【《网红实体店的电商模式与运营策略研究》16000字（论文）】

网红实体店的电商模式与运营策略研究摘要现如今，信息科技的时代向数据科技的时代的转变，市场营销的环境也发生了许多变化，而一些传统的市场营销模式在这个快速变化发展的社会中面临淘汰或出现阻碍企业发展的现象，解决该问题的关键在于“互联网+”的模式能否与企业和谐的融合发展。“互联网+”的本质是连接、融合、重塑，核心则是跨界融合、创新驱动、组织协同。“互联网+”是国家发展战略之一，传统企业的进化路线也应当改变。电商营销模式的出现和自媒体时代的到来不断造就出一大批网红的出现，这些网红善用其自身的影响力去引导他们的粉丝进行线上和线下的消费，这也催生了网红实体店。本文通过分析网红实体店电子商务营销模式和它在发展过程中遇到的问题及解决措施，为网红实体店的电子商务运营模式提供参考。关键词：网红；实体店；网红经济；电商营销策略AbstractNowadays,theeraofinformationtechnologyischangingtotheeraofdatatechnology,andthemarketingenvironmenthasalsoundergonemanychanges.Sometraditionalmarketingmodelsarefacingeliminationorhinderingthedevelopmentofenterprisesinthisrapidlychangingsociety.Thekeytosolvingthisproblemliesinwhetherthe"Internet+"modelcanbeharmoniouslyintegratedanddevelopedwiththeenterprise.Theessenceof"Internet+"isconnection,integration,andreshaping,whilethecoreiscross-industryintegration,innovation-driven,andorganizationalcollaboration."Internet+"isoneofthenationaldevelopmentstrategies,andtheevolutionaryrouteoftraditionalenterprisesshouldalsobechanged.Theemergenceofe-commercemarketingmodelsandtheadventoftheself-mediaerahavecontinuouslycreatedtheemergenceofalargenumberofInternetcelebrities.TheseInternetcelebritiesmakegooduseoftheirowninfluencetoguidetheirfanstoconsumeonlineandoffline,whichalsogavebirthtoInternetcelebrityphysicalstore.Thispaperanalyzesthee-commercemarketingmodelofonlinecelebrityphysicalstoresandtheproblemsandsolutionsencounteredinthedevelopmentprocesstoprovidereferencesforthee-commerceoperationmodeofonlinecelebrityphysicalstores.Keywords:webcelebrity;Physicalstores;webcelebrityeconomy;Themarketingstrategy目录110361引言 1114851.1研究背景 