DB31∕T 1611-2025 露地结球生菜全程机械化生产技术规程

ICS65.060.20

CCSB31

31

上海市地方标准

DB31/T1611—2025

露地结球生菜全程机械化生产技术规程

Technicalspecificationforfullymechanizedproductionofheading

lettuceinopenfield

2025-09-19发布2026-01-01实施

上海市市场监督管理局发布

DB31/T1611—2025

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4基本要求............................................................................2

4.1菜田............................................................................2

4.2机具............................................................................2

4.3人员............................................................................2

5播种育苗............................................................................2

5.1品种选择........................................................................2

5.2穴盘播种........................................................................2

5.3苗期管理........................................................................2

5.4壮苗标准........................................................................2

6施基肥与耕整地......................................................................2

6.1前茬处理........................................................................3

6.2施基肥..........................................................................3

6.3耕整地..........................................................................3

7移栽................................................................................3

7.1作业条件........................................................................3

7.2作业质量........................................................................3

8田间管理............................................................................4

8.1肥水管理........................................................................4

8.2病虫害防控......................................................................4

9机械采收............................................................................4

9.1采收标准........................................................................4

9.2作业条件........................................................................4

10田间运输...........................................................................4

11采后处理...........................................................................4

12地膜回收...........................................................................4

附录A（规范性）露地结球生菜全程机械化生产机具要求...................................5

I

DB31/T1611—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上海市农业农村委员会提出并组织实施。

本文件由上海市种植业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：上海市农业科学院、上海市农业机械鉴定推广站、上海市崇明区蔬菜科学技术推

广站。

本文件主要起草人：宋云鹏、张兆辉、沈海斌、岳崇勤、李建勇、孔令娟、陈红辉、刘元军、朱红

芳、魏仕伟、朱宗文、刘凯歌、张丽丽。

II

DB31/T1611—2025

露地结球生菜全程机械化生产技术规程

1范围

本文件规定了露地结球生菜(Lactucasativavar.capitataL.)全程机械化生产中的基本要求、

播种育苗、施基肥与耕整地、移栽、田间管理、机械采收、田间运输、采收处理、地膜回收等主要环节

的机械化作业技术要求。

本文件适用于上海地区露地结球生菜的全程机械化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB10395.1农林机械安全第1部分：总则

