2026年人教鄂教版小学三年级科学下册（全册）教学设计（附目录）

人教鄂教版（新教材）小学科学三年级下册（全册）教学设计

目录

第一单元溶解与分离

1盐和糖的溶解

2把盐析出来

3将不同的物质分离一

第二单元从种子到种子

4播种发芽

5根和茎一

6开花结果

7植物的一生

第三单元土壤和矿产资源一

8认识土壤一

9不同质地的土壤一

10土壤资源一

11矿产资源一

第四单元加热与冷却

12液体受热遇冷会怎样

13固体也会热胀冷缩吗

14空气的热胀冷缩

第五单元运动和能量

15球的运动

16运动中的能量

第六单元动力小车

17设计制作动力小车

18测试改进动力小车

19赛小车

全册教学设计

第一单元溶解与分离

1盐和糖的溶解

一、教材分析

《盐和糖的溶解》是人教鄂教版（新教材）小学科学三年级下册第一单元《溶

解与分离》的开篇课，是本单元后续学习“溶解的快慢”“物质的分离”等内容的基

础。教材遵循三年级学生“从具体到抽象、从生活到科学”的认知规律，以学生熟

悉的盐和糖为探究对象，通过“观察一实验一对比一总结”的逻辑编排内容，先引

导学生感知生活中的溶解现象，再通过动手实验探究盐和糖在水中的溶解特征，

最后初步建立“溶解”的科学概念。教材注重探究实践与生活联系，突出学生主体

地位，贴合《中小学科学教育工作指南》中“聚焦核心素养、强化实践探究”的要

求，既能激发学生的探究兴趣，又能培养学生的观察能力和科学思维，为后续深

入学习物质变化奠定基础。

二、核心素养教学目标

（-）科学观念

1.能通过观察，描述盐和糖放入水中后的变化，知道盐和糖能溶解在水中，

形成均匀、稳定的液体。

2.能区分“溶解”与“不溶解”的简单特征，知道有些物质能在水中溶解，有些

物质不能。

（二）科学思维

1.能通过对比盐、糖与沙子在水中的变化，归纳出溶解的基本特征，培养归

纳总结、对比分析的思维能力。

2.能结合实验现象，用规范的语言描述实验发现，尝试用简单的图表记录和

呈现实验结果。

（三）探究实践

1.能在教师引导下，完成盐、糖、沙子在水中的对比实验，掌握“观察一搅

拌—静置—记录，，的基本实验步骤。

2.能规范使用实验器材（烧杯、搅拌棒、药匙等），养成规范操作、细致观

察、如实记录的实验习惯。

（四）态度责任

1.激发对科学探究的兴趣，乐于参与实验活动，感受科学与生活的密切联系。

2.培养合作探究的意识，能与小组同学分工协作，分享实验发现，养成严谨

求实的科学态度。

3.了解溶解现象在生活中的应用，体会科学知识的实用价值，树立“科学源

于生活、用于生活''的观念。

三、教学重难点

（一）教学重点

1.观察并描述盐和糖在水中的溶解过程及现象。

2.初步建立“溶解”的科学概念，能区分溶解与不溶解的现象。

（二）教学难点

1.理解“均匀分散、静置不分层”是溶解的关键特征。

2.能规范完成对比实验，并用准确的语言和图表记录实验结果。

四、教学过程

（-）情境导入，激发兴趣

1.生活情境提问

师：同学们，早上喝豆浆的时候，妈妈会往旦面加糖，搅拌之后，糖会怎么

样呢？（生自由回答：不见了、化了）

师：做饭的时候，妈妈往菜里放盐，搅拌之后，盐又会怎么样？（生回答：

也不见了、化在菜汤里）

师：大家观察得真仔细！盐和糖放进水里，都会“不见了”，它们到底去了哪

里呢？今天我们就一起来探究这个问题——《盐和糖的溶解》（板书课题，带领

学生齐读）。

2.教材内容衔接

师：请大家打开课本第2页，看看教材上的图片，左边是盐和糖，右边是装

着水的杯子，教材告诉我们，把盐和糖放进水里，搅拌之后会有奇妙的变化。今

天我们就跟着教材的指引，一步步动手实验，揭开这个秘密。

设计意图：从学生熟悉的生活场景入手，结合教材开篇情境，提出问题引发

学生思考，激发学生的探究兴趣，同时自然衔接教材内容，让学生明确本节课的

探究主题，符合三年级学生“从生活到科学”的认知特点。

（二）探究新知，实验探究

1.认识实验材料，明确实验要求

（1）认识材料

师：请各小组拿出实验盒，看看里面有哪些材料？（生分组观察，汇报）

师：大家说得很仝面，有3个透明烧杯、1根搅拌棒、1把药匙、盐、糖、

