超市安全承诺书（15篇）

超市安全承诺书（15篇）

超市安全承诺书1

为认真履行餐饮服务食品安全责任，积极配合餐饮服务食品安

全监管部门的监督管理，保证餐饮服务食品安全，现向广大消费者

作出以下承诺：

一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服

务食品安全监督管理办法》等相关法律法规和标准，依法承担餐饮

服务食品安全主体责任，严格做好食品的运输、贮存、加工等环节,

保证食品安全。

二、严格按照《中华人民共和国食品安全法》第三十九条、

《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条等规定，认真落实食

品及食品添加剂采购索证验收管理制度，确保所购食品、食品添加

剂和食品相关产品符合食品安全标准。

三、严格规范食品添加剂采购和使用行为，执行《中华人民共

和国食品安全法》第二十八条规定，不采购和使用食品添加剂以外

的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的‘、来

源不明的食品添加剂。

四、本承诺从签订之日起生效。如我单位违反以上承诺，愿主

动承担相关法律责任。

XXX

20xx年xx月xx日超市安全承诺书2

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全,

作如下承诺：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法

实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学

校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品

卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学

校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作；建立健全食堂食

品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行

督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,

保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳

入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，严把质量关，落实索证索票制度，

按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠

道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用

油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、

姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）

蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有

害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、

污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。

六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都

必须进行严格的洗刷和消毒。七、做好湘水油的流向登记

八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过

期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌

类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜

剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐

变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食

堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建

立学校食堂食品安全管理档案。

十、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的,

食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见

认真落实。

十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不

得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。

凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责

任。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责

任，必须严格执行以上各条规定。

承诺单位（签章）：

20xx年xx月xx日超市安全承诺书3

为了保证食品安全，接受社会监督、承担社会责任，根据《食

品安全法》等法律法规的规定，承诺如下：

一、保证办理食品流通许可证提供的材料真实可靠。

二、在经营场所醒目位置悬挂《营业执照》、《食品流通许可

证》等有效的相关法定证照。保持经营场所布局合理、环境整洁、

人员健康。

三、严格落实进货查验制度，检验供货商的'营业执照、许可证

和食品合格的证明文件。

四、严格落实食品进货检查记录制度，如实记录食品的名称、

规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日

期等内容。保证食品进货查验记录真实，保存期限不得少于二年。

五、绝不经销未经进货查验的食品。

六、绝不经销“三无”、过期、变质及其它不符合食品安全标

准的食品。

七、严格执行食品召回制度，发现所经营的食品不符合食品安

全标准，立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并记录停

止经营和通知情况，同时将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

八、严格依照食品安全法和其他相关法律、法规的规定从事经

营活动，如销售出去的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律

责任。

承诺单位（人）：XXX有限公司

20xx年xx月xx日超市安全承诺书4

为了确保全体师生的身心健康，做好我校的食品卫生安全工学

校特与其业主签订定以下安全目标承诺书。

一、目标责任

学校做好学生的食品卫生安全教育工作，教会学生识别食品的

正确方法，督促学生不乱吃零食，不买“三无”产品和过期食品。

二、注意事项

小卖部业主必须做到以下事项：

1、小卖部从业人员按规定办理好相关手续，合法经营。

2、小卖部业主应主要出售与学生学习相关的物品。

3、小卖部出售的食品必须是正规厂家生产的，不得出售"三无”

