白酒制造行业发展条件分析

白酒制造行业发展条件分析

发展目标：打造一批在国内具有更高知名度和竞争力的白酒企业,

建成全国优质酒生产、研发和原料、包装基地，构建品牌强、品质优、

品种多、集群化的安徽白酒产业发展体系，提升安徽白酒在全国的品

牌影响力。

发展路径：顺应消费升级和产业转型趋势，不断优化白酒产业布

局，坚持产区+基地、数字+智能、质量+安全、精品+名品，持续推动

白酒技术升级、产品升级、品牌升级、产业升级，全方位提升白酒产

业核心竞争力。按照规模化、集约化原则，引导市场要素资源向优势

产区集中，提高产业集中度，打造产业基地集群。支持白酒企业合作、

并购，实现优势互补，扩大产业规模，培育一批综合实力较强的龙头

企业，加强品牌梯度培育，打造一批知名品牌企业。支持企业加大技

术改造和智能设备投入，建设数字化车间和智能工厂，提高企业工艺

流程、生产装备、过程控制等环节的信息技术集成应用水平。支持白

酒企业注重科技创新，建立企业标准体系，不断提升产品品质。支持

企业争创中华老字号国家工业遗产。深入挖掘地域文化，讲好品牌故

事，创建特色小镇，促进酒旅文化融合，推进安徽白酒品牌向中国品

牌、世界品牌转变，推动白酒行业从品牌带动向文化引领转变。鼓励

白酒企业加大出口贸易、文化推广、海外开拓，进一步推动中国白酒

国际化。

一、市场与消费者市场

1、市场

市场是多门学科的研究内容，不同学科有不同的解释。在市场营

销学中，市场指有货币支付能力的、有购买愿望的购买者群体。这个

定义指明了市场必须具备一个要素：一是购买者群体，二是有购买愿

望，三是有货币支付能力，可用公式表示为：市场二人口+购买力+购买

愿望。市场规模取决于有购买力、有购买愿望的人数多少。

2、消费者市场

二、消费者市场是个人或家庭为了生活消费而购买产品和服务所形

成的市场。生活消费是产品和服务流通的终点，因而消费者市

场也称为最终产品市场。消费者市场是相对于组织市场而言的。

组织市场指以某种组织为购买单位的购买者所形成的市场，购

买目的是为了生产、销售或履行组织职能。扶优+扶强促企业

培育

坚持分类指导、精准服务，着力引育一批龙头食品企业，支持其

培育核心竞争力、加快发展步伐，支持龙头企业通过兼并、重组、收

购、控股等方式整合资源要素，鼓励和引导经营业绩好、科技含量高、

扩张要求强，逐步发展成为整体竞争力强的行业领军企业。打造一批

食品工业专精特新中小企业，培育一批技术含量高、发展潜力大、创

新意识强的成长型小微企业，发展一批龙头企业牵头、家庭农场和合

作社跟进、农户参与的食品农业产业化联合体，推进大中小企业融通

发展。

1、壮大龙头企业群体

持续发力推进百亿级和十亿级企业培育，引导一批在生产加工、

品牌建设、自主创新和辐射带动方面能力强的潜在龙头企业，通过延

伸产业链、提升价值链和融通供应链，实现质量和规模同步提升。健

全梯度培育工作机制，推动企业持续做强做优做大，鼓励企业专注特

定细分领域，持续开展技术研发、工艺升级，形成一批发展基础好、

主营业务突出、竞争力强、高成长性的专精特新企业。

2、促进融通发展

建设大中小企业融通发展平台载体，支持龙头企业整合产业链资

源，联合中小企业建设特色产业集群。鼓励龙头企业对上下游企业开

展供应链配套对接，与中小企业建立稳定合作关系，构建创新协同、

产能共享、供应链互通的新型产业发展生态，促进产业提档升级。

3、引导企业管理创新

推进食品工业企业诚信体系建设，引导食品工业企业开展诚信管

理体系评价，引导食品企业管理提升，鼓励推动组织管理变革，创新

生产经营模式，提升全要素生产率。弘扬企业家精神和工匠精神，加

大企业社会责任建设力度，增强风险防范和价值创造能力。引导企业

