《大田作物栽培技术》课件-项目3 药用植物栽培

药用植物分类及栽培特点药用植物分类及栽培特点图4.1.1-1各类中药材01药用植物的分类02药用植物的栽培特点目录contents药用植物的分类01药用植物的分类根与根茎类1药用部位为地下根茎、鳞茎、球茎、块茎、块根等。大约200~250种。如人参、三七、当归、党参、黄芪、大黄、天麻、贝母、山药、半夏等。图4.1.1-2根与根茎类中药材（按照药用部位）药用植物的分类全草类2

药用部位为茎叶或全株。约160~180种。如薄荷、绞股蓝、穿心莲、细辛、藿香、荆芥、紫苏等。图4.1.1-3全草类中药材（按照药用部位）药用植物的分类花类3

药用部位为茎叶或全株。约160~180种。如薄荷、绞股蓝、穿心莲、细辛、藿香、荆芥、紫苏等。图4.1.1-4花类中药材（按照药用部位）药用植物的分类果实及种子类4

药用部位为成熟或未成熟的果皮、果肉或果核、种仁。约180~230种。如枸杞、五味子、葫芦、瓜蒌、山茱萸、木瓜、酸枣仁、砂仁、使君子、罗汉果等。图4.1.1-5果实与种子类中药材（按照药用部位）药用植物的分类皮类5

药用部位为树皮、根皮。如牡丹皮、地骨皮、杜仲、厚朴、金鸡纳、肉桂等。图4.1.1-6皮类中药材（按照药用部位）药用植物的分类树脂和乳汁类6

药用部位为分泌物。如罂粟、安息香、乳香、血竭等。图4.1.1-7树脂与乳汁类中药材（按照药用部位）药用植物的分类真菌类7

如灵芝、茯苓、银耳、猴头菌、冬虫夏草等。图4.1.1-8真菌类中药材（按照药用部位）药用植物的栽培特点02药用植物的栽培特点种类繁多，种植技术复杂；重视中药材的道地性。产量与质量并重；药用植物分类及栽培特点按照药用部位分类药用植物分为7大类，分别是根和根茎类、全草类、花类、果实和种子类、皮类、树脂和乳汁类、真菌类。药用植物的特点1、种类繁多，种植技术复杂；2、产量与质量并重重视；3、中药材的道地性。中药材的品质及其影响因素药用植物分类及栽培特点图4.1.2-1不同品质的冬虫夏草01药用植物的品质02影响药用植物品质的因素目录contents03提高药用植物品质的措施药用植物的品质01药用植物的品质主要是色泽、质地、形状等。形态指标主要是有效成分、农药残留、重金属、卫生指标等。理化指标图4.1.2-1不同品质的冬虫夏草影响药用植物品质的因素02影响药用植物品质的因素生态条件如光照、温度、水分、土壤、海拔等。栽培措施各种栽培措施都会影响药材的品质。生长时间和采收期不同植物药用部位各不相同，生长时间和采收期都会影响其品质。三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。影响药用植物品质的因素药用植物对光周期的反应01如当归，茴香，栀子等。长日照植物03日中性植物02如紫苏、地黄、苍耳、菊花等。短日照植物影响药用植物品质的因素药用植物对温度的反应01020304如人参、细辛、百合、贝母、五味子、羌活、大黄等。耐寒植物如黄连、荠菜、知母等。半耐寒植物如颠茄、枳壳、曼陀罗等。喜温植物如槟榔、罗汉果、砂仁、苏木、丝瓜、南瓜等。耐热植物影响药用植物品质的因素药用植物对水分的反应如甘草、麻黄等如地黄、贝母、当归、大黄、黄芪等。1.旱生植物2.中生植物图4.1.2-2旱生植物和湿生植物如泽泻、菖蒲、薏苡等。如睡莲、莲等。3.湿生植物4.水生植物影响药用植物品质的因素影响药用植物生长发育的土壤因素土壤质地土壤有机质土壤养分土壤水分图4.1.2-3不同土壤质地提高药用植物品质的措施03提高药用植物品质的措施重视品种选育工作完善采收加工技术和工艺完善栽培技术药用植物繁殖方式01药用植物繁殖方式02种子繁殖目录contents03营养繁殖药用植物繁殖方式01药用植物繁殖方式利用种子繁殖的方式。有性繁殖（种子繁殖）利用植物的根、茎、叶等营养器官进行繁殖的方式。无性繁殖（营养繁殖）种子繁殖02种子繁殖种子休眠的原因种皮障碍胚未成熟种皮、果皮、胚乳、子叶或胚中含有发芽抑制物种子繁殖打破种子休眠的方法机械损伤种皮温汤浸种生长激素处理药剂处理12534层积处理营养繁殖03营养繁殖无性繁殖方式有分离繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、嫁接繁殖。分离繁殖1

