2025-2026学年糖果教案科学领域

2025-2026学年糖果教案科学领域课题：XX科目：XX班级：XX年级课时：计划1课时教师：XX老师单位：XX一、设计思路一、设计思路以糖果为探究载体，结合幼儿大班科学“身边的物质”主题，通过观察颜色、形状，实验比较糖果在水中的溶解速度，引导幼儿感知物质变化的简单现象，联系生活经验，培养观察能力与动手操作能力，体现“做中学”的科学教育理念。二、核心素养目标二、核心素养目标形成物质溶解的科学观念，感知糖果溶解现象；发展观察比较与简单推理的科学思维；通过动手实验提升探究实践能力；激发对科学探究的兴趣，培养乐于分享与合作的科学态度。三、学情分析三、学情分析大班幼儿对糖果有丰富生活经验，能感知其颜色、形状、味道，但对糖果溶解的科学认知较模糊，处于具体形象思维阶段，需通过直观实验建立概念。知识上，已初步接触“物质变化”简单概念，但缺乏系统观察与验证能力；能力上，动手操作意愿强，但精细动作和实验规范性不足，需教师引导；素质上，好奇心强，乐于探索，但注意力易分散，需趣味活动维持；行为习惯上，喜欢分享与合作，但实验中可能出现争抢材料、急于求成现象，需强调规则与耐心。这些特点影响课程设计，需结合生活经验，以游戏化实验引导科学探究。四、教学资源准备四、教学资源准备1.教材：确保每位幼儿有《科学探究》大班下册“身边的物质”章节教材。2.辅助材料：糖果种类图片、溶解过程动画视频、糖果特征对比图表。3.实验器材：安全透明塑料杯、饮用水、不同形状糖果（硬糖、软糖）、搅拌棒，器材数量与分组数匹配。4.教室布置：设置4组实验操作台，每台放置材料盘；墙面张贴糖果溶解现象观察记录表。五、教学流程1.导入新课（5分钟）

教师手持不同形状糖果（硬糖、软糖、棒棒糖），提问：“小朋友们，你们都吃过糖果吗？如果把糖果放进水里，会发生什么变化呢？”引导幼儿自由猜测（“会变甜”“会消失”“会变大”）。接着播放1分钟短视频：糖果放入水中逐渐消失的慢镜头，引发幼儿探究兴趣。教师总结：“今天我们就来当小小科学家，一起探索糖果在水中的秘密，看看糖果到底是怎么‘不见’的。”

2.新课讲授（10分钟）

（1）认识溶解现象：教师将方糖放入透明水杯中，用搅拌棒轻轻搅拌，引导幼儿观察“方糖慢慢变小，最后看不见了”，用简单语言定义“溶解：糖果在水中慢慢消失，就像变魔法一样”。结合课本“身边的物质”章节图片，展示盐、糖溶解的实例，强化“物质能消失在水中”的概念。

（2）探究溶解速度的影响因素：出示硬糖和软糖各一块，提问：“哪块糖果会溶解得更快呢？”幼儿猜测后，教师同时将两块糖果放入水中，不搅拌，观察发现软糖先变小；再取两块硬糖，一组搅拌一组不搅拌，引导幼儿发现“搅拌能让糖果溶解更快”。结合课本中“物质变化需要条件”的内容，总结“糖果的软硬、是否搅拌会影响溶解速度”。

（3）学习科学观察方法：教师演示“一看（糖果大小变化）、二闻（水的味道变化）、三记（用简单符号记录时间）”，发放观察记录表（画有糖果和水杯的表格），指导幼儿用“√”标记溶解完成，培养规范记录习惯。

3.实践活动（15分钟）

（1）实验一：不同糖果的溶解速度。每组发放硬糖、软糖、棒棒糖各1块，透明杯3个，水、搅拌棒。幼儿分工操作：1号杯放硬糖，2号杯放软糖，3号杯放棒棒糖，同时倒入等量水，不搅拌，观察并记录“哪种糖果最先消失”。教师巡回指导，提醒“轻轻放糖果，眼睛仔细看”。

（2）实验二：搅拌对溶解的影响。每组再取2块硬糖，放入4号、5号杯，倒入等量水，4号杯用搅拌棒搅拌，5号杯不搅拌，记录“哪杯糖果消失得快”。引导幼儿对比发现“搅拌能让糖果更快溶解”。

（3）实验三：猜测与验证。教师提问：“如果把糖果碾碎，会溶解得更快吗？”幼儿猜测后，每组取1块硬糖用勺子碾碎，放入6号杯，倒入水，不搅拌，与1号杯（整块硬糖）对比，记录结果。结合课本“物质状态变化”内容，总结“糖果越小，溶解越快”。

