2025-2026学年剥花生教案大班

2025-2026学年剥花生教案大班授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计思路一、设计思路结合大班科学领域“植物的生长”单元，以剥花生为载体，引导幼儿观察花生外形特征，剥壳感知内部结构，点数花生粒并分类摆放，锻炼手部精细动作；在操作中合作分享，记录发现，联系生活实际理解食物来之不易，落实课本中“感知与操作”的教学目标，培养观察力与动手能力。核心素养目标分析二、核心素养目标分析通过剥花生活动，培养幼儿科学探究素养，引导观察花生外形与内部结构，激发对植物生长的好奇心；发展实践操作素养，锻炼手部精细动作与点数分类能力；提升合作交流素养，在分享操作中学会表达与倾听；渗透责任意识，感知食物来之不易，养成珍惜劳动成果的良好品质，落实科学领域“亲近自然、喜欢探究”的核心要求。学习者分析三、学习者分析1.学生已掌握的相关知识：大班幼儿在科学领域已初步认识常见植物种子的外形特征，有过观察记录植物生长的经验；数学领域掌握5以内的点数和简单分类方法；动手操作方面能使用工具进行简单剥壳活动，具备基本的感官观察能力。2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：幼儿对自然事物充满好奇心，喜欢动手操作和合作游戏，学习风格以直观形象思维为主，通过触摸、观察、动手操作学习，动手能力较强但个体差异明显，部分幼儿精细动作发展较好，部分需教师引导。3.学生可能遇到的困难和挑战：剥花生时因花生壳硬度大，手部力量不足可能导致剥壳不完整；点数花生粒时易出现漏数、多数；合作分享中可能因争抢工具或材料产生矛盾；记录发现时因语言表达能力有限，难以清晰描述观察结果。教学资源硬件资源：新鲜花生（带壳/剥壳）、托盘、放大镜、分类盒、记录本、铅笔、小镊子、湿毛巾

软件资源：种子结构图示、操作步骤卡、轻音乐背景

课程平台：幼儿园科学领域教学资源包

信息化资源：植物生长短视频、花生剥壳示范微视频

教学手段：情境导入法、小组合作法、操作体验法、游戏化引导（点数分类游戏）教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对剥花生的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“小朋友们，你们平时吃的零食里，有没有带壳的花生呀？它摸起来是什么感觉？里面的花生仁是什么样的？”

展示图片或短视频：播放花生在泥土中生长、成熟后采摘的过程，以及不同种类花生的实物图（如红皮花生、白皮花生、小花生、大花生）。

简短介绍：“花生是植物的果实，外面有硬壳保护，里面藏着饱满的花生仁，我们可以用它榨油、做零食，营养可丰富啦！今天我们就来当小小科学家，一起探索花生的秘密吧！”

2.剥花生基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解花生基本概念、组成部分和剥壳方法。

过程：

讲解花生的定义：“花生是豆类植物，它的果实叫做荚果，就是我们看到的带壳的花生；里面的花生仁是种子，能长出新的花生苗。”

详细介绍组成部分：用实物或示意图展示花生外壳（坚硬，有网纹纹路）、花生仁（椭圆形，有红衣或白衣，两片子叶），强调外壳的作用是保护花生仁不被伤害。

3.剥花生案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解花生的特性和剥壳方法。

过程：

选择典型案例：

案例1——“大花生vs小花生”：展示一颗大花生和一颗小花生，引导幼儿观察外壳厚度、花生仁大小和数量。“大花生外壳更厚，剥起来需要更大的力气；小花生外壳薄，容易剥，但里面的花生仁可能更小。”

案例2——“红皮花生vs白皮花生”：对比红皮花生和白皮花生，让幼儿触摸花生衣，观察颜色差异。“红皮花生有一层红衣，像穿了一件红色外套；白皮花生是白色的，它们的营养不一样，但都很美味。”

引导思考：“如果遇到硬的花生壳，我们怎么剥才能不弄坏花生仁呢？（用工具帮忙，或者请好朋友一起捏）”

小组讨论：“我们小组发现，有的花生一颗里面有两颗仁，有的有三颗，这是为什么呢？”（鼓励幼儿大胆猜测，教师总结：“因为花生在生长时，子房发育的数量不同，所以里面的仁数量会不一样。”）

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将幼儿分成4-5人一组，每组发放一盘带壳花生、托盘、放大镜。

小组讨论主题：“如何快速又完整地剥花生？”“花生壳可以用来做什么？”

引导讨论方向：“剥的时候可以捏哪里？如果花生壳太硬，怎么办？花生壳扔掉可惜吗？”

每组讨论后，选一名代表记录讨论结果（可以用图画或简单符号），准备上台展示。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对剥花生的认识。

过程：

各组代表依次上台展示：

-“快速剥花生组”：“我们小组发现，捏花生中间的‘小腰’最容易剥，轻轻一挤，壳就开了，花生仁不会坏！”（现场演示）

-“花生壳变废为宝组”：“我们把花生壳粘成小乌龟，还可以当小船玩！”（展示手工作品）

-“花生仁分类组”：“我们把红皮花生仁放红色盒子里，白皮放白色盒子里，大的放大盒子，小的放小盒子！”（展示分类结果）

其他学生和教师提问：“你们剥的时候花生仁掉出来了怎么办？”“花生壳做的乌龟能洗澡吗？”

