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文档简介
羽毛球馆卫生管理制度管理层级与区域划分具体管理标准与执行要求一、入口与前台公共区域卫生管理本模块覆盖球馆入口动线、大门、前台接待区、公共等候区所有公共区域,是球馆给客人的第一印象,所有卫生要求必须严格执行,不得打折扣(一)入口动线区域卫生入口外防滑垫每日营业前需用吸尘器彻底吸除表面泥沙、落叶、纸屑杂物,每日营业结束后需用中性清洁剂整体刷洗,晾晒干燥后归位,每周进行一次稀释84消毒液浸泡消毒,遇雨雪天气每30分钟清理一次防滑垫表面积水和带入的泥沙,防止客人将污渍带入馆内,同时避免地面积湿引发客人滑倒事故。入口玻璃门、推拉门需每日早中晚各擦拭一次,随时清理玻璃表面的手印、雨水印、球印,保证玻璃通透无污渍,大门把手、门禁刷卡区域每2小时用75%酒精擦拭消毒一次,避免交叉感染。入口两侧墙面、踢脚线每日清扫一次,每周擦拭一次,墙角不得堆积杂物,不得有蛛网残留。入口处设置的临时吸烟区,烟灰缸内烟蒂不得超过3个,每1小时巡查清理一次,烟蒂必须熄灭后投入指定垃圾桶,不得直接丢入垃圾桶引发火灾隐患,地面不得散落烟灰、烟盒,发现污渍十分钟内清理完毕。(二)前台接待区域卫生前台台面随时保持整洁,不得堆放多余杂物,仅保留必要的登记本、笔、收银设备,访客离开后十分钟内整理好台面,清理遗留的矿泉水瓶、纸巾、登记废纸。收银POS机、扫码枪、键盘鼠标、充电宝租借机、叫号器等高频接触设备,每2小时用酒精棉片擦拭消毒一次,接待客人使用的签字笔、登记本,每日营业结束后整体消毒一次,若有客人明显接触污染,随时更换消毒。前台内侧的储物柜、电线收纳区域每日清扫一次,每周擦拭一次灰尘,电线不得裸露积灰,不得堆放私人杂物,保持前台区域整洁通透。前台配备的公共饮水机,水槽每日清理一次水渍和茶渣,饮水机表面每2小时擦拭消毒一次,滤芯按照规定周期更换,更换记录留存,不得超期使用,提供一次性水杯的,水杯需放在密封盒内,不得裸露放置,避免积灰污染。前台存放的会员物品、快递,必须分类整理放在指定区域,不得随意堆放在地上,过期无人领取的物品每月清理一次,清理前做好公示,避免纠纷。(三)公共休息等候区卫生休息区沙发、座椅每4小时整体擦拭消毒一次,客人离开后若有遗留的污渍、汗渍,随时清理,沙发缝隙、座椅下方每日用吸尘器吸一次,不得残留零食碎屑、头发、纸巾,不得有发霉污渍。休息区茶几随时保持干净,客人离开后十分钟内清理遗留的饮料杯、零食袋、纸巾,茶几表面的饮料渍、零食碎屑随时擦拭,不得留下黏腻痕迹。休息区地面每2小时清扫拖拭一次,角落、沙发底部、茶几底部每周彻底清理一次,不得堆积垃圾积灰。休息区的墙面装饰、挂画、绿植花盆每周擦拭一次,绿植叶片不得积灰,花盆内不得有烟头、垃圾,及时清理枯枝落叶,浇水不得漏到地面引发湿滑。休息区的空调风口、开关插座每两周擦拭一次,不得积灰,开关表面不得有污渍手印。二、核心运动场地区域卫生管理本模块覆盖所有羽毛球运动场地,是球馆的核心区域,直接影响客人运动体验和场馆设施寿命,所有卫生要求必须精细化执行(一)场地地面卫生目前主流球馆均采用PVC专业运动地胶,日常清洁需遵循地胶保养要求,不得使用强酸强碱清洁剂,不得用硬毛刷刮擦地胶。每场次客人预订结束、下一批客人进场前,必须先清理场地:用扫帚清扫地胶表面所有羽毛、碎橡胶粒、纸巾、零食碎屑,再用拧干的中性清洁剂拖布拖拭地胶表面,重点清理汗渍、饮料泼洒痕迹,若有大面积饮料泼洒,必须立刻停机清理,先用吸水毛巾吸走多余饮料,再用清洁剂反复擦拭,最后用干拖布拖干,不得留下黏腻痕迹,避免客人运动打滑。