2025-2026学年水果教案活动

2025-2026学年水果教案活动课题课时教材分析一、教材分析。本活动基于人教版一年级科学下册“我们周围的植物”单元，紧扣“常见的植物”章节，通过观察、触摸、品尝等实践，引导学生认识水果的外形特征、生长环境及营养价值，联系生活实际培养观察能力与健康饮食意识，符合低年级学生从具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的认知特点。核心素养目标分析二、核心素养目标分析。通过水果观察活动，帮助学生形成“植物具有多样性”的科学观念，发展比较、归纳的思维品质；在触摸、品尝等实践中提升探究能力，学会运用多感官获取信息；培养对植物生长的好奇心和探究欲，树立健康饮食、珍惜食物的态度，落实“生命观念”“科学态度”等核心素养，契合一年级“认识身边植物”的课程要求。教学难点与重点1.教学重点，①通过多感官观察描述水果的外形特征，建立对植物多样性的具体认知；②理解水果作为植物果实与人类生活的联系，渗透健康饮食意识；③掌握简单的观察记录方法，培养科学探究习惯。

2.教学难点，①区分“水果”与“植物”的概念关联，避免将水果孤立于植物整体认知之外；②在实践活动中引导学生有序操作（如安全触摸、卫生品尝），兼顾探究深度与课堂管理；③帮助低年级学生将零散的观察结果归纳为植物生长共性的初步理解。教学方法与手段教学方法：①实验法，引导学生通过观察、触摸、品尝水果，建立多感官认知；②讨论法，组织小组交流水果特征与生活联系，促进思维碰撞；③情境法，创设“水果超市”情境，激发探究兴趣。

教学手段：①多媒体展示水果生长过程视频，直观呈现植物多样性；②实物投影仪放大水果细节，支持集体观察；③互动白板记录学生观察结果，动态生成认知图谱。教学过程**（一）情境导入：水果猜猜乐（5分钟）**

师：小朋友们，今天老师带来一位神秘的朋友，它穿着红衣服，圆圆的脸蛋，摸起来滑溜溜的，咬一口甜甜的，你们猜猜它是谁？

生：苹果！

师：真聪明！今天我们就化身“水果小侦探”，一起去探索水果的奥秘吧！请看老师手中的篮子（举起装有苹果、香蕉、橙子的篮子），这些水果都是植物的果实，它们藏着什么秘密呢？让我们用眼睛看、小手摸、鼻子闻、嘴巴尝，一起来发现吧！

**（二）新课讲授：水果大发现（20分钟）**

1.**观察外形特征**

师：请每组轻轻拿起一个苹果，仔细观察它是什么形状的？什么颜色？表面有什么特点？

生（观察后）：苹果是圆圆的，红红的，表面有点光滑，上面有个小把儿。

师：这个“小把儿”其实是苹果的果柄，是连接树枝的部分。再看看香蕉，它和苹果有什么不同？

生：香蕉是弯弯的，像小船，颜色是黄色的，表面有棱线。

师：你们观察得真仔细！水果的形状、颜色、表面纹理都不一样，这就是植物的多样性。

2.**触摸与嗅觉体验**

师：现在请轻轻摸一摸苹果和香蕉，它们的手感一样吗？用鼻子闻一闻，你闻到了什么味道？

生：苹果摸起来硬硬的，滑滑的；香蕉有点软，闻起来香香的。

师：对！不同水果的软硬、气味也不同。比如橙子，你们闻一闻，是不是有股清香味？这种香味能让我们更有食欲，这也是植物给我们的礼物哦！

3.**联系植物生长**

师：小朋友们知道吗？苹果树长在果园里，香蕉树喜欢温暖的地方。它们都是植物，水果是它们结出的果实。我们吃的每一口水果，都是植物用阳光、水和养分长大的。所以我们要珍惜食物，不能浪费哦！

**（三）活动探究：水果实验室（25分钟）**

1.**分组实践：多感官记录**

师：现在请4人一组，领取一个水果（苹果/香蕉/橙子）、放大镜和观察记录表。用放大镜看水果的表皮细节，把看到的画下来；摸一摸、闻一闻，用词语描述；最后尝一小块（注意卫生），记录味道。