1319271.2研究的目的与意义 1154951.2.1研究目的 189451.2.2研究意义 287841.3国内外研究现状 2245221.3.1国内研究现状 2149241.3.2国外研究现状 3248081.4研究内容及方法 3158341.4.1问卷调查法 369451.4.2文献研究法 3132261.4.3案例分析法 3294121.4.4对比研究法 432992相关理论概述 585302.1网红概述 5164942.2网红经济 57192.3电商模式 6321853网红实体店的电商模式分析 790323.1体验式消费模式 767623.1.1体验式消费模式简介 7157483.1.2体验式消费模式反馈 7150713.2“柴圆滚滚”的社区化模式 8200353.2.1社区化模式简介 8295473.2.2社区化模式反馈 884293.3微博营销模式 9206493.3.1微博营销模式简介 9110403.3.2微博营销模式反馈 9264754网红实体店运营问题及原因 11300564.1网红实体店运营调查和分析 11207414.1.1问卷设计 117314.1.2信度和效度分析 13243274.1.3问卷结果统计分析 14303204.2网红实体店运营现状中的问题及原因 15270364.2.1诱导及强制分享倾向明显 16277304.2.2营销模式同质化严重 16302594.2.3缺失分析消费者反馈环节 17282815网红实体店运营策略分析 1982185.1重“流量”更重“内容” 19264435.1.1以“软广”为营销重点 19151485.1.2网络热点+KOL结合 19189715.2“社区化”+“差异化” 19104415.2.1重视“社区化”运营 19104255.2.2重视“差异化”运营 20229586结语 2126227参考文献 22引言研究背景85后和90后的“精众”群体在中国城镇消费中的占比越来越明显，他们追求“新精致主义”的消费观念。有着多样化元素和体验感强的特点的线下实体“网红店”渗透在年轻人群消费生活的各个领域之中，成为了他们突显个性、维系友谊的聚集地。除此之外，无论是餐饮、娱乐、美容、理发还是购书等需求，他们也都会按自身的消费需求来选择不同行业的“网红店”进行消费，以达到较高质量的消费体验感和精神诉求。而这些被称作“网红店”的线下实体店铺都拥有着相似之处就是店铺的外在环境和内在运营方式都较为相近，这些特点成为了“网红店”的一种标志。“柴圆滚滚”是一间以柴犬为主题的餐饮店，店铺的成立时间可以追述到2019年底，店主和“柴米油盐酱醋茶”七只小柴以及“贵宾妹妹”正式在“柴圆滚滚”跟大家见面。由于乐于在朋友圈中分享动态和表达自我打造自我形象，“柴圆滚滚”以年轻人为主的群体消费占比在不断增加。在新生事物不断出现的时代中，年轻人消费群体在日常的生活中各个方面都追求着新鲜事物带来的体验感。同时，他们对待自己的学习能力也有了更高的要求，更多的人希望通过观察和学习的方式来拓宽自己的视野，增强自身相应的能力，让自己成为下一个在社交网络中的意见领袖。而以多元的展示平台为基础，线下的实体店“柴圆滚滚”就是一个在自我展示和发展的内容资源:有着色泽鲜明和造型特别的菜品、充满高级感的背景装置等都是在新媒体平台中的适合投放的丰富内容。研究的目的与意义研究目的本文的研究目的是通过研究热门的以宠物为主题的网红实体店企业“柴圆滚滚”在市场营销领域的现状，了解网红实体店在电子商务营销策略存在的问题，为“柴圆滚滚”提供一些可供借鉴的提高市场营销效果的思路和策略，希望可以为“柴圆滚滚”的市场营销策略提供一些可供借鉴的思路，同时也可以帮助同行业的其他网红实体店规避市场营销策略中的常见风险。研究意义通过在知网输入“柴圆滚滚的市场营销策略”进行搜索，只能找到18篇相关的文献，把关键词改为“网红实体店的市场营销策略”再进行搜索，能找到的文献也不过72篇。