定点屠宰场管理制度

定点屠宰场管理制度定点屠宰场检疫工作管理制度县级以上动物卫生监督机构负责辖区内定点屠宰场的检疫监督工作，并根据实际需要派遣检疫人员驻场实施检疫。定点屠宰场的检疫工作实行属地动物卫生监督机构法人负责制，驻场检疫期间由班组负责人具体负责检疫监督工作的组织与执行。建立岗位责任制，实行责任目标管理，明确各岗位职责，责任到人，并推行政务公开制度。驻场检疫班组负责人需监督陕西省定点屠宰场检疫工作日志及检疫登记表的填写工作，对其准确性和完整性负责。驻场检疫人员应服从班组负责人的工作安排和领导。如遇需上报的情况，驻场检疫班组负责人应及时向所属动物卫生监督机构汇报，并提出初步处理建议。所有工作须严格依法进行，依据动物防疫法、动物检疫管理办法、畜禽屠宰卫生检疫规范及生猪屠宰检疫规范等相关法律法规履行检疫监督职责。严格执行国家物价管理部门和财政部门联合发布的行政事业性收费项目和标准，不得擅自增设或调整收费项目。疫情报告须实事求是，严禁谎报、瞒报、迟报。对违反工作纪律并造成不良后果的人员，将依法予以严肃处理。定点屠宰场检疫人员工作制度检疫人员须严格遵守动物防疫法等相关法律法规，规范执法行为，廉洁自律，公正履职。所有检疫人员应持有效证件上岗，在岗期间须统一着装，佩戴胸牌或执法标识，坚守工作岗位。按规定程序执行查证验物、实施检疫、出具动物产品检疫合格证明、加施检疫标志等操作，并对检疫结论承担相应责任。发现染疫或病害动物及其产品，应监督货主按规定进行无害化处理。认真做好各项检疫记录，严格执行动物疫情报告制度。一旦发现疫情应立即上报，并迅速采取控制措施，防止疫情扩散。严禁任何形式的疫情谎报、瞒报或缓报。妥善维护和保管检疫用具与设施，定期进行消毒处理。动物检疫证明、检疫标志应专人妥善保管，保持检疫室环境整洁，同时做好个人安全防护。严禁只收费不检疫、不出具检疫证明、乱收费、乱罚款、越权执法、买卖检疫证明等违法违纪行为。遵守工作纪律，杜绝滥用职权、徇私舞弊、勒索受贿、吃拿卡要、打击报复、聚众赌博、打架斗殴及酒后上岗等行为。定点屠宰场动物疫情报告制度严格遵守动物防疫法、重大动物疫情应急条例及动物疫情报告管理办法等法律法规，发现动物疫情须按规定程序和时限上报。定点屠宰场从业人员发现疫情应立即向驻场检疫人员报告。驻场检疫人员发现疫情时，班组负责人须及时向当地动物卫生监督机构汇报。如发现疑似重大动物疫情，监督机构应及时与动物疫病预防控制机构沟通，并按规定程序上报。严禁瞒报、谎报、迟报、漏报疫情，不得以任何形式阻碍他人报告疫情。未经授权，任何人不得擅自发布动物疫情信息。因违反本制度导致疫情扩散的，将依法追究法律责任。定点屠宰场动物检疫证、章、标志管理制度动物检疫证、章、标志包括动物防疫条件合格证、检疫合格证明、检疫标签、验讫印章等，均为农业部统一规定和监制。这些证章标志由动物卫生监督机构逐级组织发放，实行专人负责、专库存放、专册登记，并建立完整的领用、发放、核销台账。检疫证明存根及回收凭证保存期限不少于一年，检疫印章、标签等按相关规定保存。验讫印章应保持清洁可用，如有损坏须及时申请更换。销毁不合格证章标志及档案须经监督机构负责人批准，涉及财务的须依财政规定处理。出具检疫证明的人员必须持有执法资格证件，并严格按照农业部规范填写和使用证照，对检疫结果负责。严禁伪造、涂改、买卖、租借证章标志，违法者依法处理，执法犯法者一律清除出检疫队伍，情节严重者移送公安机关。定点屠宰场畜禽标识回收管理制度畜禽标识包括耳标、电子标签、脚环等承载畜禽信息的标识物，须经农业部批准使用。驻场检疫人员应在屠宰前查验并登记畜禽标识。屠宰经营者应在屠宰时回收标识，交驻场检疫人员保存和销毁。检疫人员每日屠宰后应监督场方卸下标识，并将回收数量记录于屠宰检疫登记表中。回收的标识由动物卫生监督机构统一销毁，销毁记录保存两年以上。严禁重复使用已回收的畜禽标识。定点屠宰场消毒制度屠宰场须设专职消毒人员，配备必要消毒器械，并储备不少于15日用量的消毒药品。场区出入口及生产区通道应设消毒池，定期清洗换药，保持有效消毒浓度。进场动物在进入待宰栏前须经消毒，运载车辆离场前也须消毒。屠宰加工场地和工具应做到宰前、宰后各消毒一次。如工具接触病体或病变组织，须彻底消毒后方可继续使用。应选用国家批准、对病原敏感的消毒药，严格按比例配制，现配现用，并交替使用。保持场区清洁，无污水、血渍和污物积聚，生活区每季度至少进行一次全面消毒。发生疫情时，消毒操作按国家相关规定执行。场方法定代表人是动物防疫消毒第一责任人，驻场检疫人员负责技术指导与监督。定点屠宰场病害动物、动物产品无害化处理制度对染疫动物、待宰圈中病死或死因不明动物、检疫不合格动物产品，一律进行无害化处理。严禁随意处置、出售、转运或加工病死动物，不得擅自解剖，应由动物卫生监督机构采取控制措施。非疫病死亡动物应在监督机构指导下处理；病因不明的应立即采样送县级以上动物疫控中心诊断，尸体在监督下深埋、化制或焚烧。无害化处理操作须符合《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）要求。污染的饲料、排泄物等应喷洒消毒剂后与尸