2025-2026学年认识茶具教案视频

2025-2026学年认识茶具教案视频主备人Xx备课成员魏老师教学内容一、教学内容劳动教育三年级上册“生活中的传统技艺”单元“认识茶具”章节，内容包括：常见茶具名称（茶壶、茶杯、茶盘、茶则、茶针、茶巾），茶具种类（按材质分陶瓷、玻璃、紫砂；按功能分泡茶具、品饮具、辅助具），茶具基本用途（茶壶泡茶、茶杯品饮、茶盘接水渣、茶则取茶、茶针通壶嘴、茶巾清洁），简单茶具使用礼仪（双手递茶杯、轻拿轻放、及时擦拭茶具）。核心素养目标分析二、核心素养目标分析通过认识茶具名称、种类及用途，感受传统茶文化的独特魅力，增强文化自信。在观察不同材质茶具、尝试简单使用过程中，培养动手实践能力和观察能力。学习茶具使用礼仪，养成爱护茶具、尊重劳动的习惯，形成责任意识。感受茶具造型与工艺之美，提升审美感知能力。学习者分析三、学习者分析1.学生已掌握相关知识：在二年级“生活用品整理”单元中，学习过按用途分类物品的方法，具备简单分类能力；部分学生在家庭生活中见过长辈使用茶具，对茶壶、茶杯等有初步印象，但名称、功能认识不系统。2.学生的学习兴趣、能力和风格：三年级学生对实物和动手操作兴趣浓厚，喜欢通过观察、触摸学习；动手能力能完成递茶杯、擦拭茶具等简单任务，但精细动作（如用茶针通壶嘴）需指导；学习风格以形象思维为主，依赖直观体验和互动游戏。3.学生可能遇到的困难和挑战：茶具种类多（按材质、功能分类），名称与用途易混淆（如茶则与茶针）；材质特性（如紫砂易碎）导致使用时紧张；礼仪细节（如双手递茶杯姿势）需反复练习；部分学生因接触少，对传统茶文化兴趣不足。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源软硬件资源：实物茶具（陶瓷茶壶、茶杯、茶盘，紫砂茶壶、茶杯，玻璃茶杯，茶则，茶针，茶巾），多媒体教学设备（投影仪、电脑），清洁工具（湿毛巾、茶具专用抹布）。

课程平台：学校劳动教育课程资源库。

信息化资源：茶具名称及用途微课视频，不同材质茶具特性图片素材，茶具使用礼仪互动课件。

教学手段：实物观察法，教师演示法，小组合作探究法，情境模拟练习法。Xx教学过程1.导入（约5分钟）：

（1）激发兴趣：教师展示一个青花瓷茶盘，上面摆放着茶壶、茶杯等茶具，说：“同学们，今天老师带来了一位茶文化小使者，它想和大家认识几位茶具朋友，你们愿意吗？”（2）回顾旧知：教师提问：“二年级时我们学过按用途给物品分类，谁能说说我们是怎么分类的？”学生回答后，教师总结：“今天我们也要用分类的方法认识茶具。”

2.新课呈现（约20分钟）：

（1）讲解茶具名称：教师逐一出示实物茶具，说：“这是茶壶，用来泡茶的；这是茶杯，用来品茶的；这是茶盘，用来接茶水和茶渣的；这是茶则，用来取茶叶的；这是茶针，用来通壶嘴的；这是茶巾，用来清洁茶具的。”学生跟读名称，教师纠正发音。

（2）讲解茶具种类：按材质分：教师拿出陶瓷茶壶（青花瓷）、玻璃茶杯、紫砂壶，说：“茶具按材质分，有陶瓷、玻璃、紫砂。”举例说明：“陶瓷茶壶有花纹，保温好；玻璃茶杯透明，能看茶汤颜色；紫砂壶有颗粒感，透气好。”按功能分：教师说：“按功能分，有泡茶具（茶壶、茶则）、品饮具（茶杯）、辅助具（茶盘、茶针、茶巾）。”举例说明：“茶壶和茶则用来泡茶，茶杯用来品茶，茶盘、茶针、茶巾是辅助工具。”

