第7课 粽情飘香端午节教学设计小学综合实践活动长春版五年级下册-长春版

第7课粽情飘香端午节教学设计小学综合实践活动长春版五年级下册-长春版主备人备课成员设计思路一、设计思路以“粽情飘香”为主题，结合五年级学生认知特点，围绕端午习俗、文化内涵展开实践。通过课前资料搜集、课堂小组探究、动手包粽子、制作香囊等活动，引导学生在“做中学”，感受传统节日魅力。联系课本中传统文化知识，注重生活化体验，培养学生合作探究能力与文化认同感，落实综合实践活动的育人目标。核心素养目标二、核心素养目标通过探究端午习俗，提升文化理解与实践素养，能主动传承传统文化；在包粽子、做香囊等活动中发展动手与创新素养，增强合作探究能力；结合屈原故事感悟爱国情怀，涵养责任担当意识。重点难点及解决办法重点：理解端午节的文化内涵与习俗（课本核心内容），通过实践体验传统技艺。

难点：包粽子等动手操作技能（学生实践能力不足）。

解决方法：

1.重点：结合课本屈原故事、习俗图片，小组讨论文化意义；

2.难点：教师分步示范包粽子，提供半成品材料，小组互助练习，降低操作难度。

突破策略：利用微课视频辅助技能学习，设置"小老师"帮扶环节，确保人人参与实践。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：长春版五年级下册综合实践活动教材，确保每位学生人手一册。

2.辅助材料：端午习俗图片（赛龙舟、挂艾草）、屈原故事动画、包粽子步骤图解微课视频。

3.实验器材：粽叶、糯米、红枣、棉线、剪刀（安全型）、一次性手套等包粽子材料，食材确保新鲜卫生。

4.教室布置：设置4个小组讨论区（摆放资料卡）和2个操作台（铺防油桌布），便于合作实践。教学过程1.导入（约5分钟）

播放赛龙舟视频片段，提问：“视频中人们在做什么？这是什么节日？”学生回答后，出示艾草、香囊图片，追问：“你们还在端午节见过哪些东西？”回顾旧知：“之前我们学习了春节贴春联、中秋吃月饼，今天我们一起走进端午节。”

2.新课呈现（约20分钟）

（1）讲解端午节的由来：结合课本第32页屈原故事，讲述屈原投江、百姓投粽驱鱼的情节，强调“纪念屈原”的核心意义。

（2）介绍端午习俗：展示课本第33页习俗图片，逐一讲解包粽子（材料、步骤）、赛龙舟（起源、现代发展）、挂艾草（驱邪寓意）、佩香囊（祈福作用）。

（3）举例说明：以课本“小贴士”中的“粽子形状与地域关系”为例，说明“三角粽”多见于北方，“四角粽”多见于南方，引导学生理解习俗多样性。

（4）互动探究：小组合作完成“端午习俗文化卡”，每组选一个习俗，填写“名称、做法、寓意”，派代表汇报，教师点评补充。

3.巩固练习（约20分钟）

（1）学生活动：分组实践，A组包粽子（教师提供泡好的糯米、粽叶、红枣、棉线，示范折叶成漏斗、填米、裹紧、扎线步骤）；B组制作香囊（提供彩布、艾草、丝线，示范剪裁、填充、缝合方法）。

（2）教师指导：巡回检查，指导A组调整扎线松紧，避免漏米；提醒B组注意针线安全，鼓励创意装饰。完成后小组互评，选出“最佳粽子”“最美香囊”。教学资源拓展拓展资源：

1.端午节的文化起源与多元内涵：教材中重点介绍了屈原起源说，拓展可补充端午节的多元起源，如《曹娥碑》记载的纪念孝女曹娥，《史记》中伍子胥忌日说，以及古代“恶月恶日”驱邪避疫的原始信仰。这些不同起源反映了端午节从祭祀驱邪到纪念先贤的文化演变，帮助学生理解节日文化的复合性。结合课本中“端午习俗”部分，说明不同起源对习俗形成的影响，如屈原说强化了粽子的纪念意义，驱邪说则关联挂艾草、佩香囊等习俗。