4.学生小组讨论（10分钟）

（1）讨论问题一：“为什么有的糖果溶解快，有的慢？”举例幼儿回答：“软糖软，一碰就化，所以快”“硬糖硬，需要很长时间”“棒棒糖有棍子，可能化得慢”。教师引导联系“糖果软硬、大小”等影响因素。

（2）讨论问题二：“怎样让糖果溶解得更快？”举例幼儿回答：“用搅拌棒使劲搅拌”“把糖果掰成小块”“用热水（教师提示：今天用常温水，热水下次实验尝试）”。结合课本“改变条件加快变化”，总结“搅拌、碾碎是加快溶解的好方法”。

（3）讨论问题三：“生活中还有哪些东西会溶解？”举例幼儿回答：“盐放进汤里，看不见了”“妈妈洗衣服时，洗衣粉放进水里，泡泡出来了”“糖水喝的时候，甜的，糖化了”。教师补充“酱油、味精”等例子，强化“溶解在生活中很常见”。

5.总结回顾（5分钟）

教师出示观察记录表，提问：“今天我们发现了糖果的什么秘密？”幼儿回答：“糖果会溶解”“软糖比硬糖溶解快”“搅拌能让糖果化得快”。教师结合课本“身边的物质”章节重点，总结：“溶解是糖果在水里慢慢消失的现象，影响溶解速度的因素有糖果的软硬、大小、是否搅拌”。强调难点：“记住，不是所有东西都能溶解，比如石头放进水不会消失”。最后布置任务：“回家后和爸爸妈妈一起试试，糖块放进热水里会不会化得更快，明天来分享发现。”

重难点体现：新课讲授（2）通过对比实验突破“影响溶解速度的因素”这一重点；实践活动（3）通过“碾碎糖果”实验，引导幼儿自主探究“大小对溶解的影响”，突破“多因素分析”的难点；小组讨论（1）（2）通过举例回答，将抽象概念转化为生活经验，巩固核心知识。六、知识点梳理1.溶解现象的定义与特征

糖果放入水中后，会逐渐变小、最终“消失”，这个过程称为“溶解”。溶解的特征包括：糖果固体形态消失，水可能变甜（如糖类溶解），且溶解后的物质均匀分布在水中，不会沉淀或漂浮。结合课本“身边的物质”章节，溶解是物质由固体状态转化为可均匀分散在水中的状态的变化，是物质常见的形态转换方式之一。

2.溶解的基本条件

糖果溶解需要水的存在，水是溶解的“必要环境”。没有水（如将糖果放在干燥的桌子上），糖果不会发生溶解现象。此外，温度可能影响溶解速度（如热水比冷水溶解更快，但本节课使用常温水，避免复杂变量），但核心条件是水的存在。这一知识点联系课本中“物质变化需要环境”的内容，帮助幼儿理解“溶解不是自发的，需要特定条件”。

3.糖果溶解的观察方法

科学观察是探究溶解现象的基础，需通过“一看、二闻、三记”进行。一看：观察糖果的大小变化（如硬糖棱角变钝、整体缩小）、水的状态（是否清澈或有颗粒）；二闻：轻嗅水的气味变化（如糖果有水果味时，水可能带香味）；三记：用简单符号记录时间（如画“√”表示糖果完全溶解），或画图记录糖果形态变化。观察记录表的使用对应课本“科学探究的步骤”，培养幼儿规范记录的习惯。

4.影响糖果溶解速度的因素

（1）糖果的软硬程度：软糖（如棉花糖）结构松散，分子间作用力弱，易分散在水中，溶解速度快；硬糖（如水果硬糖）结构紧密，需更长时间分散，溶解速度慢。实验中，软糖通常比硬糖先消失，直观体现这一因素。

（2）糖果的大小：糖果越小，与水接触的面积越大，分子与水分子碰撞机会越多，溶解速度越快。如将硬糖碾碎后放入水中，比整块硬糖溶解更快，验证“接触面积”的影响。

（3）是否搅拌：搅拌加速水的流动，使糖果分子更快分散，溶解速度加快。实验中，搅拌组的糖果比不搅拌组先溶解，说明“外力作用”可加快变化速度。这三个因素对应课本“物质变化的快慢受多种条件影响”，引导幼儿多角度分析问题。

5.溶解与不溶解的区分

并非所有物质放入水中都会溶解。如石头、塑料玩具放入水中后，形态、大小不变，沉在杯底，这是“不溶解”。糖果能溶解，是因为其成分（如糖、香料）易分散在水中；而石头成分（矿物质）不与水发生作用。通过对比实验（糖果vs石头），帮助幼儿理解“溶解是物质的特性之一”，区分“可溶”与“不可溶”物质，联系课本“物质的多样性”。