沙子，还有3张实验记录单。（结合教材实验材料图，逐一介绍，强调药匙和搅

拌棒的使用规范）

（2）明确要求

师：请大家认真看教材第2-3页的实验步骤，谁来说说，我们今天的实验要

分几步做？（生结合教材内容，汇报实验步骤）

师：总结得非常好！我们的实验分三步：第一步，往3个烧杯里分别倒入同

样多的清水，做好标记（1号杯、2号杯、3号杯）；第二步，用药匙分别取少量

盐、糖、沙子，轻轻放入对应的烧杯中，先不搅拌，观察它们的变化；第三步，

用搅拌棒分别搅拌3个烧杯，搅拌时要沿着一个方向，不要碰到烧杯壁，搅拌后

再观察变化，最后静置一会儿，看看又会发生什么。

师：还有几个小提醒：①药匙取完一种物质后，要擦干净再取另一种，避

免混合；②搅拌时要轻轻的，不要把水洒出来；③实验过程中要认真观察，把

看到的现象如实记录在实验记录单上。（出示实验记录单，结合教材图表，讲解

记录方法）

2.分组实验，观察记录

（1）第一步：不搅拌，观察变化

师：请各小组按照要求，先往3个烧杯里倒同样多的清水，然后分别放入盐、

糖、沙子，先不搅拌，仔细观察，说说你们看到了什么？（生分组操作，观察后

汇报）

生1:盐放进水里，沉到了杯子底部，水没有变化。

生2：糖放进水里，也沉在底部，慢慢有一点点化了，水好像有点变甜（闻

出来的）。

生3：沙子放进水里，沉在底部，水变浑浊了，能清楚看到沙子颗粒。

师：大家观察得非常细致！请把你们看到的现象，填写在实验记录单“不搅

拌,，这一栏。（生填写记录单，教师巡视指导，纠正不规范的记录方式）

（2）第二步：搅拌后，观察变化

师：现在请大家用搅拌棒，分别搅拌3个烧杯，搅拌时记得沿着一个方向，

搅拌10圈左右，然后再观察，看看和刚才不搅拌的时候，有什么不一样？（生

分组搅拌、观察，汇报）

师：谁来说说1号杯（盐+水）的变化？

生1：搅拌之后，盐的颗粒慢慢变小了，越来越少，最后看不见了，水还是

透明的。

师：说得很好！那2号杯（糖+水）呢？

生2：糖的颗粒也不见了，水变得透明，闻起来更甜了。

师：3号杯（沙子十水）有变化吗？

生3：搅拌的时候，沙子在水里动，但是还是能看到颗粒，水还是浑浊的，

搅拌停止后，沙子又慢慢沉下去了。

师：大家观察得太认真了！请把搅拌后的现象，填写在实验记录单“搅拌后”

这一栏。（生填写记录单，教师巡视，引导学生用规范的语言描述，如“盐颗粒消

失，水透明”“沙子颗粒仍存在，水浑浊”）

（3）第三步：静置后，观察变化

师：现在请大家把搅拌棒放好，让3个烧杯静置一会儿，我们耐心等待，看

看静置之后，又会发生什么变化？（等待片刻后，引导学生观察汇报）

师：1号杯和2号杯，静置后有变化吗？

生1：没有变化，盐和糖还是看不见，水还是透明的，没有颗粒沉下来。

师：3号杯呢？

生2：3号杯的沙子都沉到了杯子底部，水慢慢变清了。

师：非常好！请大家把静置后的现象，填写在实验记录单“静置后''这一栏。

（生填写记录单，教师收集1-2份记录单，用投影展示，点评记录情况，肯定规

范的记录，纠正不完整的描述）

3,对比分析，建立概念

（1）对比实验现象

师：请大家看着自己的实验记录单，对比一下1号杯（盐+水）和2号杯（糖

+水）的现象，它们有什么相同点？（生分组讨论，汇报）

生1：它们放进水里，搅拌后颗粒都不见了。

生2：静置后，水都是透明的，没有颗粒沉下来。

师：说得非常好！那它们和3号杯（沙子十水）相比，有什么不同点？（生

汇报）

生1：沙子放进水里，搅拌后还是能看到颗粒，静置后会沉到底部。

生2：盐和糖不见了，沙子没有不见。

（2）讲解“溶解”概念

师：大家总结得非常在确！像盐和糖这样，放进水里之后，经过搅拌，颗粒

慢慢消失，均匀地分散在水中，静置后不会分层、不会沉淀，形成均匀、稳定的

液体，这种现象，在科学上就叫做“溶解”（板书：溶解：均匀分散、静置不分层）。

师：请大家打开课本第3页，看看教材上对溶解的描述，和我们总结的一样

吗？（生阅读教材内容，汇报）

师：对！教材告诉我们，盐和糖能溶解在水口，而沙子不能溶解在水中。大

家再想一想，生活中还有哪些物质能溶解在水中？（生自由回答：奶粉、洗衣粉、

味精等）

（3）区分“溶解”与“不溶解”

