中国的耕地资源与粮食安全高考地理一轮复习课件

第72课时中国的耕地资源与粮食安全【考情分析】结合所学知识，分析我国粮食安全问题产生的原因。了解我国耕地的开发利用现状，并掌握保障粮食安全的措施。运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。【课程标准】中国粮食安全在高考中具有重要地位。耕地是人类赖以生存的根本支柱，保证耕地的数量和质量是维护粮食安全和社会稳定的基础。考查主要结合时代背景，农业耕地生产的变化以及对粮食需求的角度进行切入。选择题和综合题比例相当，难度中等。复习目标核心考点考题概览20252024耕地资源与粮食安全河南卷，18题，14分，考查中国粮食安全的实现途径北京卷，20题，10分，考查中国粮食安全的实现途径浙江卷，5-6题，6分，考查中国粮食安全的实现途径江苏卷，12-14题，6分，考查耕地资源与粮食安全2024江西卷，4-5题，6分，考查中国粮食安全的实现途径2024浙江6月卷，16-17题，4分，考查粮食安全问题及解决措施2024海南卷，18题，15分，考查中国粮食安全一、粮食安全1、概念：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。2、影响粮食总产量的因素：粮食总产量=耕地面积✖单位耕地面积产量。粮食总产量不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。[思维链接]耕地的分类①水田：指种植水稻等水生农作物的耕地。②水浇地：指有水源保证和灌溉设施，种植旱生农作物(含蔬菜)的耕地。③旱地：指无灌溉设施，主要靠天然降水种植旱生农作物的耕地在谷物基本自给的国家粮食安全战略下，我国的粮食安全主要决定于粮食生产安全。粮食生产总量取决于耕地数量和单产水平，这是理解耕地保护与国家粮食安全关系的基础。考向题组精练考向一耕地资源与粮食安全(2025·广东广州模拟)耕地经济价值由耕地上的粮食作物价值及经济作物价值共同构成。粮食作物价值与耕地经济价值的比值称为粮耕价值比，可反映粮食种植的经济效益。如图反映2005—2020年我国耕地经济价值、粮食作物价值、经济作物价值的变化趋势。据此完成1～3题。1．根据图文信息推断，我国2005—2020年粮耕价值比的总体变化趋势为(

)A．上升 B．下降C．先上升后下降D．先下降后上升B解析：粮食作物价值与耕地经济价值的比值称为粮耕价值比，可反映粮食种植的经济效益，据图可知，耕地经济价值上升幅度大于粮食作物价值上升幅度，粮耕价值比的总体变化趋势为下降。考向题组精练考向一耕地资源与粮食安全(2025·广东广州模拟)耕地经济价值由耕地上的粮食作物价值及经济作物价值共同构成。粮食作物价值与耕地经济价值的比值称为粮耕价值比，可反映粮食种植的经济效益。如图反映2005—2020年我国耕地经济价值、粮食作物价值、经济作物价值的变化趋势。据此完成1～3题。2．根据自然环境特征推测，下列地区中粮食作物种植结构多样性最丰富的是(

)A．四川B．湖南C．广东D．西藏A解析：四川位于亚热带，而且分布着平原、山地、高原，地形类型多样，水热组合多样，粮食作物种植结构多样性最丰富，湖南、广东、西藏地形较单一，水热组合没有四川多样。考向题组精练考向一耕地资源与粮食安全(2025·广东广州模拟)耕地经济价值由耕地上的粮食作物价值及经济作物价值共同构成。粮食作物价值与耕地经济价值的比值称为粮耕价值比，可反映粮食种植的经济效益。如图反映2005—2020年我国耕地经济价值、粮食作物价值、经济作物价值的变化趋势。据此完成1～3题。3．为保障我国粮食安全，下列做法合理的有(

