第十二课 班级美食展教学设计小学信息技术（信息科技）六年级下册教科版（云南）

第十二课班级美食展教学设计小学信息技术（信息科技）六年级下册教科版（云南）科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）第十二课班级美食展教学设计小学信息技术（信息科技）六年级下册教科版（云南）教学内容分析一、教学内容分析本节课是教科版（云南）小学信息技术六年级下册第十二课“班级美食展”，主要教学内容包括围绕“班级美食展”主题，收集、整理美食信息（如特色美食名称、食材、制作方法等），运用演示文稿或文档编辑工具设计制作展示作品（如封面、目录、美食介绍页等），并进行作品展示与交流。学生在五年级已掌握文字输入、图片插入、简单幻灯片制作等技能，本节课是对这些技能的综合应用，提升信息处理与数字化表达素养。核心素养目标分析二、核心素养目标分析信息意识：主动收集、辨别美食信息，提升信息获取与甄别能力；计算思维：对美食信息分类整理，设计展示逻辑结构；数字化学习与创新：运用演示文稿工具制作作品，提升数字化表达与创新能力；信息社会责任：展示交流中尊重原创，规范引用素材，增强信息伦理意识。学习者分析1.学生已掌握文字输入、图片插入、幻灯片制作等基础技能，具备简单信息整理能力，但对多源信息的筛选与分类应用不足。

2.学生对美食主题兴趣浓厚，动手操作意愿强，部分学生有展示经验，但部分学生创新思维较弱，依赖模板设计。

3.学生可能面临困难：信息收集时难以辨别素材真实性；作品逻辑结构混乱；工具操作不熟练导致效率低；小组协作中分工不均；对版权意识薄弱易侵权。教学资源准备四、教学资源准备教材：每位学生配备教科版（云南）小学信息技术六年级下册教材。辅助材料：准备美食图片、分类图表、优秀展示案例视频等多媒体资源，与课本“班级美食展”主题内容匹配。实验器材：不涉及实验，无需准备。教室布置：设置分组讨论区及电脑操作区，确保小组合作与作品制作需求。教学过程导入环节：同学们，今天我们要学习第十二课“班级美食展”，大家想想，你们最喜欢的美食是什么？老师这里准备了一些美食图片，比如云南过桥米线、汽锅鸡等，请你们观察一下。这些美食有什么特点？学生：老师，过桥米线很香，汽锅鸡味道鲜美。老师：很好！那么，如何用电脑把这些美食展示出来呢？今天我们就来学习收集美食信息，制作一个漂亮的演示文稿。学生：太好了，我想试试！

新课讲授：首先，老师要讲解如何收集美食信息。课本上提到，可以从课本、网络或采访同学获取。比如，打开课本第50页，上面有美食分类表：主食、小吃、饮品等。老师示范：在电脑上，打开浏览器，搜索“云南特色美食”，然后筛选出可靠的信息，比如官方网站。学生：老师，怎么知道信息可靠？老师：看来源，比如政府网站或知名餐厅。接下来，整理信息。老师示范：用Excel表格分类，比如列名称、食材、制作方法。学生：哦，这样更清楚！然后，制作幻灯片。老师示范：打开PowerPoint，插入图片，比如搜索米线图片，插入到第一页；添加文字，如“过桥米线：云南特色小吃”。学生：老师，怎么让幻灯片更美观？老师：用模板，比如课本推荐的“美食主题”模板，调整字体和颜色。

学生实践：现在，同学们分成小组，每组4人，选一个美食主题，比如“云南小吃”。老师布置任务：第一，收集信息，每人负责一个来源，比如课本、网络或采访；第二，整理信息，用Excel分类；第三，制作幻灯片，至少3页：封面、目录、美食介绍。学生开始操作：小组讨论分工，小明负责网络搜索，小红采访同学，小华整理表格，小丽设计幻灯片。老师巡视指导：同学们，注意信息真实性，比如从课本第52页引用时，要标注来源。学生：老师，我们收集到汽锅鸡的信息，怎么插入图片？老师：在幻灯片工具栏，点击“插入”，选择“图片”，从文件夹中选。学生操作中，遇到问题：图片太大，老师指导：调整大小，拖动角落。学生：谢谢老师，我们完成了！

展示与评价：现在，各组展示作品。第一组展示“云南小吃”幻灯片：封面有图片和标题，目录页列出小吃名称，介绍页有汽锅鸡的食材和方法。老师评价：信息收集全面，幻灯片设计简洁，但图片可以更大些。学生互评：第二组说，第一组的分类清晰，但文字太多。老师总结：展示时，突出重点，比如强调美食特色。拓展与延伸1.拓展阅读材料