师：我们再来判断一下，下列物质放进水里，能溶解的打T”，不能溶解的

打“X”（出示课件，结合教材练习内容，展示：面粉、味精、石子、海油）。

（生逐一判断，说明理由，教师纠正，强调“均匀分散、静置不分层''是判断

溶解的关键）

设计意图：本环节严格遵循教材实验流程，让学生亲手操作、细致观察、如

实记录，通过“不搅拌一搅拌一静置”的分步实验，逐步感知溶解的特征。同时，

通过师生互动、小组讨论、对比分析，引导学生自主归纳溶解的概念，既落实了

探究实践的核心素养，又培养了学生的科学思维，贴合新教材“以学生为主体、

注重探究过程”的要求，也符合《中小学科学教育工作指南》中“突出综合探究、

学思结合''的理念。

（三）巩固提升，联系生活

1.教材练习巩固

师：请大家完成课本第4页的练习题，先自己思考，再和小组同学交流答案。

（生完成练习，小组交流，教师巡视指导）

师：谁来汇报一下第一题，哪些物质能溶解在水中？（生汇报，教师核对，

强调面粉放入水中，静置后会沉淀，不能溶解）

师：第二题，为什么盐和糖能溶解在水中，而沙子不能？（生结合本节课所

学，汇报理由，教师补充完善，强化溶解的核心特征）

2.生活中的溶解现象

师：请大家想一想，生活中还有哪些溶解现象？这些溶解现象给我们的生活

带来了什么方便？（生自由发言）

生1：冲感冒颗粒的时候，颗粒溶解在水里，才能喝下去。

生2：洗衣服的时候，洗衣粉溶解在水里，才能把衣服洗干净。

生3：煮菜的时候，盐溶解在菜汤里，菜才会有味道。

师：大家说得都非常好！溶解现象在我们的生活中无处不在，给我们的生活

带来了很多方便。同时，我们也要注意，有些物质不能随意溶解在水中，比如塑

料袋、塑料瓶，它们不能溶解，会污染环境，所以我们要爱护环境，不乱扔垃圾。

设计意图：通过完成教材练习，巩固本节课所学知识，强化溶解的概念；通

过联系生活中的溶解现象，让学生体会科学与生活的密切联系，落实“态度责任”

的核心素养，同时渗透环保教育，贴合新教材“科学源于生活、用于生活”的理念。

（四）课堂小结

1.知识梳理

师：今天我们一起探究了《盐和糖的溶解》，谁来说说，通过这节课的学习，

你学到了什么？（生自由汇报，教师引导梳理）

师：总结一下，我们今天知道了：①盐和糖能溶解在水中，沙子不能溶解

在水中；②溶解是指物质均匀分散在水中，静置后不分层、不沉淀的现象；③我

们学会了用实验的方法探究物质的溶解现象，规范使用实验器材，如实记录实验

结果。

2.情感升华

师：科学探究是一件非常有趣的事情，通过今天的实验，我们发现了生活中

的科学秘密。希望大家以后能多观察、多思考、多动手，去探索更多的科学奥秘，

做一个爱科学、学科学、用科学的孩子。同时，也要养成严谨求实的科学态度,

实验中认真观察、如实记录，尊重实验结果。

设计意图：通过梳理本节课的知识，帮助学生构建完整的知识体系，强化记

忆；通过情感升华，激发学生的探究兴趣，培养学生的科学态度，落实核心素养

的要求。

五、小结

本节课严格贴合人教鄂教版小学科学三年级下册新教材要求，以《盐和糖的

溶解》为核心，围绕科学核心素养（科学观念、科学思维、探究实践、态度责仟）

设计教学过程，完全遵循教材“情境导入一实验探究一概念建构一巩固拓展”的编

排逻辑，突出教材课文内容的讲解与落实。教学过程中，注重师生互动、小组合

作，通过分步实验、对比分析、图表记录等方式，让学生亲手操作、自主探究,

既掌握了溶解的概念，又学会了规范的实验方法，同时体会到科学与生活的密切

联系。整个教学过程赃合三年级学生的认知特点，环节完整、逻辑清晰、可操作

性强，能够直接应用于实际课堂教学，既落实了新教材的教学要求，又践行了《中

小学科学教育工作指南》中“聚焦核心素养、强化实践探究”的教育理念，有效培

养学生的科学素养和探究能力。

2把盐析出来

一、学情分析

三年级学生己具备一定的科学探究基础，在上一节课中已经学习了“盐能溶

解在水中”的知识，对“溶解”有了直观认知，能区分溶解与不溶解的现象。学生

好奇心强，乐于动手操作，但动手能力和观察分析能力仍处于初级阶段，对“如

何将溶解的盐重新析出来''缺乏经验，难以理解“蒸发”的科学原理，旦容易在实

验操作中出现操作不规范、观察不细致的问题。教学中需注重引导学生从已有经

验出发，通过动手实验探究析盐方法，结合教材内容逐步理解蒸发的作用，同时

培养学生规范操作、细致观察的良好习惯，贴合新教材“探究式学习”的编写理念。

二、核心素养教学目标

1.科学观念：知道盐溶解在水中后，可通过蒸发水分的方法将盐析出来，了

解蒸发的简单原理，建立“溶解与分离是可逆过程”的初步观念。

2.科学思维：能通过实验观察、对比分析，总结出盐析出来的方法，能简单

解释蒸发析盐的过程，培养观察、分析和归纳能力。

3.探究实践：能规范完成蒸发析盐的实验操作，能准确记录实验现象，主动

参与师生、生生互动，提升动手操作、探究观察和表达交流能力。

4.态度责任:激发对溶解与分离现象的探究兴趣,养成规范操作、细致观察、

乐于合作的良好习惯，树立科学探究的严谨态度，了解盐析在生活中的应用价值。

三、教学重难点

1.教学重点：掌握用蒸发水分的方法将溶解在水中的盐析出来，能规范完成

蒸发实验的基本操作，观察并描述盐析出的现象。

2.教学难点：理解蒸发的简单原理，知道蒸发是将盐析出来的关键，能结合

实验现象简单解释盐析出的过程，区分蒸发与溶解的可逆关系。

四、教学准备

1.教师准备：人教鄂教版新教材课文配套图片、PPT课件（包含教材课文内

容、实验步骤、注意事项、生活实例）、饱和盐水、清水、食盐、蒸发皿、酒精

灯、石棉网、三脚架、玻璃棒、漏斗、滤纸、烧杯、滴管、放大镜、火柴、抹布、

实验记录表、盐析现象视频、生活中盐析应用的实物（如咸菜、盐巴）。

2.学生准备：每组一套简易实验材料（蒸发皿、玻璃棒、烧杯、饱和盐水、

滴管、放大镜、抹布、实验记录表）；课前回顾上节课“盐的溶解''相关知识，观

察家里的盐和咸菜，记录自己的发现。

五、教学过程

（-）情境导入：回顾旧知，提出问题

1.回顾I日知：教师出示一杯饱和盐水和一杯清水，提问：“同学们，上一节

课我们学习了盐的溶解，谁能说说，我们把食盐放进清水中，会发生什么现象？”