2.地域习俗的多样性与文化特色：教材提及包粽子、赛龙舟等习俗，拓展可深入介绍地域差异。南方如广东“扒龙舟”有“龙头仪式”“龙船饭”等完整流程，福建有“送船”习俗；北方如北京讲究“端午吃五红”（苋菜、油爆虾等），山东部分地区挂葫芦、贴葫芦剪纸；少数民族如云南傣族过“粽子节”，用芭蕉叶包粽子，贵州苗族举行“跳花场”活动。这些内容结合课本习俗图片，引导学生理解“十里不同俗”的文化多样性，培养地域文化认同。

3.粽子的历史演变与工艺创新：教材侧重包粽子实践，拓展可梳理粽子历史：从《续齐谐记》中“菰叶裹黏米”的筒粽，到唐代“角黍”的普及，宋代出现“蜜饯粽”，明清发展出“火腿粽”“豆沙粽”等。现代创新如冰粽、水晶粽、咸蛋黄肉粽等，反映饮食文化的传承与创新。结合课本包粽子步骤，介绍不同粽子的包法差异（如广东裹蒸粽用柊叶，嘉兴粽子用箬叶），让学生理解材料选择与地域环境的关系。

4.香囊的文化符号与制作工艺：教材涉及佩香囊，拓展可深化香囊的文化寓意：传统香囊多绣“五毒”图案以驱邪，也有绣“福”“寿”字或花卉（如菖蒲、艾草）象征吉祥。材料从丝帛到现代布艺，香料从艾草、白芷到添加薰衣草、薄荷等。结合课本香囊制作，介绍传统刺绣针法（如平针、回针）、香囊的佩戴场合（儿童佩戴“长命缕”香囊），以及香囊在中医药中的“芳香避秽”原理，体现传统文化与生活智慧的融合。

5.端午诗词与文学意象：教材中屈原故事关联《离骚》，拓展可补充历代端午诗词，如苏轼《浣溪沙·端午》中的“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟”，描写宋代端午习俗；文天祥《端午即事》的“五月五日午，赠我一枝艾”，体现家国情怀。这些诗词结合课本屈原故事，帮助学生理解端午文学意象中的爱国情感与民俗风情，提升文化审美能力。

6.端午与节气健康的传统智慧：端午处于夏至前后，古人有“冬病夏治”理念，拓展可补充端午习俗中的健康智慧：挂艾草、菖蒲因其挥发性成分驱蚊虫；饮雄黄酒（现代多用黄酒替代）以“解毒”；佩香囊中的香料多具药用价值（如薄荷提神、丁香杀菌）。结合课本习俗，引导学生理解传统习俗背后的科学依据，培养健康生活意识。

拓展建议：

1.家乡端午习俗调查：采访家中长辈或社区老人，记录家乡端午的独特习俗（如“斗草”“挂钟馗像”等方言习俗），用文字或录音整理成“家乡端午故事集”，在班级分享。结合课本“端午习俗”部分，对比不同地区习俗的异同，深化对文化多样性的理解。

2.创意粽子实践：尝试用不同食材制作粽子，如用紫薯、菠菜汁染色制作彩色粽子，或加入水果、坚果等创新馅料，记录制作步骤（泡米、折叶、填馅、捆扎）和口感差异，制作“我的粽子日记”。结合课本包粽子实践，提升动手能力与创新思维，理解饮食文化的传承与发展。

3.端午习俗地图绘制：收集全国各省（市、自治区）的特色端午习俗资料，在地图上标注并简要说明（如“四川成都：赛龙舟、吃糍粑”），绘制图文并茂的“中国端午习俗地图”。结合课本习俗图片，培养地理空间观念与文化整合能力。