重视企业文化建设，提高企业员工凝聚力、创造力和认同感、责任感。

三、存量+增量促发展提速

大力培育食品行业市场主体，深入推进食品工业企业转型升级、

提质增效。结合全省食品工业整体布局，优化项目结构布局。加大招

商引资、招才引智力度，运用市场的逻辑、资本的力量，充分发挥企

业、商协会、会展、产业基金、创投风投等平台作用，引进一批技术

理念先进、带动能力强、集群效应明显的食品产业大项目，补齐产业

链发展短板，推动产业发展。注重与上下游配套，积极推进项目落地。

引导食品工业企业实施亩均效益综合评价，夯实高质量发展基础。精

选一批有吸引力的项目和产品参加大型展会，开展贸易洽谈、展销展

评活动，支持国内外各类产品推介中心宣传推介安徽食品。

1、推进双招双引

落实省绿色食品产业双招双引工作实施方案。充分发挥我省食品

产业集群优势、资源优势和产业发展需求招商引资、招才引智。瞄准

世界500强、中国制造业500强等国内外知名食品企业，加强投资环

境、招商政策推介，招引一批重点项目落地，立足于产业链、创新链、

资本链、人才链等多链协同，营造宜业宜商产业生态。

2、强化融资服务

加大技改贷专精特新贷支持力度，引导食品企业积极参与十行千

亿万企中小企业融资服务专项行动，撬动社会资本投向绿色食品产业

链。支持和引导金融机构创新信贷产品，加大对绿色食品产业链信贷

投入，解决产业发展过程中的融资贷款难题。鼓励银行业金融机构加

强与企业合作，通过减费降息、提供优质金融服务等方式，降低企业

融资成本。

四、品牌+文化促动力内生

大力实施品牌战略，围绕食品全产业链发展，挖掘市场潜力，打

造一批具有广泛影响力和持久生命力、产品叫得响、消费者认可的知

名品牌，挖掘一批具有悠久历史和传统工艺的老字号品牌，开发一批

拥有自主知识产权、核心技术和较强市场竞争力新品牌，加强品牌宣

传，实现全域品牌、区域公共品牌、企业品牌、产品品牌兼容并进、

融合发展。发挥龙头企业、品牌企业示范引领和带动作用，进一步推

广升级和创新品牌文化。推行工业旅游，推动地市打造一批食品工业

旅游示范基地、加大食品工业旅游宣传力度，促进食品工业与文化旅

游资源深度融合；支持企业申报国家工业遗产，挖掘品牌历史内涵。

1、培育食品企业品牌

强化企业品牌发展和竞争意识，以产业化构建品牌，以质量铸就

品牌，以创新培育品牌，以诚信维护品牌，以宣传唱响品牌，汀造一

批特色鲜明、产品优势明显、市场占有率高、覆盖面广、效益好的食

品行业品牌。支持企业争创国家级和省级品牌示范，以品牌效应带动

企业发展。

2、壮大区域食品品牌体系

鼓励发展皖字号品牌，积极推广、宣传食品产业区域公用品牌。

紧跟消费趋势，提升供给能力，大力培育传统优势食品产区和地方特

色食品产业，培育壮大龙头企业和骨干企业，引进发展上、下游产业

及配套产业，将传统优势转化为产业优势，结合老品牌优势、新市场

需求和工业化生产，推进品牌影响力提升，引导形成差异化的产业竞

争优势。

3、打造食安安徽公共品牌

在全省食品产业领域打造食安安徽公共品牌，培育食安安徽食品

生产经营企业（含食用农产品和食品生产、流通、餐饮服务企业）

3000家、食用农产品和食品生产基地（园区）50个、食品安全街区

（小镇）50个、食品安全示范县60个，建立起食安安徽品牌培育、认

证和示范体系，形成标准化生产、产业化运营、品牌化营销的食品产

业新格局，构建布局合理、优势突出的现代食品产业体系。

五、保障措施

（一）加大政策引导

加强组织协调，发挥部门合力，落实国家和省促发展的各项财政、

税收、金融、土地及减负等政策，运用好制造强省、民营经济以及农

产品加工、科技创新、人才等政策，持续推进食品工业提质扩量增效,

推动规模以上食品工业企业技术改造全覆盖。引导企业走专精特新发

