2025-2026学年认识玉米教案中班

2025-2026学年认识玉米教案中班主备人备课成员教学内容一、教学内容教材章节：中班科学《多彩的植物》单元“认识常见的农作物”。内容包括：玉米的外部形态特征（整体呈圆柱形，外有绿色苞叶包裹，顶端有褐色玉米须）；内部结构（剥开苞叶后露出金黄的玉米粒，排列整齐，中间有硬质玉米芯）；生长环境（需要土壤、阳光、水分）；简单用途（可煮熟食用，磨成玉米面制作食物，也可作为动物饲料）。核心素养目标二、核心素养目标通过观察玉米的外部形态特征（苞叶、玉米须、玉米粒）和内部结构（玉米粒、玉米芯），发展感官探究与动手操作能力；尝试用简单语言描述玉米的特征，培养初步的科学表达能力；激发对农作物的探究兴趣，愿意主动参与触摸、剥苞叶等操作活动；初步感知玉米与生活的联系，知道玉米是常见的食物，萌发珍惜粮食的情感。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：中班幼儿已初步认识常见植物的基本组成部分（如根、茎、叶、花、果实），能辨认常见农作物（如水稻、小麦）的图片，具备简单的观察和描述能力。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：幼儿对实物操作兴趣浓厚，喜欢通过触摸、剥苞叶等活动感知玉米特征；具备初步的感官观察和语言表达能力，但注意力持续时间较短，需结合游戏化教学；以直观形象思维为主，偏好动手操作和情境体验。

3.学生可能遇到的困难和挑战：区分玉米苞叶与普通叶片的功能可能存在混淆；理解玉米粒与玉米芯的连接关系较抽象；部分幼儿可能因苞叶包裹紧密导致剥取困难；用准确词汇描述玉米特征（如“圆柱形”“整齐排列”）存在语言表达障碍。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位幼儿配备《多彩的植物》单元课本，重点标注“认识常见的农作物”章节。

2.辅助材料：准备新鲜玉米实物（带苞叶）、剥开苞叶的玉米棒、玉米粒排列图卡、玉米生长过程视频片段。

3.实验器材：提供安全塑料刀（用于模拟剥苞叶）、托盘（盛放玉米粒）、放大镜（观察玉米粒细节）。

4.教室布置：设置分组操作台，每组摆放玉米材料及工具；墙面张贴玉米生长挂图，创设“农田探索角”。教学过程设计###1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对玉米的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“小朋友们，你们平时吃过玉米吗？玉米是什么样子的呀？它可以做哪些好吃的食物呢？”

展示玉米实物（带苞叶的完整玉米棒、剥开苞叶的玉米棒、玉米粒图片、玉米食品如玉米棒、玉米粥、玉米饼的图片），引导幼儿观察：“看，这是玉米宝宝，它穿着绿色的‘外衣’，里面藏着金黄的‘宝石’呢！”

简短介绍：“玉米是一种常见的农作物，它的果实叫玉米棒，是我们生活中重要的食物，农民伯伯种出玉米，我们可以煮着吃、磨成面做馒头，还能喂小动物，今天我们就一起来认识玉米吧！”

###2.玉米基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解玉米的基本概念、组成部分和生长环境。

过程：

讲解玉米的定义：“玉米是生长在田里的植物，它的果实是玉米棒，外面有绿色的苞叶保护，顶端还有细细的玉米须。”

详细介绍组成部分：

-外部形态：用实物引导幼儿观察“绿色苞叶”（像小被子裹着玉米）、“褐色玉米须”（像小尾巴），强调“苞叶能保护玉米粒不被伤害”；

-内部结构：剥开苞叶展示玉米棒，让幼儿观察“金黄的玉米粒”（一粒粒排列整齐）、“硬的玉米芯”（玉米粒长在芯上），用手指点数玉米粒，感知“排列整齐”。

讲解生长环境：“玉米宝宝长大需要什么呢？它需要土壤扎根，需要太阳公公晒太阳，需要喝水，农民伯伯还要给它施肥，这样它才能长出好吃的玉米棒！”

实例联系：“我们吃的玉米棒是煮过的，甜甜的；玉米磨成面可以煮玉米粥，香香的；玉米粒还能做爆米花，‘砰’的一下变大，可有趣啦！”