（1）《信息检索与利用》第三章“信息筛选与分类”，重点学习如何从多源信息中提取有效内容，结合课本中美食信息的收集需求，掌握关键词筛选、来源可靠性判断的方法。

（2）《思维导图实战》中“分类与逻辑结构”章节，学习用思维导图整理美食信息，如按地域、食材、制作工艺等分类，提升信息组织能力，对应课本中美食分类表的制作。

（3）《PPT设计思维》第五节“主题化演示文稿设计”，学习如何根据美食主题选择配色、字体和版式，参考课本中“美食主题”模板，掌握封面、目录、内容页的设计技巧。

（4）《云南味道》第一章“滇味之源”，介绍云南特色美食的历史渊源和文化背景，如过桥米线的传说、汽锅鸡的制作工艺，丰富学生对本地美食的认知，为信息收集提供素材。

（5）《中国饮食文化》“地方美食篇”，对比分析不同地区美食的特点，引导学生理解美食与地域、气候的关系，拓展信息收集的广度，符合课本中“多源信息收集”的要求。

2.课后自主学习和探究

（1）家乡美食文化调查：选择一种家乡特色美食，通过采访长辈、查阅书籍、实地观察等方式，收集其历史故事、食材特点、制作方法等信息，用思维导图整理分类，制作成演示文稿，下节课分享。

（2）多工具展示实践：尝试使用Prezi、Canva等工具制作美食展示作品，对比不同工具的特点，如Prezi的动态效果、Canva的模板多样性，记录操作过程和心得，提升数字化创新能力。

（3）班级美食文化分享会：小组合作策划一场班级美食展，分工负责信息收集、作品设计、现场展示，邀请其他班级同学参观，锻炼信息交流与表达能力，深化对“展示与交流”的理解。

（4）美食与健康探究：查阅《中国居民膳食指南》等资料，研究某种美食的营养成分与健康的关系，如云南野生菌的食用禁忌，结合信息筛选知识，培养科学的信息社会责任意识。

（5）数字化展示比赛：以“校园美食节”为主题，综合运用本节课所学技能，制作包含文字、图片、视频的演示文稿，参加学校信息技术比赛，提升信息整合与创新能力，将课堂所学延伸至实际应用。课后作业1.信息收集任务：收集三种云南特色美食的信息，包括名称、食材和制作方法。补充说明：信息来源需可靠，如课本或网络，确保真实性。答案示例：过桥米线（食材：米线、肉片、蔬菜；制作方法：热汤烫熟）、汽锅鸡（食材：鸡肉、药材；制作方法：汽锅蒸煮）、鲜花饼（食材：面粉、鲜花馅；制作方法：烘烤）。

2.整理分类任务：用Excel表格将收集的美食信息按类别分类。补充说明：类别包括主食、小吃、饮品，每类至少一种。答案示例：主食类：过桥米线；小吃类：鲜花饼；饮品类：普洱茶。

3.演示文稿设计任务：设计一个三页的PPT，介绍一种美食，包含封面、目录和内容页。补充说明：封面添加标题和图片，目录页列出内容，内容页添加文字描述。答案示例：封面标题“云南过桥米线”，插入米线图片；目录页“1.介绍2.制作方法”；内容页描述“汤鲜味美，汤底用骨汤熬制”。

4.展示交流任务：写一段50字的介绍词，用于口头展示美食作品。补充说明：突出美食特色，语言简洁。答案示例：“大家好，我介绍的是云南鲜花饼，外酥内软，以新鲜玫瑰花为馅，是经典小吃。”

5.创新任务：在演示文稿中添加一个动画效果。补充说明：使用PPT的动画功能，如进入或强调效果。答案示例：在封面图片添加“淡入”动画，使图片渐显。教学评价与反馈1.课堂表现：观察学生信息收集时的主动性（如是否主动筛选可靠来源）、工具操作熟练度（如PPT插入图片、添加动画的准确率）及小组协作中的参与度（如分工是否明确、讨论是否积极）。

2.小组讨论成果展示：评价小组信息分类的逻辑性（如是否按主食、小吃、饮品合理分类）、作品内容的完整性（如是否包含名称、食材、制作方法等要素）及主题呈现的清晰度（如封面设计是否突出美食特色）。

3.随堂测试：通过实操任务（如快速将美食信息录入Excel表格并设置分类标签）和简答题（如“判断信息来源是否可靠的三个方法”），检测学生对信息整理与筛选技