因此，在理论意义方面，研究网红实体店市场营销策略可以补充关于市场营销策略的理论研究，丰富“柴圆滚滚”的市场营销策略相关理论。除此之外，研究该课题还有为“柴圆滚滚”的市场营销策略提供思路，同时促进电子商务线上线下一体化发展的现实意义。国内外研究现状国内研究现状关于线下网红实体店的研究，一共分为三类：一是越来越多的网红实体店出现模仿，店家应该注意好的创新需要申请专利。二是网红实体店环境布置特点，取得火爆的优越条件。三是网红实体店的食品安全是一大缺失隐患等问题流出，需要向有关部门提出，给予相应的法律法规。《新媒体时代的黄牛党一以网红店黄牛代排为例》在2018年9月发表此文，客观有理的分析“代排”和“跑腿”的情况。并且提出合理的社会发展方向的相关建议。对于网红实体店请黄牛党排队造大声势，在2017年7月《除了雇人排队网红店再也没有其他经营能力了吗?》此文也发生批评。朱冠霖在服装公司实践发表《基于装品牌在新媒体营销中的策略分析与研究》提出了在新型的媒体产生下，提出适合当下的四大新媒体营销策略。《基于品牌原型时尚网红品牌传播策略研究》此文在作者王奕杨利用问卷调查分析，数据挖掘分析，找出了网红可以利用自身的影响力带动品牌的提升吸引消费者群体，从而得到合理合法网上传播的营销方式。以网红餐厅为例，利用SWTO分析，对网红餐厅在现代的互联网时代长远发展做出深入研究，得出有利于网红实体店发展的战略结论，并且深入当地调查，把战略的结论具体化，从而可以提供给当代网红餐厅一些有力的参考。在以上文献都是为本论文提供有理有据的理论参考。国外研究现状在“NetPopularShop＂”作为关键词在中国知网(CNKI)全文中进行检索，并没有一边国外的文献出现。后来将关键词“wordofmouthmarketing”进行海外文献主题检索，共搜到两篇相关海外专利论文。将“communicationstrategies”作为主题在中国知网中进行搜索，共搜到9篇带有“communication”和“strategies”的英文文献，直接出现“communecationstrategies”的文献只有三篇。从搜索情况可知，国外以“网红店”为主题的研究仍没有大范围展开探讨，有待学界进步的研究丰富。鉴于搜索平台和工具的局限，通过详尽的关键词搜索，与网红实体店直接相关的外文文献较少，有所关联的文献如下所示。VinceDixon在Eater上发表的“GoingViral”(病毒式传播)对美国UnionFare烘焙店的“芳菲缇”、AftersIceCream的MilkyBun冰淇淋三明治等有名的爆红网红店得到的经验结论，利用一炮而红的经历来证明美国网红店的营销方式，找到了菜品实现“病毒式传播”的七大条件，并说明了网红店数据分析结合营销策略是及其重要的。对本文研究线下网红实体店的深度和网红实体店的电子商务运营策略的研究有很大的帮助和提示。研究内容及方法问卷调查法获取调查问卷，分析被调查者的喜爱特点，分析数据的特征，从中做出对比找到有用的数据，对其进行评估和预测。文献研究法利用中国知网、万方数据、期刊网以及学校电子图书馆查阅资料，分析客户的消费心态和行为，为数据和运营模式提供有力的支撑。案例分析法通过研究“柴圆滚滚”公司的市场营销的方向、方法及手段，为其他的网红实体店的市场营销策略思路，同时，在分析“柴圆滚滚”实体店市场营销中遇到的问题时，提出一些有益于问题改进的建议，以期可以为其他的公司提供借鉴。对比研究法通过对比不同网红实体店的营销策略，比较出具有时代性以及创新性的适合网红实体店使用的市场营销策略，以及找到它对“柴圆滚滚”的借鉴意义和未来实体店行业市场营销策略的研究方向。相关理论概述网红概述在这个靠颜值和流量也能合法获取收益的时代，“网红”是被人们定义为具有美丽的外表并且擅于在各类社交平台上面对顾客展现自身美丽、乐观又独特等个人形象来积攒粉丝和营销自己的年轻一代女子。