2026年酒店餐饮管理合同协议

2026年酒店餐饮管理合同协议甲方（委托方）：[酒店全称]法定代表人/授权代表：注册地址：联系电话：统一社会信用代码：乙方（管理方）：[餐饮管理公司全称]法定代表人/授权代表：注册地址：联系电话：统一社会信用代码：鉴于甲方拥有并经营位于[酒店具体地址]的酒店（以下简称“酒店”），并希望委托乙方管理酒店内的餐饮部门（以下简称“餐饮部门”）；乙方拥有专业的餐饮管理经验、能力和资质，愿意接受甲方的委托，对餐饮部门进行专业化管理。根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规，甲乙双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成以下协议：第一条合作范围与内容1.1乙方同意自[具体起始日期，不晚于2026年]起，对甲方拥有的位于酒店内的以下餐饮设施和业务进行管理：（1）[具体餐厅名称，如：大堂吧]；（2）[具体餐厅名称，如：中餐厅]；（3）[具体餐厅名称，如：西餐厅]；（4）[具体餐厅名称，如：宴会厅]；（5）[具体服务名称，如：客房送餐服务]；（6）餐饮部门的日常运营管理，包括但不限于菜单设计、采购、库存管理、成本控制、服务提供、人员管理等。1.2乙方承诺以专业的管理水平和高效的运营能力，在符合国家法律法规及行业标准的前提下，努力提升餐饮部门的经营效益、服务质量和品牌形象，实现约定的管理目标。第二条甲方的权利与义务2.1甲方的权利：（1）享有餐饮部门经营管理的最终决策权，对涉及餐饮部门品牌定位、重大投资、改造项目、核心人员任免等重大事项拥有审批权；（2）有权根据酒店整体战略调整，要求乙方提出相应的餐饮运营调整方案；（3）有权对乙方提交的财务报告和运营报告进行审阅，并有权要求乙方接受财务审计；（4）有权对乙方违反本合同约定的行为进行监督，并要求乙方纠正。2.2甲方的义务：（1）向乙方提供餐饮部门运营所需的场地、设施设备（确保其基本完好可用，非乙方维修范围的部分除外）、必要的初始运营资金支持，并确保场地符合餐饮经营的基本条件；（2）保证乙方管理团队在履行本合同项下职责时，获得酒店内部其他部门必要的协调与支持；（3）遵守本合同约定，不得无故干预乙方在授权范围内的正常、合法经营管理活动；（4）按照本合同约定，及时足额向乙方支付管理费或应分享的利润；（5）负责处理与餐饮部门运营无关的酒店整体事务，并确保不影响乙方正常管理。第三条乙方的权利与义务3.1乙方的权利：（1）获得本合同项下约定的管理费或利润分成；（2）享有餐饮部门在授权范围内的全面管理权，包括但不限于制定经营计划、组建和管理管理团队（包括薪酬福利方案，但需符合甲方相关规章制度及国家法律法规）、采购（建立符合食品安全和质量标准的采购体系）、菜单开发与调整、定价策略（需报甲方备案或批准）、营销推广、成本控制等；（3）有权要求甲方提供必要的运营支持和协调；（4）有权根据市场变化和经营需要，提出设备更新、设施改造的建议，甲方应予以考虑。3.2乙方的义务：（1）根据酒店定位和市场需求，制定并执行详细的餐饮运营计划、菜单计划、服务标准、卫生标准、安全标准；（2）建立高效、专业的餐饮管理团队，并对团队成员进行必要的培训和管理，确保服务质量和员工满意度；（3）严格控制餐饮部门的人工成本、能耗成本、物料成本等，实施有效的成本控制措施；（4）确保餐饮部门提供的食品、饮品符合国家食品安全法律法规及标准，建立完善的食物安全管理体系；（5）建立规范的采购流程，优先选择符合可持续发展和环保要求的供应商，并确保采购的物资质量合格、价格合理；（6）负责餐饮部门的日常清洁卫生工作，保持环境整洁；（7）定期向甲方提交财务报表（包括但不限于每日营业额、每周/每月损益表、每月/季/年度财务报告）和运营报告（包括但不限于客流量、顾客满意度、菜品销售分析、市场活动效果等），接受甲方的监督和审计；（8）维护和提升餐饮部门的品牌形象，使其与酒店整体形象保持一致；（9）积极应用餐饮行业新技术、新设备，提升运营效率和顾客体验；（10）遵守国家及当地关于劳动用工、环境保护、消防安全等方面的法律法规，承担乙方管理团队人员的用工责任及相关税费。第四条费用与收益分配4.1本合同采用以下第[请选择：①固定管理费；②按营业额百分比提成；③固定管理费加最低保证利润分成]模式进行费用结算：（1）若选择固定管理费：乙方每月管理费为人民币[具体金额]元（大写：[大写金额]）。支付时间：每月[具体日期]前支付上一月的管理费。（2）若选择按营业额百分比提成：乙方按餐饮部门每月（或日/季）营业额的[具体百分比]%提取管理费。最低保证管理费为人民币[具体金额]元（大写：[大写金额]）/月。支付时间：每月[具体日期]前支付上一周期（月/日/季）的管理费。（3）若选择固定管理费加最低保证利润分成：乙方每月支付固定管理费人民币[具体金额]元（大写：[大写金额]），同时，在每月实现税前毛利润达到人民币[具体金额]元（大写：[大写金额]）时，甲方按该部分毛利润的[具体百分比]%向乙方支付分成；若未达到，则按约定比例或方式另行计算分成。