###3.玉米案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解玉米的多样性和与生活的联系。

过程：

案例一：玉米的不同样子

展示甜玉米、糯玉米、彩色玉米（紫玉米、花玉米）的图片，引导幼儿观察：“这些玉米颜色一样吗？有的黄、有的紫、有的有花纹，它们味道也不同，甜玉米甜甜的，糯玉米黏黏的，彩色玉米不仅好看，营养也很丰富哦！”

案例二：玉米的“旅行”（从农田到餐桌）

播放简短视频（1-2分钟）：农民伯伯播种玉米→玉米苗生长→浇水施肥→玉米成熟→收获玉米→运输到市场→妈妈买回家煮玉米→小朋友吃玉米。

讲解：“玉米宝宝从农田里长大，经过很多叔叔阿姨的工作，才能来到我们的餐桌上，所以我们不能浪费粮食，要把玉米吃干净哦！”

小组讨论主题：“玉米还可以做成哪些好吃的食物呢？”

教师引导：“想想早上吃的玉米粥、零食里的爆米花，还有玉米面包，都是玉米变的，你们还知道哪些？”（每组发放玉米食品图片，供幼儿讨论参考）

###4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将幼儿分成4组，每组4-5人，发放操作材料（每组1个带苞叶的玉米棒、1个托盘、1把塑料安全刀）。

讨论任务：

1.怎样轻轻剥开玉米的苞叶？（注意：苞叶包裹紧，可以用手从顶端慢慢撕，或用塑料刀辅助，避免用力过猛弄破玉米粒）

2.玉米粒是什么样子的？（摸一摸：硬硬的；看一看：金黄色的，一粒挨着一粒；数一数：一排排很整齐）

3.我们为什么要珍惜玉米？（农民伯伯辛苦种的，玉米很有营养，不能浪费）

教师巡视指导，鼓励幼儿动手操作，用简单语言表达发现：“你发现苞叶撕开的时候有什么声音？”“玉米粒摸起来是什么感觉？”

每组推选1名代表，准备用1-2句话分享讨论结果。

###5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对玉米的认识。

过程：

各组代表依次上台，结合操作材料分享讨论结果：

-第一组：“我们组撕苞叶的时候，要从顶端的小须须那里开始，慢慢撕，苞叶就开了！”（边说边演示）

-第二组：“玉米粒是硬硬的，黄黄的，像小牙齿一样排着队！”（用手比划排列）

-第三组：“玉米是农民伯伯种的，我们要把玉米粒吃干净，不浪费！”（拿起玉米棒做“吃干净”的动作）

其他幼儿和教师提问：

-教师：“第一组撕苞叶的时候，有没有遇到困难？怎么解决的？”

-幼儿A：“苞叶太紧了，我和小朋友一起撕，就开了！”

-教师：“第二组说玉米粒像小牙齿，那玉米粒中间的玉米芯呢？”

-幼儿B：“玉米芯硬硬的，玉米粒长在上面！”

教师点评：“今天每个小组都很棒！第一组学会了合作剥苞叶，第二组观察得很仔细，第三组知道珍惜粮食，都是爱学习的好孩子！”

###6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调玉米的重要性和珍惜粮食的意义。

过程：

简要回顾：“今天我们认识了玉米，知道了玉米有绿色的苞叶、金黄的玉米粒，玉米粒长在硬的玉米芯上；玉米需要阳光、水、土壤才能长大；玉米可以煮着吃、做粥、做爆米花，是我们的好朋友。”

强调重要性：“玉米很有营养，吃了能让我们长得高高的、壮壮的；农民伯伯种玉米很辛苦，我们要珍惜粮食，不挑食，把玉米吃干净！”

布置课后作业：“回家后和爸爸妈妈一起找一找家里有哪些玉米做的食物，比如玉米粥、玉米面包，明天来幼儿园和大家分享你找到的‘玉米朋友’哦！”教学资源拓展1.拓展资源

玉米的形态特征延伸：补充不同品种玉米的外形差异，如甜玉米颗粒饱满、颜色鲜黄，糯玉米颗粒透明呈乳白色，彩色玉米（紫玉米、花玉米）因花青素呈现紫、白相间条纹，引导幼儿观察玉米苞叶厚度、玉米须长度与品种的关系。

玉米生长过程细节：增加玉米从播种到收获的完整阶段，包括种子发芽（胚根突破种皮）、幼苗生长（长出真叶）、抽穗（顶端长出雄花）、结穗（中部雌花发育成玉米棒）的具体变化，结合挂图展示玉米在不同生长时期的高度、叶片数量变化。