2.师生互动：

（1）师：请举手的同学说说，食盐放进水中会怎么样？（生答：食盐会溶

解在水中，看不见了，水会变成咸的）

（2）师：说得非常准确！大家看这杯饱和盐水（出示饱和盐水），里面狗食

盐已经完全溶解了，我们再也看不见食盐颗粒了。那大家想一想，有没有什么方

法，能把溶解在水中的食盐重新找回来，让它变成我们能看见的颗粒呢？（引导

学生自由发言，大胆猜想，如“把水倒掉”“放在太阳下晒”“用火加热”等）

（3）师：大家的猜想都很有道理！有的同学说放在太阳下晒，有的同学说

用火加热，这些方法到底能不能把盐找回来呢？今天，我们就一起来学习人教鄂

教版新教材第一单元《溶解与分离》中的《把盐析出来》，一起通过实验探究，

找到把盐析出来的方法。（板书课题：把盐析出来）

3.设计意图：通过回顾上节课“盐的溶解”知识，自然衔接本节课“盐的析出”

主题，结合学生的猜想创设探究情境，激发学生的探究兴趣，同时激活学生已有

的生活经验，为后续结合教材内容探究析盐方法做好铺垫，贴合三年级学生“从

已知到未知”的认知规律。

（二）探究新知：结合教材，学习盐的析出方法

本环节紧扣人教鄂教版新教材课文内容，先讲解教材核心知识，再引导学生

分组实验，结合实验观察、师生互动、案例分析，让学生掌握盐的析出方法，理

解蒸发的简单原理，确保课堂自然流畅、可直接落地。

1.教材讲解：盐的析出方法与蒸发原理

教师出示人教鄂教版新教材课文中的插图（蒸发实验装置图、盐析出的过程

图、生活中晒盐的图片），引导学生阅读课文文字，逐句讲解：“同学们，请大家

仔细看教材上的图片和文字，课文告诉我们，盐溶解在水中后，我们可以通过蒸

发水分的方法，把盐重新析出来。就像我们生活中晒盐一样，把海水放在阳光下，

太阳的热量会把海水中的水分蒸发掉，水分慢慢变少，溶解在里面的盐就会变成

颗粒析出来。”

补充讲解：结合教材拓展内容，简单解释蒸发原理：“蒸发就是液体（比如

水）在热量的作用下，慢慢变成气体（水蒸气），散发到空气中的过程。我们用

酒精灯加热，或者把盐水放在阳光下晒，都是为了给盐水提供热量，让水分快速

蒸发，这样溶解在水中的盐就会慢慢析出。”

师生互动：

师：结合教材内容，谁能说说，把盐析出来的关键是什么？（生答：把水中

的水分蒸发掉）

师：我们可以用哪些方法让水分蒸发掉？（生答：放在太阳下晒、用火加热、

放在通风的地方）

师：非常好！教材中主要介绍了“加热蒸发”和“太阳晒蒸发”两种方法,今天

我们就主要通过加热蒸发的实验，来把盐析出来，感受蒸发的作用。

2.实验探究：加热蒸发，把盐析出来

（1）实验讲解与示范：

①教师出示实验材料，结合教材实验步骤，逐一讲解实验器材的用途和实

验操作规范：“同学们，我们今天用到的实验器材有蒸发皿（用来装饱和盐水）、

酒精灯（用来提供热量）、石棉网（防止蒸发皿受热不均破裂）、三脚架（支撑蒸

发皿）、玻璃棒（搅拌盐水，让水分均匀蒸发”

②教师示范实验操作步骤，强调注意事项（结合教材安全提示）：“第一步，

用滴管吸取少量饱和盐水，倒入蒸发皿中，注意不要倒太多，防止加热时溢出；

第二步，将蒸发皿放在垫有石棉网的三脚架上；第三步，点燃酒精灯，用外焰加

热，加热时用玻璃棒轻轻搅拌盐水；第四步，观察蒸发皿中盐水的变化，当看到

蒸发皿中有白色颗粒出现时，慢慢熄灭泗精灯，月余热将剩余水分蒸发掉；第五

步，实验结束后，不要用手触摸热的蒸发皿，等待冷却后再观察。”

③强调安全注意事项：“酒精灯使用时要注意安全，不能用手触摸灯芯和外

焰；搅拌时玻璃棒要轻轻转动，不要碰到蒸发皿内壁；实验结束后，酒精灯要盖

灭，不能用嘴吹灭。”

（2）分组实验，教师指导：

①师：请大家以4人为一组，分组完成实验，每组推选1名组长，负责统

筹安排；1名操作员，负责规范操作实验；1名观察员，负责观察实验现象并记

录；1名安全员，负责提醒小组同学注意实验安全。

②师：出示实验记录表（结合教材实验要求设计），讲解记录要求：“清观

察员仔细观察实验过程，记录下盐水的变化——加热前（透明液体）、加热中（液

体慢慢变少、出现气泡）、加热后（水分蒸发，出现白色颗粒），并填写在实验记

录表中。’’