)①优化种粮补贴政策②加强技术指导③扩大耕地面积④发展大棚种植A．①②B．①③C．②④D．③④A解析：优化种粮补贴政策可以提高农民种粮积极性，加强技术指导可以提高粮食单产，保障我国粮食安全，①②正确；我国耕地后备资源数量少、质量差，耕地面积不会有大幅度增长，发展大棚种植对保障我国粮食安全影响不大，③④错误。二、我国耕地的开发利用现状（耕地资源与粮食生产能力特征）二、我国耕地的开发利用现状（耕地资源与粮食生产能力特征）特点表现人均耕地少，后备耕地资源有限人口总量大、城市建设用地等占用耕地和退耕还林还草可开垦的耕地已基本开垦殆尽；后备耕地资源主要分布在东北、西北偏远地区，数量有限且生产力水平低，开发利用难度大耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重高产稳产的高标准农田数量少，中、低产田比例高长期耕作造成耕地肥力下降、水土流失、盐渍化、沼泽化、沙化等；为了保肥增产大量使用化肥、农药和农膜，导致耕地污染、土壤板结、地力衰减；废水、废气和固体废弃物排放造成耕地污染；畜禽养殖业主产区的畜禽粪便及废弃物产生量，远远超出当地农田安全承载量二、我国耕地的开发利用现状（耕地资源与粮食生产能力特征）特点表现耕地空间分布不均，水土资源配置不佳南方地区耕地质量高，水热资源充足，但是耕地数量不足，同时面临城镇化、工业化对耕地的侵占和耕地的污染问题；北方地区耕地面积大，但是耕地质量较差，中、低产田较多，同时水资源不足农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大冬夏季风的年际、季节差异使降水、热量等要素呈现时空配置的不均衡，导致农作物减产严重，使粮食产量的年际波动较大三、我国粮食安全面临的主要挑战粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态粮食品种结构和生产布局矛盾突出受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大四、我国粮食安全问题产生的原因五、实现我国粮食安全的途径坚守耕地数量严格控制建设占用耕地划定永久基本农田开展废弃土地复垦提高土地利用率非农业建设必须节约用地可以利用荒地的不得占用耕地可以利用劣地的不得占用好地禁止闲置、荒芜耕地鼓励合理开发尚未开发利用的土地提升耕地质量进行土地利用规划，改善农业生态条件和生态环境改良土壤，提高肥力，防治土地污染，防治土地退化1、生产环节（1）保护耕地资源五、实现我国粮食安全的途径1、生产环节（2）提高单位面积产量五、实现我国粮食安全的途径1、生产环节（3）提高耕种积极性我国种粮成本逐年增加，尤其是劳动力成本和生产性成本逐年增加，粮食种植收益较低，导致农民种粮的积极性降低，扩大粮食再生产的动力不足，农村撂荒的现象较为普遍，因而需要增加对粮食生产的投入，加大对水利设施的投入，扶持粮食主产区和种粮大户，切实提高农民的耕种积极性。五、实现我国粮食安全的途径2、流通环节——跨区调剂20世纪六七十年代，我国维持着“南粮北调”的格局，从有余粮的南方调拨大米到北方，主要用于保障北方缺粮地区居民的食用粮需求。自1985年起，我国粮食供需的空间调配演变为“北粮南运”，从北方余粮区流向南方缺粮区的粮食以玉米为主，主要是适应畜牧业发展对饲料用粮的需求。我国粮食净调出区主要分布在黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省区。这些省区都易受农业气象灾害影响，如果同时或大部分遭受重大自然灾害，将严重威胁国家粮食安全。五、实现我国粮食安全的途径3、进出口环节——国际贸易充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。20世纪90年代中期以前，我国以净进口谷物为主，主要通过进口小麦，解决我国食用粮总量不足与结构性短缺的问题。20世纪90年代中期到21世纪初，我国粮食进出口大体平衡。21世纪以来，我国粮食净进口量持续增加，其中进口大豆约占进口粮食总量的60%，占大豆消费总量的80%以上。五、实现我国粮食安全的途径实现粮食安全的途径具体方法确保耕地数量守住18亿亩耕地红线，划定永久基本农田完善耕地占补平衡政策，开发后备耕地资源提高单位面积产量改善耕地质量灌溉和平整土地、施用农家肥和有机肥增加耕地利用率提高复种指数改进田间管理措施我国进行的发展农业灌溉、修梯田、盐碱地改造等农田水利建设发挥了重要作用增加农业技术投入培育新品种，化肥、农药等合理使用跨区域调剂我国的“南粮北调”和“北粮南运”主要是调节生产和消费的区域间不平衡粮食进口从世界其他国家和地区购粮，可增加总供应量或调节结构性不平衡粮食储备主要是调节年际粮食产量的波动或应对突发事件“藏粮于民”调动粮食主产区农业种植积极性，完善保护粮食生产政策体系，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍，实现农业规模化经营。“藏粮于技”大规模开展高产创建和绿色增产模式攻关，健全农业科技创新、农技推广的激励机制，加快新品种繁育。“藏粮于地”大规模建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田，加快农田水利基础设施建设，扩大测土配方施肥，实施合理轮作，提升耕地质量。粮食安全的三大支柱区域主要问题应对措施东北及内蒙古地区中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重黑土区用养结合，防治水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴(喷)灌和水肥一体化技术，增施有机肥华北平原地区中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构长江中下游及南方区中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被西北和黄土高原地区中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜青藏高原区中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象【拓展】我国耕地的主要问题与应对措施[方法技巧]分析影响粮食安全主要因素的思维建模因素具体表现数量安全产量安全：生产上增产、稳产、高产；储备安全：储备足够多的粮食，建立国家粮食储备体系；结构安全：供应结构安全，满足居民饮食结构不断完善的需要；进口安全：粮食进口的数量与渠道安全；耕地安全：足够数量的耕地是粮食安全的基础质量安全粮食质量安全：绿色、有机、放心；耕地质量安全：控制工业对土壤的污染；

