年加工30万吨玉米生产淀粉及淀粉糖浆项目可行性研究报告

建设单位：**喜洋洋食品有限公司公司总部地址：****市**路313号项目厂址：****市经济技术开发区皖西大道项目负责人：***公司董事长技术负责人：***公司技术总监总会计师：**公司财务总监销售“口口香”系列瓜子、蛋黄派、怪味旋豆、西瓜子、茶瓜子等休闲食品洋洋员工的开拓进取、拼搏努力下，目前已发展成为以食品精加工为基础多连续三年被授予**开发区“纳税先进单位”称号。公司下辖**口口香食品有限公司、**喜洋洋食品工业园、内蒙古喜洋洋食品有限公司、无锡江大百泰食品速迈向科学化、规范化。2003年10月“口口香”瓜子被评为“级信用单位”、**市“十佳民营企业”、**市“下岗再就业示范基地”等荣誉称号。发展中的喜洋洋公司，始终以为消费者生产优质健康的食品为已任，经营方针，始终坚持并积极维护“顾客、员工、公司”三方利益，勇于肩负社）：攻关项目“交联淀粉研究开发以来，先后开发了多种淀粉深加工产品；目前专项“农产品深加工技术与设备研究开发”中的“玉米变性淀粉与酒精深加项目承担单位**喜洋洋食品有限公司有着多年项目开发和生产管理的经验，有充分的条件和能力建设、运淀粉是大众农产品玉米、小麦、稻谷和薯类(马铃薯、木薯、上。除直接将这些农产品加工成各种食物或食品供人们一日三餐食用外，还可以这些农产品中提取出来，得到较为纯净的淀粉产品，用作工业的原辅料。因所用粉产品，如玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、橡子淀粉、葛根淀粉、西米淀粉等。目前，规模化生产的主要有玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、木淀粉经酸或淀粉酶水解得到的能溶于水、有甜味的水解产物，称为淀粉一，它除与蔗糖一样，在食品工业中可以满足人们对甜食需求外，还高麦芽糖（超高麦芽糖浆）、低聚异麦芽糖浆等产品。因其使淀粉是工业的在制品，是食品、发酵、医药、饲料工业的重要原辅料。料，也是家庭橱房的辅料（食用生粉）。将淀粉发酵转化成的味精、酒精、柠檬酸、精”，可以扩大淀粉的使用范围和使用量，改善所使用领域产品的加工性能和产品质值调节、根据所应用领域的产品要求调节粘度等。同时，淀粉糖浆口感纯正，风味，且营养保健功能优于蔗糖。淀粉糖浆的这些特点已越来越受到广大科技感纯，营养价值好，适合用在饮料、糖果、糕点等食品种使用。是近几年发我国淀粉工业从无到有、从手工作坊到机械化生产、从以年产几千吨的小大厂的出现，淀粉工业随着整个工业经济的发展得到了长足的发展。但总的来说，粉大企业年处理玉米量大、规模化程度高之外，我国大部分淀粉生产企业还存在着键设备（如用于淀粉与蛋白分离的离心机虽有国产化，但质量还不稳定）还需进口促进本行业和应用行业的发展。但又面临着国外产品对我国市场、特别是淀粉糖管理跟不上，质量稳定性与国外相比有着一定差距。而美国玉米种植集中，品种淀粉与淀粉糖工业经过近二十年的发展，在广大科技工作者和管理者的自动化、产品系列化、淀粉糖浆应用专业化是我国淀粉工业发展的需要2.5**喜洋洋食品有限公司在玉米综合开发方面的优势分析**喜洋洋食品有限公司经过三年多的建设，食品加工主业稳健发展，科技创新、科学管理和优秀的人力资源已成为公司强有力的核心竞争力，与当地政府、新闻媒体和银行建立了良好的社会关系，目前公司是**市十佳民营企业，AAA级信用单位，受到政府和社会各届的支持和关注，具有良好的企业信誉和美誉度，名，是一支赋予创新，充满活力的优秀团队。