高校食堂螺蛳粉特色档口承包协议

高校食堂螺蛳粉特色档口承包协议甲方（发包方）：XX高校后勤服务集团有限公司乙方（承包方）：XXX（个体工商户/公司名称）鉴于甲方系XX高校食堂运营管理方，拥有食堂档口合法经营权；乙方具备螺蛳粉特色餐饮经营资质及经验，双方经平等协商，达成如下协议：第一条承包标的1.甲方将XX高校第一食堂（或指定食堂）X层X号档口（以下简称“档口”）承包给乙方，用于经营螺蛳粉及合规搭配饮品（如酸梅汤、绿豆沙等，需提前报甲方备案），不得超范围经营任何其他食品。2.档口面积约XX平方米，交付时设备设施详见附件《档口设备清单》。第二条承包期限1.承包期限自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，共计1年。2.协议期满前30日，乙方需书面申请续签，甲方有权根据乙方经营情况决定是否续签；未申请或未获同意的，协议到期自动终止。第三条承包费用及支付1.承包费：每年人民币XX元（大写：XX），按季度支付，每季度首月5日前支付当季度费用（XX元）。2.保证金：乙方需在协议签订后5日内支付保证金人民币XX元（大写：XX），用于抵扣乙方欠缴费用、设备损坏赔偿及违约金。3.其他费用：乙方需自行承担档口水电费、燃气费、物业费、垃圾清运费（按甲方统一收费标准，每月10日前缴纳），及从业人员健康证、培训等费用。4.支付方式：银行转账至甲方指定账户，逾期支付的，每逾期1日按欠缴金额的0.5‰支付违约金。第四条双方权责（一）甲方权责1.提供符合食品安全要求的档口及基础设备（见附件），协助乙方办理食堂经营备案手续。2.定期检查档口卫生、食品安全及经营合规性，有权要求乙方整改违规行为。3.保障食堂公共区域正常运营，协调处理学生投诉（需乙方配合）。4.不得无故提前收回档口，不得干涉乙方合法经营（需符合甲方规定）。（二）乙方权责1.办理并持有合法经营资质（营业执照、食品经营许可证等），从业人员需持有效健康证上岗（每年体检1次，新上岗需提前备案）。2.严格遵守《食品安全法》《学校食品安全管理规定》及甲方所有食堂规章制度，建立食材采购、留样、消毒等台账（留存不少于6个月）。3.负责档口内设备设施的日常维护、维修（费用自行承担），损坏需按原价赔偿；新增设备需经甲方同意，协议到期后归乙方所有。4.规范经营，不得涨价、打折（如需调整价格需提前10日报甲方审批），不得使用过期食材、添加违禁添加剂，不得噪音扰民。5.承担经营期间的全部法律责任（含食品安全事故赔偿），与甲方无连带关系。第五条食品安全特别约定1.食材必须从甲方指定或具备合法资质的供应商采购，索取并留存供货商资质、检验检疫证明（留存不少于6个月）。2.每餐次食品留样不少于125克，留样时间不少于48小时，留样记录需签字确认。3.档口每日营业结束后需彻底清洁消毒，每周进行1次深度消杀，甲方不定期抽查。4.若发生食品安全事故，乙方需立即停止经营，配合甲方及监管部门调查，承担全部医疗费、赔偿款及行政处罚，甲方有权解除协议并没收保证金。第六条退出机制1.协议到期：乙方需在期满后3日内清空档口个人物品，设备恢复交付状态（正常损耗除外），经甲方验收合格后，15日内退还保证金（扣除欠缴费用、赔偿款后）。2.提前解除：-双方协商一致可解除，乙方需提前30日书面申请，甲方同意后退还保证金（无违约的）；-乙方违约（如超范围经营、食安事故等），甲方有权单方解除，没收保证金并要求赔偿损失；-甲方违约（如提前收回档口），需退还保证金并赔偿乙方1个月承包费损失。第七条违约责任1.乙方逾期支付费用超过15日，甲方有权停止供电供水，直至解除协议。2.乙方超范围经营、无健康证上岗等违规行为，每次罚款XX元，累计3次以上解除协议。3.任何一方违约导致协议无法履行，需赔偿对方直接损失（含维权费用）。第八条争议解决因本协议产生的争议，双方协商解决；协商不成的，提交协议签订地（XX市XX区）人民法院诉讼解决。第九条其他1.本协议自双方签字盖章之日起生效，附件《档口设备清单》《食品安全承诺书》为本协议组成部分。2.不可抗力（如疫情、政策调整）导致协议无法履行的，双方互不承担责任，协议终止，保证金退还。甲方（盖章）：XX高校后勤服务集团有限公司法定代表人/授权代表（签字）：__________日