（3）讲解茶具用途：教师结合实物，说：“茶壶的作用是泡茶，把茶叶放进去，倒开水泡；茶杯的作用是品茶，用来喝茶；茶盘的作用是接茶水和茶渣，保持桌面干净；茶则的作用是取茶叶，控制用量；茶针的作用是通壶嘴，如果壶嘴堵了，用茶针通一下；茶巾的作用是清洁茶具，擦干茶具上的水。”

（4）互动探究：小组合作活动：教师给每组发放一套茶具（茶壶、茶杯、茶盘、茶则、茶针、茶巾），任务单（写有名称、材质、用途），要求学生观察茶具，触摸材质，讨论用途，填写任务单。小组汇报：每组派代表汇报，教师总结：“大家观察得很仔细，陶瓷茶壶是光滑的，有花纹；玻璃茶杯是透明的；紫砂壶是粗糙的，有颗粒感。茶壶泡茶，茶杯品茶，茶盘接水渣，茶则取茶，茶针通壶嘴，茶巾清洁。”

3.巩固练习（约15分钟）：

（1）茶具配对游戏：教师准备茶具名称卡片（茶壶、茶杯、茶盘、茶则、茶针、茶巾）和用途卡片（泡茶、品茶、接水渣、取茶、通壶嘴、清洁），打乱顺序放在桌子上，学生轮流上台配对，配对正确的学生可以获得小贴纸。

（2）礼仪小剧场：教师创设情境：“今天家里来了客人，我们要给客人倒茶，应该怎么做？”学生分组模拟，教师指导：“递茶杯时要双手，杯柄朝向客人；轻拿轻放，不要摔碎；倒茶时不要太满，七分满最好。”

（3）茶具清洁小能手：教师示范用茶巾擦拭茶具的方法：“要顺着茶具的纹理擦，不要用力过猛。”学生分组练习，教师巡回指导，提醒学生注意茶具易碎，轻拿轻放。

（4）挑战活动：教师拿出模拟壶嘴（或用饮料瓶代替），让学生用茶针通壶嘴，练习精细动作，教师提醒：“茶针要轻轻插入，不要用力过猛，避免损坏壶嘴。”Xx教学资源拓展1.拓展资源：（1）茶具材质深度认知：陶瓷茶具细分青花瓷（釉下彩，花纹不褪色，适合红茶、普洱）、白瓷（釉面洁白，透光性好，适合绿茶、白茶）、青瓷（釉色青翠，如越窑青瓷，透气性强，适合乌龙茶）；紫砂泥料分类紫泥（最常见，透气性佳，泡茶醇厚，适合普洱、乌龙）、绿泥（色泽青绿，泡茶清甜，适合绿茶）、红泥（红润如朱，泡茶香高，适合红茶）；玻璃茶具高硼硅玻璃（耐高温，透明度高，适合花茶、绿茶观察茶汤）。（2）茶具功能补充：泡茶具增加茶荷（瓷质、竹质，暂存茶叶，展示干茶形态）、茶滤（不锈钢、尼龙，过滤茶渣，确保茶汤清澈）；品饮具增加闻香杯（瓷质、紫砂，闻茶香，与品茗杯配套使用）；辅助具增加茶夹（竹制、金属，夹取烫热茶具，避免烫伤）、茶筒（收纳茶针、茶则、茶夹，保持桌面整洁）。（3）茶具与茶文化关联：绿茶（龙井、碧螺春）用玻璃杯，观察茶叶舒展；红茶（正山小种、祁门红茶）用紫砂壶或白瓷盖碗，激发甜香；乌龙茶（铁观音、大红袍）用紫砂壶，吸附茶香，提升醇厚度；普洱茶用陶壶，保温性好，利于内含物质析出。（4）茶具历史演变：唐代青瓷茶碗（越窑、邢窑）对应煎茶法；宋代建盏（黑釉兔毫）对应点茶法；明清紫砂壶（供春、时大彬作品）对应泡茶法，体现实用与艺术结合。（5）茶具保养知识：陶瓷茶具避免骤冷骤热，不用钢丝球擦洗，存放用软布包裹；紫砂壶每次使用后倒掉茶汤，用干布擦干，不可用洗洁精，保持透气性；玻璃茶具清洗用软布，防止刮花；茶巾定期清洗，保持干燥。

