常见食品脂肪-糖-蛋白质-热量含量表

食品名称重量（克）蛋白质（克）月自月方（克）糖（克）热量（千焦/千卡）

大米1006.70。8761420/338o1

小来

1009071。7771520/361.9

馒头1006.10.249932/221.9

面条1007。41.4571134/270

玉米面1009o64o3721524/362o86

富强粉1001o10.472o91423/338.81

稻米粉10011。10.472.91424/339o05

面包1007OG5。8931524/362.86

提吞皮1007.31.456.21120/266«67

血糯米100Bo31.673.61436/341.9

鸣蛋

10011.e151o3783/186O43

鸭蛋

1001314o71781/185O95

蛋清100T60.11.2185/4405

猪肉10016.929.211402/333.81

猪心10017.16。3—525/125

猪肝1002043537/127O86

猪肚

10014o62092382/90o95

猪肾10015.54.8—441/105

牛肉10020»110。2-722/171o9

兔肉10021.20.4Oa2373/88。81

鸽子10016.614。21.8840/200

鹤鹑10016o614.21o8840/200

鸣肉-

10023。31.2440/104o76

鸡肝

10018。23.52。1463/110o24

鸡翅10023.31.20»1440/104.76

鸡爪

1002416.42o71063/253O1

百页1005019。35.21653/393o57

牛肚10014.83o7-391/93o1

羊肉10011。128。811290/307.14

鸭舌10014。415.6D.8631/150.24

鸭肉

10016。57O4Oo1560/133.33

鸭肝

10017.14.86.8575/136O9

牛奶

1003033«66.1285/67.86

豆浆

1004041.9201177/42.14

麦乳精1005。46.2,7。71112/264.76

啤酒100-—140/33.33

韭黄1001。80.2266/15。71

青椒

1000o80.140596/22086

瘠据1002.80.22o496/22o86

草菇100321.4241000/238。1

金针菇1002.10.43.7113/26.9

杳菇10012.11o859.61265/301o19

西兰花0.2bo2

1002。4100/23a81

青豆10015.1713.9753/179。29

荷兰豆1003o50o47193.7/46.12

豆苗1004。60o83150/35,71

姿且1008.80.513.8398/94O76

草头1005。90o19.6264/62o86

紫菜100141o236。81112/264<,76

萝卜

1000.80.130272/17o14

豆芽10020,261.876/18。1

小红萝卜

1000.90o23.888/20o95

鸡毛菜1001o70.42o584/20

雪菜0。4|4.12

1001o5108/25o71

芹菜1000.50.43.176/18.1

黄豆10032。418.820.81600/380.95

卷心菜1001o20.23。688/20o95

黄瓜

1000o70o2254/12.86

丝瓜1001o40o14。3100/23.81

苦瓜10010。23.480/19。05

茄子10010.34.1100/23o81

冬笋10030.2Io284/20

花生仁

10024.348.715.32504/596O19

绿豆100231。557.81328/316O19

就鱼10015.10o82322/76.67

虾皮干10039。33»1?o1916/218o1

海婪10012。40.14.1272/64.76

海参10021.40.3267/63.57

，律丝10017.21.23.6343/81.67

黑鱼10018o80.8)342/81.43

目鱼100130。7Io4268/63O81

海带1005o80«422。4486/115.71

虾仁

10017o30o663320/76.19

螺狮肉10011。43.8Io52360/85.71

甲鱼10015.31.126.6745/177O38

基围虾10018»74.3—300/71o43

虾。

100163103L1326/77O62

蛤州肉10051.36o421.71466/349.05

对虾

10020.50.712377/89O76

海米干10047.50.5—820/195.24

城蟹100142。6345/82.14

卿鱼10013.11.1)o1261/62.14

黄花鱼10017.30.7)。3303/72.14

跳鱼10014.88,6-581/138。33

带鱼10015.83.42,1421/100.24

干贝10063.63。215。21432/340.95

青鱼

100162O62.3401/95o48

鲜贝10014。8Oo13.4309/73.57

尤鱼10015。1Oo82o4323/76o9

河虾10017。50o60318/75。71

蛭肉1007.11.12.4201/47。86

-

比目鱼1009.39.1501/119o29

鲤鱼10018.11o60.2365/8609

豆腐。

100743053295/70o24

豆腐丝，百页

10021o57o97780/185O71

豆腐脑，豆腐花1005.31o91175/41,67

豆腐衣10043.22612.11912/455.24

豆腐干

10015o60o84.1340/80.95

冰激凌1003。78。623。8785/186.9

蛋糕1007.94。2641340/319o05

巧克力1001028.757.22320/552o38

酱油1000.890.20.834/8.1

麻油1000100376/89O52

植物油1000100376/89.52

糖100OoC4010166/39o52

猪油10009.90374/89.05

色拉油10001010375/89,29

姜

1001020.610.8232/55,24

花雕100-—352/83.81

普通牛奶250ml7o759a3612。5677.5