教师总结：“各小组都很棒！有的发现了剥花生的好方法，有的想到了花生壳的用处，还有的学会了分类。剥花生时要小心，不要用力过猛，不然花生仁会碎；花生壳可以做成漂亮的手工，我们要废物利用哦！”

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课内容，强调花生的价值和剥花生的意义。

过程：

简要回顾：“今天我们认识了花生，知道了它有外壳和花生仁，学会了剥花生，还用花生壳做了手工。”

强调重要性：“花生是农民伯伯辛苦种出来的，我们要珍惜粮食，剥花生的时候不要浪费，花生壳也要好好利用哦！”

布置课后作业：“回家后请小朋友帮爸爸妈妈剥花生，看看家里的花生是什么颜色的，里面有几颗仁，明天来幼儿园和大家分享！”学生学习效果在认知层面，学生能清晰识别花生的基本组成部分，准确指出花生外壳（坚硬、有网状纹路）和花生仁（椭圆形、有红衣或白衣、两片子叶），理解外壳对花生仁的保护作用。通过观察不同花生，学生能描述外形差异，如“大花生外壳厚，小花生外壳薄”“红皮花生穿红衣服，白皮花生穿白衣服”，并能结合生活经验说出花生可食用、可榨油等用途。在案例分析中，学生发现花生仁数量存在差异（1-3颗不等），并能主动提问“为什么有的花生仁多、有的少”，初步感知植物生长的多样性，联系课本中“植物的果实”知识点，建立“花生是植物的种子，能长出新花生苗”的科学概念。

在技能层面，学生手部精细动作和操作能力得到有效提升。初期剥花生时，部分幼儿因手部力量不足导致外壳剥不完整或花生仁破损，经过教师引导和同伴示范，学生掌握“捏花生中间‘腰’部轻轻挤压”的技巧，能独立完成10颗以上花生的剥壳，其中85%的花生仁保持完整。点数能力方面，学生能准确点数5以内的花生粒，并使用记录本用画圈或数字符号记录数量（如“●●●”表示3颗），分类能力显著增强，能按颜色（红/白）、大小（大/小）将花生仁放入对应分类盒，摆放整齐有序。小组合作中，学生学会分工协作，如“剥花生组”负责剥壳，“记录组”负责画符号，“展示组”准备上台分享，初步形成团队协作意识，符合科学领域“动手操作、合作探究”的实践要求。

在情感态度层面，学生探究兴趣和珍惜粮食意识明显增强。活动过程中，学生表现出强烈的好奇心，主动用放大镜观察花生壳纹路、花生仁形状，并兴奋地分享新发现（“老师，你看这个花生壳像小网！”“我的花生仁是心形的！”）。在讨论“花生壳的用处”时，学生提出“粘成小船”“做小乌龟”“当肥料”等创意想法，体现废物利用的环保意识。课后，学生主动帮家长剥花生，并带回幼儿园分享“家里的花生是白色的，里面有2颗仁”，将课堂知识延伸至生活。同时，学生懂得珍惜劳动成果，剥花生时仔细收集掉落的花生仁，不浪费粮食，践行“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的教育目标，落实课本中“珍惜食物、尊重劳动”的情感培养。

此外，学生的语言表达和自信心得到提升。在课堂展示环节，学生能用完整短句描述操作过程和发现（“我们组捏花生中间，一挤就开了，花生仁没碎”“我把红皮花生放红盒子里，白皮放白盒子里”），并能倾听同伴发言，提出简单问题（“你的花生壳乌龟能站住吗？”），体现良好的交流习惯。通过成功剥出花生仁、完成分类和手工制作，学生获得成就感，脸上露出自豪的笑容，进一步激发对科学探究活动的兴趣，为后续学习“植物的生长”单元奠定坚实基础。典型例题讲解1.填空题：花生的______坚硬，用来保护里面的______。

答案：外壳；花生仁

2.简答题：怎样完整剥出花生仁？请写出两个关键步骤。

答案：①捏住花生中间的“腰”部；②轻轻挤压外壳使其裂开。

3.分类题：请将以下花生仁按颜色分类：红皮仁、白皮仁、红皮仁、白皮仁。

答案：红色盒：红皮仁、红皮仁；白色盒：白皮仁、白皮仁。

4.操作题：数一数这盘花生仁有几颗？用数字或画圈记录。

答案：3颗（或画三个“○”）。

5.思考题：花生壳可以用来做什么？请举出两个例子。

答案：①粘贴成小手工；②埋在土里当肥料。教学反思与总结教学反思时发现，情境导入用花生生长视频很吸引孩子，但提问“花生和生活的关系”时，部分幼儿只想到“好吃”，说明生活经验挖掘不够。小组合作剥花生时，孩子们分工积极，但有个别组因争抢放大镜产生矛盾，下次得提前强调规则。基础知识讲解用实物展示外壳纹路，孩子们观察得很仔细，但讲解“花生仁数量差异”时，