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

GB/T20346.1施肥机械第1部分：全幅宽撒肥机

GB/T25412—2021残地膜回收机

JB/T13854自走式喷杆喷雾机

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T499旋耕机作业质量

NY/T650喷雾机（器）作业质量

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T2623灌溉施肥技术规范

NY/T2704机械化起垄全铺膜作业技术规范

NY/T3486蔬菜移栽机作业质量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

全程机械化生产技术full-processmechanizedproductiontechnology

在农作物生产全过程，利用机械设备和技术来完成农业生产任务，包括农作物的耕种、播种、施肥、

除草、病虫害防治、收获等环节。

3.2

地表平整度surfaceflatness

在旋耕后土层表面的平坦度。地面凹凸不平会影响播种和收割等作业,深度不均则影响作物根系的

生长和发育。

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DB31/T1611—2025

4基本要求

4.1菜田

4.1.1宜选择肥力中等及以上的壤土、沙壤土，地势平坦，排灌方便，符合NY/T391的规定。土壤

中应无影响机械化作业的石块等杂物。

4.1.2菜田应集中连片不少于3hm2，两端应留有供机具顺利转向或掉头作业的空间。菜田周边机耕道

路应保证机具顺畅通过。

4.2机具

4.2.1机具的配套动力应与产品和机械化作业的要求相匹配。应符合附录A的规定。

4.2.2机具性能应满足上海地区生产农艺要求，机具应符合相关产品标准，安全要求应符合GB10395.1

的要求。应确保整机完好，质量可靠，性能状态稳定。

4.3人员

4.3.1应根据机械作业需要配备操作人员和辅助人员。

4.3.2操作人员应经过专业技术培训，符合国家相关机具操作的规定，熟悉安全作业要求、机具性能、

调整使用方法及农艺要求；辅助人员应具备基本的作业和安全常识。

5播种育苗

5.1品种选择

宜根据不同季节选用在生产上较大面积示范推广的、抗逆性强、优质、商品性好、耐贮运适宜机械

化作业的丰产稳产结球生菜品种。种子宜采用丸粒化处理。种子质量应符合GB16715.5的要求。

5.2穴盘播种

5.2.1应根据移栽机要求选择合适的穴盘。

5.2.2宜采用蔬菜育苗播种流水线进行穴盘装料、打孔、播种、覆土、浇水，育苗基质应符合NY/T2118

的要求。每穴播1粒种子，播种深度0.5cm～1cm，播种合格率不低于95%，空穴率不高于5%。

5.3苗期管理

5.3.1催芽应在生菜专用育苗室或植物工厂育苗。温度宜在20℃～25℃，湿度宜保持在60%～70%，

宜在室内温暖通风处进行催芽，避免阳光直射。

5.3.2宜在2叶1心时进行补苗。

5.3.3定植前1周内适当控水控温，夏秋季育苗设施内炼苗，宜与露地环境一致。

5.4壮苗标准

5.4.1每盘苗应均匀一致，叶色鲜亮、茎杆粗壮、株型紧凑、根系发达、根坨紧实，易取出，无病虫

害符合机械化生产要求。

5.4.2适栽种苗株高宜8cm～12cm，真叶数3片～5片。

6施基肥与耕整地

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DB31/T1611—2025

6.1前茬处理

6.1.1应清除前茬作物的残根、残叶，宜利用灭茬旋耕机进行灭茬旋耕。

6.1.2旋耕深度应不低于25cm（垄作），旋耕深度稳定性应不低于80%，根茬粉碎率应不低于70%，

根茬长度应不高于5cm。

6.2施基肥

6.2.1肥料种类和施肥量应符合农艺要求。每667㎡施用商品有机肥500kg～1000kg，施用三元复

合肥（N：P2O5：K2O=15﹕15﹕15）20kg～30kg。

6.2.2宜利用撒肥机进行施肥，撒施均匀，无漏施。应按照GB/T20346.1的要求实施。

6.3耕整地

6.3.1作业条件

田间土壤含水率宜在15%～25%之间。旋耕、起垄作业时间宜在移栽前3d进行。

6.3.2旋耕

使用旋耕机将肥料与土壤混合均匀，旋耕深度应不低于15cm，无漏耕、壅土、雍草现象，土壤整

平。耕深稳定性系数应不低于85%，碎土率应不低于80%，地表平整度应不高于5cm。旋耕作业质量应符

合NY/T499的要求。

6.3.3起垄

6.3.3.1采用垄上栽培，应使用起垄机进行起垄作业，二行移栽时，垄顶宽60cm～70cm，垄高15cm～

20cm；四行移栽时，垄顶宽110cm～120cm，垄高15cm～20cm。

6.3.3.2起垄作业后，垄形一致性好，垄面平整、紧实，垄沟回土、浮土少。垄顶合格率不低于70%，

垄高合格率不低于75%，垄间距合格率不低于75%，且符合后续机具作业要求。

6.3.4铺膜

选择地膜的膜厚度应不小于0.01mm，地膜宽度应比垄（畦）面宽20cm～30cm。应膜上栽培，利

用铺膜机进行垄上铺膜，也可利用起垄铺膜机进行联合作业。铺膜作业质量应符合NY/T2704的规定。

7移栽

7.1作业条件

7.1.1应在移栽之前对种苗进行浇水，保证种苗完整取出。

7.1.2根据需要可选择半自动或全自动移栽机。移栽机应能调节栽植行距、株距和栽植深度。栽植深

度宜为将穴盘苗基质块覆盖，深度宜3cm～5cm。株距宜25cm～30cm，行距宜25cm～30cm。

7.1.3移栽机行走速度和栽植频率，应按机具使用说明书正常作业参数确定。

7.2作业质量

栽植应深度一致，株距均匀、行列整齐。漏栽率、移栽合格率、移栽深度合格率、株距变异系数、

膜面穴口开孔合格率等应符合NY/T3486的规定。

3

DB31/T1611—2025

8田间管理

8.1肥水管理

宜用水肥一体化设备进行灌溉施肥。按NY/T2623的规定的方法进行灌溉施肥，整个生育期追肥3

次。缓苗后1次，团棵期1次，包心期1次，每次追施尿素或三元素复合肥（N：P2O5：K2O=15﹕15﹕15）

8kg～12kg/667m2，随水冲施。结球中后期应适当控制灌水或滴水。

8.2病虫害防控

8.2.1按照“预防为主，综合防治”的要求，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必要时应采

用化学防治。

8.2.2化学防治时，可采用喷杆式植保机（喷杆可折叠）或实现相同植保功能植保机具进行。植保机

具轮距应与垄沟中心距相适应。药剂防治应按照NY/T1276的规定执行，植保机具性能应符合JB/T13854

的规定，作业质量应符合NY/T650的规定。

9机械采收

9.1采收标准

宜根据销售渠道和用途的不同，选择合适的成熟度进行采收，采收过程中应避免雨淋，避免人为、

机械损伤。

9.2作业条件

宜采用结球生菜采收机或辅助采收平台进行采收，机具适合当地土壤类型、粘重程度和作业要求。

土壤含水量应不高于25%，土壤墒情以轮胎不下陷为宜。

10田间运输

10.1采收后，应放到蔬菜周转箱内，并通过搬运车运输到整理车间。搬运车载重量宜不小于300kg。

10.2田间搬运过程中，不应驶入未收获菜田。

11采后处理

采收后的结球生菜宜采用预冷保鲜、包装、贮藏等处理。包装应符合NY/T658的规定。适宜的贮藏

温度一般为0℃～2℃，相对湿度保持在95%以上。在运输过程中，应使用保温性能良好的车辆运输，

运输过程中温度应保持在0℃～2℃。同时，运输过程中应避免机械损伤和挤压，贮藏运输应符合NY/T

1056的规定。

12地膜回收

宜施用残膜回收机等方式对地膜进行回收。残膜回收机的性能指标及作业质量应符合GB/T25412

—2021中相关要求。

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