2025-2026学年观察认识苹果教案

2025-2026学年观察认识苹果教案课题XX课时1课程基本信息课程名称：观察认识苹果（人教版小学科学一年级上册“我们周围的物体”单元）

教学年级和班级：一年级（3）班

授课时间：2025年9月15日第2节

教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标分析二、核心素养目标分析通过观察苹果，学生能初步认识物体的基本特征（形状、颜色、气味等），形成“物体有可观察属性”的科学观念；在多感官观察中，培养用简单语言描述现象的科学思维能力；通过动手触摸、比较不同苹果，提升初步的探究实践能力；激发对身边自然现象的好奇心，养成认真观察、乐于分享的态度，体会物体与生活的联系，萌发珍惜食物的责任意识。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生能识别常见水果，对苹果有生活经验，知道其基本用途（如食用），但未系统学习观察方法；在“我们周围的物体”单元中，初步接触过用感官感知物体，但缺乏多维度观察的实践。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生好奇心强，喜欢动手操作和游戏化学习，乐于用感官探索；语言表达能力有限，能简单描述颜色、形状等明显特征，但细节描述不足；具象思维为主，偏好直观、互动的学习方式，注意力易分散。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在描述苹果的气味、触感等抽象特征时词汇匮乏；观察时易忽略细节（如果柄、斑点）；小组活动中可能因争抢材料或专注力不足影响合作；将观察结果与科学概念（如“属性”）联系存在困难。教学资源准备四、教学资源准备1.教材：每位学生配备人教版小学科学一年级上册“我们周围的物体”单元课本。2.辅助材料：准备苹果实物图片、不同品种苹果对比图、观察步骤示意图。3.实验器材：每组3-4个新鲜苹果（红富士、青苹果等各1个）、放大镜5个、观察记录单。4.教室布置：将课桌分为6组，每组配备实验器材，前方设置展示区用于分享观察结果。教学流程五、教学流程1.导入新课（5分钟）教师手持一个红苹果走进教室，微笑提问：“小朋友们，老师手里拿的是什么呀？”学生齐声回答：“苹果！”教师追问：“你们在哪里见过苹果？苹果是什么样子的呢？”引导学生自由发言（如“苹果是圆的”“苹果是红色的”“苹果甜甜的”）。教师总结：“苹果是我们生活中常见的水果，今天我们就来当小小观察员，一起仔细认识苹果，看看它藏着哪些秘密。”（设计意图：从学生熟悉的水果入手，通过提问激发生活经验，自然引入观察主题，明确学习任务，符合一年级学生具象思维特点。）2.新课讲授（15分钟）（1）观察苹果的形状与颜色（5分钟）教师出示红富士、青苹果、黄香蕉苹果三种实物，提问：“这些苹果有什么不一样的地方？”引导学生先整体观察形状，教师提示：“苹果的整体形状像什么？（圆形、椭圆形）它的上下有什么不一样？（上面有短柄，下面有小凹陷）”再观察颜色，学生可能回答“红色的”“绿色的”“黄色的”，教师补充：“红苹果的红色是均匀的吗？有些红苹果上有黄色的小斑点，青苹果的绿色是深还是浅？”结合课本“我们周围的物体”单元中“物体有形状和颜色”的知识点，总结：“苹果有不同的形状（圆形、椭圆形），不同的颜色（红、绿、黄），颜色可能不均匀，有斑点。”（重难点：引导学生从整体到局部观察形状，发现颜色细节，突破“观察停留在表面”的难点。）（2）学习多感官观察方法（5分钟）教师拿起一个苹果，示范观察：“除了用眼睛看，我们还可以用什么方法观察苹果？”学生回答“摸”“闻”“尝”。教师逐个指导：①摸一摸：“用手轻轻摸苹果表皮，是什么感觉？（光滑的、有点粗糙的）用力按一下，有什么变化？（硬的、有点软）”②闻一闻：“把苹果凑近鼻子闻一闻，是什么气味？（香香的、甜甜的、有点清香）”③尝一尝（教师提前准备切好的小块苹果）：“咬一小口，苹果是什么味道？（甜甜的、酸酸的）口感怎么样？（脆脆的、软软的）”。