每日营业结束后,必须用专业洗地机对所有场地进行整体深度清洁,针对发球区、网前区等客人停留多、汗渍多的区域,重点反复清洁,去除残留汗渍。每周进行一次全场地胶除污保养,用专业地胶清洁剂整体刷洗,去除长期积累的顽固印记和汗渍,养护地胶延长使用寿命。日常巡查中若发现地胶上有口香糖、烟蒂烫伤痕迹,必须立刻用专业除胶剂软化清理,不得用刀片硬刮,避免损伤地胶表面,若发现有石子、沙粒卡在地胶缝隙,立刻用毛刷清理出来,防止沙粒磨损地胶。(二)场地围网与隔断卫生场地围网分为下围网和上围网,下围网是客人经常碰触、容易沾附汗渍、球印的区域,每日营业结束后必须整体擦拭一次,随时清理表面的球印、汗渍,上围网每周擦拭一次,去除积灰,围网的金属框架每周清理一次缝隙积灰,不得有蛛网、灰尘残留,若围网出现脱线、破损,及时修补,修补产生的线头碎布立刻清理,不得留在场地内。场地之间的玻璃隔断,每日擦拭一次玻璃表面,随时清理球印、手印、水渍,保证玻璃通透,不影响视线,玻璃框架每周清理一次积灰,不得有污渍残留。(三)场地附属设施卫生每张球网每周必须清理一次,拍打去除附着的羽毛和灰尘,检查网面有没有脱线,及时修补,球网顶部的钢丝绳每周擦拭一次积灰,不得生锈。球网柱和底座,每日擦拭一次表面汗渍和灰尘,底座缝隙、底部与地胶接触的位置,每周清理一次,不得残留垃圾、积灰,不得有发霉痕迹。场地边的休息凳,每换场一次必须擦拭消毒一次,因为客人换鞋、擦汗经常接触,容易残留汗渍,休息凳的腿缝、底部每周清理一次,不得残留垃圾。场地边的收纳框,用来放客人随身物品的,每日消毒一次,框内不得遗留垃圾。(四)场地照明与通风系统卫生场地的顶灯光源、灯罩每月擦拭一次,去除积灰,保证照明亮度,不得因为积灰影响场地照度,检查有没有坏灯,及时更换,更换产生的垃圾立刻清理。场地的空调出风口、回风口每两周清理一次积灰,空调过滤网每月拆下来清洗消毒一次,保证出风干净,没有异味,每年换季开空调前,必须对整个空调系统进行深度清洗消毒,去除风道内的积灰和霉菌,避免吹出来的风有异味,影响客人健康。场地的排风扇每月清理一次,保证排风顺畅,及时排出馆内的汗味和浊气,保持馆内空气清新。三、后场配套服务区卫生管理配套服务区是影响客人满意度的核心区域,也是卫生问题高发区域,必须严格管控细节(一)公共卫生间卫生所有坐便器、蹲坑每1小时巡回清理一次,不得有尿渍、粪渍、异味,坐便器圈每一位客人使用后必须擦拭消毒,或者配备一次性坐便垫供客人使用,每日营业结束后用含氯消毒剂对所有便池进行深度浸泡消毒。洗手台每30分钟擦拭一次,台面不得有水渍、皂渍,镜子不得有水印、手印,保证镜面干净通透,洗手液、卫生纸必须随时补充,不得出现空瓶空卷的情况,洗手池下水口每天清理一次毛发,防止堵塞。卫生间地面随时拖干积水,每1小时拖拭消毒一次,不得有积水引发滑倒,角落、马桶背后每周彻底清理一次,不得有积灰、蛛网、垃圾。地漏每日用含氯消毒剂冲洗一次,去除异味,清理毛发,防止堵塞发臭,卫生间排气扇必须保持全天开启,每周清理一次排气扇积灰,保证排风顺畅,不得让异味累积在卫生间内。卫生间的门把手、开关每1小时消毒一次,墙面、隔板每周擦拭一次,不得有污渍、涂鸦。(二)更衣室卫生客人退柜后,必须立刻清理更衣柜内部,擦拭消毒柜体内壁和门把手,换上干净的衬纸,等待下一位客人使用,更衣柜把手每2小时消毒一次,更衣柜外部每周擦拭一次,不得积灰。更衣室地面每2小时拖拭一次,不得遗留客人换下的旧衣物、袜子、矿泉水瓶、纸巾等垃圾,所有垃圾必须随时清理。