2026年健康管理师（中医食疗）自测试题及答案

2026年健康管理师（中医食疗）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.中医食疗强调食物的性味归经，以下哪种食物归心经？（）A.绿豆B.百合C.桂圆D.山药2.以下哪种食材具有健脾益胃、利水渗湿功效，常用于脾虚泄泻等食疗？（）A.薏苡仁B.芡实C.白扁豆D.以上都是3.按照中医五行学说，黑色食物多入（）经。A.肝B.心C.脾D.肾4.具有滋阴润肺、养胃生津作用，可用于肺阴虚咳嗽、胃阴不足等食疗的是（）。A.银耳B.黑木耳C.香菇D.平菇5.以下哪种食疗方适合风寒感冒初期？（）A.生姜红糖水B.冰糖雪梨汤C.绿豆汤D.百合粥6.中医认为酸味食物具有（）作用。A.收敛固涩B.发散行气C.软坚散结D.燥湿泄下7.常用于气血不足、面色萎黄等食疗，具有补血作用的是（）。A.红枣B.枸杞C.黑芝麻D.以上都是8.以下哪种食物不适合湿热体质人群食用？（）A.苦瓜B.西瓜C.羊肉D.绿豆9.中医食疗中，以形补形理论认为，动物肝脏可补人体（）。A.心B.肝C.脾D.肺10.具有补肾固精、养肝明目的食疗食材是（）。A.韭菜籽B.菟丝子C.覆盆子D.以上都是11.以下哪种食疗方可用于缓解失眠？（）A.酸枣仁粥B.莲子百合粥C.桂圆红枣粥D.以上都是12.中医认为苦味食物有（）作用。A.清热泻火燥湿B.行气活血C.滋阴润燥D.消食化积13.用于脾胃虚弱、食欲不振等食疗，具有健脾和胃作用的是（）。A.山楂B.麦芽C.鸡内金D.神曲14.以下哪种食物属于平性食物，适合大多数人食用？（）A.苹果B.榴莲C.辣椒D.苦瓜15.具有清热凉血、解毒透疹作用，可用于血热毒盛等食疗的是（）。A.紫草B.地榆C.槐花D.白茅根16.中医食疗中，食物搭配遵循“五味调和”原则，五味不包括（）。A.酸B.甜C.辣D.咸E.涩17.常用于肝肾阴虚、腰膝酸软等食疗，具有滋补肝肾作用的是（）。A.桑椹B.黑芝麻C.核桃D.以上都是18.以下哪种食疗方适合风热感冒？（）A.薄荷粥B.葱白粥C.紫苏粥D.生姜粥19.中医认为甘味食物有（）作用。A.补益和中缓急止痛B.清热泻火C.收敛固涩D.软坚散结20.具有化痰止咳、降气平喘作用，可用于咳嗽气喘等食疗的是（）类食物。A.海藻类B.菌类C.坚果类D.豆类第II卷（非选择题，共60分）二、判断题（共10分）答题要求：本卷共10小题，每小题1分。判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”。21.中医食疗中，食物的五味与人体的五脏相对应，所以酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。（）22.食疗只能起到辅助治疗疾病的作用，不能替代药物治疗。（）23.寒性食物适合寒性体质人群长期大量食用。（）24.食物的性味归经是固定不变的，不会因炮制等因素而改变。（）25.夏季天气炎热，应多食用温热性食物以补充阳气。（）26.按照中医理论，食物也有升降浮沉的特性。（）27.食疗方中食材的用量可根据个人喜好随意调整。（）28.体质虚弱者应多食用滋补类食物，无需考虑食物的搭配。（）29.食物的食疗作用与季节无关。（）30.中医食疗强调辨证施食，即根据不同的体质、病症等选择合适的食物。（）三、简答题（共20分）答题要求：简要回答下列问题。31.简述中医食疗的基本原则。32.请列举三种具有养心安神作用的食物，并说明其适用症状。33.简述湿热体质人群的饮食禁忌。四、材料分析题（共15分）答题要求：阅读以下材料，回答问题。材料：患者李某，男，35岁。自述近日感觉身体乏力，食欲不振，腹胀便溏，面色萎黄。经中医诊断为脾虚湿盛。34.根据上述症状，为李某推荐三种适合的食疗食材，并说明理由。35.请为李某设计一个简单的食疗方，并说明制作方法和食用方法。五、论述题（共15分）答题要求：结合所学知识，论述中医食疗在现代健康管理中的意义和作用。答案：1.C2.D3.D4.A5.A6.A7.D8.C9.B10.D11.D12.A13.C14.A15.A16.E17.D18.A19.A20.A21.√22.√23.×24.×25.×26.√27.×28.×29.×30.√31.中医食疗基本原则：辨证施食，根据不同体质、病症选食；三因制宜，因时、因地、因人选择食物；食物搭配合理，遵循五味调和等原则；饮食有节，控制食量和种类。32.莲子：养心安神、益肾涩精，适用于心悸失眠、脾虚泄泻等。百合：润肺止咳、清心安神，用于阴虚久咳、失眠多梦等。桂圆：补益心脾、养血安神，对心脾两虚、失眠健忘有效。33.湿热体质饮食禁忌：忌辛辣油腻食物，如辣椒、油炸食品等；忌甜食，易生痰湿；忌酒类，助湿生热；忌滋补厚味食物，以免加重湿热。34.山药：健脾益胃、滋肾益精，可改善脾虚湿盛导致的食欲不振、腹胀便溏。白扁豆：健脾化湿，对脾虚泄泻、白带过多等有帮助。芡实：益肾固精、补脾止泻，有助于缓解脾虚症状。35.山药芡实粥：将山药、芡实各30克洗净，加水煮成粥。每日早晚食用。可健脾祛湿，改善李某脾虚湿盛症状。36.