结合课本中“用感官感知物体”的内容，强调：“观察物体时，可以用眼看形状颜色、用手摸软硬光滑度、用鼻闻气味、用口尝味道，这样能发现更多特征。”（重难点：掌握多感官观察的方法，引导学生将“摸”“闻”“尝”与具体特征对应，突破“单一感官观察”的难点。）（3）认识物体的基本属性（5分钟）教师提问：“我们观察了苹果的形状、颜色、气味、味道，这些是苹果的什么？”结合课本“物体有可观察的属性”概念，解释：“形状、颜色、软硬、气味、味道都是苹果的基本属性，不同的物体属性不一样。”举例：“西瓜的属性是圆圆的、绿色的、果肉红红的、水分多；苹果的属性是圆圆的、红/绿/黄的、甜甜脆脆的。生活中每个物体都有自己的属性。”（重难点：将观察到的具体特征与“属性”这一科学概念建立联系，突破“抽象概念理解困难”的难点，举例贴近学生生活。）3.实践活动（15分钟）（1）“苹果小侦探”观察记录（5分钟）教师发放观察记录单（表格形式，有“形状”“颜色”“摸的感觉”“闻到的气味”等栏目），每组发放3个不同品种的苹果、放大镜。学生分组合作，用眼睛看（用放大镜看表皮细节）、用手摸、用鼻闻，在记录单上用图画或简单文字记录（如“圆形”“红红的”“光滑的”“香香的”）。教师巡视指导，提醒：“用放大镜看看苹果表皮有没有小条纹？”“摸的时候轻轻按，感受软硬。”（设计意图：通过动手操作，将新学的观察方法应用于实践，记录单帮助梳理观察结果，培养探究实践能力。）（2）“感官大挑战”游戏（5分钟）教师准备蒙眼布，每组选一名学生蒙眼，摸一个苹果（如青苹果），描述：“我摸到的苹果是硬的/有点软，表皮是光滑的/有点粗糙的，形状是圆的。”其他学生根据描述猜是哪个苹果。教师提问：“你怎么知道它是青苹果？”引导学生说出“摸起来硬硬的，表皮光滑，形状圆圆的”。（设计意图：通过游戏强化触感描述，将抽象特征转化为具体描述，突破“词汇匮乏”的难点，激发学习兴趣。）（3）“苹果创意画”（5分钟）学生根据观察到的苹果特征，用彩笔在画纸上画一个苹果，并在旁边用一句话描述（如“我的苹果是红红的，圆圆的，闻起来香香的”）。教师展示学生作品，邀请2-3名学生介绍自己的画：“我画的是青苹果，它是绿色的，形状有点椭圆，摸起来硬硬的。”（设计意图：通过绘画巩固对苹果形状、颜色的认识，结合语言表达，提升科学思维能力，体现科学与艺术的结合。）4.学生小组讨论（5分钟）教师提出讨论问题，每组4-5人，围绕以下3方面讨论，并举例回答：（1）你观察到的苹果是什么样子的？用“我的苹果是XX的”描述。举例：“我的苹果是圆圆的，红红的，表皮有点小斑点，上面有一个短柄。”“我的苹果是绿绿的，有点椭圆，摸起来滑滑的。”（2）摸苹果有什么感觉？像什么？举例：“摸起来硬硬的，像小石头，凉凉的。”“摸起来有点软，像橡皮泥，暖暖的。”（3）苹果闻起来怎么样？让你想到什么？举例：“闻起来香香的，像妈妈刚烤好的苹果派。”“闻起来甜甜的，像水果糖的味道。”教师巡视，引导学生用完整的句子描述，补充细节（如“我的苹果是红中带黄的，像小太阳”），讨论后每组派代表分享，教师点评：“大家观察得很仔细，用了很多好词，比如‘圆圆的’‘香香的’，这些都是苹果的属性。”（设计意图：通过小组讨论，让学生在交流中完善观察描述，突破“细节描述不足”的难点，举例帮助学生掌握表达方式，培养合作交流能力。）5.总结回顾（5分钟）教师提问：“今天我们用什么方法观察了苹果？”学生回答：“用眼睛看、用手摸、用鼻闻、用口尝。”教师追问：“苹果有哪些属性？”学生总结：“形状（圆形、椭圆形）、颜色（红、绿、黄）、摸的感觉（光滑、粗糙、硬、软）、气味（香香的）、味道（甜甜的、酸酸的）。”教师结合课本内容强调：“每个物体都有自己的形状、颜色、软硬、气味、味道等属性，我们可以用多感官观察它们，发现更多秘密。”最后拓展：“回家后，用今天的方法观察一下香蕉或橘子，看看它们的属性和苹果有什么不一样？”（设计意图：梳理本节课核心知识点（观察方法、物体属性），联系课本内容，巩固学习成果，拓展到生活实际，培养持续探究的兴趣。）（总用时：5+15+15+5+5=45分钟，符合课时要求。）教学资源拓展六、教学资源拓展1.