亳州职业技术学院《运动营养学》2025-2026学年期末试卷

亳州职业技术学院《运动营养学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.运动营养学的研究对象主要是人体在运动过程中的营养需求、营养代谢和营养干预，其核心理论不包括（）。

A.能量代谢理论B.宏量营养素作用机制C.微量元素生理功能D.旅游目的地管理

2.运动中能量供应的主要来源是糖原，当糖原储备耗尽时，身体会开始分解（）以提供能量。

A.脂肪B.蛋白质C.维生素D.矿物质

3.运动员在进行高强度间歇训练时，对（）的需求会显著增加。

A.水分B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素

4.运动后补充蛋白质的主要目的是（）。

A.提供能量B.促进肌肉修复C.增强免疫力D.提高代谢率

5.运动营养学中，关于运动与营养的相互作用，以下说法错误的是（）。

A.运动能影响营养物质的吸收B.营养能影响运动表现C.运动和营养相互独立D.营养能调节运动适应

6.运动中水分的补充主要是为了（）。

A.提供能量B.维持体温C.促进消化D.增强肌肉力量

7.运动员在进行耐力训练时，对（）的需求会显著增加。

A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素

8.运动营养学中，关于运动与免疫系统的相互作用，以下说法正确的是（）。

A.运动能显著增强免疫力B.长期过度运动会抑制免疫力C.营养对免疫系统无影响D.运动和营养对免疫系统无直接关系

9.运动营养学中，关于运动与骨骼健康的相互作用，以下说法错误的是（）。

A.运动能促进骨骼生长B.营养对骨骼健康无影响C.运动能增强骨密度D.营养能调节骨骼健康

10.运动营养学中，关于运动与心血管系统的相互作用，以下说法正确的是（）。

A.运动能显著降低心血管疾病风险B.长期不运动会增加心血管疾病风险C.营养对心血管系统无影响D.运动和营养对心血管系统无直接关系

二、多项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）

1.运动营养学中，宏量营养素包括（）。

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E.矿物质

2.运动营养学中，关于运动与能量代谢的相互作用，以下说法正确的有（）。

A.运动能提高基础代谢率B.运动能促进脂肪氧化C.运动能降低血糖水平D.运动能增强胰岛素敏感性E.运动能抑制能量消耗

3.运动营养学中，关于运动与免疫系统相互作用，以下说法正确的有（）。

A.运动能增强免疫力B.长期过度运动会抑制免疫力C.营养对免疫系统无影响D.运动和营养对免疫系统有直接关系E.运动能调节免疫系统功能

4.运动营养学中，关于运动与骨骼健康的相互作用，以下说法正确的有（）。

A.运动能促进骨骼生长B.营养对骨骼健康无影响C.运动能增强骨密度D.营养能调节骨骼健康E.运动和营养对骨骼健康无直接关系

5.运动营养学中，关于运动与心血管系统的相互作用，以下说法正确的有（）。

A.运动能显著降低心血管疾病风险B.长期不运动会增加心血管疾病风险C.营养对心血管系统无影响D.运动和营养对心血管系统有直接关系E.运动能调节心血管系统功能

三、判断题（本大题共5小题，每小题4分，共20分）

1.运动营养学的研究对象主要是人体在运动过程中的营养需求、营养代谢和营养干预，其核心理论不包括能量代谢理论。（）

2.运动中能量供应的主要来源是糖原，当糖原储备耗尽时，身体会开始分解脂肪以提供能量。（）

3.运动员在进行高强度间歇训练时，对碳水化合物的需求会显著增加。（）

4.运动后补充蛋白质的主要目的是促进肌肉修复。（）

5.运动营养学中，关于运动与营养的相互作用，以下说法错误的是运动和营养相互独立。（）

四、材料分析题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）

材料一：某运动员在进行为期一个月的耐力训练，训练强度较大，每日消耗能量超过5000千卡。训练期间，运动员的饮食以高碳水化合物为主，蛋白质摄入量较低，水分补充不足。

材料二：某运动员在进行为期一个月的力量训练，训练强度较大，每日消耗能量超过4000千卡。训练期间，运动员的饮食以高蛋白质为主，碳水化合物摄入量较低，水分补充充足。

1.分析该耐力运动员在训练期间可能存在的问题，并提出相应的营养干预措施。

2.分析该力量运动员在训练期间可能存在的问题，并提出相应的营养干预措施。

五、论述题（本大题共2小题，