2026届汕头市朝阳区中考生物猜题卷含解析

2026届汕头市朝阳区中考生物猜题卷注意事项：1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。1、下列有关激素的叙述中，错误的是（）A．碘是合成甲状腺激素的主要原料 B．口服胰岛素制剂可以治疗糖尿病C．常吃海带等海产品可预防大脖子病 D．分泌激素的腺体都是没有导管的2、下列有关结构与功能相适应的叙述错误的是（）A．小肠内有多种消化液，有利于消化B．小肠绒毛壁由一层细胞构成，有利于吸收C．动脉中有动脉瓣，可防止血液倒流D．红细胞中富含血红蛋白，有利于运输氧气3、一个生态系统的四种生物构成了一条食物链，在某一时间它们的相对数量关系如图所示下列说法正确的是（）A．若乙被大量捕杀，则短时间内丙的数量会增加B．丙固定的太阳能是食物链中各种生物的能量来源C．甲和乙是消费者，丁是分解者D．若该生态系统被有毒物质污染了，则体内有毒物质积累最多的是丙4、平常所说的痰来自（

）A．鼻 B．咽 C．喉 D．气管和支气管5、同学们在实验课上制作并观察各种植物装片，以下装片中显示组织类型最多的是（）A．西红柿外表皮B．洋葱鳞片叶外表皮C．芹菜中的螺纹导管D．空心菜叶片横切6、控制人口增长过快的关键是（）A．晚婚 B．晚育 C．优生 D．少生7、对基因的正确叙述是（）A．基因是染色体的片段B．基因是有遗传效应的DNA片段C．基因的化学成分是蛋白质和DNAD．基因的化学结构不会发生变化8、患冠心病的人，猛然起立或坐下，有时会引起心脏跳动暂停而导致“死亡”。此时．若有人急捶其身体某部位可能会使心脏恢复跳动。急捶的部位应该是前胸中部()。A．偏左下方 B．偏左上方 C．偏右上方 D．偏右下方9、“鱼儿离不开水”，对此最恰当的解释是（）A．生物的生存影响环境B．生物的生存适应环境C．生物的生存改变环境D．生物的生存依赖环境10、生物兴趣小组进行了“绿叶在光下制造淀粉”的探究实验，方法步骤如下图所示。该实验可以证明（）①光合作用的场所是叶绿体②光合作用需要二氧化碳③光合作用需要光④光合作用释放氧气⑤光合作用能制造淀粉A．①② B．①③ C．②⑤ D．③⑤11、下面可以成为一个生态系统的是（）A．唐王湖 B．唐王湖所有的生物 C．唐王湖中的鱼 D．唐王湖的阳光、土壤和空气．12、有“活化石”之称，并且是最古老的孑遗种子植物的是下列哪种植物？（）A．苏铁 B．银杏 C．红豆杉 D．水杉13、日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌，下列选项中，属于人类对真菌利用的是（）①制作酸奶②制作米酒③制醋④生产抗生素⑤制作面包A．①②④ B．②④⑤