玉米粒的结构分层：用放大镜观察玉米粒剖面，认识胚（未来发育成新植株）、胚乳（储存营养，主要成分是淀粉）、种皮（保护层），通过触摸感受胚乳的粉质感和胚的柔软度。

玉米的多元用途：除食用外，补充玉米在生活中的其他应用，如玉米棒作为宠物磨牙玩具，玉米秸秆可编织手工艺品，玉米淀粉用于制作环保黏土，玉米芯经过加工成为燃料或培养基。

玉米与其他农作物对比：与幼儿已认识的水稻、小麦对比，水稻果实是稻谷（带壳）、小麦果实是麦穗（有芒），玉米果实是玉米棒（有苞叶包裹），三者果实形态和食用部位（玉米粒、大米、面粉）的区别。

2.拓展建议

家庭观察活动：建议家长带幼儿到超市或菜市场寻找不同品种的玉米（甜玉米、糯玉米、彩色玉米），观察玉米苞叶颜色、玉米须状态，购买后一起煮玉米，品尝味道差异（甜玉米脆甜、糯玉米软糯），并记录玉米粒数量。

种植体验活动：在教室自然角或家庭阳台用透明杯子、棉花、玉米粒进行简易种植，每天观察玉米粒发芽、生根、长叶的过程，用图画记录生长变化，感知植物生长需要阳光、水分和土壤。

创意手工活动：利用玉米粒进行拼贴画，将玉米粒按颜色排列成花朵、太阳等图案，玉米苞叶编织小篮子，玉米芯切割成小段串成项链，锻炼幼儿精细动作能力。

厨房探索活动：家长引导幼儿参与简单的玉米食物制作，如用玉米粒煮玉米浓汤（在成人帮助下切玉米粒）、制作玉米饼（将玉米粒压碎后加面粉搅拌），了解玉米从食材到食物的转变过程。

粮食珍惜实践：结合玉米的种植过程（农民播种、浇水、施肥、收获的辛苦），在幼儿园午餐时开展“光盘行动”，鼓励幼儿把玉米粒吃干净，不浪费粮食，并分享自己珍惜粮食的方法。内容逻辑关系①玉米形态特征认知的递进关系

重点知识点：外部形态（苞叶、玉米须）→内部结构（玉米粒、玉米芯）→生长环境（土壤、阳光、水分）

关键词句："绿色苞叶保护玉米粒""褐色玉米须像小尾巴""玉米粒排列整齐""玉米芯支撑玉米粒""玉米需要阳光和水才能长大"

②玉米与生活联系的实践逻辑

重点知识点：食用价值（煮玉米、玉米粥）→加工用途（玉米面、爆米花）→粮食意义（农民辛苦种植、珍惜粮食）

关键词句："玉米可以煮着吃""玉米磨成面做馒头""玉米粒吃干净不浪费""农民伯伯种玉米很辛苦"

③探究活动的操作-表达-情感升华逻辑

重点知识点：动手操作（剥苞叶、观察玉米粒）→语言表达（描述特征、分享发现）→情感培养（珍惜粮食、感恩劳动）

关键词句："轻轻撕开苞叶""玉米粒硬硬黄黄""把玉米吃干净""玉米是我们的好朋友"作业布置与反馈作业布置：

1.**家庭观察任务**：与家长合作在超市或菜市场寻找不同品种的玉米（甜玉米、糯玉米、彩色玉米），观察苞叶颜色、玉米须形态，用手机拍摄照片或画下来，记录1-2种玉米的特点（如“甜玉米的苞叶更绿”“彩色玉米有紫色条纹”）。

2.**绘画表达任务**：用蜡笔在A4纸上画出课堂观察的玉米，重点表现苞叶、玉米须和玉米粒的排列方式，并在画旁标注简单词语（如“绿外衣”“黄宝石”“一排排”）。

3.**生活实践任务**：在家长协助下参与煮玉米的过程，观察玉米粒从生到熟的变化，品尝后用动作或语言描述味道（如“甜甜的”“软软的”），并尝试把玉米粒吃干净，践行珍惜粮食。

作业反馈：

1.**观察任务反馈**：次日课堂上展示幼儿的观察记录，口头表扬观察细致的幼儿（如“你发现彩色玉米有紫色条纹，真细心！”），对未完成的幼儿建议下次用放