4.2餐饮部门的营业额、成本、费用、利润等核算，以双方确认的财务报表为基础。核算方法及流程需事先经双方书面确认。4.3乙方应承担其管理团队人员的相关社会保险费用及根据法律规定应承担的其他用工成本。甲方应承担其直接管理员工的相关社会保险费用及福利待遇。4.4餐饮部门的各项费用（如水电燃气费、通讯费、与经营直接相关的物料消耗费等）的承担方式约定如下：[请详细约定分摊比例或方式，例如：按实际发生额据实结算并由乙方承担，或按一定比例由甲乙双方分摊等]。第五条财务审计与监督5.1甲方或其委托的第三方审计机构，有权在事先通知乙方的情况下，对乙方管理的餐饮部门财务账簿、原始凭证及其他相关经营管理资料进行审计，以核实财务状况和经营成果的真实性、合法性。审计费用由[请选择：甲方承担；乙方承担；双方按比例分担]。5.2乙方应积极配合甲方的财务审计工作，提供所有必要的资料和解释，不得拒绝或阻挠。第六条保密条款6.1甲乙双方应对在本合同履行过程中所获知的对方的商业秘密（包括但不限于财务信息、经营数据、客户资料、菜单配方、营销策略、管理方法、人员信息等）承担保密义务。未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露、使用或允许他人使用该等商业秘密。6.2本保密义务不因本合同的终止而失效。保密期限为本合同有效期内及终止后[具体年限，如：三]年。第七条知识产权7.1乙方在履行本合同过程中，使用甲方提供的品牌、标识、资料等，仅限于本合同约定的餐饮部门经营管理目的。7.2乙方在管理过程中独立开发形成的经营模式、菜单设计（非涉及甲方现有品牌或知识产权的部分）、管理软件、数据库等知识产权，归乙方所有。但乙方应确保其使用的技术和方案不侵犯任何第三方知识产权，如因此产生纠纷，由乙方负责解决并承担全部责任。7.3若乙方使用其自有品牌或标识，需事先征得甲方同意，并符合酒店整体形象要求。第八条合同的变更、解除与终止8.1经甲乙双方协商一致，可以书面形式变更本合同的内容。8.2发生下列情形之一时，守约方有权书面通知违约方解除本合同：（1）一方严重违反本合同约定，经守约方书面催告后[具体天数，如：三十]日内仍未纠正的；（2）乙方管理严重不善，导致餐饮部门经营状况持续恶化，连续[具体次数，如：两次]无法达到双方约定的关键绩效指标（需事先约定具体指标和判定标准），甲方要求整改而乙方拒不整改或整改无效的；（3）乙方破产、解散或被吊销营业执照，无法继续履行合同的；（4）因不可抗力导致合同目的无法实现的。8.3本合同期限届满，若双方未达成续约协议，本合同自动终止。8.4合同终止或解除后，双方应在[具体天数，如：三十]日内完成以下工作：（1）财务结算，乙方应向甲方提交最终财务报表，结清所有应付款项；（2）乙方应将其管理的所有场地、设施、设备、物料、文件资料等交还甲方，确保其处于良好状态并可正常使用；（3）乙方应将其员工进行合理安置，或与甲方协商处理（协商不成，按国家法律规定执行）；（4）乙方应将其在本合同履行期间获得的甲方商业信息、客户资料等进行处理，不得用于合同目的之外的其他用途。第九条违约责任9.1甲方未按本合同约定支付管理费或应分享利润的，每逾期一日，应按应付未付金额的[具体比例，如：万分之五]向乙方支付违约金，逾期超过[具体天数，如：三十]日，乙方有权暂停服务或解除合同。9.2乙方未按本合同约定履行其管理义务，导致餐饮部门经营严重亏损、声誉受损或发生重大食品安全事故等，应承担相应责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。甲方有权要求乙方承担违约金人民币[具体金额或计算方式]元（大写：[大写金额]）。9.3任何一方违反保密义务，应赔偿因此给对方造成的全部损失。9.4本合同其他条款对违约责任另有约定的，从其约定。第十条不可抗力10.1“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为、法律政策重大调整等。10.2任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本合同义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后[具体天数，如：十]日内书面通知对方，并提供相关证明文件，并应积极采取措施减少损失。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。第十一条争议解决凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向[请选择：甲方所在地；乙方所在地；合同履行地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十二条适用法律本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适