减少农药、化肥残留；维持土壤肥力（1）内涵：狭义的耕地非粮化是指在耕地上种植蔬菜、水果、花卉等经济作物的行为；而广义上的耕地“非粮化”则是指在耕地上从事一切“非粮化”种植的行为。（2）产生耕地“非粮化”的原因①种粮食收入偏低，利用基本农田种植经济作物；②资本介入三农领域，耕地被流转后却变为他用；

③农业基础设施建设脆弱的地区，撂荒耕地的现象比较突出。（3）防治措施①摸清耕地现状，进行分类整治和管理；②加强丘陵山区的农业基础设施建设，改善农民耕作条件；③综合采用多方手段，降低农民的种植成本，提高农民的生产积极性；④要科学调配产业结构，防止特色产业挤压粮食生产。【拓展】耕地“非粮化”变式演练(2023·浙江1月卷)近年来，我国多地积极实施“小田变大田”土地综合整治工作，将“一户多块地”改造为“一户一块地”，并通过土地流转，促进土地向种粮大户集中。据此完成1～2题。1．“小田变大田”土地整治的主要原因是(

)A．耕地流转费用上涨B．劳动力成本上升C．饮食消费结构升级D．耕地分布不平衡B解析：由材料可知，“小田变大田”是将“一户多块地”改造为“一户一块地”，并通过土地流转，促进土地向种粮大户集中。因此，“小田变大田”土地整治能有效解决农村土地碎片化、经营分散化和发展动力不足的问题，实现农田的机械化、规模化经营，有效带动机械化种植、规模化生产和产业化经营，有效解决劳动力成本上升、机械化程度低等问题，B正确；并不是因为耕地流转费用上涨，才进行土地整治的，A错误；饮食消费结构升级主要会影响耕地的种植结构，与“小田变大田”土地整治没有明显联系，C错误；“小田变大田”不能改变耕地空间分布不平衡的现状，D错误。变式演练(2023·浙江1月卷)近年来，我国多地积极实施“小田变大田”土地综合整治工作，将“一户多块地”改造为“一户一块地”，并通过土地流转，促进土地向种粮大户集中。据此完成1～2题。2．该项土地整治可以(

