新教科版四年级上册科学第二单元《呼吸与消化》知识点

新教科版四年级_L册科学笫二单元《呼吸与消化》知识点整理

第二单元呼吸与消化

吸气：鼻腔或口腔一气管一支气管一肺

呼气：肺一支气管一气管鼻腔或口腔

2呼吸与健康生活

1、人在不同的状态下，呼吸也会发生变化。

2、我们体内所有的细胞都需要空气中的氧来维持生命，从空气中吸入的氧可以帮助我们正

常地生活和工作。

5、如果呼吸功能弱，我们身体的一些工作就无法正常进行。经常参加体育锻炼，可以增强

呼吸功能，保持身体健康。

6、人体的哪些活动会影响每分钟的呼吸次数？

一般情况下人体吸进去的和呼出来的气体成分的比较

10、测量安静状态下每分钟的呼吸次数

安静状态第一次

每分钟的呼吸次数21

做有可能改变每分钟的呼吸次数的活动，然后再测量每分钟的呼吸次数并记录下来。

慢走快走跳动

活动

20步后20步后20次后

每分钟的呼

232635

吸次数

比较安静状态和运动之后分钟的呼吸次数，我的发现：

人在比较安静的状态下，呼吸平缓，次数较少；运动之后，呼吸会变快，运动越是剧烈，呼

吸越快。

3测量肺活量

1、肺活量是人体吸入最多空气后，呼出去空气的量。肺活量是身体发育是否健康的一个指

标，一般来说，肺活量越大，说明我们的身体越健康。

2、深吸一口气，吹响哨子。肺活量大的人，吹响哨子的时间会比较长一些；而肺活量小的

人，吹响哨子的时间会比较短一些。

3、我们可以用加强体育锻炼的方法提升肺活量。

4、简易肺活量测量袋使用方法：

第一步：展开测量袋深吸一口气，然后将气体从通气管呼入测量袋。

第二步：肺部气体全部呼出后，收紧通气管，避免空气跑出。

第三步：读取鼓起的测量袋上的最大数值（单位为毫升）这就是测得的肺活量。

5、《国家学生体质健康标准（2014年修订）》中有关肺活量的数据：

小学四年级男生肺活量在1100毫升-2600毫升；

小学四年级女生肺活量在900毫升-200。毫升。

6、为什么参加体育锻炼能提升肺活量？你打算今后怎么做？

经常参加体育锻炼，特别是做一些伸展扩胸运动，可以使呼吸肌力量加强，胸廓扩大，有利

于肺组织的生长发育和肺的扩张，使肺活量增加。经常性的深呼吸运动，也可以促使肺活量

的增长，大量实验表明，经常参加体育锻炼的人，肺活量值高于一般人。

以后，我打算坚持参加体育锻炼，提升自己的肺活量“

7、利用简易肺活量测量袋，测量我们的肺活量°

徐加媛

1500

（单位：ml）

4一天的食物

1、除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。

2、食物分类标准很多，不同的标准，分出来的结果是不同的。

3、一天中，我们吃的最多的是什么？

一天中，我们吃的最多的是主食类食物，如米饭、包子、面条等。

4、面对下面这么多食物，我们可以根据什么分类？分成哪几类？

烤肉片青椒丸子牛肉牛奶

米饭面包西兰花丝瓜火腿

烤鸡翅菠菜红烧肉土豆西瓜

白菜黄瓜小笼包豆腐豆沙包

香菇胡萝卜鱼虾苹果

标准一：按植物类食物和动物类食物来分。

植物类食物动物类食物

青椒、米饭、面包、西兰花、丝瓜、菠菜、土豆、

烤肉片、丸子、牛肉、牛奶、火腿、烤鸡翅、红

西瓜、白菜、黄瓜、小笼包、豆腐、豆沙包、香

烧肉、鱼、虾

菇、胡萝卜、苹果

标准二：按熟食和生食来分。

熟食生食

米饭、面包、青椒、西兰花、丝瓜、菠菜、土豆、

白菜、小笼包、豆腐、豆沙包、香菇、烤肉片、

西瓜、黄瓜、胡萝卜、苹果

丸子、牛肉、牛奶、火腿、烤鸡翅、红烧肉、鱼、

虾

注：胡萝卜既可以直接生吃，又可以烧熟了吃，如炖菜、胡萝卜烧羊肉等。

标准三：按肉类、菜类、主食类、水果类来分。

肉类菜类

瓜、豆腐、香菇、胡萝豆沙包、

卜、

一天的食物记录

早餐蛋炒饭一碗、牛奶一杯、苹果半个

煮鱼、红烧肉、蒸鸡蛋、香菇炒青菜、

午餐

冬瓜海带汤、米饭、香蕉一根

晚餐小米粥一碗、红薯一个、半个苹果

标准一：按植物类食物和动物类食物来分。

植物类食物

蛋炒饭、苹果、炒青菜、冬瓜、海带、米饭、小

