DB44∕T 2761-2025 百香果生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

44

广东省地方标准

DB44/T2761—2025

百香果生产技术规程

Techniqueregulationsforpassionfruitproduction

2025-11-25发布2026-02-25实施

广东省市场监督管理局发布

DB44/T2761—2025

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4果园基础设施.......................................................................1

5园地准备及定植.....................................................................2

6种植管理...........................................................................3

7病虫害综合防治.....................................................................4

8主要灾害预防管理...................................................................4

9果实采收和采后处理.................................................................5

附录A（资料性）百香果主要病虫害防治.................................................6

I

DB44/T2761—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省种植业标准化技术委员会（GD/TC48）归口。

本文件起草单位：广东省农业科学院果树研究所。

本文件主要起草人：邝瑞彬、魏岳荣、杨敏、周陈平、杨护、黄炳雄。

II

DB44/T2761—2025

百香果生产技术规程

1范围

本文件规定了百香果果园基础设施、园地准备及定植、种植管理、病虫害综合防治、主要灾害预防

管理、果实采收和采后处理的技术要求。

本文件适用于百香果生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T2911测土配方施肥技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4果园基础设施

园地选择

宜选择背风向阳的缓坡地、台地或平地建园。土壤环境应符合GB15618的规定，土层厚度达60cm

以上，土质疏松，肥沃，有机质丰富，水源充足，排水良好，壤土或轻粘壤土，pH5.5～pH7.0；灌溉

水质应符合GB5084的规定；环境空气质量应符合GB3095的规定。

园地规划及生产设施

4.2.1小区及道路系统

根据园地地形、土壤等环境条件和有利管理的原则，设置若干小区，每小区面积约为10亩，园地及

小区四周营造防护篱笆式防护林带。设置贯穿全园的道路系统，主路宽约4m和支路宽约为3m，主路与

包装房、园外道路相连。

4.2.2生产设施

1

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4.2.2.1排灌设施

根据果园地形条件，修建环山截洪沟、纵排水沟和梯田内缘排蓄水沟等排水系统；修建蓄水池（塘）

及灌溉管（渠）等灌溉系统，并配备灌溉设备。

4.2.2.2配套设施

根据果园生产规模，配建供电系统、园区耕作道、肥料农药仓库、农具室、果品包装及贮藏库房、

生活用房等设施。

5园地准备及定植

园地准备

起畦单行或双行种植，畦宽2m～2.5m。地下水位高的园地，起畦时挖深沟降低地下水位，沟宽40

cm～50cm，深30～40cm。植前全园按亩用量施石灰50kg～75kg、翻耕或翻打，深度达35cm～40cm。

植前15天～20天挖定植穴，穴宽50cm～60cm，深40cm，植穴经曝晒后回填，土、肥分层填埋，每穴

施可用充分腐熟的土杂肥或羊牛粪有机肥3kg～5kg，复合肥0.1kg，钙镁磷肥0.2kg，与泥土混均或施

于底层，填出高于地面30cm的土堆，待有机肥料充分腐熟和土堆下沉后种植。肥料的施用应符合NY/T

496的规定，商品化有机肥料的选用应符合NY/T525的要求。

棚架搭建

5.2.1基本要求

棚架高度约2m，棚架立杆可选用水泥柱、石柱、木柱、竹杆、木杆，立杆连接线可选用铝包钢丝、

尼龙绳等。立杆埋地深度宜为50cm～60cm。

5.2.2篱笆架式

篱架可选用水泥柱或竹竿，立杆长度2.6m～2.8m，杆行距1.5m～2.0m，间距3m～3.5m。篱架可

