饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮技术规程编制说明

饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮技术规程地方标准编制说明目录TOC\o"1-1"\h\z\u一、任务来源 1二、目的和意义 1三、标准编制的依据 2四、标准编制过程 4五、主要试验、验证分析 5六、标准的主要内容(主要写清楚标准中技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等的论据，修订时应增列新旧标准水平的对比情况) 6七、与现行法律、法规、标准的协调性 9八、作为强制性地方标准或推荐性地方标准的建议 9九、贯彻标准的措施建议 9十、重大分歧意见的处理过程和依据 10十一、标准实施预期的效益 10十二、其他应予说明的事项

一、任务来源2025年8月18日，甘肃省市场监督管理局将《饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮利用技术规程》列入2025年度第3批地方标准制修订计划，计划号2025-T-128。从服务于甘肃省新鲜多汁饲料-饲用甜菜推广和玉米秸秆饲料化利用实际出发，以农户、市场需求为导向，依托甘肃省农业科学院重点研发计划项目—《饲用甜菜+玉米秸秆黄贮提质增效利用技术研究》，由甘肃省农业农村厅提出，甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所组织形成饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮利用技术规程标准起草小组，标准主要起草人有冉生斌等人。二、目的和意义甘肃省年产生玉米秸秆2500万t，饲料化利用的只有1200万t，饲料化利用率仅为50%左右，约有50%的各类农作物秸秆作为生活能源的燃料，或就地燃烧，或直接翻入土中还田，不仅浪费资源还严重污染环境。同时，草地逐年退化，家畜饲养量逐年上升，粗饲料逐年增大，每年饲料缺口达500多万t。近年来我省虽然大力发展玉米秸秆黄贮技术解决养殖业饲草问题，但仍存在秸秆含糖量和粗蛋白含量低，乳酸菌繁殖速度慢，操作技术难度大，易腐烂变质等问题。饲用甜菜具有单位面积生物产量高、饲用范围广、营养价值高、适口性好、喂养比和消化率高等优点，是一种较好的饲用作物。饲用甜菜根茎中富含叶酸、泛酸、甜菜碱等多种生物活性物质，其中甜菜碱作为饲料添加剂已经在饲料工业上广泛应用，其可促进动物的消化，提高免疫力，因此甜菜具有很大的利用潜力。饲用甜菜和玉米秸秆混合黄贮，不仅带入糖、水分、甜菜碱，还带入了大量营养物质，可有效的解决玉米秸秆中含糖量较低、无氧发酵阶段乳酸菌繁殖速度减缓这一问题，大大增加了黄贮饲料的营养；同时，可解决制约饲用甜菜收获后不便贮藏越冬和不能满足整个生育期饲喂的问题。因此，研究制定饲用甜菜与玉米秸秆黄贮利用技术规程，对提高我省玉米废弃秸秆的饲料化程度，降低了因秸秆焚烧对大气环境的污染具有重要意义。三、标准编制的依据主要遵循科学性与实用性并重的原则，本着充分发挥我省饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮技术的推广潜力和应用前景，紧密结合当地农牧结合区的农业特点、易于农户掌握和应用的基本要求，编制本文件。四、标准编制过程（1）2023年1月～3月，《规程》编写启动会，会议确定了《规程》编写大纲主要内容和编写单位起草分工，编制计划时间安排。（2）2023年4月，会议组织对《规程》的编制进行了详细的讨论，会议进一步明确《规程》编写的相关责任人，提出各章节编制时需注意事项，要求各责任人在修改各自章节之前，要进行一定程度收集和调研。