牛奶、煮鱼、红烧肉、蒸鸡蛋、

米粥、红薯、香菇、香蕉

标准二：按熟食和生食来分。

熟食生食

蛋炒饭、牛奶、煮鱼、红烧肉、蒸鸡蛋、炒青菜、

苹果、香蕉

冬瓜、海带、米饭、小米粥、红薯、香菇

注：胡萝卜既可以直接生吃，又可以烧熟了吃，如炖菜、胡萝卜烧羊肉等。

标准三：按肉类、菜类、主食类、水果类来分。

肉类菜类主食类水果类

牛奶、蒸鸡蛋、香菇炒

蛋炒版、米饭、小米粥、

煮鱼、红烧肉青菜、冬瓜、海带、香苹果、香蕉

红薯、

菇

5食物中的营养

1、每天我们都会食用种类丰富的食物，这会给我们的身体带来必需的营养成分。

2、检验食物中是否含有“淀粉”的方法：在食物上滴一滴碘酒，观察颜色的变化，如果滴

碘酒的地方变为蓝色，就说明这种食物中含有淀粉。

3、食物中的养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。

淀粉是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。

富含蛋白质的食物有瘦肉、太豆、牛奶、鸡蛋等

富含脂肪的食物有肥肉、鱼油、花生、核桃、芝麻、巧克力等0

富含维生素和无机盐的食物有蔬菜、水果等

4、检验食物中是否含有脂肪的方法：

第一步：先用食用油在纸上涂抹，出现的油迹不会消失，这说明食用油中存在脂肪。

第二步：再用其他食物在纸上涂抹，把留下的痕迹与食用油的油迹做比较。如果接近，就说

明食物中也含有丰富的脂肪。

5、检验食物中是否含有蛋白质，可以在教师或成年人的指导下进行。具体方法如下：

用烧烤法来检验食物中是否有蛋白质。如果烧食物时有烧焦的羽毛气味，说明这种食物中含

有蛋白质。

6、有些营养成分难以通过实验的方法进行检验，这时食品包装上的“营养成分表”会提供

很多有用的信息。

7、丰富的食物给我们提供了哪些营养成分？

食物中的养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。

8、有没有一种食物含有所有的营养成分？

没有，有的食物中只含有一种营养成分，有的食物中含有几种营养成分，但没有一种食物含

有所有的营养成分。

9、我们如何简单地辨别食物中含有的营养成分？

检验食物中是否含有“淀粉”的方法：在食物上滴一滴碘酒，观察颜色的变化，如果嘀碘酒

的地方变为蓝色，就说明这种食物中含有淀粉。

检验食物中是否含有脂肪的方法：

第一步：先用食用油在纸上涂抹，出现的油迹不会消失，这说明食用油中存在脂肪。

第二步：再用其他食物在纸上涂抹，把留下的痕迹与食用油的油迹做比较。如果接近，就说

明食物中也含有丰富的脂肪。

用烧烤法来检验食物中是否有蛋白质。如果烧食物时有烧焦的羽毛气味，说明这种食物中含

有蛋白质。

10、通过实验的方法，了解食物中主要有哪些营养物质，记录在下表中。

实验记录表

食物糖类脂肪蛋白质维生素

VX

JX

XX

XV

6营养要均衡

盐<6克

油25〜30克

奶及奶制品300克

大豆及2果类25T5克

畜禽肉4075克

水产品4075克

蛋类40~5。克

蔬菜类300〜500克

水果类200350克

谷鲁类250400克

全谷物和杂050〜150克

■美50-1C0JF

水1500770隔升

中国居民平衡膳食宝塔

不桃食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养。

(2)多吃蔬菜水果和善类

(3)每天吃奶类、大豆或其制品

(4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

(5)减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

(6)三餐分配要合理，零食要适当

(7)每天足量饮水，合理选择饮料

7食物在口腔里的变化

2、人的牙齿分为fj齿、犬齿、臼齿二大类。

门齿

门齿

牙齿的分布排列图

7、馒头在咀嚼过程中会逐渐地被唾液浸湿变软,

龊病牙(蛀牙)