展之路，支持企业做大做强。落实企业研发费用加计扣除政策，鼓励

企业加大研发投入，推动产学研合作。依法依规引导科技、资金、人

才、平台、项目等发展要素向优质企业、优质园区聚集。

（二）营造发展环境

落实一改两为部署要求，持续深化放管服改革，创一流营商环境。

继续推进食品工业企业诚信体系建设，大力宣传企业诚信、安全生产,

激励企业诚信守法行为。严格落实四个最严要求，落实食品质量安全

管理企业主体责任，引导食品生产企业加强食品安全本质管理。常态

化实施四送一服双千工程，提高服务效能。充分发挥行业商协会在加

强政企沟通联络、推进双招双引、搭建行业发展平台、促进跨区域开

放合作、推进行业自律等方面的积极作用，促进行业整体水平提升。

（三）加强产业合作

加强长三角区域产业协作分工，促进上下游深度合作。加大招商

引资、招才引智力度，汇聚要素，做强增量，推动补链强链延钱。开

拓省外、境外优质原料基地和市场，深化与一带一路沿线国家和地区

合作，促进产品、服务、资本出口，全方位、多层次、多元化参与国

际竞争。鼓励企业参加中国国际进口博览会、世界制造业大会、中国

食品博览会等知名展会，引导企业积极开拓市场。

（四）强化人才支撑

充分发挥企业家和科技人才的关键作用，加强食品工业高层次人

才引进和培养。加大食品专业技术实用人才培养力度，鼓励本科高校、

职业院校与产业精准对接，与相关企业合作开展精准培养，积极开展

实用技能和专业知识培训，建设一支具有专业知识和操作技能的人才

队伍。创新人才评价机制，引导各类人才积极参与食品工业发展，为

食品工业提供人力资源保障。

六、发展方向

食品消费趋向绿色化、品牌化、便捷化。随着居民人均可支配收

入的持续递增以及新兴消费业态的迅猛发展，消费升级成为消费市场

主旋律，食品消费选择呈现个性化、分层次、多样性趋势，绿色化、

品牌化、方便化食品得到进一步发展。食品从提供能量为主向满足能

量、营养、功能甚至情感和文化等多种复合需求转变。高营养密度、

功能性、品牌知名度高食品受到消费者青睐，包装食品、自热食品、

预制菜肴等方便食品品类加速成长。

生产过程趋向数字化、网络化、智能忆。新一轮科技革命和产业

变革深入推进，特别是新一代信息技术的迅猛发展及与制造业的深度

融合，使数字化网络化智能化制造发展势不可挡。食品工业从生产、

加工、包装到物流、销售整个产业链的发展模式正在发生深刻变革。

食品工业企业加快产业转型升级，并将数字化网络化智能化技术引入

食品生产各环节中，推进高效生产、自动控制、质量在线检测预测等

智能制造。5G+工业互联网加速发展，在食品行业产生更多数字化管理、

平台化设计、智能化制造、网络化协同、个性化定制、服务化延伸应

用场景。

企业发展趋向规模化、集约化、一体化。食品工业企业集聚态势

明显。企业积极采取横向整合、跨界合作、拓展线上线下渠道等一系

列措施，增强发展竞争力。龙头企业通过多种方式，建立自主可控的

农产品原料种植养殖基地或与大批标准化、规模化、专业化种植养殖

基地合作，食品产业链一体化、可持续、健康化发展进程不断加快。

食品工业与旅游、文化、康养等产业的融合日益加深，企业更注重通

过挖掘展现文化内涵、价值、情怀、意义向体验获得食品消费情感认

同。

技术应用趋向普遍化、精准化、功能化。随着食品工业科技进步

持续展开，以及一系列生物发酵、蛋白合戌、基因重组、膜分离、超

临界萃取、超微粉碎等新技术不断涌现，技术应用对食品产业发展的

带动作用越来越明显C食品加工向精深加工转变，农产品资源利用率、

食品营养与健康功能显著提高，绿色加工、低碳制造、智能互联、品

质控制等核心技术得到推广普及。加快应用营养组学、功能食品、传

统食品功能化及新食品原料开发等关键技术。食品生产标准体系趋于