设一或两层，第一层，离地面约100cm，第二层与第一层间距约80cm，篱线可选用铝包钢丝、钢丝、

铁丝等（直径为2.5mm～4.0mm）等拉成。

5.2.3平棚架式

平架可选用2.4m～2.6m高的水泥柱，插地0.6m，杆行距为3m、间距为4m，棚面宜用铝包钢丝相

交均匀拉成80cm×80cm的网格，也可用热镀锌管或钢管+塑钢线搭棚顶。

定植

宜选用百香果优良品种的无病扦插苗或嫁接苗，小苗（苗高30cm～40cm）或大苗（75cm～90cm）

均可。定植季节主要分春、秋两季，春植以2月底至4月，秋植以10月至11月最佳。种植密度根据搭架方

式，篱笆式行距1.5m～2m，株距1.5m～2m；平架行距2.5m～3m，株距2m～2.5m。定植时，可挖宽

30cm、深20cm的种植穴，将果苗从营养杯中取出，放入穴中，填入营养土，培直径40cm～50cm的树

盘，浇足定根水。保持土壤湿润。及时引枝上架。

2

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6种植管理

除草

初期采用人工除草，待植株长至1m左右，可实行生草栽培。当杂草太旺盛，可人工除草或化或喷

施除草剂压草，除草剂宜选用触杀型，并在晴天静风时喷施。除草剂的施用应符合GB/T8321（所有部

分）的规定。

施肥

6.2.1原则

肥料的施用应符合NY/T496的规定，商品化有机肥料的选用应符合NY/T525的要求。加强有机无机

肥料配合施用，注重大量元素、中微量元素相结合施用。施肥采取基肥足、中攻、后补的施肥措施，各

期都要氮、磷、钾配施，有机肥与化肥配合。提倡测土配方施肥，测土配方施肥按NY/T2911执行。

6.2.2施肥措施

6.2.2.1基肥

以有机肥为主，多元素复合肥为辅，可辅以白云石粉或钙镁磷肥，每株3kg～5kg，肥料拌匀穴施

或施后旋耕混匀。

6.2.2.2壮苗肥

移栽成活后至上棚前，每两周淋施1次复合肥，或滴灌及喷灌施用水溶肥，氮肥不宜过高。

6.2.2.3促花肥

在花芽分化期沟施或撒施高钾高磷复合肥以提高花的质量，每株0.35kg～0.7kg。花蕾期叶面喷施

0.2%～0.3％硼酸。

6.2.2.4保果壮果肥

幼果期可叶面喷施0.2％硼酸和0.3％磷酸二氢钾1次-2次。壮果肥可每株补充施1kg～2kg/株有机肥、

0.3kg～0.5kg钾肥和100g～150g氮肥。果实转色前，可施0.2kg～0.5kg高钾水溶肥或钾肥（氯化钾或

硫酸钾），促转色增甜。

水分管理

可采用滴灌或喷灌，保持土壤湿润；采果前7天-10天适当控制灌水量或停止灌水。在雨季应及时排

除积水，避免长时间浸泡。

整形修剪

当百香果长到50cm～60cm时，要及时插枝柱引导主蔓上架，上顶架前腋芽全部抹掉，促进主蔓生

长。当主蔓上架后，打顶，促发侧蔓，并按搭架方式留2～4个侧蔓。如二级蔓长到1m～1.5m还未现花

苞，进行第2次打顶，促长结果蔓，每条结果蔓宜留果6个～10个。采果后应及时修剪，以主蔓为中心，

按3个～4个侧枝留蔓，修剪侧枝促进萌发形成新结果枝。春剪宜在春季平均温度10℃以上开始，即二月

中下旬至三月上中旬，以主蔓为中心，可按搭架方式方向在顶部留取2个～4个80cm～100cm长二级蔓，

促进侧枝萌发形成结果枝。

3

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花果期管理

花期可放蜂或人工授粉，应及时摘除病虫危害、发育不良以及过密的花；疏去受病虫危害、畸形、

发育不良的幼果。应保持园土湿润，遇旱要及时淋水，保证果实正常发育。

清园及深翻改土

冬季清除果园杂草、干枯枝条、落地烂果、病果、枝叶等。在1月下旬至2月中旬深翻改土，石灰粉

消毒，增施有机质肥料。二年树越冬修剪后至次年萌芽前，可使用2度～5度石硫合剂，喷施枝蔓。

7病虫害综合防治

防治原则

坚持“预防为主、综合防治”的治理原则。严格执行农药使用标准,优先采用农业防治、生物防治和物

理防治措施减少病虫为害。

农业防治

采用土、肥、水等综合农业措施，加强果园常规管理，减少有害生物的发生。如通过加强肥水管理、

刈割杂草等措施保持树势健壮，提高抗病力；合理修剪，保证园内和树体内通风透光，恶化病虫草生长

环境；剪除病虫枝果，减少病虫源。及时销毁疑似病毒病株。

生物防治

保护果园天敌，可采用土壤覆盖保护技术，宜使用微生物源、植物源生物农药，选择对天敌杀伤力

小的低毒性化学农药，避开天敌对农药的敏感时期施药。

物理防治

可采用黄板诱杀蚜虫，粉虱，实蝇类。可用黑光灯、频振式杀虫灯诱杀蝽类，蛾类，每15亩安装1

台频振式杀虫灯。使用糖醋液(糖∶醋∶酒∶水=3∶4∶1∶2)和敌百虫诱蛾杀虫。

化学防治

农药的使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。严格掌握农药的施用量（浓度）、施用方法和

安全间隔期。合理混用、轮换交替使用不同类型、不同作用机理的农药。农药混剂的安全间隔期执行其