分离繁殖指将植物的萌蘖、球茎、鳞茎、块茎、根茎及株芽等营养器官，自母体上分离出来，繁殖新个体的方法。

分离繁殖方式有分株、鳞茎繁殖、株芽繁殖、分根繁殖、块茎（块根）繁殖、根状茎繁殖等。营养繁殖扦插繁殖2

扦插繁殖是指将植物的茎（枝条）、叶或根等营养器官插入基质中，使之生根发芽，形成完整植物的繁殖方法。营养繁殖压条繁殖3

压条繁殖是把连着母枝上的枝条压入土中，形成不定根然后再切离母株成为一个新植株。图4.2.1-1堆土压条繁殖图4.2.1-2波状压条繁殖营养繁殖嫁接繁殖4

嫁接繁殖是将植物上的枝条或芽等组织（接穗）接到另一株带有根系的植株（砧木）上，使它们愈合生长而成为一个新个体。营养繁殖药用植物繁殖的方式无性繁殖和有性繁殖。种子休眠的原因种皮障碍、胚未成熟种皮、果皮、胚乳、子叶或胚中含有发芽抑制物。打破种子休眠的方法温汤浸种、机械损伤种皮、药剂处理、层积处理、生长激素处理。无性繁殖方式分离繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、嫁接繁殖。药用植物播种及田间管理技术01药用植物播种技术02药用植物田间管理技术目录contents药用植物播种技术01药用植物播种技术播种技术环节一般包括种子处理、确定播种期、播种方式、播种深度、确定播种量等环节。1.播种技术苗木的栽植技术环节一般包括栽植期确定、栽植密度、栽植方式等环节。2.移栽技术药用植物田间管理技术02药用植物田间管理技术间苗、定苗、补苗1

间定苗是培育壮苗的重要措施。如果缺苗的就应该及时补苗，以保证密度。中耕除草与培土2

中耕具有保墒、散墒、提高地温，促进根系生长的作用，同时除去杂草。培土是在植株根部壅土，有防止倒伏的作用。药用植物田间管理技术追肥3

根据药用植物生长特点在不同生育时期追施速效化肥，以满足植株对养分的需求。灌水与排水4

在不同生育时期进行灌水，以满足植株对水分的需求。雨季要注意排水。药用植物田间管理技术整枝5

整枝是通过修剪来控制植物生长，促进或抑制某些枝条的生长发育，调节生长和结果的关系。整枝主要技术环节包括整形和修剪。图4.2.2-1金银花整枝技术药用植物田间管理技术打顶、摘蕾6

打顶是打破顶端优势抑制主茎生长，促使侧芽或花芽生长，可以调节营养生长与生殖生长的关系。摘蕾是摘除花蕾，抑制生殖生长，促进营养生长。药用植物田间管理技术覆盖7

覆盖是利用树叶、秸秆、地膜等铺在地表。一般在播种后覆盖，有保墒、遮阴、增温的作用，有利于出苗。或