（3）2023年5月～2024年5月，标准起草小组调查了技术在我省河西、中部、陇东和南部高寒阴湿区应用的基本情况，查找了技术在应用过程中出现的问题，在总结技术成效的基础上，对规程进行了进一步修订，参照饲料卫生标准、食品安全国家标准、饲料添加剂、微生物饲料添加剂等相关的标准，饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮利用技术规程标准起草小组在技术研发、中试和小面积示范推广的基础上编写形成标准初稿。（4）2024年5～12月，标准起草小组对本规程在我省示范推广的可操作性、实用程度和应用效果进行了跟踪调查。（5）2025年1-8月，在综合调查结果和有关专家意见的基础上，对标准进行了进一步完善，形成饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮利用技术规程标准征求意见稿。并分别呈送给有关专家征求意见，专家们在认真审阅征求意见稿后，反馈回来一大批具有建设性的意见。（6）2025年9～2025年12月,饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮利用技术规程起草小组对征求到的标准修订意见认真汇总，分类整理后，经过仔细分析、科学吸纳，对标准进行了慎重修改，形成饲用甜菜+玉米秸秆黄贮提质增效利用技术规程标准送审稿。五、主要试验、验证分析本文件起草小组依托团队承担的甘肃省农业科学院科技创新专项重点研发计划项目“饲用甜菜+玉米秸秆黄贮提质增效利用技术研究（2019GAAS11）”系统地研究了饲用甜菜不同添加量对玉米秸秆青贮和黄贮营养成分和发酵指标的影响分析，提出了饲用甜菜+玉米秸秆青贮和黄贮的最佳混合比例；饲用甜菜不同品种对玉米秸秆黄贮营养成分和发酵指标的影响研究，筛选出适合混合黄贮的最佳品种；利用体外产气法对玉米秸秆黄贮与甜菜块根组合效应进行了研究评价，提出在肉羊上的混合饲喂的最佳比例。并通过在我省金昌、兰州、定西、临夏、庆阳等地进行多点中试示范对技术成效进行验证，明确相关指标，并对技术进行进一步修改完善。文件所涉及的甜菜品种、添加剂、混合比例、发酵方法、评价指标及卫生指标等关键参数皆由三年以上的研究成果支持。六、标准的主要内容1原料收割、破碎1.1原料收割1.1.1饲用甜菜收获饲用甜菜在降霜期前或多数老叶变黄并枯萎、叶丛疏散时收获。饲用甜菜收获后，清洗去土，挑出烂根病叶。好的甜菜，可以把叶片和块根一起粉碎后和玉米秸秆混合黄贮，也可以把叶片和块根分开，把叶片青贮，块根单独粉碎后和玉米秸秆混合黄贮。1.1.2玉米秸秆收割在玉米籽成熟收获后立即将玉米秸秆进行收割，应该边收割边贮藏，尽量避免玉米秸秆的曝晒，同时还要防止秸秆发霉变质，在贮存过程中发现发霉变质的秸秆要剔除，剔除后用作燃料或废料。1.2破碎1.2.1饲用甜菜破碎饲用甜菜收获后抖掉根部黏连土块，运输到加工场后用甜菜粉碎机打成汁，或切割成直径小于1cm的颗粒，粉碎后用密闭的容器盛放，以免水分流失。1.2.2玉米秸秆破碎玉米秸秆用粉碎机或揉搓机切短和揉碎，切割长度2cm～4cm，收割时同步揉丝，秸秆的骨节经揉搓作用碾碎，变得比较柔软。1.3原料混合将粉碎后的饲用甜菜和玉米秸秆，按照配方要求比例充分混合。2原料预处理2.1含水量调节秸秆黄贮的适宜含水量为65%～70%。混合原料含水量超过70%，可添加干玉米秸秆粉或干草粉等调节；混合原料含水量低于60%，可喷洒水调节含水量至65%～70%。2.2添加剂的使用混合黄贮时可添加微生物添加剂、酶制剂，用量与使用方法按照产品使用说明书执行。微生物添加剂应符合NY/T1444的规定。酶制剂的使用应符合GB1886.174-2024的规定。3混合黄贮方法3.1裹包黄贮3.1.1打捆裹包采用黄贮专用塑料膜。将已处理的原料用覆膜打包机打捆，压实密度500kg/m3～650kg/m3。