初中七年级英语下册 Unit 10 Section B（2a2c）世界美食探索主题阅读教学设计

初中七年级英语下册Unit10SectionB（2a-2c）世界美食探索主题阅读教学设计

一、教学基本信息与核心理念

（一）课题名称：初中七年级英语下册Unit10I‘dlikesomenoodles.SectionB（2a-2c）WorldFoodCultureExploration（Reading）

（二）授课年级：七年级

（三）课时安排：1课时（45分钟）

（四）教材分析：【基础】本课内容选自人教版新目标七年级下册Unit10，单元核心话题围绕“点餐”与“食物”展开。SectionB的2a-2c部分是本单元阅读技能发展的核心板块，它不再局限于简单的词汇与句型操练，而是将语言学习置于“世界饮食文化”这一更广阔、更有深度的主题语境之下。阅读文本以“BirthdayFoodAroundtheWorld”为题，介绍了中国、英国等不同国家的人们在过生日时食用的特色食物及其蕴含的美好寓意。该文本不仅是语言知识的载体，更是文化意识、思维品质培养的绝佳素材，实现了英语学科工具性与人文性的统一。

（五）学情分析：【重要】授课对象为七年级学生。经过前序单元及本单元SectionA的学习，学生已经掌握了基本的食物词汇（如noodle，cake，dumpling等）和点餐句型（wouldlike）。然而，学生的现有知识储备主要集中在“是什么”的层面，对于食物背后的“为什么”，即文化内涵缺乏深度了解。在阅读技能上，学生初步具备了寻读（scanning）获取具体信息的能力，但在把握篇章结构、推测词义、以及通过阅读进行深度思考和观点表达方面仍需教师搭建支架。此外，该年龄段学生好奇心强，乐于接受异国文化，为本课的文化拓展活动提供了良好的情感基础。

（六）核心素养导向设计：【非常重要】本教学设计严格遵循《义务教育英语课程标准（2022年版）》的最新理念，以发展学生核心素养为旨归，具体目标如下：

语言能力：能够在“世界饮食文化”的主题语境中，理解并运用与食物、生日、文化寓意相关的核心词汇与表达（如：aroundtheworld，differentkindsof，bepopular，bringgoodluckto，symbolof，etc.）；能够运用扫读、寻读、精读等策略理解文章主旨和细节信息；能够运用所学语言简单介绍不同国家的生日食物及其文化含义。

文化意识：能够了解世界多国（中、英、日等）的生日饮食文化，理解食物所承载的象征意义和美好祝愿；能够增强对中华传统饮食文化的认同感，形成尊重文化差异、开放包容的国际视野；能够在跨文化交际中得体地谈论相关话题。

思维品质：能够通过比较中西方生日食物的异同，训练分析、比较、归纳的逻辑思维能力；能够通过推测词义、概括段落大意，培养建构和整合信息的能力；能够就“生日食物的意义”进行探究和评价，发展批判性思维。

学习能力：能够通过预测、略读、寻读等阅读策略，提升阅读的自主性和有效性；能够通过小组合作探究，提高合作学习能力；能够对所学内容进行整理和反思，形成有效的学习策略。

（七）教学重难点：【难点】【高频考点】

教学重点：理解阅读文本的主要内容，掌握描述各国生日食物及其寓意的核心词汇和句型；运用阅读策略（skimming，scanning）获取和处理信息。

教学难点：理解并准确复述不同国家生日食物背后的文化内涵与象征意义；在真实或模拟的情境中，运用所学语言就生日食物话题进行综合性的、有深度的交流与表达。

二、教学资源与准备

多媒体课件（PPT）：包含各国代表性生日食物的高清图片、短视频片段、交互式练习、文化背景知识补充链接（如不直接展示网址，可制作二维码供学生课后扫码拓展）。

课文音频视频文件。

学生导学案：包含Pre-reading预测任务，While-reading阅读任务链（分层设问），Post-reading小组探究任务表，以及自我评价量表。

世界地图挂图或电子地图。

“世界美食护照”小道具或卡片，用于激励学生参与课堂互动。

三、教学实施过程（ProcessImplementation）

【非常重要】本环节是教学设计的核心，严格遵循英语学习活动观的三个层次：学习理解、应用实践、迁移创新。整个过程通过任务驱动，环环相扣，层层递进，确保学生在真实语境中习得语言、发展思维、涵养文化。