踽洞一牙冠

牙菌斑及

牙石

牙根

9、预防蛀牙的方法有哪些？

(4)定期进行口腔检查：每半年去口腔医院进行口腔检查。

13、咀嚼一块馒头，观察馒头的变化

一次三次

1.参与呼吸的器官有鼻腔（或口腔）、气管、支气管、肺。肺是进行

体交换的器官。

2.吸气，是含有氧气的空气由鼻腔或口腔进入气管，再进入肺的过程。

此时胸腔扩张，腹部收缩。

吸气：鼻腔或口腔f气管f支气管一肺。

3.呼气，是交换后的空气由肺部到气管，再由鼻腔或口腔呼出的过程。

此时胸腔收缩，腹部放松。

呼气：肺f支气管一气管鼻腔或口腔。

4.无论白天还是夜晚，我们都在呼吸，不间断的呼吸成为我们的重要

活动。

5.氧气是维持生命所必需的物质。

6•二氧化碳是植物制造养料所必需的原料。

2呼吸与健康生活

1.我们体内的细胞都需要空气中的氧气来维持生命，从空气中吸入的

氧气可以帮助我们正常地生活和工作。

2.人的呼吸实际上在进行气体交换，使氧气进入血液，同时排出二氧

化碳。

3.一般情况下人体吸进去的和呼出来的气体成分的比较

（1）一般情况下，人体呼出来的气体和吸进去的气体相比较氧气减

少了，二氧化碳增加了。

（2）一般情况下，人体吸进去的气体就是空气，空气中含量最多的

是氮气，约占78%,氧气约占21%,二氧化碳约占0.03%。

(3)一般情况下，无论是人体呼出来的气体还是人体吸进去的气体，

其中占比最多的都是氮气。

4.肺是身体气体交换的“中转站”，这个“中转站”的大小直接决定

着每次呼吸气体交换的量。

5.剧烈运动时，人体需要消耗更多的氧气，所以肺必须更加卖力地工

作。这就是在锻炼时，我们的呼吸更加急促的原因。

3测量肺活量

1.人体尽力吸气后，尽力呼出气体的量是肺活量。

2.深吸一口气，吹响同一个哨子。肺活量大的人，吹响哨子的时间会

长一些。

3,《国家学生体质健康标准(2014年修订)》中有关肺活量的数据：

小学四年级男生的肺活量在1100——2600毫升；小学四年级女生肺

活量在900——2000亳升。

4.通常肺活量越大的人，运动后恢复正常呼吸需要的时间越短。

5.通常肺活量越大，说明我们的身体越健康。我们可以用加强体育锻

炼的方法提升肺活量。

4一天的食物

1.我们可以按生食和熟食来区分食物，苹果、香蕉、凉拌黄瓜等属于

生食；烤肉片、馒头、肉丸子等属于熟食。

2.有些食物既适合生吃，也适合煮熟了再吃。比如糖拌西红柿属于生

食，西红柿鸡蛋汤属于熟食。

3.我们也可以按食物的来源来分，通常植物类食物被称为素食，如青

椒、菠菜、面条、苹果等；动物类食物被称为荤金，如烤肉片、牛肉、

牛奶、鸡蛋等。

4.记录我们一天中所吃的食物时，将蛋炒饭记为鸡蛋和米饭两种食物

比较好。

5.按照不同的分类标准，可以把同一种食物分到不同的种类里。

5食物中的营养

1.食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐

和水。

2.淀粉是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。

3.蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。

4.维生素和无机盐具有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是

我们保持健康不可缺少的营养。

5.含丰富蛋白质的食物有瘦肉、太豆、牛奶、鸡蛋等。

6.富含脂肪的食物有肥肉、鱼油、花生、核桃、芝麻、巧克力等。

7.富含维生素和无机盐的食物有蔬菜、水果等。

8.检验食物中营养成分的方法

滴碘酒一淀粉在纸上涂抹一脂肪烧烤法一一蛋白质

(1)我们可以用滴碘酒的方法检验食物中是否有淀粉。在食物上滴

一滴碘酒，如果滴碘酒的地方变为蓝色，就说明这种食物中含有淀粉。

(2)我们可以用在纸上涂抹的方法来检验食物中是否有脂肪。用食

物在纸上涂抹，如果留下不会消失的油迹，就说明这种食物中可能含

有丰富的脂肪。

(3)我们可以用烧烤法来检验食物中是否有蛋白质。如果烧食物显

时有烧焦的羽毛气味，说明这种食物中含有蛋白质。

