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文档简介
第十单元常见的酸、碱、盐课题1溶液的酸碱性同一品种的绣球花可以种出不同的颜色,如果想使绣球花开出蓝色系的花朵,就可以使用适量食醋进行“调蓝”;如果想使绣球花开出红色系的花朵就可以撒适量石灰进行“调红”。为什么可以对绣球花进行“调蓝”和“调红”?绣球花的颜色变化其实跟土壤的酸碱性有关生活中的酸性、碱性物质酸性碱性活动一走进酸碱性建构认知二氧化碳与水反应生成的碳酸使紫色石蕊溶液变红色氨水使酚酞溶液变红色CO2+H2O=H2CO3酸碱指示剂(简称指示剂)能跟酸性或碱性的溶液起作用而显示不同颜色的物质实验室常见指示剂紫色石蕊溶液酚酞溶液活动一走进酸碱性建构认知实验将4支试管分成两组,向每组的两支试管中分别加入少量白醋和肥皂水。然后向其中一组试管中滴加紫色石蕊溶液,向另一组试管中滴加无色酚酞溶液(如图)。观察并记录实验现象。实验结果紫色石蕊溶液颜色变化无色酚酞溶液颜色变化变红不变色变蓝变红白醋①肥皂水②实验10-1酸性溶液碱性溶液中性溶液变红不变色变蓝变红不变色不变色紫色石蕊试液无色酚酞试液记忆技巧注意事项紫石色蕊:酸红碱蓝中不变无色酚酞:酸无碱红中不变变色的是指示剂,不是酸性溶液或碱性溶液石蕊、酚酞不是唯一的两种指示剂归纳总结活动一走进酸碱性建构认知资料卡片罗伯特·波义耳RobertBoyle英国物理学家、化学家确立化学为科学酸碱指示剂活动一走进酸碱性建构认知资料卡片石蕊其实是从地衣植物中提取而来的一种色素。花青素是植物中的一类水溶性色素的总称,在酸性和碱性的环境下会发生不同的颜色变化。花青素的存在使自然植物世界变得五彩缤纷为什么可以使用食醋和石灰对绣球花进行“调蓝”和“调红”?绣球花中含有花青素,可以随着土壤的酸碱性变化而变化活动二深入酸碱度测量pH酸碱指示剂可以粗略地检测溶液是酸性还是碱性,也就是定性检测。但是“酸”到底有多“酸”,“碱”又到底有多“碱”?为了方便科学研究我们引人一个量来表示溶液酸碱性的强弱活动二深入酸碱度测量pH对于生产、生活和科学研究中的稀溶液,其酸碱度常用pH来表示pH的范围通常为0~14。测定pH的简便方法是使用pH试纸0714中性酸性碱性酸性增强碱性增强pH=7:显
性pH<7:显
性,pH越小,溶液______性越______;pH>7:显
性,pH越大,溶液______性越______;中酸酸强碱碱强pH值与溶液酸碱性的关系活动二深入酸碱度测量pH活动二深入酸碱度测量pH巧学妙记一放二蘸三滴四比在洁净的玻璃片或白瓷板上放一小片pH试纸把试纸显示的颜色与标准比色卡比较,读出该溶液的pHpH试纸测定法使用方法问题讨论为什么使用pH试纸时需要用玻璃棒蘸取试液,而不是把pH试纸直接浸到试液里面呢?pH试纸为什么不能润湿再检测呢?活动二深入酸碱度测量pH可能会污染试液润湿后再检测会导致试液被稀释而造成误差测定某些气体或浓硫酸的酸碱度时,需要将pH试纸提前润湿例外粗略地测定溶液的酸碱度(整数)在比色读数时容易存在视觉上的误差,既不够准确也不够精确pH试纸测定法比较精确地测定溶液的pHpH计测定法活动二深入酸碱度测量pH活动二深入酸碱度测量pH我们知道溶液被稀释后酸性或碱性会减弱,那所测得的pH值会怎么变化?pH值和溶液的酸碱度有着怎样的对应关系呢?问题利用pH试纸、食醋溶液、肥皂水溶液设计并实施实验方案设计方案不同稀释倍数下食醋溶液的pH值不同稀释倍数下肥皂水溶液的pH值纯水的pH值10倍20倍100倍0倍10倍20倍100倍知识拓展:酸碱性溶液稀释过程中的pH变化情况酸性溶液中加水或中性溶液碱性溶液中加水或中性溶液中性溶液中加水或中性溶液偏大不变偏小加水能改变溶液的酸碱度,但不能改变溶液的酸碱性结论跟踪练习判断对错pH=0溶液没有酸碱性哪一个溶液酸性较强
溶液pH=3
溶液pH=4哪一个溶液碱性较强
溶液pH=8
溶液pH=10哪一盐酸溶液的pH较小10%的盐酸20%的盐酸酸性溶液浓度越大,pH越小,碱性溶液浓度越大,pH越大错,pH=0,表示酸性较强√√√活动二深入酸碱度测量pH身边一些物质的pH身边一些物质的pH身边物质PHpH值对人类的意义人体健康健康人的体液必须维持在一定的酸碱度范围内,如果出现异常,则可能患有疾病。测定人体内或排出的液体的pH,可以帮助人们了解身体的健康状况7.35~7.456.6~7.1
0.9~1.5
6.8~7.3血浆唾液胃液乳汁胆汁尿液
7.1~8.5
4.4~8.0pH值对人类的意义化工生产许多化学反应都必须在一定pH值范围的溶液里进行pH值对人类的意义农业生产农作物一般适宜在pH=7或接近7的土壤中生长适宜西瓜种植的土地酸碱度为5-7适宜高粱种植的土地酸碱度为5.5-7.5适宜芦荟种植的土地酸碱度为6-7pH<4的酸性土壤或pH>8的碱性土壤,一般需要经过改良才适于种植pH值对人类的意义环境保护测定雨水的pH,可以了解
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