C．①③④

D．②③⑤14、下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。据图判断，下列有关分析正确的是（）A．y曲线表示脂肪的消化过程B．D部位的消化液有胆汁、肠液、胰液C．C中分泌的消化液含有盐酸和脂肪酸D．能够蠕动的部位只有B、C、D15、如图阴影部分表示的是果蝇、蝗虫和青蛙三种动物在生殖和发育方面的共同特征，这个共同特征是()A．卵生、直接发育B．卵生、变态发育C．卵生、不完全变态发育D．卵生、完全变态发育16、下列表格中表示的是小明对7种动物进行的简单分类，他的分类依据是（）类别1类别2燕子、青蛙、野兔、鱼蜜蜂、蚯蚓、蜘蛛A．水生还是陆生 B．有无脊柱C．体温是否恒定 D．是胎生还是卵生17、下列关于大豆生长发育过程的叙述，正确的是()A．在适宜的外界条件下，种下去的大豆种子都会萌发B．由于子房内生有多个胚珠，所以在大豆果实中往往会含有多粒种子C．一粒大豆种子就是一个果实D．大豆的种子由种皮、胚和胚乳组成18、细菌细胞与植物细胞在结构上的区别是没有①细胞壁②成形的细胞核③叶绿体④细胞膜⑤液泡A．①②③④B．②③④⑤C．②③⑤D．①②③④⑤19、下列有关植物蒸腾作用的叙述，错误的是（）A．蒸腾作用越强，根对无机盐和水的吸收速度越快B．移栽植物时去掉部分枝叶、遮阳和选择阴雨天，都能降低蒸腾作用，提高成活率C．千旱地区植物的叶片往往较小，这反映了生物对环境的适应D．蒸腾作用可以降低叶片温度，避免叶片被阳光灼伤20、下列对人体消化系统的消化和吸收的认识中，正确的是（）A．小肠能吸收水分、氨基酸、麦芽糖等物质B．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶C．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用D．胃可以对蛋白质、脂肪等进行化学性消化21、如图是人体某些生理活动示意图，其中A、B、C表示血液中的物质，D表示某器官，a、b表示血管。据图回答下列问题：（1）医生从某病人的D内取出一些食糜，经化验得知，其中含有氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸等，则D是_____。（2）营养物质C要达到脑部，经过心脏时，最先达到心脏的哪个腔？_____；再由心脏的哪个腔泵入主动脉？_____，最终送到脑部。（3）血液由血管a流向血管b时，发生了_____作用，此时血管b内的血细胞浓度_____（填写“减小”、“不变”或“增大”）。（4）在血液中，物质A主要由_____运输；物质B的运输离不开甲细胞的作用，甲细胞是_____；物质B进入乙细胞是通过_____实现的。22、阅读下列资料，回答相关问题：资料一水痘是一种呼吸道传染病，由带状疱疹病毒感染引起，通过空气和飞沫传播。某校发现6名同学感染了水痘，为防止疫情扩散，学校迅速采取了如下措施：①让该6名同学离校诊治，待痊愈后再返校；②学校教室、宿舍内喷洒消毒液：③要求没有出过水痘且未接种过水痘疫苗的同学及时接种。资料二水痘常规临床治疗以A药为主，为了研究B药的辅助治疗是否有效，研究人员进行了水痘的临床实验，结果如表：组别人数A药B药治疗疗程总有效率146相同剂量注射服用1周97.83%246相同剂量注射不服用1周76.09%根据以上资料，分析回答：(1)从传染病的角度看，引起水痘的带状疱疹病毒称为__________。与细菌相比，病毒不具有________结构，仅由蛋白质外壳和____________组成。(2)学校采取的措施中，①在传染病的预防措施中属于______________。(3)从免疫的角度分析，措施③中接种的疫苗属于________，通过措施③获得的免疫属于__________(选填“特异性”或“非特异性”)免疫。(4)临床实验中，在其他实验条件相同的情况下，1组服用B药，2组不服用B药，目的是形成________。(5)以上临床实验结果说明：__________________________。

参考答案1、B【解析】

激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质；它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。【详解】甲状腺激素是由甲状腺分泌的，它的主要作用是促进新陈代谢、促进生长发育、提高神经系统的兴奋性；碘是合成甲状腺激素的主要原料，因此土壤、饮水、和食物中缺碘会造成甲状腺代偿性增生肿大而引起地方性甲状腺肿，A正确；人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿病，对患糖尿病的人，可以用注射胰岛素制剂来治疗；胰岛素是一种蛋白质，口服会被人体消化分解而失去药效，B错误；地方性甲状腺肿又称大脖子病，是由于土壤、饮水和食物中缺碘引起的，这是因为碘是合成甲状腺激素的主要原料，缺碘会造成甲状腺代偿性增生肿大而引起地方性甲状腺肿，因此常吃海带等含碘丰富的海生植物对防治地方性甲状腺肿即大脖子病有很好的效果，C正确；激素是由内分泌腺的腺细胞分泌的，其分泌物直接进入腺体内的毛细血管里，不是通过导管输送到腺体外，因此分泌激素的内分泌腺没有导管，D正确。【点睛】此题考查了甲状腺激素、胰岛素的作用以及分泌异常症、内分泌腺的特点等知识。2、C【解析】

（1）小肠是消化吸收营养物质的场所；（2）红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白。【详解】小肠是消化和吸收的主要场所，小肠内有胆汁、肠液、胰液等多种消化液，有利于消化，A正确；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，B正确；动脉血管内没有瓣膜，心房与心室之间、心室与主动脉之间、四肢静脉血管中有瓣膜，能防止血液在循环过程中倒流，C错误；红细胞中富含血红蛋白，有利于运输氧气，D正确。【点睛】对于生物体的结构总是与其功能相适应，可从生物的器官特征去分析．生物对环境的适应，生物体的结构与功能相适应。3、B【解析】

