贵州茅台酒厂集团秋招试题及答案

贵州茅台酒厂集团秋招试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）1.茅台酒的酿造工艺属于？A.固态法B.液态法C.固液结合法D.以上都不是2.茅台酒的核心产区面积约为？A.7.5平方公里B.15.3平方公里C.18.7平方公里D.20.6平方公里3.下列哪种原料是茅台酒酿造的主要原料？A.小麦B.玉米C.高粱D.大米4.茅台酒制曲温度可高达？A.40-50℃B.50-60℃C.60-70℃D.70-80℃5.茅台基酒酿造周期为？A.半年B.一年C.两年D.三年6.茅台酒生产中“三高”工艺不包括？A.高温制曲B.高温堆积C.高温蒸馏D.高温陈酿7.贵州茅台的股票代码是？A.600519B.601519C.600159D.6011598.以下哪个不是茅台品牌系列？A.飞天茅台B.五星茅台C.梦之蓝茅台D.生肖茅台9.目前茅台集团的董事长是？A.丁雄军B.李保芳C.袁仁国D.季克良10.茅台酒属于什么香型白酒？A.浓香型B.酱香型C.清香型D.米香型多项选择题（每题2分，共10题）1.茅台酒的酿造环境优势包括？A.独特气候B.优质水源C.适宜土壤D.丰富微生物群落2.茅台酒的酿造原料有？A.高粱B.小麦C.水D.玉米3.以下茅台酒酿造环节正确的有？A.下沙B.糙沙C.七次取酒D.八次发酵4.茅台文化的核心价值观包括？A.质量B.创新C.文化D.生态5.茅台集团涉足的产业有？A.白酒酿造B.金融投资C.文化旅游D.房地产开发6.“茅五剑”指的是哪几款酒？A.茅台酒B.五粮液C.剑南春D.郎酒7.茅台酒的防伪措施有？A.防伪标B.暗记C.防伪溯源码D.瓶盖喷码8.以下哪些是茅台的社会责任体现？A.助力脱贫攻坚B.支持教育事业C.环境保护D.文化传承9.茅台的品牌形象特点有？A.历史悠久B.品质卓越C.文化深厚D.价格亲民10.茅台酒酿造遵循的原则有？A.端午制曲B.重阳下沙C.顺天应时D.机械化生产判断题（每题2分，共10题）1.茅台酒可以用酒精勾兑。（）2.茅台镇所有白酒都可以叫茅台酒。（）3.茅台酒的年份越久越好。（）4.茅台酒酿造过程中不添加任何香料。（）5.茅台集团只生产茅台酒。（）6.茅台酒的口感醇厚、回味悠长。（）7.茅台文化是一种企业文化，与地域文化无关。（）8.茅台酒的包装不会影响其品质。（）9.茅台的价格越高说明其收藏价值越高。（）10.茅台酒的酿造工艺是一成不变的。（）简答题（每题5分，共4题）1.简述茅台酒酿造“三高”工艺的特点。2.列举茅台酒的主要文化价值。3.说说茅台集团对贵州经济的贡献。4.简述茅台酒的品鉴步骤。讨论题（每题5分，共4题）1.讨论在互联网时代，茅台集团如何进行品牌推广？2.谈谈你对茅台集团可持续发展战略的理解。3.探讨茅台作为高端白酒品牌，如何应对年轻消费群体？4.分析茅台集团多元化发展的利弊。答案1.单项选择题答案：1-A；2-A；3-C；4-C；5-B；6-D；7-A；8-C；9-A；10-B2.多项选择题答案：1-ABCD；2-ABC；3-ABCD；4-ABCD；5-ABC；6-ABC；7-ABCD；8-ABCD；9-ABC；10-ABC3.判断题答案：1-×；2-×；3-√；4-√；5-×；6-√；7-×；8-√；9-×；10-×4.简答题答案-茅台酒“三高”工艺指高温制曲、高温堆积、高温蒸馏。高温制曲利于微生物生长产香；高温堆积网罗微生物，促进糖化发酵；高温蒸馏提取香味物质，保证酒质醇厚。-茅台酒文化价值有：历史文化悠久，传承千年酿酒技艺；品牌文化高端知名；地域文化独特，与茅台镇环境紧密相连；社交文化重要，用于宴请等场合。-茅台集团对贵州贡献大。增加财政税收，带动就业；促进上下游产业如包装、运输发展；提升贵州知名度，推动文旅产业进步。-茅台酒品鉴：先观色，看色泽透明度；再闻香，轻嗅感受香气层次；接着品味，小抿让酒在口腔散开；最后回味，感受余味长短。5.讨论题答案-互联网时代，茅台可利用社交媒体宣传品牌故事、文化活动。开展线上直播带货，与消费者互动。利用大数据精准营销，针对不同群体推广。-茅台可持续发展战略注重生态保护，确保酿造环境。坚持品质第一，传承工艺。拓展业务领域，降低风险。履行社会责任，提升形象。-茅台可开发低度、