远离有毒物质课件-九年级化学鲁教版下册

第十单元化学与健康第三节

远离有毒物质初中化学鲁教版（2024）九年级下册1.知道重金属盐、甲醛、黄曲霉素、烟草、毒品等物质会危害人体健康。2.了解常见的食品安全问题。3.初步形成关心健康，珍爱生命，远离有毒、有害物质的意识。重难点学习目标你知道哪些有毒物质有毒气体——CO放射性物质有毒食物新课导入危害人体的有害物质有毒气体放射性物质部分有机物某些重金属盐砷化物等含汞、镉、铅、铬、锰和铜等重金属元素的无机盐通过饮用水和不健康食品直接进入人体被动植物摄入或吸收后通过食物链间接进入人体通过空气中的可吸入颗粒物进入人体危害人体的有害物质探究新知蛋白质的变性观察下列实验现象，你能得出什么结论？1.取约3mL鸡蛋清倒入小烧杯中，再加入15mL蒸馏水，用玻璃棒轻轻搅拌均匀，再将所得液体均分到三支试管中。2.向三支试管中分别滴入几滴醋酸铅溶液、硫酸铜溶液和浓硝酸，观察现象。3.另取一支试管，加入约2mL鸡蛋清，再加入约2mL甲醛溶液，观察现象。合作探究结论：蛋白质遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，其结构会被破坏，生理活性随之消失。实验记录实验步骤现象向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液向鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液向鸡蛋清中滴加浓硝酸向鸡蛋清中加入甲醛溶液生成白色沉淀生成白色沉淀生成黄色沉淀生成白色沉淀摄入重金属盐(如铜盐、铅盐等)会导致人体中毒。

各种细菌和病毒的主要成分也是蛋白质，所以我们可以利用酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒。服用含蛋白质丰富的食物，如生蛋清、牛奶、豆浆。各种细菌和病毒的主要成分是蛋白质，所以我们可以利用紫外线、酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒。若不慎误服重金属盐，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？问题1医院常用煮沸法消毒医疗器械，注射时用酒精棉球擦皮肤，为什么呢？问题2思考讨论不吃变质食物

霉菌毒素，一类相对分子质量较小的天然有机化合物，化学性质比较稳定，只有在高温下才能被完全破坏。黄曲霉素被认为是毒性最强的一种。食物在加工和贮存的过程中会受到菌类的污染，特别是在温暖和潮湿的环境中，食物很容易变质，不仅失去了原有的风味和营养价值，还会对人体造成多种危害。变质的食物探究新知误食后会引起恶心、呕吐或头晕、昏迷等症状，长期食用可导致癌症等疾病。变质食品的危害防止食品变质、食品中毒的措施①妥善保存食物；②不吃霉变或超过保质期的食品。③仔细查看食品的生产日期和保质期。香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质（如公认的致癌物就超过50种），而其中最为有害的物质包括一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐等。吸烟有害健康尼古丁尼古丁是一种有剧毒的兴奋剂，会进入血液循环系统，刺激交感神经，使吸烟者对香烟产生依赖性。焦油焦油可黏附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变；还可在肺泡里堆积，影响呼吸功能，甚至导致肺部病变。共同作用尼古丁和焦油共同作用的结果是会降低肌体的免疫能力，诱发多种疾病甚至癌变。远离烟草探究新知

吸烟还会污染家庭环境和公共环境，使周围的人受害。研究表明，被动吸烟同样危害身体健康。全世界每年由于吸烟和被动吸烟引起疾病而死亡的人数要以千万计。吸烟是一种不良习惯，每个人都应牢记“吸烟有害健康”!青少年一定不要吸烟!珍爱生命远离毒品6.26国际禁毒日请你阅读教材，说一说常见的毒品有哪些？毒品有哪些危害？怎样抵御毒品？思考讨论答：鸦片、吗啡、可卡因、杜冷丁、氯胺酮及部分苯丙胺类物质等，是一类依法控制使用的制药原料或药物。如果这些麻醉品或精神药物被非法使用，即会成为毒品。常见的毒品还包括海洛因、大麻、“冰毒”及“摇头丸”等，它们不具有任何药用价值。吸毒可使人产生抗药性和对毒品的依赖性，即通常所说的“毒瘾”。更为可怕的是，这种对毒品的依赖性难以消除。吸毒对社会、家庭和个人都有极大的危害!拒绝毒品的最佳办法就是一定要抵挡住好奇心的诱惑，千万不要尝试吸食毒品。请牢记：“毒品万万试不得!”拒绝毒品就是在保护你和你的家人!牢记：“毒品万万试不得！”拒绝毒品探究新知拓展小课堂请以小组为单位，以“远离有毒物质”为主题，制作一期展板，在学校或社区内进行宣传。1.下列物质不会使蛋白质失去原有的生理功能的是（

）A．甲醛B．浓硝酸C．醋酸铅D．食盐D课堂练习2.霉菌产生的黄曲霉素需加热到280℃以上才能被破坏。黄曲霉素毒性强，可以诱发肝癌等疾病。下列属于杜绝黄曲霉素侵害的有效方法的是（）A．将霉变食物洗净后用高压锅蒸煮再食用B．将霉变食物作为鸡、鸭、猪的饲料C．人、畜绝不食用霉变食物D．将霉变食物粉碎后作鱼饲料的配料C3.吸烟有害健康，其原因是香烟燃烧产生的烟气中，有一种容易与人体血红蛋白结合而使人中毒的气体，这种气体是（）A．二氧化硫

B．尼古丁

C．一氧化碳

D．二氧化碳

C4.“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法错误的是（）A．当误服重金属盐中毒时，可饮用一定量的牛奶、蛋清等缓解毒性B．香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大C．天然的食品添加剂长期过量摄入不会影响身体健康D．铁、碘、氟、锌、硒是人体所需的微量元素C5.新精神活性物质，是不法分子为逃避打击而对列管毒品进行化学结构修饰所得到的毒品类似物，具有与管制毒品相似或更强的兴奋、致幻、麻醉等效果。下列关于新精神活性物质的说法正确的是（）A．新精神活性物质又被称为“策划药”、“实验室毒品”B．从流行时间上看，新精神活性物质属于第三代毒品C．新精神活性物质具有很强的迷惑性，不法分子通常把它们伪装成“跳跳糖”、“奶茶”、“曲奇饼干”、“巧克力”D．以上选项都是D6.霉菌产生的黄曲霉素需加热到280

℃

以上才能被破坏。黄曲霉素毒性强，可以诱发肝癌等疾病。下列属于杜绝黄曲霉素侵害的有效方法的是（）A.将霉变食物洗净后用高压锅蒸煮再食用B.将霉变食物作为鸡、鸭、猪的饲料C.人、畜绝不食用霉变食物D