6.溶解现象在生活中的应用

溶解现象广泛存在于日常生活中，如：妈妈做菜时盐放入汤中“消失”，使汤变咸；冲泡奶粉时，奶粉颗粒溶解在水中，形成奶液；洗衣服时，洗衣粉溶解在水中，产生泡沫去污。这些例子让幼儿感知“科学就在身边”，理解溶解对生活的意义，对应课本“科学与生活的联系”。

7.科学探究的基本步骤

本节课完整呈现“提出问题—猜测假设—实验验证—观察记录—总结结论”的科学探究流程。例如：问题“糖果放入水中会怎样？”→猜测“会消失/会变大”→实验“将糖果放入水中观察”→记录“画糖果变化过程”→结论“糖果会溶解”。这一流程培养幼儿的科学思维，符合课本“做中学”的教育理念，强调探究过程而非单一结果。

8.实验中的科学规范

（1）变量控制：实验中需保持水的量相同、糖果放入时间相同，避免其他因素干扰结果（如一杯水多、一杯水少，会影响溶解速度）。

（2）操作规范：轻轻放糖果，避免水溅出；搅拌时力度均匀，确保实验条件一致。

（3）安全意识：使用塑料杯而非玻璃杯，防止破碎；不品尝实验用水，避免误食。这些规范培养幼儿严谨的科学态度，联系课本“实验安全与规则”的要求。

9.糖果溶解的物质变化本质

糖果溶解是物理变化，没有产生新物质。糖果只是从固体变成微小颗粒分散在水中，水的成分未改变（如糖水仍可蒸发还原为糖和水）。这与化学变化（如燃烧产生新物质）不同，但大班幼儿只需初步感知“糖果还在水里，只是看不见了”，为后续学习物质变化奠定基础，对应课本“物质变化的初步分类”。

10.合作探究与分享交流

小组实验中，幼儿需分工合作（如一人放糖果、一人计时、一人记录），培养协作能力；实验后通过小组讨论分享发现（如“我们组软糖最先溶解”“搅拌让糖化得快”），锻炼表达与倾听能力。这一过程体现课本“科学学习需合作与交流”，强调探究的社会性。七、内容逻辑关系①现象认知—概念建立：以“糖果放入水中逐渐消失”的具体现象为切入点，通过观察糖果形态变化（棱角变钝、整体缩小）和水状态变化（清澈、可能带甜味），建立“溶解”核心概念，对应课本“身边的物质”中“物质由固体转化为可分散状态”的定义，关键词“逐渐消失”“均匀分布”，实现从具体感知到抽象概括的逻辑递进。

②探究过程—方法习得：围绕“影响糖果溶解速度的因素”，设计“软硬对比实验”“大小对比实验”“搅拌对比实验”三个递进式探究活动，关键词“软糖溶解快”“碾碎溶解快”“搅拌加速”，对应课本“物质变化的快慢受条件影响”的内容，体现“提出问题—实验验证—总结结论”的科学探究逻辑，培养幼儿多角度分析问题的能力。

③生活联系—价值延伸：将课堂探究的溶解现象延伸至生活实际，关键词“盐溶解在汤中”“奶粉溶解成奶液”“洗衣粉溶解产生泡沫”，对应课本“科学与生活的联系”，通过列举幼儿熟悉的日常例子，建立“科学源于生活、用于生活”的认知逻辑，强化学习内容的实用性和迁移性。八、课堂小结，当堂检测课堂小结：通过实验探究，我们认识了糖果溶解现象——糖果放入水中会逐渐变小直至消失，均匀分布在水中。影响溶解速度的关键因素包括糖果的软硬（软糖溶解快）、大小（碾碎后溶解快）和是否搅拌（搅拌加速溶解）。科学观察需按“一看变化、二闻气味、三做记录”的步骤进行，溶解是物质在水中分散的常见变化，与生活紧密相连，如盐溶于汤、奶粉冲泡等。

当堂检测：

1.判断题：将糖果放入水中，搅拌后它会溶解得更快。（√）

2.选择题：哪种糖果溶解速度最慢？A.软糖B.硬糖C.碾碎的糖（B）

3.填空题：观察糖果溶解时，要记录糖果的______变化和水的______变化（大小/状态）。

4.简答题：生活中还有哪些东西会溶解？（如盐、糖、洗衣粉等）

5.实践题：回家尝试用热水和冷水分别溶解糖块，观察哪种溶解更快，明天分享结果。课后作业1.观察记录：回家取一块硬糖和一块软糖，分别放入两个装有等量冷水的透明杯中，不搅拌，每2分钟观察一次，记录糖果变化（如“棱角变钝”“整体缩小”），10分钟后总结哪种糖果溶解更快，记录结果。答案示例：软糖溶解更快，因为结构松散，易分散在水中。

2.实验操作：取一块硬糖分成整块和碾碎两部分，分别放入两个杯子，倒入