拓展资源：（1）其他常见水果属性观察包：包含香蕉、橘子、葡萄等常见水果的观察指导卡，每张卡标注观察要点（形状、颜色、软硬、气味、味道），例如香蕉的观察要点为“形状：弯弯的，像小船；颜色：果皮黄黄的，果肉白白；摸的感觉：果皮软软的，有点黏；气味：香香的，有点甜；味道：甜甜的，软软的”，与苹果形成对比，强化“不同物体属性不同”的概念。（2）生活物品属性观察清单：列举学生身边的常见物品，如铅笔、橡皮、小石头、树叶等，每个物品配2-3个观察问题，例如“铅笔是什么形状的？摸起来是什么感觉？”“树叶是什么颜色的？闻起来有没有气味？”，引导学生将课堂观察方法迁移到其他物体，落实“我们周围的物体”单元中“用感官感知物体”的知识点。（3）科学观察记录模板：提供简易的观察记录表，包含“物体名称”“我用眼睛看到了什么”“我用手指摸到了什么”“我用鼻子闻到了什么”“我的发现”等栏目，用图画和简单文字结合的方式，延续课堂“苹果创意画”和观察记录单的形式，培养持续记录观察结果的习惯，符合科学探究中“收集证据”的要求。（4）苹果生长过程图片卡：展示苹果从开花、结果到成熟的4张简单图片，标注“春天开花：白色的小花”“夏天结果：小小的青苹果”“秋天成熟：红红的苹果”“冬天：苹果树休息”，结合课本中“物体与生活”的联系，让学生初步感知苹果的属性与其生长阶段的关系，丰富生活经验，但不涉及复杂生物学知识，符合一年级认知水平。（5）多感官观察儿歌：编写一首简单的观察儿歌，“看颜色，辨形状，摸一摸，知软硬，闻气味，尝味道，小小观察本领大”，通过儿歌巩固课堂所学的多感官观察方法，朗朗上口，便于学生记忆和运用，强化科学思维中的“方法运用”能力。2.拓展建议：（1）“家庭水果小侦探”任务：学生回家后选择1-2种家里常见的水果（如香蕉、橘子、梨），用课堂学到的方法（看、摸、闻、尝）进行观察，家长协助填写简易观察记录卡（可模仿课堂记录单格式），例如“我观察的是橘子：形状——圆圆的，有点扁；颜色——橙色的，果皮有点粗糙；摸的感觉——硬硬的，有点滑；气味——香香的，有点酸；味道——甜甜的，有点酸”。第二天在班级分享观察结果，教师引导学生比较不同水果的属性，如“苹果和橘子都是圆圆的，但苹果的颜色是红/绿的，橘子是橙色的”，深化对“物体属性差异”的理解，落实“探究实践”素养。（2）“我的物品属性展”活动：学生从家里带来1件自己喜欢的小物品（如玩具车、积木、小贝壳），在课堂上用“看、摸、闻”的方法观察其属性，并在班级“物品属性展”中展示，用一句话介绍，例如“我的小汽车是红色的，长长的，摸起来硬硬的，没有气味”。教师组织学生互相观察，提问“你的物品和苹果有什么不一样？”，引导学生用“苹果是XX的，我的物品是XX的”句式对比，强化对“物体属性”的具象认识，同时培养语言表达和交流能力。（3）“苹果创意日记”绘制：学生用一周时间，每天观察家里苹果的变化（如从新鲜到有点皱），用画笔画出苹果的形状、颜色变化，并在旁边用简单文字记录，例如“第一天：苹果红红的，圆圆的，表皮很光滑；第三天：苹果有点皱了，颜色变深了；第五天：苹果变得更软了，有点甜”。教师每周收集一次创意日记，展示优秀作品，引导学生发现“物体的属性会随着时间变化”，初步渗透“事物是发展变化的”科学观念，同时培养长期观察的习惯。（4）“超市属性大搜索”实践活动：家长带学生去超市时，引导学生观察不同品种的苹果（如红富士、青苹果、嘎啦果），重点比较它们的颜色、形状、大小等属性，例如“红富士是红红的，圆圆的，比较大；青苹果是绿绿的，有点椭圆，比较小”。学生用手机（家长协助）拍下不同苹果的照片，或在笔记本上画出它们的形状，回到后和同学分享“我发现超市里的苹果颜色不一样，大小也不一样”，将科学观察与生活场景结合，体会科学与生活的联系，落实“科学态度”中的“社会责任”——运用科学知识观察生活。（5）“感官游戏升级”家庭版：家长和学生一起玩“盲摸猜物”游戏，家长将苹果、香蕉、橘子等水果用布蒙住，让学生用手摸，描述物体的形状、软硬等属性，例如“我摸到的物体是弯弯的，软软的，有点黏”，然后猜是什么水果。家长可逐步增加难度，加入其他物品（如小球、海绵），让学生在游戏中巩固“用触觉感知物体属性”的方法，提升观察的敏锐度和描述的准确性，同时增进亲子互动，激发持续探究的兴趣。反思改进措施（一）教学特色创新