太阳能是所有生物生命活动的能量来源。在生态系统中，能量是沿着食物链单向流动的。能量在沿食物链各个环节的传递过程中逐级递减。这样，越往食物链的后端，生物体的数量越少，储存的能量也越少，就形成了金字塔形的生物体数量与能量的关系。由图可知，该食物链可表示为丙→甲→乙→丁。【详解】A．由食物链丙→甲→乙→丁可以看出，若乙被大量捕杀，则甲大量繁殖，短时间内丙的数量会减少，A错误。B．生态系统中生物所需的能量来源于植物进行光合作用所固定的太阳能，由分析可知丙是绿色植物。故丙固定的太阳能是食物链中各种生物的能量来源的说法正确，B正确。C．食物链表示的是生产者和消费者之间的食物联系，生产者主要指绿色植物，它能利用光能，通过光合作用，把无机物制造成有机物，并将光能变成化学能贮存在有机物中，这些有机物不仅为生产者自身提供了营养物质和能量，而且也为生态系统中的其他生物提供了营养物质和能量。消费者包括各种动物，有以植物为食的草食性动物，以动物为食的肉食性动物以及既能以植物为食也能以动物为食的杂食性动物。食物链不包括分解者，即不包括营腐生生活的细菌和真菌。故甲和乙是消费者，丁是分解者的说法错误，C错误。D．若该生态系统被有毒物质污染了，则体内有毒物质积累最多的是食物链末端的最高级消费者：丁，D错误。【点睛】解题的关键是熟练掌握生态系统有关知识。4、D【解析】

此题主要考查的是痰的形成及特点，思考解答。【详解】气管和支气管的表面的黏膜上有腺细胞和纤毛，腺细胞分泌黏液，使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质。纤毛的摆动可将外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外形成痰。因此不要随地吐痰，以免传播病菌。【点睛】关键点：痰来自气管和支气管，痰里含有病毒和细菌，能够传播疾病，所以不要随地吐痰。5、D【解析】

植物的组织主要有保护组织、分生组织、营养组织、输导组织和机械组织等，它们各有不同的特点和功能。【详解】A、保护组织一般位于植物体各器官的表面，由表皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能，如西红柿的表皮主要由表皮细胞构成，属于保护组织，故A不符合题意；B、洋葱鳞片叶外表皮有保护作用，属于保护组织，故B不符合题意；C、芹菜的导管壁增厚部连续成螺旋形的导管，在折断时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米，这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右，具有运输营养物质的作用，因此属于输导组织，故C不符合题意；D、空心菜叶片横切后显示的组织类型有①保护组织：上、下表皮细胞属于保护组织；②营养组织：包括栅栏组织（靠近上表皮）和海绵组织(靠近下表皮)，叫叶肉细胞，属于营养组织；③输导组织：叶脉部分，导管细胞、筛管细胞属于输导组织，故D符合题意。【点睛】本题主要考查植物的几种主要组织及功能。理解掌握植物的几种主要组织及功能是解答此题的关键。6、D【解析】

此题考查的知识点是控制人口增长过快的关键。解答时可以从计划生育的要求这一方面来切入。【详解】计划生育的具体要求是晚、晚育、少生、优生。实行计划生育的目的，就是控制人口数量，提高人口素质。控制人口数量的关键是少生，提高人口素质的关键是优生。晚婚、晚育都可以少生。

故选：D。【点睛】人口增长过快的原因及其影响。7、B【解析】

染色体是细胞核内的容易被碱性颜料染成深色的物质，由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质的载体，它的结构像一个螺旋形的梯子，即双螺旋结构；DNA分子上具有特定遗传信息、能够决定生物的某一性状的片段叫做基因。【详解】染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，主要存在于细胞核中，DNA分子为双螺旋结构，像螺旋形的梯子；基因是有遗传效应的DNA片段，即DNA上决定生物性状的小单位；基因决定生物的性状。基因的化学结构发生变化引起基因突变。故选B。【点睛】解答此类题目的关键是熟记DNA是主要的遗传物质，基因决定生物的性状。8、A【解析】