③学生分组实验，教师巡视指导，重点关注：

（1）实验操作是否规范（如酒精灯使用、玻璃棒搅拌、盐水倒入量）；

（2）学生是否认真观察实验现象，准确记录；

（3）实验安全是否到位，及时纠正不规范操作，提醒学生不要触摸热的器

材。

（3）师生互动，分享实验现象：

①师：各组实验都已经完成了，请大家先观察自己组蒸发皿中的物质，说

说你们看到了什么现象？（引导学生自由发言）

②师：请每组的观察员分享一下你们的实验记录，说说加热前后，盐水发

生了哪些变化？（生答：加热前，盐水是透明的液体；加热中，盐水慢慢变少,

出现了很多小气泡；加热后，水分不见了，蒸发皿底部出现了白色的小颗粒）

③师：大家观察得非常仔细！这些白色的小颗粒是什么呢？（生答：是食

盐）

④师：没错！这些白色颗粒就是我们之前溶解在水中的食盐，我们通过加

热蒸发水分，成功把盐析出来了。大家可以用放大镜观察一下这些盐颗粒，和我

们原来的食盐颗粒有什么不一样？（学生用放大镜观察，发言：比原来的颗粒小

一些、更细一些）

⑤师：结合教材内容和我们的实验，谁能说说，盐为什么能析出来？（引

导学生发言，教师补充：因为我们通过加热，给盐水提供了热量，让水中的水分

慢慢蒸发，水分越来越少，溶解在水中的盐就无法再溶解了，就会变成颗粒析出

米）

3.模块二：其他析盐方法与生活应用

（1）教材讲解：教师出示教材拓展插图（生活中晒盐场的图片、咸菜的图

片），讲解：“教材拓展内容告诉我们，除了加热蒸发，我们还可以用，太阳晒’的

方法把盐析出来。生活中的盐场,就是利用太阳的热量，把海水中的水分蒸发掉，

从而得到盐：我们家里做的咸菜，也是利用通风、晒太阳的方法，让菜中的水分

蒸发，盐就留在了菜生，让咸菜变得有咸味。”

（2）案例分析：出示教材配套案例——“夏天，我们把湿衣服放在阳光下,

衣服会慢慢变干，这也是蒸发现象；把一碗盐水放在窗台上，过几天，水分会蒸

发掉，碗底会出现盐颗粒”，引导学生分析•：

①师：湿衣服晒干、盐水变干，都是什么现象？（生答：蒸发现象）

②师：这些现象和我们实验中的蒸发有什么相同之处？（生答：都是水分

慢慢变成水蒸气，散发到空气中）

③师：这个案例告诉我们什么？（生答：蒸发现象在生活中很常见，我们

可以利用蒸发，把盐析出来）

（3）师生互动：

师：结合教材内容和自己的生活经验，谁能说说，生活中还有哪些地方用到

了“蒸发析盐”的原理？（生答：腌腊肉、晒咸菜、晒盐巴）

师：总结：蒸发是一种常见的现象，我们可以利用蒸发水分的方法，把溶解

在水中的盐析出来，这种方法在生活中有着广泛的应用，既简单又实用。

4.设计意图：紧扣教材课文内容和实验要求，通过教材讲解、实验示范、分

组实验、案例分析、师生互动，让学生直观感受盐的析出过程，掌握蒸发析盐的

方法，理解蒸发的简单原理，培养学生的动手操作能力、观察分析能力和规范实

验的习惯，落实“科学观念”“科学思维”“探究实践”的核心素养目标；结合生活实

例，让学生感受到科学知识源于生活、用于生活，激发学生的探究兴趣。

（三）巩固练习：学以致用，深化认知

本环节结合教材课后练习题，通过小组讨论、实验复盘、情景判断等形式,

让学生学以致用，巩固所学知识，同时培养学生的表达能力、合作能力和逻辑推

理能力，贴合实际课堂使用。

1.小组讨论：教材课后练习题改编

出示题目：“如果在加热蒸发盐水的过程中，没有用玻璃棒搅拌，会出现什

么现象？为什么？如果加热时火焰太大，会有什么危险？应该怎么避免？”

（1）小组讨论：每组围绕题目展开讨论，记录员记录小组的讨论结果，组

长负责统筹安排。

（2）师生互动：

①师：巡视指导，对有困难的小组进行引导，比如“没有搅拌，盐水受热会

均匀吗？水分蒸发会一样快吗？”“火焰太大，蒸发皿里的盐水会怎么样？”