（一）课前准备与激活（PreparationActivation）-5分钟

活动一：主题感知与预测（BrainstormingPredicting）

上课伊始，教师在屏幕上快速播放一段包含各国美食（意大利披萨、日本寿司、法国面包、中国长寿面、美国生日蛋糕等）的短视频集锦，画面色彩鲜艳，配乐活泼。

视频结束后，教师面带微笑，用亲切而富有启发性的语气提问：”Boysandgirls，afterwatchingthevideo，what’syourfeeling？Areyouhungry？Foodisnotjustforeating.Itoftentellsstories.Today，wearegoingtoreadaboutfoodthattellsstoriesaboutaspecialday-birthday.”教师顺势板书单元话题”BirthdayFoodAroundtheWorld”。

随后，教师引导学生进行头脑风暴：”WhatfooddopeopleeatontheirbirthdayinChina？Whataboutinothercountries？”鼓励学生大胆说出已知的食物名称（如：birthdaycake，noodles，eggs）。教师将学生的回答以关键词形式简要板书在世界地图的相应位置。

接着，教师引导学生预测课文内容：”Lookatthetitleandthepicturesin2b.Canyoupredictwhatthepassageisabout？Whatcountrieswillbementioned？Whatfoodwilltheytalkabout？”此环节旨在激活学生已有的背景知识和生活经验，激发阅读兴趣，为后续的阅读活动做好心理和认知上的铺垫。

（二）课中学习理解（While-learningComprehension）-25分钟

活动二：速读抓主旨-结构与策略建构（SkimmingforGist-StructureBuilding）【重要】【基础】

第一遍阅读（FastReading）：教师布置任务：”Readthepassagequicklyandsilently.Trytofindoutthemainideaofeachparagraph.Youonlyhave2minutes.”此环节训练学生的略读（skimming）技能，要求忽略细节，只关注段落首尾句和关键词。

读后，学生两人一组交流答案。教师邀请几组学生分享，并引导他们用简洁的短语概括：

Para1：Introduction-Differentcountries，differentbirthdayfoods.

Para2：BirthdayfoodintheUK（andothercountriesthatarethesame）.

Para3：BirthdayfoodinChina.

Para4：AspecialbirthdayfoodinKorea（orotherplaces）-Seaweedsoup.

（注：根据人教版教材最新修订，具体段落内容可能微调，但核心结构不变。）

教师在黑板上提炼出文章结构框架图（StructureMap）：总（Introduction）-分（Examples：UK，China，Korea...）。通过此环节，学生从宏观上把握了文章的说明文体裁和总分结构，为后续的精读搭建了脚手架。

活动三：细读探内涵-信息获取与处理（DetailedReadingforDeepMeaning）【核心】【高频考点】

第二遍阅读（CarefulReading）：教师将学生分为三个“文化探索小组”，每组负责一个国家的深度阅读任务。教师提供“阅读任务卡”，每个任务卡上的问题具有层次性，覆盖表层信息（what）和深层信息（why）。

英国组（TaskCard1）：

[1]WhatfooddopeopleeatforbirthdayintheUK？（基础-信息获取）

[2]IsitthesameinothercountriesliketheUSA？Whydotheyhavethisfood？（理解-信息归纳与归因）【重要】

[3]Whatdoesthecandlesymbolizeinthisculture？（分析-象征意义探究）【难点】

中国组（TaskCard2）：

[1]WhatfoodisasymboloflonglifeinChina？（基础-信息获取）

[2]Whycan‘tpeoplecutupthenoodles？Whatisthespecialmeaningofeggsonthatday？（理解-细节辨析与文化寓意）【高频考点】

[3]HowisthisChinesetraditiondifferentfromtheWesternone？（比较-跨文化对比）【非常重要】

韩国组（TaskCard3）：

[1]WhatspecialfooddopeopleeatforbirthdayinKorea？（基础-信息获取）

[2]Onwhichbirthdayisthisfoodespeciallyimportant？Whatdoesitshow？（理解-文化背景与内涵）

[3]CanyoufindanysimilaritybetweenKoreanbirthdayfoodandChinesebirthdayfood？（分析-跨文化联系）

学生以小组为单位进行合作探究，细读课文，寻找答案，并在组内用英语交流讨论。教师在教室巡视，适时提供词汇或思路上的帮助，鼓励每个组员都参与讨论。

活动四：词义巧推测-语言知识内化（GuessingMeaninginCon）【难点】【热点】

在学生完成细读任务后，教师不直接讲解生词，而是引导学生根据上下文语境推测词义，这是中高考阅读理解的重要考点。教师利用PPT高亮显示课文中的关键句：

句子A：”Theyareasymboloflonglife.”（引导学生推测”symbol”的含义，根据上下文“longlife”和常识“长寿面”，可推断为“象征”）

句子B：”ItisgettingpopulartohavecakeonbirthdayinChina.”（引导学生推测”popular”的含义，结合生活经验，可推断为“受欢迎的，流行的”）