在公司以人为本、知人善任的用人信息化、知识化不断迈进。已具备现代化、信息化的管理能力。我公司与无锡江**是全国粮食主产区之一，玉米是当地主要的主作物之一，为玉米深加工项目提供了充足的原料来源，并且可以变废为宝，为当地农民增收，农业产业结构调整起到了很大的促进作用。**地处大别山腹地，山青水秀，气候宜人，拥有丰富的水电资源，为项目提供了良好的能源保障。**又是劳动力丰富的地区，使加**喜洋洋食品有限公司又是淀粉与淀粉糖产品的消费者之一。目前该公司生产的食品也需要大量使用淀粉淀粉糖浆等产品为主线，并生产玉米色拉油、玉米胚芽粕、玉米黄粉、玉米纤工产业链，达到充分、合理利用玉米，满足市场对玉米淀粉和淀粉糖浆需求的加工业和相关行业的发展，加快玉米种植、加工的产业化进程，提高农民收入）：烟点（0℃)≥215），）：包括原料玉米投料到产品包装的全部生产过程。它又分玉米淀粉生产、淀粉从原料玉米开始，采用湿磨法生产淀粉。所得精制淀粉乳一部分直接经制淀粉乳经加酶等辅料后，再经液化、糖化、精制等工段直接生产淀粉糖浆副产品玉米胚芽先经压榨、再经浸出和精炼生产玉米色拉油；玉米↑玉米→清理→浸泡→粗磨→脱胚→精磨→筛分去渣→粗淀粉乳→精制淀粉乳-→调浆-→喷射液化-→灭酶-→闪蒸-→糖化-→脱色→过滤-→离子交换-→真空浓缩-→罐装-→成品淀粉糖浆↑↓↓旋流分离提取玉米胚芽，筛分去渣，碟片分离机与旋流分离器组合使用分②采用闭路循环工艺生产玉米淀粉，既可节省生产工艺用水，又可提高玉米干物质③采用亚硫酸氢钠浸泡玉米。使得浸泡车间二氧化硫气味远小于用亚硫酸水浸泡车①直接用玉米淀粉生产车间的精制淀粉乳来生产淀粉糖浆，一是可以减少淀粉乳②采用高温α-淀粉酶液化后，用真菌淀粉酶来生产淀粉糖浆，使其麦芽糖的含量达50%以上。③本车间除可以生产高麦芽糖浆外，只要通过改变用酶的品种和工艺参数，同样可浆、低聚异麦芽糖浆等产品。若加上喷雾干燥塔后，可以生产麦芽糊精产品；④本车间不受玉米淀粉生产车间开工与否影响，即可以用商品玉米淀粉直接加水投①玉米胚芽油含有丰富的不饱和脂肪酸，是良好的人类健康保健油，深受广大消到合理利用全粒玉米、使其各种成分各尽其用的目的。先将湿胚芽水洗后、得毛油，再经脱胶碱炼、脱色、脱臭、冬化脱脂等工艺制得玉米色拉油，既），培养菌种使用。前者虽可以生产出菲酊产品，但沉淀出菲酊后的废液仍有着较高的有较好的使用途径，排放则污染环境。真空浓缩得到的玉米浸泡液，因其存玉米浆量太大，难以被生物制药厂或发酵厂随时消化掉。因此，本设计仍采用浸泡水浓缩，再添加到玉米渣中一起干燥，生产饲料用原料。此工艺优点在于考虑到充分利用淀粉烘干、纤维烘干和胚芽等烘干的废热源，节省能量，在选采用部分设备对这些废热源进行过滤等静化处理，并加大换热器的面积。虽设备③黄浆水的利用，过去大多数企业采用大池沉淀或麸质浓缩机浓缩，排去清液后，流干燥得黄粉。