完善，引导创制高效、营养、健康和高附加值食品，精准营养供给和

智能健康管理技术不断取得突破。加快研究开发食品柔性智能制造、

增材制造、无菌灌装、新型绿色包装材料制备等领域共性关键技术。

七、制造+服务促高效融合

顺应技术革命、产业变革、消费升级趋势，加速信息技术、生物

技术、新材料技术与传统加工制造技术的交叉融合，推动食品工业企

业向附加值高的服务环节延伸、服务业企业向制造领域拓展，提升食

品产业链现代化水平。鼓励龙头企业发挥自身优势，加快一二三产业

融合发展，向前延长产业链，打造龙头企业+专业合作社+家庭农场

（农户）产业联合体，向后延长产业链，与下游冷链、餐饮、物流等

服务业融合发展，提升食品工业企业带动绿色食品产业发展作用。

1、发展原料基地

立足食品加工需求，根据产业基础、区域布局和发展优势，结合

加工原料品种的引进、选育和推广，建设一批标准化、专业化、绿色

化、品牌化的食品加工原料供给基地，稳定食品加工企业与原料基地

的供需关系。支持打造集原料处理、加工制造、检测物流为一体的厨

房模式，促进中餐食品工业化、标准化、集约化发展。

2、促进精深加工

围绕加快发展稻米、小麦、玉米、生猪、家禽、水产、中药材、

蔬菜、茶叶、林特等绿色食品产业，加强科技、产业、模式创新，促

进食品加工提质增效，推动加工企业由小变大、加工程度由初变深、

加工产品由粗变精，不断适应市场竞争和消费需求的变化趋势，提升

食品产品有效供给能力。

3、形成全产业链发展态势

坚持市场导向，促进农业生产、食品加工、营销推广和终端消费

的协同运作，建立从原料控制、食品加工制造、装备制造、安全控制、

质量检测、食品包装、物流配送和市场推广、终端销售等为一体的完

整食品产业链，培育绿色食品一二三产业融合发展示范园区。

八、营销部门与内部因素

企业营销系统指作为营销者的企业整体，微观营销环境包括企业

外部所有参与营销活动的利益关系者。但从营销部门的角度看，营销

活动能否成功，首先要受企业内部各种因素的直接影响。因此，营销

部门在分析企业的外部营销环境前，必须先分析企业的内部因素或内

部条件。

企业为开展营销活动，必须设立某种形式的营销部门。市场营销

部门一般由市场营销副总裁、销售经理、推销人员、广告经理、营销

研究与计划以及定价专家等组成。营销部门在制定和实施营销目标与

计划时，不仅要考虑企业外部环境力量，而且要争取高层管理，部门

和其他职能部门的理解和支持，调动企业内部各方面的资源，充分运

用企业内部环境，力量，使内部优势和劣势与外部机会和威胁相平衡。

营销部门不是孤立存在的，它还面对着其他职能部门以及高层管

理部门。

企业营销部门与财务、采购、制造、研究与开发等部门之间既有

多方面的合作，也存在争取资源方面的矛盾。这些部门的业务状况如

何，它们与营销部门的合作以及它们之间是否协调发展，对营销决策

的制定与实施影响极大。例如，生产部门对各生产要素的配置、生产

能力和所需要的人力、物力的合理安排有着重要的决策权，营销计划

的实施，必须取得生产部门的充分支持；市场营销调研预测和新产品

的开发工作，需要研究与开发部门的配合和参与。高层管理部门由董

事会、总经理及其办事机构组成，负责确定企业的任务、目标、方针

政策和发展战略。营销部门在高层管理部门规定的职责范围内做出营

销决策，市场营销目标从属于企业总目标，并为总目标服务的次级目

标，营销部门所制定的计划也必须在高层管理部门的批准和推动下实

施。

九、顾客满意

通过创造、传播和交付优质顾客价值，满足需求，达到顾客满意,

最终实现包括利润在内的企业目标，是现代市场营销的基本精神。这

一观念上的变革及其在管理中的运用，曾经带来美国等西方国家20世

纪50年代后期以来的商业繁荣和一批富可敌国的跨国公司的成长。