句子C：”Thenumberofcandlesistheperson‘sage.”（引导学生推测”number”和”age”在特定语境下的准确含义）

教师引导学生总结推测词义的方法：利用上下文线索（definition，explanation，example）、利用生活常识和逻辑关系。这种在语境中处理词汇的方式，比孤立的词汇教学更有效，也更符合语言学习的规律。

（三）课中应用实践（ApplicationPractice）-8分钟

活动五：复述与内化-结构化表达（RetellingLanguageInternalization）

在充分理解课文的基础上，教师要求学生利用黑板上生成的文章结构图和关键信息词（关键词板书设计如下），尝试复述课文内容。这是一个从输入到输出的关键过渡环节，旨在帮助学生内化语言结构和内容信息。

板书设计（同步生成）：

WorldBirthdayFood

UK（USA）：Cake→Symbolof？（Goodluck，birthdaywish）

China：Longnoodles，Eggs→Meaning？（Longlife，keephealthy）

Korea：Seaweedsoup→Forwhat？（Firstbirthday，remembermother‘shardwork）

教师先邀请几位英语基础较好的学生进行示范复述，鼓励他们用自己的语言组织，不必拘泥于原文。然后，组织学生在小组内轮流复述，实现全员参与。教师提示学生可以使用以下功能性语言进行复述：”In...，peopleusuallyeat...ontheirbirthday.Itisasymbolof...because...Itmeans...Thisisdifferentfrom...which...”.这一环节既检验了学生对文本的理解程度，又锻炼了他们的口语表达能力和逻辑思维能力。

（四）课后迁移创新（TransferInnovation）-7分钟

活动六：项目式探究-小小文化参赞（Project-basedInquiry-JuniorCulturalAmbassador）【非常重要】【热点】

此环节是本课的高潮与升华，旨在引导学生超越文本，实现知识的迁移创新和综合运用。

教师创设真实情境：”OurschoolwillhaveanInternationalCultureFestivalnextmonth.WeneedtoprepareaposterorashortspeechtointroduceChinesebirthdayfoodtoourforeignteachersandstudents.Now，workinyourgroupsanddesignyourintroduction.Youcanalsocompareitwithothercountries’foodtomakeitmoreinteresting.”

教师为每个小组提供一张A3白纸和彩笔，或使用平板电脑上的绘图软件。任务要求：

[1]选择一个或两个最具代表性的中国生日食物（如longevitynoodles，birthdaycake（Chinesestyle），eggs，peaches（寿桃）等）。

[2]用英语写明这种食物的名称、外貌、食用场合。

[3]深入阐述其背后的文化寓意和美好祝愿（Whatdoesitsymbolize？Why？）。

[4]可以与中国以外的其他国家（如英国、韩国）的生日食物进行简要比较（CompareContrast）。

[5]设计精美，图文并茂，语言简洁有力。

学生立即以小组为单位展开热烈讨论和创作。他们需要调动本课所学的新旧知识，进行筛选、整合、加工，并创造性地输出。教师在小组间走动，提供必要的语言支持，鼓励学生大胆想象和创新。例如，有的小组可能会画一碗长寿面，在旁边写上：”Longnoodlesstandforlonglife.Don’tcutthem！”；另一个小组可能会画一个寿桃，并写上：”Peachesmeanhealthandlonglife，justlikethemagicpeachesinthestoryofJourneytotheWest.”这样的活动不仅巩固了语言，更深化了对文化的理解，培养了学生的民族自豪感和跨文化沟通能力。

活动七：展示与评价-即时反馈（PresentationAssessment）

临近下课，预留3分钟邀请两个小组上台展示他们的初步成果（”Mini-presentation”）。展示后，教师引导学生从内容（content）、语言（language）、创意（creativity）、美观（design）四个维度进行师生共评和生生互评。评价语言以鼓励和建设性建议为主，如”Ilikeyourdrawingof...It’sveryvivid.Maybeyoucanaddmoreabout...”.这种即时反馈不仅能激励学生，还能帮助他们看到自己的优点和不足，明确改进方向。对于未完成的小组，将作品作为课后作业继续完善，并在下节课进行墙报展示。

四、板书设计（BlackboardDesign）

Unit10SectionB（2a-2c）

WorldBirthdayFood

CountriesFoodSymbol/MeaningReasons/Background

UKUSABirthdaycakeGoodluck，wishesMakeawish，blowoutcandles

China（中国）LongnoodlesLonglifeNevercutup

Eggs（Redones）Keepinghealthy，goodluckSymboloflifeandgoodluck

Korea（韩国）SeaweedsoupRemembermother‘shardworkImportantforfirstbirthday

Keysentence