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文档简介
中国矿业大学徐海学院《运动营养学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共10小题，每小题5分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.运动营养学中，蛋白质的主要生理功能不包括以下哪项？（）
A.建造和修复组织
B.酶的合成
C.能量供应
D.维持酸碱平衡
2.在运动营养学中，以下哪种营养素被称为“必需营养素”？（）
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
3.下列哪种营养素对运动表现有直接影响？（）
A.维生素B群
B.矿物质
C.水分
D.纤维
4.以下哪项不属于运动后恢复期的营养需求？（）
A.补充电解质
B.补充碳水化合物
C.减少脂肪摄入
D.补充蛋白质
5.运动时，人体能量供应主要来自哪种营养素？（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
6.以下哪种运动后补剂有助于肌肉恢复？（）
A.蛋白质粉
B.碳水化合物粉
C.脂肪粉
D.维生素粉
7.以下哪项不属于运动营养学的范畴？（）
A.营养评估
B.运动营养咨询
C.运动生理学
D.运动心理学
8.以下哪种运动营养素的摄入量过量可能会导致不良反应？（）
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.水分
9.以下哪项不是运动营养学中常用的补剂？（）
A.蛋白质粉
B.碳水化合物粉
C.脂肪粉
D.氨基酸
10.运动营养师的主要职责不包括以下哪项？（）
A.制定合理的运动营养计划
B.监督运动员的饮食
C.进行运动生理学研究
D.提供心理咨询服务
二、多项选择题（本大题共5小题，每小题10分，共50分）
1.运动营养学的研究内容包括哪些？（）
A.运动员的饮食评估
B.运动员的饮食咨询
C.运动员的营养补充
D.运动员的营养缺乏症预防
E.运动员的营养监测
2.运动时，以下哪些营养素对运动表现有重要作用？（）
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.水分
E.维生素
3.运动营养学中，以下哪些因素会影响运动员的饮食？（）
A.运动员的年龄
B.运动员的性别
C.运动员的训练强度
D.运动员的训练时间
E.运动员的营养需求
4.运动营养学中，以下哪些补剂有助于运动表现？（）
A.蛋白质粉
B.碳水化合物粉
C.脂肪粉
D.氨基酸
E.维生素
5.运动营养师的工作职责包括哪些？（）
A.制定合理的运动营养计划
B.监督运动员的饮食
C.进行运动生理学研究
D.提供心理咨询服务
E.培训运动员的营养知识
三、论述题（本大题共1小题，20分）
1.结合运动营养学的相关知识，论述运动前后营养补充的重要性，并举例说明。
四、案例分析题（本大题共1小题，20分）
材料一：
小李是一名马拉松运动员，他在比赛中经常感到体力不支，尤其是在比赛后半段。他在饮食方面比较随意，没有特别的营养补充计划。
材料二：
小李在朋友的推荐下，找到了一位运动营养师。营养师为他制定了详细的营养补充计划，包括运动前、运动中、运动后的饮食建议。
1.分析小李在比赛中的体能下降原因，并说明运动营养师为他制定的计划有哪些积极作用。
2.针对小李的运动特点，提出
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