大池沉淀占地大，沉淀时间长，夏天易变质；板框过滤劳动本工艺采用进口麸质浓缩机（此规模，国产浓缩机还难以达到效果）浓缩后淀粉酶：高温α-淀粉酶真菌β-淀粉酶本项目耗水主要是车间及设备冲洗水、淀粉生产工艺用水（包括玉米清洗输为节约用水，降低产品生产成本，淀粉生产工艺中尽量将水循环使用。），），应选择在交通便利、水源丰富、电力供应有保障，且距原料和化工辅料供应点较与淀粉糖浆均为食品加工的原料，因此，建厂点附近不能有污染源，也应远离明**喜洋洋食品有限公司地处**省**地区，在大别山脚下，周围有几大湖泊，并有多处水力发电站，具有丰富的水资源和电力资源，完全可以满足本项目的水、电供应；同时**距两淮煤炭基地仅有一百多公里，燃料运输方便，煤炭供应有足够的保障；本项目所用的化工原料在**化工厂就有大量生产，而**距**只有几十公里，运输十分方便。**虽然处在大别山地区，但他是大别山的门户，在历史上就是兵家必争之地，所以其地理位置就决定了其交通运输方便，特别是近几年的交通建设，已经开通了速公路，更加方便了**的运输。在软环境上，随着**的改革开放，当地已经出台了系列招商引资优惠政策和服务承诺，特别是本项目，是农业产业化的项目，符合国家支持项目和**当地政府重点扶持项目，所以本项目选择在**，无论是在硬件整个生产厂区内，废渣、废气、废水三种排放物中，废渣主要是锅炉处的煤渣，需妥善处理后运出厂区，淀粉糖浆与玉米浸泡水真空浓缩过程中的冷凝水和车间及设备冲洗水、淀粉糖浆生再生用水等。这些废水的产生是不可避免的，直接排放对污染环境危害性最大。解理的生产工艺减少废水的生成量，如：淀粉生产过程中，尽量采用过程水回用的办集中处理，建设废水处理车间，经物理、化学、生物方法（UASB及曝气处理）处理达标后，再排放。本工艺设计中，玉米淀粉生产采用闭路循环的淀粉乳生产淀粉糖，无需加水调浆，其耗水则主要是设备冲洗水和离子交换将整个厂区废水集中在一起，最终废水的BOD5和CODcr分别在：4000mg/l和8000mg/l附近，SS在经处理后的水可用于车间冲洗和玉米及各种容器的洗涤，沼气可用于居民）；并掌握生产过程关键点控制程度与产品质量之间的关系，营销集中培训与现场培训相结合，并将职工教育贯穿在日常生产之中。培训执教玉米清理车间、亚硫酸（氢钠）溶液制备车间、浸泡车间、淀粉糖浆生产车考虑到总经理、总工程师、总经济师等岗位需高薪外聘，需增加开支。故定年）；）；产借款利息计入固定资产投资总额，投产后，每年支付清当年利息，并计入财本项目测算的各种数据在实际运行中会发生不同程度的变化，从而影响投资主营业收入、原辅料燃动力和建设期发生变化，而对内部收益率、净现值、投从敏感性分析表看出，经营成本和主营业务收入对内部收益率和净现值因素，其次是原辅料燃动力和建设期的影响，这些是需要重点一般指标流动资金项目总投资值年折旧123年均主营业务收入年均总成本年均主营业务税金及附加年均利润总额年均利税总额年均所得税年均税后利润静态指标投资利润率投资利税率投资回收期投资回收期净资产收益率动态指标净现值（税净现值（税贷款偿还期盈亏平衡点%%年年%%%年%含税含建设期含建设期含建设期攻关项目“交联淀粉研究开发以来，先后开发了多种淀粉深加工产品；目前专项“农产品深加工技术与设备研究开发”中的“玉米变性淀粉与酒精深加项目承担单位**喜洋洋食品有限公司有着多年项目开发和生产管理的经验，有充分的条件和能力建设、运11套516789789443389118486338428224型2台YZCL-台YDD-台套2台1套套7只格台9台5套8只3只3只5779型