在微博、博客和微信等社交媒体平台上，任何基于人像且拥有一定量的社交资产，而这些资产有快速变现能力的账号都可以称为“网红”。例如PaPi酱、张大奕和李子柒等这些网络红人，通过在淘宝、微博、微信等移动平台APP或着各大论坛上更新自己推广的产品以及一些日常的生活状态，一定程度上输出优质的产品以及与粉丝的实时分享互动来塑造鲜明的个人形象来积累粉丝已达到相应的效益。但随着李佳琦、薇娅等新一代网红的出现，如今“网红”这个身份被重新定义，基本上没有固定的界限。“网红”也可以指网络上拥有人气的明星，人气多的就是顶级网红，人气少的就是小网红。作为一个群体，他们可以分为三种类型：第一种是淘宝等电商平台的网店掌柜，如张大奕、雪梨等，她们有丰富的运营经验，对消费者用户的需求比较了解；第二种是自媒体平台的网络红人，如李子柒、PaPi酱等在微博上比较有影响力的人，她们拥有自己的原创视频，对社会的影响力大而广；第三种是淘宝等平台的直播达人，如薇娅、李佳琦、张沫凡等，他们有很强的带货能力和社交能力，而且擅于抓取大部分网民的价值观。如此可见，网红不再局限于各种社交平台的美妆达人或各种线上交易平台的直播达人。网红经济“网红经济”即指由网红带动起来的一种经济现象。它的本质是眼球经济、粉丝经济。如今，网红经济的市场发展前景非常可观，其在市场上的发展规模也十分庞大。从淘宝网络红人、微博红人到电竞网络主播、移动视频再到其他各个平台的直播红人，网红经济衍生的产业链变得越来越长。年轻又时尚的网络红人通常会负责公司的整体运营、产品设计与供应和售后服务等，主要以图片的形式在线上向顾客展示产品的信息和在直播间介绍产品的功能，并通过团队的协作在直播间进行视觉推广和为粉丝们的精心选款来聚集大量的人气，实现在社交媒体上得到上涨的粉丝数量，将粉丝数量转变为实际的购买力，让粉丝心甘情愿地购买，即流量的变现。网红经济的最大优势在于可以在短时间内获得更多的购买率和相关关注度，让个人品牌效应迅速增加，从而得到更多的收益的模式。电商模式电子商务模式，指在网络环境和大数据环境中以一定的技术为基础的商务运作方式和盈利模式。电子商务模式从多个角度建立不同的分类框架，B2B、B2C和C2C等的分类模式是比较简单的模式，还有新型B2Q模式、新型BOB模式等，但各模式还可以再次细分。对电子商务模式的分类体系的研究和分析，有助于我们挖掘新的电子商务模式，为电子商务模式创新提供途径，也有助于企业制定特定的电子商务策略和实施步骤。

网红实体店的电商模式分析体验式消费模式体验式消费模式简介体验式消费主要是强调人体多感官（视觉、听觉、触觉、味觉）的参与，通过店铺装修、产品包装设计以及多业态组合来提升消费者的真实需求感。时代不停的变化线上模式的增加令消费者的消费要求也会有很大程度的改变，在这个互联网时代里体验式的消费逐渐成为消费者对其网红实体店的质量进行一个充分的评价。现在网红实体店的运营模式主要是对其门店专注一项的服务进行合理化分类，例如专做精酿啤酒的“BeerHardcore”、只做日式刨冰的“柴田冰寮”，还有只做烘焙咖啡豆“SigmaCoffee”都是单一垂直体系进行对消费者服务的网红实体店。体验式消费模式反馈上海的一家店“Fine”的网红实体店，把消费者所有的体验都融入其中，形成了一个完整的闭环式体验。这家门店在一条路上遍布自己好几家门店，可以让消费者不管是在触觉上的体验，视觉上的体验，还有味觉上的体验都融入进去，不同门店里面都有独特的风格，但是理念就是可以让消费者有家一样的感觉，消费者早上可以先吃点心，在一家店里面感受温暖的复古旧时代点心饼铺的风格，下午可以去家具门店进行自己和朋友制作家具的成果分享，晚上可以去另外门店吃家常菜。一条街上整天沉浸式的体验。对家的向往和追求，还可以在窗前拍下日落黄昏的风景，也可以在独具一格门店里面拍照打卡，一点一滴都在给消费者一种家一样服务，理念的专一让消费者感受家一样感受。