心脏骤停常采用“胸外心脏按压”和“心前区锤击”的措施进行抢救。胸外心脏按压的原理，依传统的观点是“心泵机制”，即在胸外按压时，心脏在胸骨和脊柱之间挤压，使左右心室受压而泵出血液；放松压迫后，心室舒张，血液回心【详解】采用“胸外心脏按压”和“心前区锤击”的措施对心脏骤停的病人进行抢救，关键是按压和锤击的部位是否正确，心脏的位置如图所示：即心脏位于胸腔的中部，偏左下方，在两肺之间。因此击锤的部位应是胸腔偏左下方。

故选：A。9、D【解析】此题考查的知识点是生物依赖环境，生物必须适应环境才能生存，鱼儿生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，必须生活在水中，离开水就会死亡，“鱼儿离不开水”，对此恰当的解释是生物依赖环境。10、D【解析】

（1）《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→选叶遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素。（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理且条件适宜的就是对照组。【详解】遮光部分缺乏光没有进行光合作用制造淀粉，因此滴加碘液后不呈蓝色；叶片未遮光部分有光进行光合作用制造了淀粉，因此滴加碘液后呈蓝色。遮光部分和未遮光部分唯一的变量是光。所以该实验可以证明：③光合作用需要光、⑤光合作用制造淀粉。故选：D。【点睛】解答此题的关键是理解掌握绿叶在光下制造有机物的实验以及对照实验的特点。11、A【解析】

在一定区域内生物和它所生活的环境就形成一个生态系统。它包括生物部分和非生物部分。生物部分包括植物、动物、细菌真菌等微生物，非生物部分包括阳光、空气、水、土壤、温度等，只有生物不叫生态系统，只有环境也不叫生态系统。据此可以解答本题。【详解】A．唐王湖既包括了河流所在的环境，又包括了此环境中的所有生物，符合生态系统的概念，故此选项正确。B．唐王湖中所有的生物，只包括了生物部分，没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，故此选项不正确。C．唐王湖中的鱼，只包括了生物部分的部分动物，没有其它生物，也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，故此选项不正确。D．唐王湖的阳光、土壤和空气，只包括了环境部分的阳光、土壤和空气，也没有生物部分，不能构成一个完整的生态系统，故此选项不正确。故选：A。【点睛】只要熟练掌握了生态系统的概念，仔细分析选项中的内容是否符合生态系统的概念，即可正确答题。12、B【解析】

红豆杉、水杉、银杉、银杏、珙桐等都是我国的珍惜物种，解答时可以从植物的特点、意义以及分布方面来切入。【详解】苏铁，铁树，另称避火蕉。因为树干如铁打般的坚硬，喜欢含铁质的肥料，得名铁树。另外，铁树因为枝叶似凤尾，树干似芭蕉、松树的干，所以又名凤尾蕉，故A错误；银杏属于中国特有的世界珍稀树种，国家一级保护植物，并且“活化石”之称，故B正确；红豆杉是雌雄异株，是我国一级保护植物，被称为植物中的“大熊猫”，故C错误；水杉，杉科水杉属唯一现存种，中国特产的孑遗珍贵树种，第一批列为中国国家一级保护植物的稀有种类，雌雄同株，故D错误。故选B。【点睛】本题主要考查的是生物的多样性知识点，解答此类题目的关键是熟知我国特有的珍稀植物。13、B【解析】

细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。【详解】①制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶具有甜酸风味；②酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；③制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，醋酸菌属于细菌；④抗生素有很多，如青霉素，生产青霉素要用到青霉。青霉属于真菌。⑤做面食时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。选项B符合题意。【点睛】多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。14、B【解析】

图示中，A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠。x表示淀粉的消化，y表示蛋白质的消化，z表示脂肪的消化。【详解】A．曲线y代表的物质在C胃内开始被消化，在D小肠内被完全消化，此物质应为蛋白质，A错误。B．D是小肠，小肠内的消化液有胆汁、肠液、胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪，B正确。C．C是胃，胃腺分泌的胃液含有盐酸和胃蛋白酶，能初步消化y蛋白质，C错误。D．能够蠕动的部位有B咽、C胃、D小肠、E大肠，D错误。故选B。【点睛】此题考查的是消化道各结构的作用及糖类、脂肪和蛋白质的消化部位，注意曲线图的分析。15、B【解析】