然而，实践表明，现代市场营销管理哲学观念的真正贯彻和全面

实施，并不是轻而易举的。对于许多企业来说，尽管以顾客为中心的

基本思想是无可争辩的，但是，这个高深理论和企业资源与生产能力

之间的联系却很脆弱。“利润是对创造出满意的顾客的回报”这个观

点，似乎只是建立在信念之上而不是建立在牢靠的数据之上的。因此,

自20世纪90年代以来，许多学者和经理围绕现代营销观念的真正贯

彻问题，将注意力逐渐集中到两个方面，一是通过质量、服务和价值

传递实现顾客满意；二是通过市场导向的战略奠定竞争基础，来吸弓I、

保持顾客和培育客户关系。

所谓顾客满意，是指顾客将产品和服务满足其需要的感知效果与

其期望进行比较所形成的感觉状态。顾客是否满意，取决于其购买后

实际感受到的绩效与期望（顾客认为应当达到的绩效）的差异：若绩

效小于期望，顾客会不满意；若绩效与期望相当，顾客会满意；若绩

效大于期望，顾客会十分满意。

顾客期望的形成，取决于顾客以往的购买经验、朋友和同事的影

响，以及营销者和竞争者的信息与承诺。若一个企业使顾客的期望过

高，则容易引起购买者的失望，降低顾客满意程度。但是，如果企业

把期望定得过低，虽然能使买方感到满意，却难以吸引大量的购买者。

顾客对满足其需要的感知效果既是企业的预期，也是顾客通过购

买和使用产品的一种感受。它尽管是顾客的一种主观感觉状态，但却

是建立在“满足需要”的基础上的，是从顾客角度对企业产品和服务

价值的综合评估。研究表明，顾客满意既是顾客本人再购买的基础，

也是影响其他顾客购买的要素。对企业来说，前者关系到能否保持老

顾客，后者关系到能否吸引新顾客。因此，使顾客满意，是企业赢得

顾客、占有和扩大市场、提高效益的关键。

研究还进一步表明，吸引新顾客要比维系老顾客花费更高的成本。

因此，在激烈竞争的市场上，保持老顾客、培养顾客忠诚感具有重大

意义。而要有效地保持老顾客，就不仅要使其满意，而且要使其高度

满意。高度的满意能培养顾客对品牌的感情吸引力，而不仅仅是一种

理性上的偏好。企业必须十分重视创建、保持和提升顾客的满意程度,

努力争取更多高度满意的顾客，建立起高度的顾客忠诚。

贯彻全方位营销管理观念，关键是要与顾客及其他利益方建立持

久关系，亦即做好关系营销。为此，企业必须首先创造卓越的顾客感

知价值，建立持久的顾客关系，通过全面质量管理和价值链管理，形

成系统的“顾客满意”良性机制，努力使自己成为真正面向市场的企

业。

十、竞争者识别

每个企业都要根据内部和外部条件确定自身的业务范围并随着实

力的增加而扩大业务范围。企业在确定业务范围时都自觉或不自觉地

受一定导向支配。企业的每项业务包括四个方面的因素：要服务的顾

客群；要迎合的顾客需求；满足这些需求的技术；运用这些技术生产

出的产品。企业确定自身业务范围时着眼点不同，业务范围导向就不

同，竞争者识别和竞争战略也随之不同。

1、产品导向与竞争者识别

产品导向指企业业务范围限定为经营其种定型产品，在不从事或

很少从事产品更新的前提下设法寻找和扩大该产品的市场。

对照确定业务范围的四方面因素可知，产品导向指企业的产品和

技术都是既定的，而购买这种产品的顾客群体和所要迎合的顾客需求

却是未定的，有待于寻找和发掘。在产品导向下，企业业务范围扩大

指市场扩大，即顾客增多和所迎合顾客的需求增多，而不是指产品种

类或花色品种增多。

实行产品导向的企业仅仅把生产同一品种或规格产品的企业视为

竞争对手。产品导向的适用条件是：市场的产品供不应求，现有产品

不愁销路；企业实力薄弱，无力从事产品更新。当原有产品供过于求

而企业又无力开发新产品时，主要营销战略是市场渗透和市场开发。

市场渗透是设法增加现有产品在现有市场的销售量，提高市场占有率;