4.端午主题文学创作：阅读屈原《离骚》选段或端午诗词，尝试创作现代诗或短文，描述端午场景（如粽叶的清香、龙舟的鼓声），或表达对屈原精神的感悟。结合课本屈原故事，提升语言表达能力与文学素养，深化爱国情感。

5.传统香囊设计与制作：学习传统香囊的图案设计（如“五毒”消灾、花卉祈福），用布料、彩线、香料（艾草、薰衣草等）制作个性化香囊，可绣上名字或吉祥语。结合课本香囊制作，了解传统工艺的象征意义，培养审美能力与手工技能。

6.社区端午活动参与：在家长陪同下参与社区端午活动，如集体包粽子比赛、龙舟体验（或观看）、端午民俗展览等，用照片或视频记录活动过程，撰写“我的端午体验”报告。结合课本实践内容，增强社会参与意识，感受集体文化氛围。

7.端午健康知识探究：查阅资料了解端午习俗中的健康原理（如艾草的药用成分、雄黄酒的化学性质），制作“端午健康小贴士”宣传卡，提醒同学注意端午饮食卫生（如粽子不宜过量食用）、防蚊虫方法。结合课本习俗，培养科学探究能力与健康生活意识。教学评价与反馈1.课堂表现：观察学生参与导入环节的积极性，如回答端午习俗问题的准确性；实践活动中工具使用的规范性（如剪刀、针线安全操作）、小组协作的主动性，以及文化探究中专注倾听他人发言的习惯。

2.小组讨论成果展示：评价各小组“端午习俗文化卡”的完整性，是否涵盖习俗名称、做法、寓意（如课本提及的包粽子、赛龙舟），汇报时语言表达的清晰度及组员分工合作的合理性。

3.随堂测试：通过填空题（如“端午节的纪念人物是______”“粽子主要材料是______”）和简答题（“简述挂艾草的寓意”），考查学生对课本核心知识（第32-33页）的掌握情况。

4.实践成果评价：对包粽子作品从形状完整性、扎线紧固度、馅料搭配合理性，香囊从图案创意、香料填充量、缝合美观度进行星级评定，检验动手实践能力与课本技能目标的达成度。

5.教师评价与反馈：整体肯定学生对端午文化内涵的理解与实践技能的提升，针对部分学生包粽子漏米、香囊缝合不整齐等问题，课后安排“小老师”帮扶；强调文化传承中“家国情怀”的核心，鼓励在生活中践行传统习俗。内容逻辑关系①文化起源：课本核心知识点“纪念屈原”（第32页），关键词“投江”“百姓投粽”，句“端午节的由来与爱国诗人屈原的故事紧密相连”。

②习俗实践：课本重点内容“包粽子”“赛龙舟”“挂艾草”（第33页），关键词“材料”“步骤”“寓意”，句“包粽子需粽叶、糯米、红枣，赛龙舟体现协作精神，挂艾草寓意驱邪避疫”。

③精神内涵：课本升华主题“家国情怀”（第32页屈原故事），关键词“爱国”“传承”，句“屈原的爱国精神通过端午习俗代代相传，激励后人”。教学反思与总结教学反思这节课的实践环节学生参与度很高，但分组包粽子时发现部分学生扎线过松导致漏米，下次需提前强调力度控制。讨论环节对屈原精神的挖掘不够深入，应补充《离骚》名句朗读，强化文化认同感。课堂时间分配上，导入环节稍显冗长，可压缩至3分钟，为实践环节留足时间。

教学总结学生普遍掌握了端午习俗的核心知识点，如“纪念屈原”“驱邪避疫”等课本要点，能准确复述习俗寓意。动手能力提升明显，90%的学生能独立完成粽子基础包法。情感目标达成良好，多数学生表达出对传统文化的自豪感。不足是个别小组香囊制作粗糙，需加强精细动作指导。今后可增设“端午习俗辩论赛”，深化对文化多样性的理解，同时增加安全提示频次，确保实践环节零事故。典型例题讲解例1：端午节纪念的历史人物是______，他的主要事迹是______。

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