图3.1消费者了解实体店的途径根据本次问卷调研的数据分析可知中（如图3.1），也得出了受众选择特定“网红店”进行消费的主要渠道，除了实体店本身之外，通过朋友推荐、微博以及公众号了解到的都接近一半，说明受众在选择店铺消费时的主要原因跟实体店的消费者口碑有关，而消费者的口碑主要以店内的体验感有着紧密结合的联系，通过实体店的了解，门店进行沉浸式体验的消费是网红实体店以后可以转型提高热度未来的发展趋势。“柴圆滚滚”的社区化模式社区化模式简介社群营销是指网红店通过搭建社群，为消费者提供一个线上点餐并且在线反馈的消费模式。随着消费者开始专注力移向线上，新媒体的日益增多，消费者会更加喜欢在线上去了解关于网红实体店的一些优惠和变化以及还有每天发生的一些生活故事，网红实体店在门店设立一个群的二维码，让喜爱上这里的消费者有一个信息反馈和分享开心是的环境，让消费者群体，每天都能了解门店的第一手信息，把消费者本身和门店相结合，分享周边有关门店的信息。店家也可以及时去留意定期动向。能在社群内带动分享的节奏，让消费者提出更加有利于网红实体店发展的建议，加上定期在社群内举办优惠活动，分享店内趣事，从而满足消费者的欲望。社区化模式反馈“柴圆滚滚”会定期在朋友圈、公众号以及新媒体的各大平台发布门店的宣传海报以及门店内的优惠，让消费者有充足的参与感，并且及时去了解每一个季度发布的新产品。不仅在自媒体宣传，还会在大众点评、抖音APP等发布有关门店内的环境和新菜式的上新。随着热度的增加会在排行榜上名列前茅，消费者就会根据自身的口味进行选择，还会在平台上做好包装，通过对其自身门店环境、新品宣传拉动一波消费者前来门店消费，在线上的不同平台的宣传的内容越丰富，宣传范围越为广泛，前来门店的消费者就会随之增多。加上在消费者的社群里，有店家的广告宣传，定期做直播把门店日常在直播中体现出来，让消费者在社群中增加互动感，带动群体消费，推出新颖的产品。与消费者的交流听取反馈，放松对群里的消费者有更大的优惠，就能更加好的鼓动消费者对外的宣传和增加关注度，从此吸引新的一波消费者慕名前来消费。在对新进来的消费者再进入群里，这些就属于老顾客，多点告知门店里面最新研发出来新品以及让其得知最新消息，从而满足消费者好奇心理，感受到自己的得到尊重，在社群里面最快得到有关网红实体店的第一手信息，就会更加认可门店的理念和品牌。这样在社群里面的消费者就会有更加冲动的欲望前来消费，还能在其中找到一群有同一理念的朋友一同前往线下门店共同分享这一份快乐，并且将这一份快乐带回到社群当中，消费者的好奇心理和从众心理就会带动社群里面的其他消费者也想前去线下网红实体店消费的冲动，一来一回的相互转告，到达线下门店的消费者就会增多，知名度就会随之提高，营业额的峰值也会再创新高。微博营销模式微博营销模式简介与淘宝、京东等平台不同的是，微博平台营销饱和现象没有那么严重，它同时具备着社交和媒体的属性，成为现代年轻人比较常用的社交媒体之一。“网红”们通过在微博进行营销是最具代表性的一种营销模式，他们在上面分享自己的日常生活、日常穿搭或者日常书单等内容来吸引更多的粉丝，提高自身的知名度和影响力，粉丝达到一定数量时他们会通过微博与淘宝关联开设属于自己的网络店铺并自主经营，例如张大奕正是通过这种方式取得了成功。还有一些企业也会及时抓住这个发展机遇，利用微博平台来开展网络营销。微博营销模式反馈粉丝互动更加活跃在微博平台上的互动不是单方面输出而是双向的沟通交流，是区别于其他媒体平台的一大优势。网络用户可以通过各个评论区与网红交流，网红接收到他们的信息也可以以同样的方式去回应，有利于了解顾客的消费意图，获取消费者群体对产品的价格、用途、特点等是否满意的信息，及时改进和优化，借助情感互动来更好的满足消费者的需求，稳定顾客的忠诚度。