市场开发是寻找新的目标市场，用现有产品满足新市场的需求。

2、技术导向与竞争者识别

技术导向指企业业务范围限定为经营以现有设备或技术为基础生

产出来的产品。业务范围扩大指运用现有设备和技术或对现有设备和

技术加以改进而生产出新的花色品种。对照确定业务范围的四方面因

素可知，技术导向指企业的生产技术类型是确定的，而用这种技术生

产出何种产品、服务于哪些顾客群体、满足顾客的何种需求却是未定

的，有待于根据市场变化去寻找和发掘。

实行技术导向的企业把所有使用同一技术、生产同类产品的企业

视为竞争对手。适用条件是某具体品种已供过于求，但不同花色品种

的同类产品仍然有良好前景。与技术导向相适应的营销战略是产品改

革和一体化发展，即对产品的质量、样式、功能和用途加以改革，并

利用原有技术生产与原产品处于同一领域的不同阶段的产品。

技术导向未把满足同一需要的其他大类产品的生产企业视为竞争

对手，易于发生“竞争者近视症”。例如，钢笔的竞争产品包括圆珠

笔、铅笔、墨水笔、毛笔和电脑等。当满足同一需要的其他行业迅猛

发展时，本行业产品就会被淘汰或严重供过于求，继续实行技术导向

就难以维持企业生存。

3、需求导向与竞争者识别

需求导向指企业业务范围确定为满足顾客的某一需求，运用可能

互不相关的多种技术生产出分属不同大类的产品去满足这一需求。对

照确定业务范围的四方面因素可知，需求导向指所迎合的需求是既定

的，而满足这种需求的技术、产品和所服务的顾客群体却随着技术发

展和市场变化而变化。

根据需求导向确定业务范围时，应考虑市场需求和企业实力，避

免过窄或过宽。过窄则市场太小，无利可图；过宽则力不能及。例如,

铅笔公司若将自身业务范围定义为满足低年级学生练习硬笔字的需求

则太窄，其他的铅笔市场被忽视；若定义为满足人们记录信息的需求

贝I太宽，衍生出许多力不能及的产品，如电脑、录音机等。

实行需求导向的企业把满足顾客同一需求的企业都视为竞争者，

而不论他们采用何种技术、提供何种产品。适用条件是市场商品供过

于求，企业具有强大的投资能力、运用多种不同技术的能力和经营促

销各类产品的能力。如果企业受到自身实力的限制而无法按照需求导

向确定业务范围，也要在需求导向指导下密切注视需求变化和来自其

他行业的可能的竞争者，在更高的视野上发现机会和避免危险。

需求导向的竞争战略是新产业开发，进入与现有产品和技术无关

但满足顾客同一需求的行业。

4、顾客导向

顾客导向指企业业务范围确定为满足某一群体的需求。业务范围

扩大指发展与原顾客群体有关但与原有产品、技术和需求可能无关的

新业务。对照确定业务范围的四方面因素可知，顾客导向指企业要服

务的顾客群体是既定的，但这一群体的需求有哪些，满足这些需求的

技术和产品是什么，则要根据内部和外部条件加以确定。

实行顾客导向的企业把满足同一顾客群体的企业都视为竞争者,

而不论他们采用何种技术、提供何种产品、满足顾客的何种需求。顾