换鞋凳每日擦拭消毒两次,凳面不得有污渍,凳子底部每周清理一次,不得积灰残留垃圾。更衣室必须全天开启排风,保持空气干燥,防止发霉发臭,每周对更衣室整体进行一次消毒,重点对更衣柜内部、地面消毒,防止霉菌滋生。(三)淋浴区卫生淋浴头每日擦拭消毒一次,随时清理淋浴头表面的水垢、肥皂垢,保证出水顺畅,淋浴开关把手每2小时消毒一次,避免交叉感染。淋浴区地面随时拖干积水,防滑垫每日拿出来刷洗消毒一次,去除表面的头发、肥皂垢,每周用消毒剂浸泡消毒一次。淋浴区的排水沟每日清理一次毛发杂物,防止堵塞,每周用含氯消毒剂整体刷洗一次排水沟、墙面、地面,去除异味和霉菌。淋浴区的玻璃隔断每日擦拭一次,不得有水垢、肥皂渍,保持玻璃通透。淋浴区的排风必须全天开启,保证湿气及时排出,避免墙面地面发霉,每月清理一次排风滤网,防止积灰影响排风。若提供公共沐浴液、洗发水,容器每周擦拭消毒一次,空瓶及时更换,不得出现空瓶放在架上的情况。(四)自助饮品售卖区卫生自助售货机表面每日擦拭消毒两次,出货口、取货口每周清理一次残留的垃圾、碎屑,保证干净无污渍。冷藏冰箱每日整理一次,及时下架过期的饮料、食品,不得售卖过期产品,冰箱密封条每周擦拭一次,定期除冰除霉,冰箱内部每月深度清理一次,去除洒出来的饮料渍,防止发霉发臭。吧台操作区客人使用后立刻清理台面,所有接触食品的器具,比如咖啡杯、奶茶杯、搅拌棒,必须一客一消毒,消毒后放在密封柜内存放,不得裸露放置。制冰机每月深度清洗消毒一次,去除内部的水垢和霉菌,制冰槽不得有异味,冰块不得受到污染,水槽每日清理一次残留的咖啡渍、奶茶渍,排水沟每日清理一次杂物,防止堵塞。所有包装食品必须放在密封货架上,不得放在地上,过期食品及时清理,不得售卖。(五)会员长期储物区卫生会员存放个人物品、球鞋的长期储物区,管理员每周擦拭一次所有储物柜的表面,去除积灰,每月提醒会员整理个人物品,清理掉发霉的旧衣物、旧球鞋,每季度统一清理一次无主物品,清理前半个月公示,通知会员认领,到期无人认领的统一处理,避免发霉发臭污染整个区域。储物区必须每天开窗通风,保持干燥,每月整体消毒一次,防止蟑螂、老鼠滋生,发霉的储物柜及时清理消毒,避免异味扩散。四、设施设备专项卫生管控本模块针对各类共用设施设备,从清洁工具到运动器材,做专项卫生管控,避免交叉污染(一)公共租赁器材卫生对外租赁的羽毛球拍,客人归还后必须立刻对拍框、拍柄进行全面擦拭消毒,重点消毒吸汗带位置,因为直接接触客人手掌,消毒后晾干再放回收纳架,每周对所有租赁球拍进行一次整体深度消毒,球拍收纳架每周擦拭消毒一次,不得积灰。对外提供的训练用球,每日整理一次,清理掉掉毛、破损的旧球,收纳球的球筐每日消毒一次,每周对所有好球进行一次除尘整理,避免积灰。公共穿线机,穿线工作台每日擦拭消毒一次,穿线机手柄夹持位置,每穿完一支球拍擦拭消毒一次,避免交叉接触,穿线产生的废线、线头随时清理,不得留在工作台上。(二)清洁工具自身卫生管理所有清洁工具必须分区域标识,不得混用:场地清洁用的拖布、扫帚标识为蓝色,卫生间清洁用的标识为红色,前厅清洁用的标识为绿色,不同区域的工具不得交叉使用,避免交叉污染。所有工具用完之后必须立刻清洗干净,用消毒剂浸泡消毒,然后挂起来晾干,不得堆放在角落湿闷,引发发霉发臭,擦台面的抹布和擦地面的抹布必须分开存放,分开标识。每周对所有清洁工具进行一次集中消毒,暴晒,去除异味和细菌,损坏的工具及时更换,不得使用掉毛、破洞的拖布抹布清洁。清洁工具必须存放在指定的工具间,不得随意放在馆内公共区域,影响美观。