张大奕的网红店通过在微博上与粉丝有趣的互动，获取粉丝和顾客们对于服装的颜色、面料、款式等甚至精准到衣服上的各个小配件的相关信息进行分析，根据分析去有针对性的生产各具特色的服装，满足不同的个人消费需求，吸引顾客的消费。每一次与消费者的互动就是为了进一步去完善自己的理念，让消费者看到网红实体店的宗旨是与他们的口味相符的，就是迎合了消费者的口味和消费者的消费观念，同时也体现出自身网红实体店应该有的态度。线上营业额提高美国的Twitter和新浪微博是全球应用最广泛的微博客的两个提供商，他们拥有较高的粉丝流量。现今微博这一社交平台已经成为社会上最受追捧的媒介，微博的覆盖面很广泛，无论是年轻人、高学历人才或是各个收入层的人群都会选择在微博上沟通交流并分享动态，这部分人群消费购买能力比较高而且也有自己强烈又与时俱进的思想观念，属于在网络上的意见领袖群体。根据2018年的《张大奕实体店的线上分销金额》显示，微博渠道的消费额近1200多万，已经连续三年消费增长700多万，带来的经济效益不亚于甚至大于其他广告媒体。广告效果良好与传统的广告相比，微博营销模式达到的广告效果更好，它不会像传统广告高昂的宣传费用导致大部分商家因承担不起而造成宣传不到位进而产生一系列如影响力不够导致企业失败的问题出现。在这个大数据时代，微博平台让企业和个人的广告宣传门槛降低，广告成本较低但效果却更好。各网红通过微博这一媒介发布有特色或有影响价值的图文等形式吸引更多人的关注，引导他们成为主要的消费群体。例如张大奕正是有众多的忠实消费者在背后支持，才让他在微博营销中实现过亿的销售额。而且合法言论自由、沟通无时空障碍和自主运营等特点让网红们可以随时跟粉丝消费者交流更多并能更及时的处理营销出现的问题，还可以快速提升在粉丝消费者面前的个人形象，利用微博的宣传把网红实体店的一些日常的信息和大家分享，在合法的情况下和粉丝消费者一起探讨社会中的时事，让消费者感受到网红实体店的正能量信息结合网红实体店自身的理念宗旨去宣传属于自身的品牌调性，有利于把人气值和粉丝拥有量正向转化成较为可观的销售额。

网红实体店运营问题及原因网红实体店运营调查和分析问卷设计本文研究的“柴圆滚滚”门店侧重于对线下实体餐饮类型的个体“网红店”，利用现场发放调查问卷和在网上问卷调查研究分析，主要对年轻一代的消费者进行问卷调查。大多数是最近几年在发展迅速的市场经济中从小众走向大众化并逐渐实现连锁发展的店铺，不同于网络红人开设的“网红店”的是，线下网红实体店是在满足线下实体消费条件的基础上，通过线上多渠道的宣传达到为线下店铺引流销售的目的，并非仅仅依靠于网红自身的影响力在线上的平台创立并进行线上交易的店铺。线下实体“网红店”有性价和环境的档次都比较高的店铺，也有一些与其形成较大反差的性价比较低但环境却大气的店铺，还有一些通过自带IP走红的店铺。装修风格比较有特色（如北欧式简约风格、奢华风格或工业类风格等）、店铺面积比较大、店铺品牌命名凸显文艺或高级的风格特征（如“IRONPET”、“柴圆滚滚”）等是众多网红店铺的特点。本文主要选取以“柴圆滚滚”等以宠物为主题的餐饮“网红店”为研究对象进行相关研究、分析和归纳总结。这次调查问卷一共有316份。如图4.1所示，其中对“柴圆滚滚”的了解占比40.82%。在众多网红实体店中“柴圆滚滚”在调查中占四成。图4.1消费者对不同网红实体店的了解度产品缺乏创新意识随着网红市场经济发展越来越成熟，网红店行业的竞争变得越来越激烈，网红店粉丝的消费观念和购买意向也在升级，更多的购买行为会趋向理性选择自己真正所需或实用的产品。以网红电商为营销模式的营销核心是吸引更多的粉丝，打造粉丝经济。但是像网红店“柴圆滚滚”那样在自身产品的研发上没有专门属于自己的专业的研发平台和不够完善的评价与售后服务的网红电商店铺较为普遍，它们都存在着一个行业内的“通病”就是产品缺乏创新和电商营销模式雷同化。——产品千篇一律，而且新品不多，很难吸引老顾客的一再回购以及久帮助餐品质量的提高。