生（分组操作）：

-组1：橙子表皮有很多小坑，闻起来酸酸的，吃起来甜甜的。

-组2：香蕉皮上有黑色小点，吃起来软软的，有点甜。

师（巡视指导）：大家记得要轻拿轻放，尝的时候小口慢嚼，感受水果的甜度和水分。

2.**对比归纳：植物多样性**

师：请各组分享你们的水果特征。现在我们发现苹果、香蕉、橙子虽然都是水果，但形状、颜色、味道都不同。这说明什么？

生：植物有很多种，结出的水果也各不相同！

师：说得太棒了！这就是“植物多样性”，就像我们班每个小朋友都不一样，植物也是丰富多彩的。

**（四）巩固深化：水果知识大闯关（10分钟）**

师：现在我们来玩“水果小博士”游戏！老师说一个特征，你们快速举起对应的水果卡片。

师：“弯弯的，像小船，黄黄的，软软的——是什么？”

生（举起香蕉卡片）：香蕉！

师：“圆圆的，红红的，硬硬的，甜甜的——是什么？”

生（举起苹果卡片）：苹果！

师：最后挑战题：为什么水果是植物的一部分？

生：因为水果是植物结出来的果实，比如苹果树结苹果，香蕉树结香蕉！

师：完全正确！水果是植物用阳光和水长大的果实，我们要爱护植物，多吃水果身体棒！

**（五）总结拓展：健康小卫士（5分钟）**

师：今天我们认识了水果的外形、味道，还知道了水果是植物的果实。回家后请当“家庭营养师”，帮爸爸妈妈选3种不同的水果，告诉它们的好处，比如苹果富含维生素C，香蕉能帮助消化。下次课我们来分享你的发现！现在，请轻轻整理桌面，感谢水果小侦探们的精彩表现！教学资源拓展1.拓展资源

（1）实物资源：收集常见水果（苹果、香蕉、橙子、葡萄等）的新鲜果实或标本，准备水果生长周期模型（从开花到结果），展示不同水果的种子（如苹果籽、橙籽、西瓜籽），帮助学生直观感知水果与植物的关系；提供放大镜、托盘、小刀（教师使用）等观察工具，支持学生细致观察水果表皮纹理、果肉结构。

（2）绘本资源：《一粒种子的旅行》《水果的秘密》《我们身边的植物》等儿童绘本，通过图文结合的方式讲述水果的生长过程、植物多样性及水果的营养价值，适合课堂延伸阅读或亲子共读；绘本中“水果的分类”“为什么水果有不同味道”等内容，与教材“常见的植物”章节形成互补。

（3）生活资源：联系本地超市或菜市场，收集不同季节的水果图片（如春季草莓、夏季西瓜、秋季苹果、冬季柑橘），制作“四季水果图鉴”，帮助学生理解水果生长与季节的关系；邀请从事农业的家长录制“水果种植小视频”，分享水果从种植到收获的过程，增强学生的生活认知。

（4）校园资源：在班级植物角种植小型果树盆栽（如草莓盆栽、小番茄盆栽），引导学生定期观察浇水、施肥、开花、结果的过程，记录植物生长日记；利用校园内的果树（如桃树、梨树），组织学生实地观察树叶、花朵、果实，对比不同植物的特征。

（5）自然观察资源：准备“水果生长记录卡”，包含“颜色变化”“大小变化”“味道变化”等观察维度，鼓励学生在家庭或社区中观察水果成熟过程（如阳台种植的柠檬、小区里的石榴树），将课堂知识与自然现象结合。

2.拓展建议

（1）家庭实践建议：①开展“水果创意画”活动，用水果切片拓印、果皮拼贴等方式创作艺术作品，加深对水果外形特征的认知；②完成“家庭水果小调查”，记录家里一周购买的水果种类、颜色、味道，制作简单统计表，培养观察与整理能力；③尝试“水果种植小实验”，将苹果籽、橙籽埋入湿润土壤，每天观察并记录发芽情况，体验植物生长的奇妙过程（需家长协助照料）。

（2）阅读与表达建议：①每周与家长共读一本植物或水果主题绘本，用图画和简单文字记录“我最喜欢的水果”及原因，在班级分享；②撰写“水果日记”，描述一种水果的外形、触感、气味和味道，尝试用比喻句（如“香蕉像小船”“草莓像小红星”）增强表达生动性；③创编“水果宝宝的故事”，想象水果从开花到结果的过程，培养想象力与语言组织能力。