产品；不得出售腐化变质、过期霉变等食品；不得向学生零售香烟、

弹弓、火炮等危害学生身心的.物品。

4、小卖部要做好清洁卫生工作，室内要用垃圾筐装好学生所丢

弃的纸屑、塑料袋，教育学生不得乱扔。

5、随时接受学校及上级有关部门进行的食品卫生安全检查，对

所指出的问题及时整改，如有劣质物品当场没收或销毁。

6、如果小卖部业主对各级安全检查提出的问题不予整改或整改

不到位，学校将提请有关部门予以强制执行。

7、小卖部如果不按照规定，因出售的食品所引发的学生中毒事

件，由从业人员全部承担相应的经济、法律责任，学校概不负责。

本目标责任书一式二份，由学校及相关责任人签字后生效。

承诺人：

20xx年3月10日超市安全承诺书5

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，本超市在食

品经营活动中，作如下承诺：

一、经营者对场内提供的食品，应当按照法律法规的规定作如

下承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保持期限内，无腐烂变

质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全。

二、如果出现质量问题，按照国家规定或者与消费者的约定，

承担包换、包退或者其他责任的，应当履行责任。

三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉，只要消费者提出

的.理由是正当充分，应当按照消费者投诉处理办法先行处理。当食

品经营者或供货商无法立即处理时，应由市场经营者先行赔付，然

后再由市场经营者向食品经营者或供货商进行赔偿。

四、食品经营者要对所购进或出售的食品质量进行严格检查，

确保其出售的食品在保质期内：产地清晰;证件合法齐全、有效;外

包装无毒无害质地良好。

五、对食品质量低劣、标识不明、证件不齐食品，坚决下架退

货，不予销售。

六、食品经营者出售食品要明码标价，按照规定和消费者要求

开具信誉卡，保证出售食品不蒙骗、欺诈消费者。

七、对未兑现承诺，出售假冒伪劣食品，损害消费者利益的行

为，接受有相关部门法律处罚。

承诺单位（盖章）：

承诺人（签名）：

日期：20xx年xx月xx日超市安全承诺书6

为保障消费者合法权益，构建诚信和谐社会，本单位特向社会

公开承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规的

规定，严格执行熟食服务行业规范；牢固树立安全第一，诚信经营

的观念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康

检查和食品安全知识培训工作。

三、保证熟食店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘

设施。

四、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程

中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过

期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不

使用未经消毒合格的工具、容器。

五、严格食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验主目

录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采

购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒、有害、来历不明的食

品原料及食品。

六、加强餐饮服务单位的业主（负责人）为食品安全的第一负

责人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的,食品

损坏消费者的权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等

法律、法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会

和公众负责，保证食品安全接受社会监督，承担社会责任。

XXX

20xx年xx月xx日超市安全承诺书7

餐饮服务提供者是食品安全第一责任人，对其经营食品的安全

负责，应当依照法律、法规和食品安全标准从事经营活动，诚信自

律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

为严格履行食品的安全主体责任，本单位承诺：

一、依法取得《食品安全经营许可证》后，按照许可证范围实

施经营活动。

二、建立保证食品安全的管理制度，并有效实施。

三、配备实施人员，并经考核合格后方可上岗。

四、严格实施人员健康管理和人员卫生操作管理，开展人员培

训，不聘用被限定人员。

五、绝不采购、使用、加工和售卖《食品安全法》第三十四条

规定的‘相关食品、添加药品的食品、亚硝酸盐、河豚鱼等。

六、严格实施进货查验和索证索票管理。

七、严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》对食品安全管理、

硬件和过程控制等具体操作性要求。

八、定期开展食品安全自查，纠正不规范行为，消除食品安全

隐患。

九、如发生食品安全事故立即采取措施防止事故扩大，并及时

报告监管部门。

十、配合监管部门的监督检查和抽检。

XXX

20xx年xx月xx日超市安全承诺书8

为认真履行餐饮服务食品安全主体责任，保障学生饮食安全，

我校郑重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规和

规章，规范从事餐饮服务活动，诚信经营，保证食品安全。

二、完善食品安全突发事件应急处置预案。

依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。

三、建立食品安全管理制度，保证落实食堂食品安全管理人员,

从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，定期进行健康检查和

食品安全知识培训C

四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录

制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购

与进货验收台账，不采购变质、有毒、有害〃来历不明临期食品及

原料。

查验记录保存期限不变少于二年。

五、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程

中确保不使用非食品原料加工食品（不使用工业盐代替食用盐）。

不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用

非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工

具、容器（不使用塑料薄膜，编织袋代替笼布蒸制食品）。

六、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。

按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得提供顾客

使用。

七、必须落实校长为食品安全第一责任人意识，落实餐饮服务

各项食品安全管理制度。

如因提供的‘食物损害师生健康，自愿按照《中华人民共和国食

品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本承诺书全县所有中小学、幼儿园全部签订，一式5份，学校、

中心校各一份、上交体卫站3份，然后报食安办、食药局各一份

学校（盖章）：

学校校长（签字）：

承诺日起：20xx年月日超市安全承诺书9

为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位庄严承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和

