安徽邮电职业技术学院《中药化学》2025-2026学年期末试卷

安徽邮电职业技术学院《中药化学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.中药化学成分中，具有生物碱样作用的主要是（）。

A.苯丙素类B.黄酮类C.生物碱类D.萜类

2.在中药提取过程中，常用的溶剂不包括（）。

A.乙醇B.水蒸气C.氯仿D.乙酸乙酯

3.中药中挥发油的提取方法不包括（）。

A.水蒸气蒸馏法B.溶剂提取法C.压榨法D.超临界流体萃取法

4.中药化学成分的结构特点中，具有环烯醚萜类特征的是（）。

A.具有多个羟基B.具有双键C.具有环状结构D.具有酯基

5.中药中黄酮类成分的酸碱性强弱顺序为（）。

A.黄酮苷>黄酮>黄酮醇B.黄酮>黄酮苷>黄酮醇C.黄酮醇>黄酮>黄酮苷D.黄酮醇>黄酮苷>黄酮

6.中药中皂苷类成分的极性大小顺序为（）。

A.三萜皂苷>甾体皂苷B.甾体皂苷>三萜皂苷C.三萜皂苷=甾体皂苷D.与结构无关

7.中药中多糖类成分的提取方法不包括（）。

A.水提醇沉法B.溶剂提取法C.超滤法D.水解法

8.中药中蒽醌类成分的氧化产物不包括（）。

A.蒽酚B.蒽酮C.蒽醌D.蒽氢醌

9.中药中香豆素类成分的特征反应是（）。

A.Molish反应B.Liebermann-Burchard反应C.Salkowski反应D.Lassig反应

10.中药中皂苷类成分的生物活性不包括（）。

A.抗炎B.抗癌C.抗氧化D.抗病毒

二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）

1.中药化学成分的分类包括（）。

A.生物碱类B.黄酮类C.萜类D.多糖类E.蛋白质类

2.中药提取的方法包括（）。

A.水蒸气蒸馏法B.溶剂提取法C.压榨法D.超临界流体萃取法E.水解法

3.中药中黄酮类成分的生理活性包括（）。

A.抗氧化B.抗炎C.抗癌D.抗病毒E.抗菌

4.中药中皂苷类成分的结构特点包括（）。

A.具有苷元部分B.具有糖基部分C.具有双键D.具有环状结构E.具有酯基

5.中药中挥发油的化学组成包括（）。

A.萜类化合物B.醇类化合物C.酚类化合物D.酯类化合物E.醛类化合物

三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.中药化学成分的提取方法中，水蒸气蒸馏法适用于所有中药成分的提取。（）

2.中药中黄酮类成分的苷元部分多为2-苯基色原酮。（）

3.中药中皂苷类成分的生物活性与其苷元结构密切相关。（）

4.中药中多糖类成分的提取方法中，水提醇沉法是常用的方法。（）

5.中药中蒽醌类成分的氧化产物多为蒽酚和蒽酮。（）

6.中药中香豆素类成分的特征反应是Molish反应。（）

7.中药中皂苷类成分的生物活性包括抗炎、抗癌、抗氧化等。（）

8.中药中挥发油的提取方法中，压榨法适用于所有挥发油的提取。（）

9.中药中黄酮类成分的生理活性包括抗氧化、抗炎、抗癌等。（）

10.中药中多糖类成分的生物活性与其结构密切相关。（）

四、材料题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）

材料一：中药A的主要化学成分为黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎等生物活性。中药A的提取方法为水提醇沉法，提取率为60%。

材料二：中药B的主要化学成分为皂苷类化合物，具有抗癌、抗病毒等生物活性。中药B的提取方法为溶剂提取法，提取率为70%。

1.根据材料一，简述中药A中黄酮类化合物的结构特点及其生理活性。

2.根据材料二，简述中药B中皂苷类化合物的结构特点及其生物活性。

五、论述题