（1）完全变态发育经过卵、幼虫、蛹和成虫等四个时期，完全变态发育的昆虫幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大；（2）不完全变态发育经过卵、若虫、成虫三个时期，不完全变态发育的昆虫幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似，但各方面未发育成熟。【详解】果蝇的发育经过卵、幼虫、蛹和成虫等四个时期；蝗虫的发育经过卵、幼虫、成虫三个时期；青蛙的发育过程是受精卵--蝌蚪--幼蛙--成蛙四个阶段，幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体既能生活在水中也能生活在陆地上，主要用肺呼吸，属于变态发育。因此它们的生殖和发育共同特征是卵生、变态发育，B正确。【点睛】解答此类题目的关键是理解昆虫、两栖动物的发育特点是解题的关键。16、B【解析】

此题考查的是动物的分类，动物的分类除了比较动物的外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能，据此答题。【详解】图中的蜜蜂、蚯蚓和蜘蛛的体内无脊柱，属于无脊椎动物；燕子、青蛙、野兔、鱼的体内有脊柱，属于脊椎动物，可见对图中的动物进行分类的依据是体内有无脊柱，可见B符合题意。【点睛】本题主要考查动物的分类。理解掌握无脊椎动物和脊椎动物的分类依据是解答此题的关键。17、B【解析】

种子萌发的外界条件是要有适宜的温度、一定的水分和充足的空气；自身条件是要有完整而且有活力的胚以及供胚发育所需要的营养物质，且种子不在休眠期。大豆属于单子叶植物，种子由种皮和胚组成。种子是由子房里的胚珠发育而成的，因而种子的数目是由胚珠的数目决定的。【详解】A、种子只有自身条件和外界条件同时具备才能萌发，种子萌发的自身条件是要有完整而且有活力的胚以及供胚发育所需要的营养物质，且种子不在休眠期；外界条件是要有适宜的温度、一定的水分和充足的空气。所以A不正确；B、种子是由子房里的胚珠发育而成的，因而种子的数目是由胚珠的数目决定的，所以B正确；C、果实的结构包括果皮和种子两部分，种子又是由种皮和胚构成，大豆种子只有种皮和胚构成，属于种子。所以C不正确；D、大豆的种子由种皮、胚组成，无胚乳。所以D不正确；故选B。【点睛】考查种子萌发的条件、果实和种子的形成以及种子的结构。18、C【解析】试题分析：细菌的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；植物的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体和液泡。考点：细菌和植物细胞的区别。19、A【解析】

水分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程叫做蒸腾作用；植物的蒸腾作用主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的茎也能少量的进行。【详解】A．蒸腾作用促进根部对水分的吸收，促进植物体内水分及无机盐的吸收和运输，但不能加快水分和无机盐的吸收速度，A错误。B．植物体通过根从土壤中吸收的水分大部分通过蒸腾作用散失了，蒸腾作用的主要部位是叶片；移栽植物时去掉部分枝叶、遮阳和选择阴雨天，都能降低蒸腾作用，有利于移栽植物的成活，B正确。C．叶片是蒸腾作用的主要器官，干旱地区的水分少，所以植物的叶片往往较小，减少水分的散失，这是生物对环境的适应，C正确。D．蒸腾作用散失大量的水分，吸收热量，使气温降低，降低植物体特别是叶片的温度，避免灼烧，D正确。【点睛】理解掌握植物的蒸腾作用。20、B【解析】

人体所需要的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、维生素和无机盐，其中水分、维生素和无机盐不需要消化就能被吸收，糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。

淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。【详解】麦芽糖不是消化终产物，不能在小肠中被吸收，A错误；肠液和胰液中含有多种消化酶，能够参与消化糖类、蛋白质和脂肪，B正确；胆汁中虽然不包含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用，C错误；胃可初步消化蛋白质，但是不能初步消化脂肪，D错误。【点睛】食物的消化和营养物质的吸收，是学习和考试的重点。21、小肠右心房左心室滤过增大血浆红细胞气体的扩散作用【解析】

图中表示人体某些生理活动示意图，其中A、B、C分别表示血液中的二氧化碳、氧气、消化道吸收的营养物质，D表示小肠，a、b表示入球小动脉和出球小动脉血管。【详解】（1）口腔中只能将淀粉初步消化成麦芽糖，为只能将蛋白质消化成多肽，在小肠内淀粉被彻底消化成葡萄糖，蛋白质被消化成氨基酸才能被小肠吸收，脂肪被彻底消化成甘油和氨基酸，医生从某病人的D内取出一些食糜，经化验得知，其中含有氨基酸、少量