柴圆滚滚与西方快餐不同，很多产品都带汤，温度对口感的影响也较大，因此很难让顾客一直喜欢某道特定的产品，店主也不能保证每单都及时并保质保量地送到顾客手中。由于太多影响因素的存在产品出品效率的不可控因素也增加了。柴圆滚滚的主要产品为甜品与小菜，在产品种类选择上较为单一，并且推出新品的速度较慢。在老顾客对产品的感觉是单调，乏味，没有让人眼前一亮的产品推出。在网络经济高速发展的时代，餐饮企业想要继续发展，不仅仅在于提供高品质的产品，还需要再次基础上不断创新优化，以满足消费者的更高期望，为消费者提供新产品。产品原材料品质难把控对产品的原材料的把控在品质上与气候、水土以及当地人的生活或饮食习惯等有绝对性的关系，所以需求产品在品质上达到高质量的水平，产品的产出量就自然减少，在目前许多网红店中都会遇到的难题。网红产品在生产和加工的过程中渗透着许多人工的操作技巧和精心工艺，但得到绝对的标准化控制的原材料在很多网红店产品中是很难做到的，而且利用机械式的标准生产的产品无法更好地保留到产品本身所蕴含的丰富文化底蕴和纯手工特色特色供消费者体验。产品里面含有传统手工艺、历史悠久的文化底蕴等丰富的情怀，这些感性的认知都是消费者热爱购买该产品所考虑的关键原因。这也就说明了，每一批生产出来的产品很难做到品质上绝对的统一，品质的问题面对购买频率较低的消费者来说敏感度较低，但对于一些网红店忠实粉丝这类消费者人群是很容易察觉出来的，这也不利于对自身品牌的发展和良好的销售。而柴圆滚滚其实也存在这一问题，其招牌产品基本都是与柴犬相关的甜品，因此在对产品的原材料品质把控这一点上，很难做到完全的标准化。过度营销引起负面效果在这个互联网时代，每一个网红实体店电子商务品牌为了推陈出新，不停研究出新的概念，在这个越发竞争激烈的市场中，可能有大部分对激励消费者消费上没有一个实际的价值存在的，甚至增加了网红实体店的运营成本，花费80%研究产品的宣传对于消费者来说感受不到实际意义。产品在宣传的时候是十分可观和吸引眼球的，但是产品产出在消费者使用完后，对产品给予不好的评价，会使得网红实体店的口碑出现好多负面的信息。上一年的某网红店热销的甜点，吃完之后带来的是严重的肠胃不适应，质量不过关的商品在市场传播的越多最后所导致的结果就会越惨。在目前的市场中许多网红实体店为了在平台上冲到榜首的位置，使用不健康的材料或包装并想在同行前抢到热点和关注量投入进市场，但是会对自己产品的价值和消费者口碑产生深远的负面信息百害而无一利。柴圆滚滚在宣传的时候也存在这一问题，在公众号上做宣传的时候，存在着过度包装自己家柴犬以及传播自己与柴犬之间并不存在的杜撰故事，要知道在网络上品牌的热点高，传播的信息也很多，但是消费者就是不愿意到线下网红实体店进行消费，没有在线上接收到宣传后有冲动的购买欲望和介绍给其他消费者行为，这就是购买欲望的情绪失去控制的表现。不要过量的推销自己的品牌但不代表需要抑制品牌营销，有焦点的话题结合我国的国情和当地的文化色彩到目前都是很有效果的营销方式，但是网红实体店的品牌在线上的宣传是必须符合大众消费观念，让消费者不觉得造作而且没有浮夸的包装才适合。行业竞争者增多随着社会的发展和人们收入水平的不断提高，网红宠物概念餐饮在我们的生活中越来越常见。人均收入的提高增加了减压、排遣孤独的消费，去宠物店撸宠物并与宠物一同用餐的现象越来越普遍。吸猫、撸狗逐渐从家庭的消遣方式，转换为城市中产的象征;而随着“低欲望社会”的来临，自从90后、95后进入社会以来，宠物概念餐饮市场占比份额越来越多。而柴圆滚滚缺乏标准化规范化的管理与制作，柴圆滚滚缺乏统一的、标准的、规范的制作流程的餐饮制作体系，每一样的产品产出，柴圆滚滚在每一天的某一个时间节点上点心师傅制作出来的品质都存在差异性，此外，由于柴圆滚滚的产品价位偏高，柴圆滚滚的甜点的进口的原材料成本价就颇高，也就影响了门店生产出来的产品价格起点就比市场内同行业的网红实体店高，以前的市场同行业不多，消费者选择性不多的情况下还有较大盈利空间，可是目前的价格而言在如今行业竞争者日益增多的一线城市难以发展下去。