打捆后迅速裹膜。3.1.2存放存放于避光、凉爽、干燥处，堆放2层～3层的高度。存放过程中，定期检查密封状态，防止漏水和透气。3.1.3发酵经过60d发酵，黄贮饲料微生物群落结构稳定，对外界污染的缓冲力强，对饲料开包后2d～3d有较好保存效果。3.2窖池黄贮3.2.1装填原料分层装填，每装20cm～30cm时迅速压实一次，装填密度600kg/m3～650kg/m3。装填和压实同步进行。根据原料水分含量对添加剂进行浓度配比稀释，在压实的同时喷洒添加剂，调节黄贮饲料含水量。要求连续装填，尽快完成，如果当天窖内未装满，可盖上塑料薄膜，第二天揭开继续工作。3.2.2封窖装填至高出窖上沿80cm～100cm，立即封窖。装填的最后一层厚度10cm～20cm，压实，塑料薄膜覆盖，2片塑料薄膜的连接处应至少重叠1.0m～1.5m。在塑料薄膜连接处上面铺10cm～20cm厚细沙或土，再放置重物镇压。3.2.3管理窖边挖好排水沟。封窖后1周～2周应不断对青贮窖上的遮盖物进行调整，尽量减少缝隙，避免覆盖的塑料薄膜破损和积水。贮存期间定期检查，做好防漏气、漏水及防虫鼠工作。3.2.4发酵经过60d发酵，黄贮饲料微生物群落结构稳定，对外界污染的缓冲力强，对饲料开包后2d～3d有较好保存效果。3.3取用发酵60d后，即可取用。裹包黄贮开包后当天喂完；窖池黄贮开窖取料应从一端开始，根据喂料需要从上到下、由外及里逐段取用。每次取出量应以当天喂完为宜，每次取料后立即将口封严，避免青贮饲料暴露在空气中或者雨水浸入引起二次发酵。七、与现行法律、法规、标准的协调性《饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮技术规程》标准与现行相关法律、法规、规章及相关标准，特别是强制性标准是协调一致的。八、作为强制性地方标准或推荐性地方标准的建议《饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮技术规程》可（1）推动农业废弃物资源化利用，特别是玉米秸秆的高值化利用开辟了新途径，符合国家“秸秆综合利用”和“乡村振兴”的战略方向，有助于减少环境污染，发展循环农业；（2）保障畜牧业优质饲料供给：混合黄贮饲料兼具能量（玉米秸秆）和糖分、维生素（饲用甜菜），营养均衡，适口性好，能有效缓解冬春季节饲草短缺问题，降低养殖成本，提升畜产品品质；（3）规范生产技术，提升产品质量：制定标准可以统一技术流程，确保黄贮饲料的成功率和优良品质；（4）促进技术推广与普及：一项技术若要以标准的形式固化下来，便于在广大农牧民、合作社及养殖企业中培训、推广和应用，加速科技成果向现实生产力的转化。因此本标准可作为推荐性地方标准进行发布实施。九、贯彻标准的措施建议本文件适用于饲用甜菜与玉米秸秆混合黄贮利用技术，为了加强标准的贯彻落实，建议及时转发至各级农业技术推广部门、畜牧管理部门及其饲草生产单位，做好标准的宣传工作：由农业行政管理部门组织有关技术推广单位、质量监测单位、畜牧管理部门、经销龙头企业、乡村经济合作组织及农民等广泛宣传，充分了解标准精神实质，规范生产行为，自觉执行，确保标准实施到位。十、重大分歧意见的处理过程和依据无十一、标准实施预期的效益甘肃省是我国主要的牧区和畜产品生产基地，畜牧业是我省大部分地区国民经济的支柱产业和特色产业。但这些年由于草原超载过牧，造成草原退化、沙化和盐碱化严重，草地产草量下降75%以上。随着国家生态治理和生态保护项目的实施，实行游牧定居工程，牧民定居后，饲料的紧缺限制该区畜牧业健康发展，特别是新鲜多汁饲料的缺乏成为畜牧业健康发展的重要瓶颈。饲用甜菜与玉米秸秆黄贮提质增效利用技术规程是针对我省新鲜多汁饲料紧缺且不能满足整个生育期需要以及农作物秸秆饲料化利用率低等问题的生产实际，通过饲用甜菜和玉米秸秆混合黄贮的方式，大大改善了混合发酵饲草的品质，为废弃