)A．增加农业经营主体数量B．提高农业生产多样化水平C．缓解耕地非粮化的倾向D．减少农村劳动力流出数量C解析：由材料可知，“小田变大田”土地整治可促进土地向种粮大户集中，说明土地向少数人集中，农业经营主体的数量减少，A错误；农业生产类型受市场、技术与当地自然条件影响，“小田变大田”土地整治并没有明显提高农业生产多样化水平，B错误；“小田变大田”土地整治促进土地向种粮大户集中，集中种植粮食作物，可以缓解耕地非粮化的倾向，保证粮食安全，C正确；“小田变大田”土地整治能促进机械化生产、规模化生产，土地向少数人集中，农业经营主体的数量减少，能解放出更多农村劳动力，农村剩余劳动力增加，会增加农业劳动力流出数量，D错误。考向题组精练考向二粮食安全问题的解决措施(2022·天津卷)粮食生产是保障我国粮食安全的重要环节。目前我国粮食供求总量平衡，解决了全国人民吃饭问题，取得了举世瞩目的巨大成就，同时也出现了一些新现象。如图是1983—2018年我国粮食总产量和自给率变化图。据此完成第4题。4．据图分析，近年来我国粮食自给率变化的原因是(

)A．城镇化速度加快，耕地面积持续减少B．人口增长速度快，对粮食需求量增加C．物质生活水平提高，品种需求多样化D．近年气象灾害频发，粮食减产幅度大C解析：由图可知，自给率主要受到国内粮食产量和粮食进口量的影响。近年来我国粮食总产量整体呈现上升的趋势，主要是因为我国耕地面积受到国家政策保护，粮食生产面积有保障，并且农业技术水平不断提高，粮食单产也提高，A、D错误；近年来我国人口增长速度较慢，B错误；结合所学可知，近年来我国经济发展迅速，人们物质生活水平不断提高，品种需求多样化增加，导致我国粮食进口量增加，自给率有所下降，C正确。考向题组精练考向二粮食安全问题的解决措施为落实粮食发展战略，我国积极研发耐盐碱的“海水稻”，在江苏、山东等地的沿海地区建立了“海水稻”试验基地，并推广种植。据此回答第5题。5．上述地区推广种植“海水稻”的优势区位条件是(

)A．地形平坦，机械化水平高B．滩涂宽广，开发潜力较大C．经济发达，市场需求量大D．土壤肥沃，稻米品质较高B解析：由题可知，“海水稻”适合在盐碱地引淡水种植。“海水稻”主要在江苏、山东等地的沿海地区，这些地区具有大面积滩涂地区，因此盐碱地广阔，开发潜力大，B正确；沿海滩涂因多盐碱而土壤贫瘠，一般为荒地，人烟稀少，经济水平、机械化水平较低。(2024江西卷)农业新质生产力正为国家粮食安全提供有力保障。生长期短的早稻品种，产量一般不高。我国研发的水稻高速育秧机突破了传统育秧模式，将育秧搬至工厂，通过智能控制，提前和缩短了早稻育秧的时间，可为早稻生长赢得更长的时间。据此完成下面小题。1．应用高速育秧机克服的传统育秧限制因素主要是（）A．养分 B．气温 C．水分 D．光照