客导向的适用条件是企业在某类顾客群体中享有盛誉和销售网络等优

势并且能够转移到新增业务上。换句话说，该顾客群体出于对公司的

信任和好感而乐于购买公司增加经营的与原产品生产技术上有关或无

关的其他产品，公司也能够利用原有的销售渠道促销新产品。顾客导

向的优点是能够充分利用企业在原顾客群体中的信誉、业务关系或渠

道销售其他类型产品，减少进入市场的障碍，增加企业销售和利润总

量。缺点是要求企业有丰厚的资金和运用多种技术的能力，并且新增

业务若未能获得顾客信任和满意将损害原有产品的声誉和销售。

5、多元导向

多元导向指企业通过对各类产品市场需求趋势和获利状况的动态

分析确定业务范围，新发展业务可能与原有产品、技术、需求和顾客

群体都没有关系。如宝洁公司经营幼儿食品，菲利浦•莫里斯公司经

营啤酒、饮料和冷冻食品等。

实行多元导向的企业把所选定业务范围内的所有同类企业都视为

竞争者。适用条件是企业有雄厚的实力、敏锐的市场洞察力和强大的

跨行业经营的能力。多元导向的优点是可以最大限度地发掘和抓住市

场机会，撇开原有产品、技术、需求和顾客群体对企业业务发展的束

缚；缺点是新增业务若未能获得市场认可将损害原成名产品的声誉。

十一、市场导向战略规划

全面贯彻现代市场营销观念，要求企业不仅致力于创造近期的顾

客满意，而且要积极适应市场环境的变迁，致力于创造长期、整体顾

客满意，实施有效的市场导向战略规划与管理。

“战略规划的核心一在组织的目标和能力与不断变化的市场机会

之间建立和维持战略适配的过程。”“战略规划的制定过程始于对整

体目标和使命的确定，使命随即被转化为详细的目标以指导整个公司

的发展。”

市场导向战略规划的主要内容有以下几方面。

(1)正确选择和调整企业投资经营方向，并将企业的投资业务作

为一个组合来管理。企业必须根据环境及其变化的要求，综合考虑顾

客、社会和企业利益，决定进入哪些领域生产经营，哪些业务项目

(经营单位)需要建立、保持、发展、收缩或撤销，并据以配置企业

资源。

(2)根据市场增长率、企业定位及其组合，测算每项具体业务单

位的未来利润潜力。企业必须根据发展动态，而不是依据目前的销售

额或利润来决定未来的业务发展方向。

（3）从长期发展的战略高度制定规划。企业要对每一项业务制定

一个“战略方案”，以实现其长期目标。同时，企业还必须根据自己

在行业中的地位及它的目标、机会、能力和资源确定一个最有意义的

战略规划，并使各项业务战略方案体现企业战略规划的基本要求。

在一些较大规模的企业，战略规划通常由四个组织层次构戌。包

括企业层次、部门层次、业务层次和产品层次。企业总部负责设计企

业战略规划，指导整个企业进入有利的前景，决定给每个业务单位分

配多少资源以及要开展或取消哪些业务。部门层次的规划，要对企业

给予的资源进行合理配置。各业务单位的战略规划则要保证该业务创

造价值和利润。最后，每个业务单位内的每个产品层次（产品