1.多感官协同观察突破认知局限。通过“看、摸、闻、尝”四步法，让抽象属性具象化，符合一年级学生具象思维特点，有效解决“观察表面化”问题。

2.游戏化设计强化实践能力。“感官大挑战”等游戏将枯燥观察转化为趣味活动，在“盲摸猜物”中自然运用触觉描述，提升语言表达准确性。

（二）存在主要问题

1.小组活动秩序管理难度大。部分学生因争抢材料或专注力分散，影响观察效率，需进一步优化分组规则。

2.观察词汇积累不足。学生描述“斑点”“凹陷”等细节时语言匮乏，制约科学表达能力发展。

（三）改进措施

1.增设“角色轮换”机制。每组设材料管理员、记录员、发言人等角色，明确职责并定期轮换，培养协作意识。

2.开发“观察词卡”辅助工具。制作图文并茂的属性词卡（如“光滑/粗糙”“凹陷/凸起”），供学生参考使用，丰富描述词汇量。

3.精简环节衔接时间。将“苹果创意画”压缩至3分钟，用“快速接力描述”过渡（如“红苹果——圆——硬——香”），提升课堂节奏掌控力。课后拓展八、课后拓展1.拓展内容：（1）绘本阅读：《水果宝宝去旅行》中“苹果的旅行”章节，讲述苹果从果园到餐桌的过程，穿插苹果在不同阶段的属性变化（如青苹果硬硬的、红苹果甜甜的），呼应课本“物体与生活”的联系。（2）观察儿歌学唱：《观察小能手》儿歌（“看颜色，摸软硬，闻气味，尝味道，小小本领记得牢”），巩固多感官观察方法，朗朗上口便于记忆。（3）生活物品观察视频：《厨房里的秘密》片段（5分钟），展示妈妈用苹果做沙拉时，苹果被切块后的形状变化（从整圆到小块）、颜色变化（果肉氧化变褐），引导学生思考“物体的属性会因改变而变化”。2.拓展要求：学生回家后选择一种常见水果（如香蕉、橘子），用课堂学到的“看、摸、闻、尝”方法进行观察，在美术本上画一幅“我的水果朋友”画，并在旁边用1-2句话描述它的属性（如“香蕉是弯弯的，黄黄的，摸起来软软的，闻起来香香的”）。家长可协助用文字记录孩子的描述，第二天带到班级与同学分享。教师会在课前准备