B解析：由材料可知，我国研发的水稻高速育秧机突破了传统育秧模式，将育秧搬至工厂，通过智能控制，提前和缩短了早稻育秧的时间，可为早稻生长赢得更长的时间，可以推断传统的育秧在露天进行，育苗周期更长，高速育秧机在温室中育秧，可以智能调节气温，缩短育苗周期，提高育秧效率，B正确；高速育秧机可改善养分、水分、光照等条件，影响育秧的质量，但不是高速育秧机克服的传统育秧主要限制因素，ACD错误。故选B。(2024江西卷)农业新质生产力正为国家粮食安全提供有力保障。生长期短的早稻品种，产量一般不高。我国研发的水稻高速育秧机突破了传统育秧模式，将育秧搬至工厂，通过智能控制，提前和缩短了早稻育秧的时间，可为早稻生长赢得更长的时间。据此完成下面小题。2．与传统育秧比，采用高速育秧机育秧主要是为了（）A．增加育秧数量 B．改良水稻品种C．提高水稻产量 D．节约耕地资源

C解析：由材料可知，生长期短的早稻品种，产量一般不高。与传统育秧比，采用高速育秧机育秧，通过智能控制，提前和缩短了早稻育秧的时间，可为早稻生长赢得更长的时间，有利于有机质的充分积累，进而提高水稻产量，C正确；高速育秧机育秧能够增加育秧数量，节约耕地资源，提高土地的利用效率，但都不是主要目的，主要目的是缩短育秧周期，进而提高粮食的产量，AD错误；高速育秧机无法改良水稻的品种，B错误。故选C。（2025·江苏卷）粮食安全是我国国家安全的重要组成部分、耕地资源是粮食安全的基础。近年来我国耕地面积发生了变化，并呈现出区域差异。下图为“2009—2019年我国省级行政区耕地面积变化图”。据此完成下面小题。3．2009—2019年我国省级行政区耕地面积的增加与减少，呈现明显的区域差异格局，大致的划分界线是（

）A．110°E经线 B．40°N纬线 C．胡焕庸线 D．秦岭—淮河一线B解析：读图可知，变化率为正值，则耕地面积增加，变化率为负值，则耕地面积减少。变化率（-10，0）、（0，10）的界线大致位于40°N，因此40°N南北两侧耕地面积的增加与减少呈现明显的区域差异，B正确。110°E经线、胡焕庸线、秦岭-淮河一线等分界线两侧耕地面积的增减没有明显差异，ACD错误。（2025·江苏卷）粮食安全是我国国家安全的重要组成部分、耕地资源是粮食安全的基础。近年来我国耕地面积发生了变化，并呈现出区域差异。下图为“2009—2019年我国省级行政区耕地面积变化图”。据此完成下面小题。4．2009—2019年我国部分省级行政区耕地增加，其主要驱动力是（

）A．作物品种改良 B．人口数量增多C．具有规模效益 D．交通区位改善C解析：图中耕地面积增加的地区主要有东北三省、新疆和内蒙古。东北三省、新疆和内蒙古适合耕作地区地形较平坦，耕地面积增加后，更适合大型机械进行耕作，能够提高耕作效率，降低成本，从而提高效益，这是耕地面积增加的内在驱动力，C正确；作物品种改良主要形响的是作物的产量，不会直接带来耕地面积的变化，A错误；东北三省等地区人口处于负增长状态，B错误；材料中没有交通区位相关信息，无法判断其正确性，D错误。（2025·江苏卷）粮食安全是我国国家安全的重要组成部分、耕地资源是粮食安全的基础。近年来我国耕地面积发生了变化，并呈现出区域差异。下图为“2009—2019年我国省级行政区耕地面积变化图”。据此完成下面小题。5．为保障我国粮食安全和生态安全，符合因地施策的是（

）A．东南地区严格保护耕地，复垦城镇建设用地B．西北地区积极开采地下水，增加可灌溉面积C．东北地区加大湿地开发力度、增加耕地供给D．西南地区鼓励撂荒地复垦，遏制耕地非粮化D解析：东南地区应严格保护耕地，但复垦城镇建设用地不利于城市发展，A错误；西北地区开采地下水易导致生态退化（如荒漠化），不可持续，B错误；东北地区湿地开