②师：邀请每组派代表发言，分享小组的讨论结果，教师点评、补充，引

导学生结合实验经验和教材知识，说出合理的答案（如没有用玻璃棒搅拌，盐水

受热不均，水分蒸发快慢不一样，盐析出也不均匀；火焰太大，盐水会快速沸腾

溢出，可能会烫伤人，应该用外焰慢慢加热，及时搅拌）。

2.实验复盘：回顾实验过程，梳理知识要点

（1）ffi：请大家回顾一下我们今天做的蒸发析盐实验,结合教材实验步骤，

说说实验的关键步骤有哪些？（引导学生发言，教师梳理：倒入饱和盐水一放置

在石棉网上一点燃酒精灯加热一用玻璃棒搅拌T观察现象一熄灭酒精灯一冷却

观察）

（2）师：通过实验，我们知道了把盐析出来的方法是什么？蒸发的简单原

理是什么？（生答：方法是蒸发水分；原理是水分在热量的作用下变成水蒸气,

散发到空气中，盐就析出来了）

（3）师：出示教材配套的“溶解与分离”对比图，引导学生说说：“盐的溶解

和盐的析出，是可逆的过程吗？为什么？"（生答：是可逆的，因为盐能溶解在

水中，溶解后的盐又能通过蒸发水分析出来）

3.情景判断：判断做法是否正确

出示教材配套情景图片（结合实验安全和操作规范改编），引导学生判断对

错，并说明理由：

（1）加热蒸发盐水时，用玻璃棒轻轻搅拌。（4理由：搅拌能让盐水受热

均匀，水分蒸发更快、更均匀）

（2）实验结束后，用手触摸热的蒸发皿。（x,理由：热的蒸发皿会烫伤手，

应该等待冷却后再触摸）

（3）用嘴吹灭酒精灯。（x,理由：用嘴吹灭酒精灯很危险，容易引发火灾，

应该用灯帽盖灭）

（4）把盐水倒满蒸发皿，方便快速析出盐。（x,理由：盐水倒太满，加热

时容易溢出，应该倒少量盐水）

师生互动：师逐一出示情景，引导学生判断，说说理由，教师及时点评，强

化学生的实验规范和安全意识，巩固教材中的实验要求。

4.设计意图：通过小组讨论、实验复盘、情景判断等多种形式，让学生学以

致用，巩固本节课所学的实验操作、盐的析出方法和蒸发原理，同时培养学生的

合作探究能力、表达能力和逻辑推理能力，落实“科学思维”“探究实践”的核心素

养目标；情景判断环节结合教材安全提示，强化学生的实验安全意识和规范操作

习惯，确保实验教学的安全性和rr效性。

（四）实践应用：联系生活，拓展延伸

i.师生互动：

（1）师：大家知道我们生活中的盐，主要是怎么生产出来的吗？（引导学

生结合教材晒盐图片发言，教师补充：生活中的食用盐，大多是通过晒盐场晒海

水得到的，利用太阳的热量蒸发海水，析出盐颗粒，再经过加工，就变成了我们

吃的盐）

（2）师：结合教材实践活动要求，我们一起来思考：“如果我们不小心把盐

撒在了水里，怎么把盐找回来？“（生答：可以放在太阳下晒，也可以用火加热

蒸发水分）

（3）师：除了盐，还有哪些物质溶解在水中后，能通过蒸发水分的方法析

出来？（引导学生自由发言，教师补充：白糖、味精等，溶解在水中后，蒸发水

分也能析出来）

2.实践任务：结合教材实践要求，布置课后任务：

（1）回家后，和爸爸妈妈一起做一个“晒盐”小实验：在杯子里倒入少量清

水，加入适量食盐，搅拌至完全溶解，然后把杯子放在阳光下，观察盐水的变化，

记录盐析出的过程；

（2）观察家里的咸菜、腊肉，说说它们是利用什么原理制作的，和我们今

天学习的“蒸发析盐”有什么关系；

（3）完善自己的实验记录表，梳理本节课的实验步骤和发现，下周上课和

大家分享自己的课后实践成果。

3.设计意图：结合教材实践活动要求，将课堂知识延伸到生活中，让学生在

课后实践中进一步巩固蒸发析盐的方法和原理，感受科学知识在生活中的应用价

值，培养学生主动探究、细致观察的良好习惯，落实“态度责任''的核心素养目标，

实现“科学源于生活、用于生活”的教学理念。

（五）课堂小结

师：今天我们一起学习了人教鄂教版新教材《把盐析出来》，结合教材内容

和我们的实验探究，我们掌握了把盐析出来的关键方法——蒸发水分，知道了可

以通过加热、太阳晒等方式让水分蒸发，从而让溶解在水中的盐变成颗粒析出来。

师：在实验中，我们学会了规范使用蒸发皿、酒精灯等实验器材，认真观察

了盐析出的全过程，记录了实验现象，也理解了蒸发的简单原理——水分在热量

的作用下，会变成水蒸气散发到空气中，水分消失后，盐就会析出来。我们还知

道，溶解与分离是可逆的过程，盐能溶解在水中，也能通过蒸发水分析出来。

师：通过本节课的学习，我们不仅掌握了科学知识和实验技能，还养成了规

范操作、细致观察、乐于合作的良好习惯。希望大家以后能继续保持对科学探究

的兴趣，多观察生活中的科学现象，多动手做实验，在探究中发现科学的奥秘,

感受科学的乐趣。

最后，我们一起齐读一遍本节课的核心知识点：溶解在水中的盐，可通过蒸

发水分的方法析出来，蒸发是水分变成水蒸气的过程，科学探究要规范操作、细

致观察！（学生齐读，结束课堂）

六、板书设计

把盐析出来

（一）、旧知回顾：盐能溶解在水中

（二）、析盐方法：蒸发水分

1.实验方法：加热蒸发（蒸发皿、酒精灯、波璃棒等）