（3）社区与自然探索建议：①在家长陪同下参观社区果园或水果市场，观察不同水果的摆放方式、售卖标签，记录“最多见的水果”“最特别的水果”；②寻找身边的“水果树”，用手机拍摄（或画下来）树叶、花朵、果实，对比教材中的植物图片，发现“同一棵树的不同部位特征”；③参与“水果分享会”，带一种自己喜欢的水果到班级，介绍它的名称、产地、营养价值，学会与他人交流信息。

（4）健康生活建议：①设计“一日水果食谱”，结合早餐、午餐、晚餐搭配不同水果，了解“每天吃多种水果”的健康理念；②制作“水果营养小报”，通过询问家长、查阅绘本等方式，了解苹果富含维生素C、香蕉含钾等营养知识，用图画和文字呈现；③实践“水果变变变”，尝试用水果制作简单美食（如水果沙拉、水果串），体验水果的多样吃法，培养珍惜食物的意识。

（5）跨学科融合建议：①数学活动：统计班级同学最喜欢的水果种类，用画“正”字或涂色方式记录结果，绘制简单条形统计图，培养数据意识；②美术活动：用彩泥制作水果模型，注意颜色、形状的细节，提升动手能力与观察力；③语文活动：学习关于水果的古诗（如“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”），感受传统文化中植物与季节的联系；④音乐活动：学唱《水果歌》，用动作模仿不同水果的特征，在欢快氛围中巩固知识。典型例题讲解1.填空题：苹果的形状是______，颜色有______和______，表面摸起来______。

答案：圆形；红色、绿色；光滑。

2.连线题：将水果与其主要生长特征连起来。

香蕉——贴着地面生长

草莓——长在树上

西瓜——藤蔓上结果实

答案：香蕉—藤蔓上结果实；草莓—贴着地面生长；西瓜—藤蔓上结果实。

3.简答题：为什么说水果是植物的果实？

答案：水果是植物开花后，经过传粉、结果长出来的，比如苹果树结苹果，香蕉树结香蕉，所以水果是植物的果实。

4.观察题：观察橘子时，可以用眼睛看到______，用手摸到______，用鼻子闻到______。

答案：橙黄色、圆形；表面粗糙；清香。

5.营养题：吃橙子可以补充______，吃葡萄可以帮助我们______。

答案：维生素C；补充水分。板书设计①水果的基本特征：形状（圆圆的、弯弯的）、颜色（红色、黄色、绿色）、触感（光滑的、粗糙的、软软的）、味道（甜甜的、酸酸的）

②水果与植物的关系：果实（苹果树结苹果、香蕉树结香蕉）、生长环境（果园、温暖地方）、植物多样性（不同植物结不同水果）

③水果与健康：营养（维生素C、水分）、珍惜食物（阳光和水长大）、健康饮食（多吃水果身体棒）课堂小结，当堂检测课堂小结：本节课学习了水果的基本特征，包括形状（圆形、弯弯的）、颜色（红色、黄色、绿色）、触感（光滑的、粗糙的、软软的）和味道（甜甜的、酸酸的）。重点理解水果是植物的果实，如苹果树结苹果、香蕉树结香蕉，体现植物多样性。还联系了水果的生长环境（果园、温暖地方）和健康饮食，强调多吃水果补充维生素C和水分，珍惜食物。

当堂检测：

1.填空题：苹果的形状是______，颜色有______和______。

答案：圆形；红色、绿色。

2.简答题：为什么说水果是植物的果实？

答案：水果是植物开花后，经过传粉、结果长出来的，比如苹果树结苹果，香蕉树结香蕉。

3.判断题：香蕉是长在树上的果实。

答案：正确。

4.连线题：将水果与其主要生长特征连起来。

草莓——贴着地面生长

苹果——长在树上

答案：草莓—贴着地面生长；苹果—长在树上。

5.观察题：观察橘子时，用眼睛看到______，用手摸到______。

答案：橙黄色、圆形；表面粗糙。教学反思与总结教学反思：这次课上下来，孩子们对水果观察环节特别投入，摸一摸、闻一闻、尝一尝的实践让抽象的植物知识变得鲜活。不过分组时有些小组过于兴奋，导致记录表填写比较潦草，下次得提前明确观察