国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定，承担食品安全的第

一责任，建立食品安全管理制度。

2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，

领取营业执照。

3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人员取

得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期

限不少于二年。

5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保

证食品安全，接受社会监督。

6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流

通相适应的要求。

7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过

保存期及其他不符合食品安全标准的'食品，主动将其退出市场，通

知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行

政管理机关。

8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准

的食品更换、退货等义务。

9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，

不涉及疾病预防、治疗功能。

10、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项食

品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

本超市积极配合工商部门，消委处理消费者投诉。

承诺单位（盖章）：

承诺人（签名）：

日期：20xx年xx月xx日超市安全承诺书10

为认真履行食品经营者第一责任人，切实保证食品安全，依照

相关法律法规，做出如下承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法规和要求，

落实食品安全各项管理制度。

二、保证依法取得《食品流通许可证》后从事食品经营活动，

食品从业人员持合法有效的健康证，并按规定进行食品安全知识培

训。

三、加强食品安全管理，定期对食品安全状况进行检查评价，

对问题食品和不合格食品，及时下架退市，召回已售食品，减少社

会危害。

四、认真履行进货查验义务查验供货者的许可证和食品出厂检

验合格证或者其他合格证明，建立台账，做到账实相符。

五、保证按照食品标签标注的条件储存销售食品，及时清理变

质或超过保质期的,食品，不进行引人误解的虚假宣传。

六、认真处理消费者有关食品质量安全投诉，维护消费者合法

权益。

XXX

20xx年xx月xx日超市安全承诺书11

1、本人严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施细则》等

相关法律法规所规定的责任和义务，依法承担相应的法律责任，接

受政府职能部门的监管和社会监督；

2、本人保证办理《食品流通许可证》所提交的材料的真实性，

保证依法经营，不出租、出借、转让《食品流通许可证》；

3、本人保证在进货时严格执行进货查验制度，审验供应商的经

营资格，仔细验明食品质量证明，确保购入食品质量合格;

4、本人保证严格执行进货记录制度，真实、全面、如实记录购

进食品的.名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联

系方式、进货日期等内容，同时定期查阅进货记录，并对进货记录

保存2年以上；

5、本人保证严格执行食品质量和自检制度，不出售不符合国家

食品安全标准的食品，同时逐步加强自身的自检能力和水平，对自

检中发现的问题食品一律停止销售，并报辖区工商分局备案；

6、本人保证严格执行食品退市制度，加强对所经营食品的管理,

对自检中发现的和媒体公布的问题食品，采取下架退市、食品召回、

明示补救措施等手段；

7、本人保证定期对从业人员进行健康检查，从业人员必须取得

健康证明后，才能从事食品经营活动。

8、本人保证积极完善今后服务体系，妥善处理消费者投诉，接

受消费者监督，争取食品安全范店。

单位（盖章）

单位负责人：XXX

20xx年xx月xx日超市安全承诺书12

为了确保水产品质量安全，向社会做出以下诚信承诺：

一、坚持以质量取胜，坚持以信誉取胜，争创优质水产品。

二、严格按照无公害水产养殖要求组织生产，决不使用国家禁

用药品和无公害生产禁用药品，如：五氯酚钠、喳乙醇、地虫硫磷、

六六六、林丹、毒杀芬、滴滴涕、甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞、味喃

丹、杀虫眯、双甲株、氟氯氟菊酯、锥虫神胺、酒石酸镯钾、磺胺

嚷嗖、磺胺酷、哄喃那斯、红霉素、杆菌肽锌、泰乐菌素、速达肥、

乙烯雌酚、甲基睾丸酮、阿伏帕星。

三、水产养殖病害防治决不使人用药品。

四、自觉接受农业执法部门的监督管理，自觉接受公共媒体和

社会大众的舆论监督。

若违反本承诺，造成后果的.，由本人（单位）承担一切经济和法

律责任。

承诺人（单位）签字：XX

xx年xx月xx日超市安全承诺书13

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障

人民群众身体健康加生命安全，本经营户郑重承诺：

1.我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。

2.本单位保证生产的食品中不添加食用色素之外的物质作为食

品添加剂。不超量使用食品添加剂。

3.保证本单位生产的.食品符合（国家的）产品标准规定。

4.如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题，本单位一定

承担相应的法律责任。并在监管部门的指导下积极整改。

我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位，为消费者提

供合格的、安全的食品。

承诺单位（盖章）

承诺单位负责人:XXX

20xx年xx月xx日超市安全承诺书14

如果我公司有机会中标，我们将予以一下承诺：

1、商品质量合格率100%,无假冒，元过期，无三无产品，服

务热情周到，百问不厌。超市门口设有意见箱，人民可随时提出意

见和建议，公司定期派员检查，公司将尽最大努力予以改进，直到

人民满意为止。

2、按照市场准入标准，建立各项超市内部质量管理制度。并自

觉接受甲方和当地物价部门、卫生部门的检查；杜绝采购和销售假

冒伪劣商品。

3、加强质量的日常管理，做好进货商品索证和查验登记工作，

保证商品来源合法真实；经常查验上柜商品的内外质量，严格执行

商品准入各项标准，保证不销售任何不合格商品。

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