2.生活方法：太阳晒、通风

（三）、蒸发原理：水分一热量一水蒸气（散发到空气中）

（四”实验现象：透明盐水一气泡一水分消失一白色短颗粒

（五）、核心要点：溶解与分离是可逆过程，规范实验、细致观察

3将不同的物质分离

一、教材分析

《将不同的物质分离》是2026版人教鄂教版小学科学三年级下册第一单元

《溶解与分离》中的重要一课。本单元承接上册《溶解》的知识基础，引导学生

从认识溶解现象深入到探究溶解的可逆过程及混合物的分离方法。

本课在学生掌握了溶解概念及制作浓盐水的基础上，进一步探究如何利用物

质的特性（如溶解性、颗粒大小、磁性等）将混合在一起的物质分离开来。教材

内容主要包含三部分：一是探究食盐与铁屑的分离方法，利用磁铁吸铁的性质进

行分离；二是探究食盐与沙子的分离方法，引导学生运用溶解、过滤、蒸发等一

系列操作，将两种物质彻底分离；三是拓展了解生活中其他分离混合物的方法。

本课是小学阶段首次系统学习混合物的分离，具有承上启下的作用：既是对

溶解知识的深化应用，也为后续学习物质的检验、水的净化等内容奠定基础。教

材编排遵循“问题一设计一实践一解释一迁移”的科学探究路径，充分体现“做中

学”的理念，培养学生的综合科学素养。

二、核心素养教学目标

（-）科学观念

1.知道利用物质的特性（如磁性、溶解性、颗粒大小）可以将混合物分离开

来。

2.理解食盐溶解于水的过程是一个可逆过程,通过蒸发可以分离出溶解在水

中的食盐。

3.了解分离混合物的方法在日常生活和生产中有广泛应用。

（二）科学思维

1.能够根据混合物的不同性质，分析、比较并选择合适的分离方法，培养分

类与归纳思维。

2.能够设计简单的分离实验方案，初步形成解决问题的思路，发展逻辑推理

能力。

（三）探究实践

1.能通过实验操作，用磁铁分离食盐和铁屑，掌握利用磁性分离混合物的方

法。

2.能按照“溶解一过滤一蒸发”的步骤，完整操作食盐与沙子的分离实验，掌

握过滤、蒸发的规范操作方法。

3.在实验过程中能够规范使用酒精灯、玻璃棒、漏斗等仪器，注意实验安全。

（四）态度责任

1.培养严谨求实的科学态度，在实验操作中细致观察、如实记录。

2.激发探究混合物分离的兴趣，体会科学方法在解决实际问题中的作用。

3.增强合作意识，愿意与同学交流分享实验设计与发现。

三、教学重难点

（一）教学重点艰据混合物的不同性质，选择合适的分离方法；掌握用磁

铁分离铁屑、用过滤和蒸发的方法分离沙子和食盐的操作步骤。

（二）教学难点理解过滤法分离难溶性固体与液体的原理；规范进行过滤

操作（一贴、二低、三靠）；完整设计并实施多步骤的分离流程。

四、教学过程

（一）创设情境，引入新课

教师活动：展示一个装有混合物的烧杯，引导学生观察：“同学们，老师今

天遇到一个难题。这杯子里混合了一些物质，有白色的食盐颗粒，有黑色的铁屑，

还有少量的细沙。现在老师想把它们分开，得到纯净的食盐。大家能帮我想想办

法吗？”

学生活动：学生观察混合物，思考并尝试回答。有的学生可能会说“可以用

手捡”，有的会说“用筛子筛”。

教师引导：“用手捡太慢，筛子也筛不了这么细的东西。今天我们就来当一

回，分离小专家'，学习《将不同的物质分离》，用科学的方法帮老师解决这个难

题」

【设计意图】通过生活中的实际问题创设情境，激发学生的探究欲望和解决

问题的热情，自然引入本课主题。

（二）探究一：分离食盐和铁屑

1.观察与讨论

教师提问：“我们先来观察一下，这几种物质有什么不同的特点？食盐和铁

屑有什么不一样？”

学生回答：“食盐是白色的，铁屑是黑色的。”“铁屑能被磁铁吸住，食盐不

能。”

教师肯定学生的发现，并追问：“根据它们的不同，你能想到用什么方法把

它们分开吗？”

学生回答：“用磁铁吸！磁铁能把铁屑吸走，剩下的就是食盐。”

2.实验验证

教师活动：演示或指导学生分组实验——将磁铁放入装有食盐和铁屑混合

物的培养皿中，轻轻晃动，观察现象。

学生活动：分组操作，观察磁铁上吸附的铁屑，并记录现象。

3.交流总结

师生问答：师：“你看到了什么？”生：“磁铁上吸了好多黑色的铁屑，食

盐留在了盘子里。”师：“这说明什么？”生：“利用磁铁能吸铁的性质，可以把

铁屑从食盐中分离出来。”

教师小结：“非常好！根据物质的不同特性，我们可以选择合适的分离方法。

铁屑有磁性，我们就用磁铁吸；那沙子没有磁性，又该怎么办呢？”

【设计意图】从简单的“磁铁分离''入手，让学生初步体会“根据物质特性选

择分离方法''的思路，为下一环节的复杂分离做铺垫。

（三）探究二：分离食盐和沙子

1.设计分离方案

教师出示食盐和沙子的混合物，提出问题：“食盐和沙子混在一起了，都是

白色或淡黄色的颗粒，用磁铁吸不了，用手捡也捡不干净。怎么办？能不能利用

它们别的不同性质？”

引导学生回顾已有知识：师：“回忆一下我们上节课学的内容，食盐在水里

会怎样？沙子在水里呢？”生：“食盐会溶解，沙子不会溶解！”