(三)消毒设备卫生管理紫外线消毒灯每周擦拭一次灯管表面的灰尘,保证消毒效果,每日营业结束后关闭门窗开启紫外线消毒30分钟以上,消毒后开窗通风,紫外线灯按照使用时长及时更换灯管,保证消毒强度。喷雾消毒枪每次使用后必须清理干净储液罐,倒掉残留的消毒剂,清洗储液罐和喷嘴,避免消毒剂残留堵塞喷嘴,定期校准消毒剂配比浓度,保证消毒效果合格。所有消毒设备必须存放在干燥阴凉的地方,定期检查,保证可以正常使用。(四)特殊设施卫生管理若场馆有多层,配备电梯,电梯按键每1小时消毒一次,电梯地面每日拖拭两次,电梯扶手带每2小时擦拭消毒一次,电梯轿厢内壁每周擦拭一次,电梯槽每周清理一次杂物,不得积灰。楼梯扶手每日擦拭一次,扶手缝隙每周清理一次积灰,楼梯地面每日清扫拖拭一次,不得有垃圾。若场馆配备自有停车场,停车场地面每日清扫一次,每周洒水清洗一次,入口闸机把手每日消毒一次,停车场排水沟每月清理一次杂物,停车场垃圾桶每日清理一次,不得满溢,不得有垃圾散落。五、垃圾处理与病媒生物防控本模块解决场馆异味、虫害问题,是维持场馆良好环境的基础(一)生活垃圾分类处理场馆内所有区域必须按照要求设置分类垃圾桶,分为可回收物、其他垃圾、有害垃圾三类,废电池、过期消毒剂、废灯管等有害垃圾必须单独存放在有害垃圾桶,定期交给有资质的机构处理,不得和其他垃圾混放。场馆内所有垃圾桶每2小时巡查一次,垃圾容量不得超过桶的三分之二,满了立刻更换垃圾袋,不得溢出来,夏季气温高的时候,垃圾桶过半就需要更换,避免垃圾发臭招蚊虫。客人在场地、休息区产生的垃圾,客人离开后十分钟内必须清理完毕,不得留在区域内。每日营业结束后,所有场馆内的垃圾必须全部清运出去,不得留在馆内过夜,可回收物比如饮料瓶、纸箱,每日整理一次,定期运走,不得堆在馆内角落,积灰招鼠。(二)垃圾容器与垃圾房卫生所有垃圾桶内外每日必须刷洗一次,去除残留的垃圾污渍和异味,消毒一次,垃圾桶外壁不得沾有垃圾污渍,保持干净,垃圾袋必须套好,不得漏垃圾渗液。若场馆有专门的垃圾房,垃圾房地面墙面每日冲洗一次,消毒一次,垃圾必须分类堆放在指定区域,不得随意堆在垃圾房外,垃圾房必须随时关门,防止异味扩散,招引蚊虫老鼠,每周对垃圾房进行一次深度清洁消毒,去除顽固异味和污渍。(三)病媒生物常态化防控场馆所有角落、后台储物间、垃圾房、卫生间、更衣室,必须定期放置粘鼠板、蟑螂药,每半个月检查一次,补充药剂,更换粘鼠板,若发现老鼠、蟑螂踪迹,立刻增加投放密度,及时处理。所有门窗必须安装纱窗纱门,防止蚊虫进入,场馆内所有区域必须开启灭蚊灯,灭蚊灯每周清理一次死蚊虫,保证诱杀效果。所有排水口、地漏必须安装防臭防鼠网,防止老鼠从下水道进入,地漏必须安装防臭芯,避免异味上返。每月安排专业消杀人员对场馆进行一次全面的病媒消杀,重点消杀角落、储物区、垃圾房、卫生间,若发现大面积蟑螂老鼠侵害,立刻暂停营业,做全面消杀,解决后再营业。场馆内不得随意存放食物,员工的食物必须放在密封的冰箱或者储物柜内,不得随意放在桌面或者角落,避免招引老鼠蟑螂。六、消毒防疫卫生管理本模块规范消毒流程,防范交叉感染,保障客人健康(一)日常消毒频次要求高频接触物体表面,包括门把手、开关、前台收银设备、储物柜把手、电梯按键、休息椅,每2小时消毒一次;场地附属设施、换鞋凳每换场消毒一次;卫生间便池、洗手台每1小时消毒一次;每日营业结束后,对全馆所有区域进行一次整体终末消毒,包括地面、墙面、所有设施设备;传染病高发期,将高频接触物体表面消毒频次提高到每1小时一次,每日进行两次全馆消毒。