2.拓展建议：（1）家庭茶具观察记录：在家中寻找茶具，用手机拍摄（家长协助），记录名称、材质、用途，按教材“按材质分”“按功能分”整理成“我家茶具清单”，班级分享。（2）茶具分类卡片游戏：制作名称卡片（茶壶、茶杯、茶盘、茶则、茶针、茶巾、茶荷、茶滤）和用途卡片（泡茶、品饮、接水渣、取茶、通壶嘴、清洁、暂存茶叶、过滤茶渣），打乱配对，强化名称与用途对应；再按材质卡片（陶瓷、紫砂、玻璃）分类，巩固分类能力。（3）模拟茶艺礼仪实践：分组进行“家庭待客”情境模拟，一组扮演主人，一组扮演客人，用凉开水泡茶，练习“双手递茶杯（杯柄朝向客人）”“轻拿轻放”“七分满”礼仪，师生点评。（4）安全材料茶具模型制作：用陶泥或超轻黏土制作茶壶、茶杯模型，观察壶嘴、壶把、壶身结构，加深对造型理解，班级展示说明用途。（5）茶具主题绘本阅读：阅读《茶具的故事》《中国传统茶具》等绘本，了解紫砂壶传说（供春学僧人制壶）、古代茶具重要性，制作“茶具小故事”手抄报。（6）亲子泡茶体验：与家长泡茶，记录步骤（取茶用茶则、泡茶用茶壶、品饮用茶杯、清洁用茶巾），记录“最喜欢的茶具及原因”（如玻璃杯看茶叶舒展、紫砂壶茶香浓），分享体验。（7）茶具用途对比实验：用玻璃杯和紫砂壶泡同种绿茶，观察茶汤颜色（玻璃杯清澈、紫砂壶稍深）、品尝味道（玻璃杯清新、紫砂壶醇厚），记录结果，分析材质对茶汤影响，理解“材质决定用途”。Xx典型例题讲解1.填空题：茶具中用来取茶叶的工具是（茶则），用来通壶嘴的工具是（茶针）。答案：茶则；茶针。

2.简答题：请按材质分类列举三种茶具及其特点。答案：陶瓷茶具（光滑有花纹，保温好）；紫砂茶具（粗糙透气，茶香醇厚）；玻璃茶具（透明易观察，适合花茶）。

3.连线题：将茶具与其主要功能连线。

茶盘——接水渣

茶杯——品饮茶汤

茶巾——清洁茶具

答案：茶盘→接水渣；茶杯→品饮茶汤；茶巾→清洁茶具。

4.应用题：给客人倒茶时，茶杯应该倒多少？递茶杯时要注意什么？答案：倒七分满；双手递杯，杯柄朝向客人。

5.综合题：请写出泡茶时使用的三种茶具名称及各自作用。答案：茶壶（泡茶）；茶则（取茶叶）；茶盘（接水渣）。Xx教学反思与改进上完这节课，孩子们对茶具名称和用途掌握得挺扎实，特别是配对游戏环节参与度高。不过我也发现几个问题：部分学生容易混淆茶则和茶针的功能，下次得准备更直观的对比演示；小组合作时，个别孩子动手操作时动作太猛，得强调轻拿轻放的安全要点。礼仪练习时，七分满的要求说得不够具体，下次可以用透明水杯现场示范倒水量。

文化渗透方面，孩子们对茶具背后的故事兴趣浓厚，但时间紧张没展开讲。下次可以提前录制茶具历史的小视频，课前两分钟播放。另外，茶具保养知识讲得有点快，尤其是紫砂壶的养护要点，得拆分成步骤演示。

改进措施：增加实物操作环节，让学生轮流用茶针通壶嘴模型；设计“茶具小医生”角色扮演，强化清洁礼仪；课后布置“家庭茶具观察”任务，把课堂知识延伸到生活。这样既能巩固知识点，又能培养观察能力。Xx教学评价课堂评价：通过提问“茶则和茶针分别用来做什么”“按材质分，紫砂茶具有什么特点”等，检查学生对名称、用途、分类的掌握；观察小组合作填写任务单时的讨论情况，是否能准确对应茶具与功能；在礼仪模拟环节，重点看学生是否做到双手递杯、杯柄朝向客人、轻拿轻放，及时纠正动作不规范的学生；用小纸条测试“写出三种泡茶具及其用途”，快速发现混淆点，如茶盘与茶巾功能混淆的，现场再次演示强化。

作业评价：批改“