妇幼保健院孕产妇营养餐食堂承包协议

妇幼保健院孕产妇营养餐食堂承包协议妇幼保健院孕产妇营养餐食堂承包协议甲方（发包方）：XX妇幼保健院法定代表人：XXX地址：XX市XX区XX路XX号乙方（承包方）：XX餐饮管理有限公司法定代表人：XXX地址：XX市XX区XX路XX号鉴于甲方系从事妇幼保健服务的医疗机构，需为住院孕产妇、门诊孕产妇及陪护人员提供符合营养需求的餐饮服务；乙方具备餐饮服务资质及孕产妇营养餐专业服务能力，双方经平等协商，达成如下协议：第一条承包范围与服务内容1.服务对象：甲方住院孕产妇（含产后康复期）、门诊就诊孕产妇、陪护人员及甲方在岗职工（需符合甲方统一安排）。2.服务内容：-每日三餐（早餐7:00-8:30、午餐11:30-12:30、晚餐17:30-18:30）及按需提供加餐（上午10:00、下午15:00）；-定制特殊餐食：含产后催乳餐、糖尿病孕产妇餐、高血压孕产妇餐、过敏体质孕产妇餐等，需根据产科医生/营养科医嘱制定；-食堂日常运营：含食材采购、加工、配送（住院孕产妇餐食需配送至病房）、餐具消毒、卫生清洁及垃圾处理。3.服务区域：甲方指定的食堂厨房、餐厅、食材储物间及病房配送通道（具体范围见附件1《食堂服务区域清单》）。第二条承包期限1.本协议期限为3年，自202X年X月X日起至202X年X月X日止；2.试用期为前3个月（202X年X月X日至202X年X月X日），试用期内甲方有权对乙方服务质量、食品安全等进行考核，考核不合格的，甲方有权解除本协议且不承担违约责任。第三条乙方资质要求乙方需在协议生效前向甲方提供以下有效证明文件（复印件加盖公章）：1.有效期内的《食品经营许可证》《餐饮服务食品安全等级证明》；2.所有从业人员的《健康证明》（每年更新1次，含传染病筛查）；3.主厨人员的《中式烹调师职业资格证书》（中级及以上）及孕产妇营养配餐培训证明；4.食材供应商的资质文件（含《食品经营许可证》《检验检疫证明》等，见附件2《合格食材供应商清单》）；5.不低于50万元保额的《食品安全责任险》保单。第四条双方权利义务（一）甲方权利义务权利：1.对乙方的菜单、食材质量、卫生状况、服务流程进行日常监管与定期考核（每月1次，考核标准见附件3）；2.审核乙方每周菜单（需提前3个工作日提交甲方营养科审核，特殊餐需附医嘱）；3.要求乙方提供食材进货查验记录、留样记录、从业人员健康证明等资料；4.对乙方违反本协议的行为发出整改通知，逾期未整改的，有权解除协议；5.协调甲方内部各科室配合乙方开展病房餐食配送工作。义务：1.提供食堂现有设施设备（见附件4《食堂设施设备清单》）供乙方无偿使用，明确设施现状；2.保障乙方经营所需的水电、燃气供应（费用由乙方承担）；3.协助乙方办理甲方内部人员通行、食材运输等手续；4.按协议约定结算承包费，不得无故拖欠；5.不得干预乙方合法经营，但有权对违规行为进行制止。（二）乙方权利义务权利：1.在甲方监管下自主经营食堂，收取经甲方审核的餐费；2.要求甲方提供必要的经营条件（如水电、场地）；3.对甲方不合理的监管要求有权提出书面异议。义务：1.严格遵守《食品安全法》《母婴保健法》等法律法规，建立健全食品安全管理制度（见附件5）；2.食材采购必须从附件2所列供应商处进货，每批食材留存检验报告（蔬菜需农药残留检测、肉类需检疫证明），台账保存不少于6个月；3.每餐食品留样（每个品种不少于125g，冷藏48小时以上），并做好留样记录；4.菜单需符合孕产妇营养需求（如产后第1-3天以清淡为主、第4-7天添加催乳食材等），不得使用辛辣、生冷、刺激性食材；5.住院孕产妇餐食需按病房号、床号精准配送，保证餐食温度（热食≥60℃、冷食≤10℃）；6.食堂卫生需达到《餐饮服务食品安全操作规范》要求，餐具实行“一洗二冲三消毒四保洁”，厨房每日清洁消毒；7.不得将食堂转包、分包给第三方，不得在食堂内售卖烟酒、零食等与营养餐无关的商品；8.建立24小时投诉处理机制，对孕产妇及家属的投诉需在12小时内响应、24小时内给出处理结果；9.负责食堂设施设备的日常维护，损坏需在7日内修复或按原价赔偿，协议终止时需将设施设备归还至初始状态（正常损耗除外）；10.配合甲方开展食品安全应急演练，若发生食品安全事故，需立即停止供餐并向甲方及当地监管部门报告。第五条费用结算1.承包费：乙方每年向甲方支付承包费8万元，支付方式为：每年首月5日前支付当年费用，逾期按日万分之五支付违约金；2.餐费：乙方直接向就餐者收取，价格需经甲方审核（如：普通早餐5元/份、午餐12元/份、催乳餐25元/份），不得擅自涨价，调整需提前10天书面报甲方同意；3.其他费用：水电、燃气、物业、垃圾处理等费用由乙方按实际用量向甲方或第三方支付，甲方代收的需提供缴费凭证；4.结算凭证：乙方支付承包费时需向甲方索要正规发票，餐费收取需提供消费凭证。第六条违约责任1.甲方未按约定提供水电、场地导致乙方无法经营，每逾期1日赔偿乙方1000元损失；2.乙方未按约定支付承包费，逾期超过15日的，甲方有权解除协议，乙方需支付当年承包费的20%作为违约金；3.乙方违反食品安全规定导致食物中毒等事故，需承担全部赔偿责任（含医疗费、误工费、行政处罚等），甲方有权解除协议并要求乙方支付10万元违约金；4.乙方擅自转包食堂或售卖违规商品，甲方有权解除协议，乙方支付5万元违约金；5.乙方菜单未报甲方审核擅自更改，每次罚款300元，累计3次以上甲方有权解除协议；6.任何一方提前解除协议，需提前30天书面通知对方，违约方支付5万元违约金（不可抗力除外）。第七条协议变更、解除与终止1.变更：需双方书面协商一致，补充协议与本协议具有同等法律效力；2.解除：-双方协商一致；-一方违约符合第六条约定；-不可抗力（如疫情、政府禁令）导致无法履行；3.终止：协议期限届满未续签，或一方依法解除；4.终止后：乙方需在7日内清理食堂内物品，归还甲方设施设备，结清所有费用（承包费、水电等）。第八条不可抗力因地震、洪水、政府政策调整等不可抗力导致无法履行协议，双方互不承担违约责任，但需在24小时内通知对方并提供证明，协商后续事宜。第九条争议解决因本协议发生争议，双方协商解决；协商不成的，向甲方所在地人民法院提起诉讼。第十条其他1.本协议附件（附件1-5）为本协议组成部分，与本协议具有同等法律效力；2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。甲方（盖章）：XX妇幼保健院法定代表人/授