(二)重点区域消毒规范不同区域采用不同浓度的消毒剂,高频接触物体表面采用250mg/L-500mg/L的含氯消毒剂,或者75%酒精擦拭消毒,卫生间、淋浴区、垃圾房采用500mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂消毒,金属设施消毒后必须用清水擦干净,防止消毒剂腐蚀生锈。所有消毒完成后必须开窗通风至少30分钟,散去残留的消毒剂味道,避免刺激客人呼吸道。(三)特殊污染消毒流程若场馆内发生客人呕吐、腹泻、流血等污染事件,首先立即疏散周边客人,设置警示标识,然后用一次性吸水材料沾取1000mg/L的含氯消毒剂覆盖在污染物上,作用30分钟后,再将污染物清理到双层医疗垃圾袋内,密封好,按照医疗垃圾处理,然后对污染物周边2米范围内的所有物体表面、地面进行反复消毒,参与清理的工作人员必须戴手套、口罩,清理完成后立刻洗手消毒,更换工作服。若发现疑似传染病病例到馆活动,立即封闭相关区域,通知当地疾控部门,配合流调,完成全馆终末消毒后,经检查合格再恢复营业。(四)消毒剂管理规范所有消毒剂必须存放在阴凉干燥、客人碰不到的专门储物间,锁好门,避免小孩接触误食,不同消毒剂必须分开存放,明确标识,严禁84消毒剂和洁厕灵混合使用,避免产生有毒气体。所有消毒剂配比必须按照说明书要求,准确配制浓度,不得随意提高或者降低浓度,保证消毒效果同时避免消毒剂残留危害健康,工作人员必须经过培训合格才能配制消毒剂,做好配制记录。七、工作人员卫生管理所有卫生制度都需要工作人员执行,工作人员的卫生管理是制度落地的核心(一)健康管理要求所有工作人员必须持有效的健康证上岗,健康证到期前一周必须重新体检办理,不得无证上岗,不得使用过期健康证。每日上班前必须测量体温,询问健康状况,若有发热、咳嗽、腹泻、呕吐、皮肤化脓性感染等症状,必须立即离岗休息,治愈后凭医院证明才能返岗,不得带病上岗。所有工作人员每年必须进行一次全面的健康体检,存档备查。(二)个人卫生要求工作人员上班必须穿着干净整洁的工作服,工作服每周至少清洗消毒两次,不得穿着有污渍、有异味的工作服上岗。工作人员必须保持个人卫生,头发梳理整齐,勤洗澡、勤换衣,不得留长指甲,不得涂有色指甲油,直接接触食品、器材的工作人员必须戴口罩、手套操作。工作人员必须勤洗手,接触垃圾后、上完厕所后、接触客人用品后必须洗手消毒,每小时至少洗手一次。工作人员不得在场馆内公共区域抽烟,不得随地吐痰,不得随意丢弃垃圾,不得在客人面前做出不卫生的行为。(三)卫生培训要求新员工入职必须接受完整的卫生管理制度培训,培训内容包括区域卫生要求、消毒方法、消毒剂配比、垃圾处理、应急卫生处理,培训后进行考核,考核合格才能上岗,不合格的重新培训。每个月组织一次全体工作人员的卫生培训复训,更新卫生要求,解决日常发现的卫生问题,提升工作人员的卫生意识。每个季度组织一次应急卫生处理演练,提升工作人员应对突发卫生事件的能力。八、卫生检查与考核奖惩机制完善的检查考核是制度落地的保障,必须明确责任,奖惩分明(一)日常检查机制每个班次的当班领班,每2小时对全馆所有区域进行一次巡回卫生检查,按照卫生标准逐项检查,发现问题立即通知对应区域的责任人整改,整改完成后立即复查,做好检查记录,记录内容包括检查时间、发现的问题、整改人、整改结果,存档备查。每日营业结束后,当班领班必须对全馆进行一次全面的闭店检查,确认所有卫生要求都落实到位,所有垃
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