教师板书：食盐一能溶解；沙子一不溶解。

继续追问：”利用这个不同，你能设计一个分离方案吗？”

学生分组讨论，尝试设计实验步骤。教师巡视，听取各组想法。

请小组代表发言：生1：“先把混合物放进水里，搅拌，食盐溶解了，沙子

沉在底下。”生2：“然后把上面的盐水倒出来，或者把沙子捞出来。”生3：“可

是盐水里还有食盐啊，怎么把食盐拿出来？”生4：“把水加热蒸发掉，食盐就

出来了！”

教师总结并板书分离步骤：溶解一过滤一蒸发。

【设计意图】引导学生运用已有知识设计实验方案，培养科学思维和解决问

题的能力，让学生成为学习的主人。

2.第一步：溶解

教师讲解与示范：“请大家取少量食盐和沙子的混合物放入烧杯中，加入适

量水，用玻璃棒轻轻搅拌。注意搅拌时玻璃棒不要碰烧杯壁。”

学生分组操作：将混合物倒入烧杯，加水，搅拌，观察现象。

师生问答：师：“搅拌后你看到了什么？“生："食盐不见了，沙子沉在杯

底。”师：“食盐真的不见了吗？”生：“不是不见了，是溶解了，水变咸了。”

3.第二步：过滤

教师讲解与示范：“现在我们要把沙子从盐水中分离出来。用什么方法？对,

过滤。过滤是分离不溶于水的固体和液体的好办法。老师先演示一下过滤的操作

要领。”

教师边演示边讲解：“一贴：滤纸要紧贴漏斗内壁，用水润湿，赶走气泡;

二低：滤纸边缘要低于漏斗边缘，液面要低于滤线边缘；三靠：烧杯口紧靠玻璃

棒，玻璃棒轻靠三层滤纸处，漏斗末端紧靠烧杯内壁。”

学生分组操作：每组按照“一贴、二低、三靠”的要求进行过滤操作，将盐

水与沙子分离。

教师巡视指导：纠正个别学生的操作，提醒玻璃棒的作用是引流，防止液

体溅出。

观察与交流：师：“过滤后，滤纸上留下了什么？滤液是什么样子的？”生：

“滤纸上留下了沙子，滤液是澄清的盐水。”

4•第三步：蒸发

教师讲解与示范：“现在沙子被分离出去了，但食盐还溶解在水里。怎么把

食盐'找'回来？上节课我们学过——蒸发。把盐水加热，水蒸发了，食盐就会析

出来。”

教师演示蒸发操作，强调安全事项：“倒入蒸发皿的盐水不要超过二分之二；

加热时要用玻璃棒不断搅拌，防止局部过热造成液滴飞溅；当看到有白色固体析

出时，改用余热蒸干；加热过程中不要凑太近，要戴护目镜。”

学生分组操作：将过滤后的澄清盐水倒入蒸发皿，用酒精灯加热，观察现

象。

师生问答：师：“加热过程中你看到了什么？”生：“水冒热气了，越来越

少，最后出现了白色的盐师：”这些白色的盐和原来的食盐一样吗？生：“一

样！咸的！”

【设计意图】通过“溶解一过滤一蒸发”三个步骤的完整实验操作，让学生亲

身体验物质分离的全过程，掌握规范的实验技能，加深对分离原理的理解。

（四）归纳总结，提炼方法

教师引导学生回顾本节课的学习过程，并完成板书归纳：

“今天我们学习了把不同的物质分开。大家回忆一下，我们用了几种方法？，'

师生共同总结：

1.利用磁性分离——磁铁吸铁屑

2.利用溶解性差异分离一溶解沙子不溶，食盐溶

3.过滤——分离不溶物和液体

4.蒸发——从溶液中析出溶解物

教师提问：“为什么这些方法能把物质分开？”引导学生回答：“因为我们

利用了物质的不同特性。”

【设计意图】帮助学生梳理知识脉络，形成系统的认知结构，强化“根据物

质特性选择分离方法”这一核心思路。

（五）拓展与应用

L教材拓展阅读

指导学生阅读教材中的“生活中的食盐从哪里来“部分，了解海盐、池盐、岩

盐的形成与蒸发分离的关系。

2.联系生活

教师提问：“在生活中，你还见过哪些分离混合物的例子？”

学生举例：“淘米的时候，米和水分开——用过滤的方法。”“煮汤时把浮沫

撇出来。”“农民用风车分离谷粒和谷壳。”

教师补充并小结：“分离的方法无处不在。只要我们善于观察，善于思考,

就能用科学知识解决很多实际问题。”

3.布置课后探究任务

“课后请大家思考：如果把木屑和铁屑混在一起，你能想出儿种方法把它们

分开？下节课我们来分享各自的办法。”

【设计意图】拓展学生视野，将课堂所学与生活实际相联系，激发持续探究

的兴趣，体现科学课程的育人价值。

五、板书设计

将不同的物质分离

混合物物质特性分离方法食盐+铁屑铁屑有磁性磁铁吸引食盐+沙子

食盐能溶解，沙子不溶溶解一过滤-蒸发

核心思路：根据物质的特性选择合适的分离方法

第二单元从种子到种子

4播种发芽

一、教材分析

《播种发芽》是人教鄂教版小学科学三年级下册第二单元《从种子到种子》

的核心课时，承接“种子的结构”相关知识，既是对种子功能的延伸，也是后续学

习植物