中毒性最大的有效成分的安全间隔期。农药选用见附录A。

8主要灾害预防管理

涝灾

雨季及时疏通水道，预防涝害。受灾较轻果园，洪水退后及时排水。园地可用敌克松500倍液和高

锰酸钾2000倍液，或敌磺钠500倍液全园喷雾消毒或浇淋根部，预防真菌病害发生。及时预防疫病、炭

疽病、褐腐病等病害。

4

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寒冻灾害

根据种植地气候选择适宜品种。关注灾害天气预警，提前覆盖防冻膜、喷防冻剂等。遇寒冻天气，

可果园灌水，喷水洗霜解除霜冻；可喷施氨基酸、核苷酸、芸苔素内脂，复硝基酚钠、磷酸二氢钾单剂

或混配防冻营养液；及时摘除卷曲冻死叶片，对轻微霜冻受损枝条用伤口保护剂处理伤口，对主蔓严重

冻伤开裂的植株进行销毁；及时清除枯枝、冻伤枝，清园消毒，防治病虫害。

9果实采收和采后处理

采收

果实宜在80%～90%成熟度采收。一般达到可以继续进行后熟的阶段，此时果面绿色减退，果肉显

现黄色或橙黄色，即可采收。整个采收过程应避免机械伤、暴晒，采收宜选晴天上午露水干后或阴天进

行。

采收后包装及贮运

果实采收后应及时搬运到鲜果包装车间或通风、荫凉的场所，避免日晒，不宜预冷。采收、分拣时

必须轻拿轻放，避免果实表面及果肉震荡受损。包装容器应符合质量、卫生、透气性和强度要求。应分

品种、等级堆放，应批次分明。运物工具应清洁，运输过程中小心装卸，严禁重压。不得与有毒、有异

味的物品混存混运。

5

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A

A

附录A

（资料性）

百香果主要病虫害防治

百香果主要病虫害防治见表A.1

表A.1百香果主要病虫害防治

防治对象推荐药剂及防治方法其他防治方法

1：1：200波尔多液；

70%代森锰锌800倍液;

30%精甲·噁霉灵1500倍液；

花果期雨季注意喷药护果。病枝病叶病果

疫病烯酰吗啉1000倍～1500倍；

及时清除出园。

25%咪鲜胺乳油1000倍～2000倍液；40%腈菌唑可湿性粉

剂4000倍～6000倍液。

春夏雨季花果期喷施防治。

咪鲜胺4000倍～5000倍；

雨季及时排水；增施有机肥、菌肥；及时

70%甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000倍液；

茎基腐病修剪；农作时减少伤口的产生。及时将病

络氨铜、春雷霉素1500倍灌根及涂抹病部。

株清理出园。

春夏雨季或秋冬盛果期喷施防治。

氨基寡糖素1000倍液预防；宜选用无毒健康种苗，定植前土壤消毒。

8%宁南霉素1500倍；剪除病残枝，及时清理并烧毁病枝病叶，

病毒病

阿维菌素.吡虫啉1000倍～1500倍；及时拔除发病严重的病株。及时防治蚜

苗期起定期期喷施防治，秋冬季重点防护。虫、蚂蚁、螨等传毒媒介。

嘧菌酯2000倍；

苯醚甲环唑2000倍

疏花疏果，及时修剪，及时清除病花病

灰霉病吡唑醚菌酯2000倍；

果。

腐霉利800倍～1000倍

花果期喷施防治。

25%咪鲜胺100倍0～2000倍液；

25%吡唑醚菌酯2000倍，修剪和清园，冬季清园喷波美3-5度石硫合

炭疽病

苯醚甲环唑2000倍；剂消毒。

夏天雨季及秋冬盛果期喷施防治。

20%丁硫克百威乳油1000倍～1500倍液；

黄色粘板诱杀成虫；用糖醋液，棚架外和

果实蝇10%高效氯氰菊酯乳油1500倍～2000倍液；

园区外悬挂，诱杀成虫。

花果期喷施防治

吡虫啉、噻虫嗪，秀得净(20%丁硫克百威乳油)1000倍～

及时清除园间周边杂草、枯枝落叶，消灭

蓟马1500倍液，或其它菊酯类农药防治，注意交替使用。

越冬成虫和若虫。黄色或蓝色粘板诱杀。

花果期喷施防治。

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表A.1百香果主要病虫害防治（续）

防治对象推荐药剂及防治方法其他防治方法

1.8%阿维菌素乳油3000倍液；

10%喹螨醚乳油3000倍液；清除果园里的枯枝落叶和杂草，可用2-5度

螨虫

20%哒螨灵乳油2000倍～3000倍液。石硫合剂用喷雾法对果树枝干打药。

花果期喷施防治。

4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍～1500倍液；

90%敌百虫晶体800倍液；冬季清园，翻耕土壤，清除杂草，摘除卵

斜纹夜蛾1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1000倍～1500倍液；块及初孵幼虫叶片。可安装黑光灯，或使

40%除虫脲悬浮剂3000倍～4000倍液。用糖醋液诱杀。

壮苗期喷施防治

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