6营养要均衡

1.“中国居民平衡膳食宝塔”的顶层是盐和油，底层是水和谷薯类。

2.不桃食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食

习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。

3.没有一种食物能含有所有的营养成分，我们可以采用荤素搭配、粗

细粮搭配等方法获取更均衡的营养。

4.如果运动量比较大，需要多吃糖类的食物，补充足够的能量。

5.出于长身体的需要，儿童需要多摄取富含蛋白质的食物。

6.手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。

7食物在口腔里的变化

1.道化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程

叫消化。

2.口腔是人体的消化器官之一。咀嚼后的馒头会变碎、变软、变潮湿。

3.舌的作用：传送和搅拌食物。

4.唾液的作用：润滑食物，消化食物中的淀粉。

5.牙齿的作用：咬碎食物。

6.牙齿可以分为门齿、犬齿和臼齿3种，门齿用来切割食物，臼齿用

来咀嚼食物，犬齿用来撕碎食物。

7.馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软。

8•分角色扮演“慢头”“牙齿”和“舌”，用硬纸板模仿门齿和犬齿的

外形，用大塑料口袋装满空气模仿臼齿。

9.牙齿是我们身体重要的道化工具，正确刷牙可以预防蛀牙。

8食物在身体里的“旅行”

1.人体的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。

2.消化器官的作用腔

(1)口腔：搅拌、咀嚼、磨碎食物。

(2)食道：把食物运输到胃里。

(3)胃：通过蠕动把食物变成糊状。

(4)小肠：吸收食物中的大部分营养。

(5)大肠：从未被消化的食物残渣中吸收水分。

3.我们可以用干净柔软的透明塑料管模拟食道的工作。准备一小决馒

头，放入“食道”，用手指挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动。

4.我们可以用塑料袋模拟胃的工作。在塑料袋里装上水和一些食物，

反复揉挤这个袋子，里面的食物会变成糊状(食糜)。

5.消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不洁净、没有经过

充分咀嚼的食检都会影响它们的工作和健康。

(新教材)教科版四年级上册科学：第二单元呼吸与消化试

卷

一、判断题

1.人呼一次气和吸一次气才算一次呼吸。（）

2.在人的呼吸器官中，气管是进行气体交换的场所。（）

3.经常刷牙可以预防踽齿。（）

4.鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。

5.要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。（）

6.有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。

7.吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。（）

8.记录一天中要吃的食物时，番茄炒鸡蛋应记为一种食物。（）

二、选择题

9.食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的

（）o

A、蛋白质

B、糖类

C、脂肪

10.鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（）。

A、蛋白质

B、糖类

C、脂肪

11.下列食物中含有丰富糖类的是（)o

A、鸡蛋

B、米饭

C、月巴肉

12.关于呼吸系统的组成，下列说法正确的是（）。

A、呼吸系统包括呼吸道和鼻腔

B、呼吸系统包括消化道和肺

C、呼吸系统包括喉和气管

D、呼吸系统包括呼吸道和肺

第3.人体运动量越大，消耗的氧气（），肺的呼吸