信度和效度分析本次用问卷调查，利用信度分析使得问卷具有更加高的可信度，使用CronbachAlpha系数。当该值高于0.8，就说明可信度高；当该值位于0.7到0.8，就说明可信度较高；当该值处于0.6至0.7，就说明可信度可接受；当该值低于0.6，就说明可信度差。利用SPSS分析，CronbachAlpha系数为0.833，据表4.2可知，可信度高，该问卷具有可信性。CronbachAlpha信度分析项数样本量CronbachAlpha系数133160.833表4.2CronbachAlpha系数分析另外用效度分析对问卷调查客观的分析出问卷的有效性，利用KMO值进行分析，当该值高过0.8，就证明效度高；该值位于0.7到0.8，就证明效度较高；当该值位于0.6到0.7；就证明效度可接受；当该值低于0.6，就证明效度差。利用SPSS分析，KMO值为0.871，据表4.3可知，效度高，该问卷具有有效性。表4.3KMO和Bartlett球形检验分析KMO和Bartlett的检验 KMO值0.871Bartlett球形度检验近似卡方965.124df36p

值0.000问卷结果统计分析由于网红店的粉丝层分散，而网红店的产品比较特殊。近年来，我国网红商品的销售量虽然逐年上涨，但是随着互联网电商的红利逐渐过去，类似网红店这种强调周边的产品很难在网络上打开销售市场。由于目标市场的粉丝非常分散，集中度较低。受制于粉丝所在地的分散性，以及网红店的产品制作从进货到货物的到达工序繁琐，每样原材料需要层层筛选，新鲜度的保存，货物的存放时间和空间成本增大，以及原材料的搬运和人员需求配备数量增加，环环相扣成本大，导致销售价格和成本价格就相差巨大，粉丝并不愿意为这些周边买账，而当前网红店的网络零售终端毛利率普遍较低，因此其网络化的销售量并不如意。此外，由于网络销售的天然间接属性，其产品的各级销售的市场当中原材料的一直到最终的消费者手上整个流程就表现出好多相互交织的特性。据表4.4可知，参与调研的316位消费者中，男性人数为138人，占据了参与调研人数的43.67%；女性人数为178人，占据参与调研人数的56.33%，女性人数要多于男性人数，因此网红店在进行市场营销策略选择的时候要更加侧重女性消费群体的喜好。表4.4消费者性别分析性别人数（人）百分比（%）男13843.67%女17856.33%据表4.5可知，参与调研的消费者中，76人的年龄为20-30岁，占据参与调研人数的24.05%；83人为30-41岁，占据参与调研人数的26.27%，80人为41-50岁，占据参与调研人数的25.32%。这些数据反映了网红实体店消费者主要以年轻群体为主。表4.5消费者年龄结构表年龄人数（人）百分比（%）0-205116.14%20-307624.05%30-418326.27%41-508025.32%50——128.23%据表4.6可知，参与调研的消费者中，44人的收入为0-1000元，占据参与调研人数的13.92%；127人的收入为3001-5000，占据参与调研人数的40.19%，91人的收入为5001-8000，占据参与调研人数的28.8%。这些数据反映了网红实体店消费者以学生及中等收入群体为主。此外，根据调研还可以知道接近6成消费者平均每月花费500——1500元用以到店消费。表4.6消费者收入情况收入人数（人）百分比（%）0-10004413.92%1001-3000113.48%3001-500012740.19%5001-80009128.8%8000——4313.61%网红实体店运营现状中的问题及原因据表4.7可知，参与调研的消费者中，认为网红实体店产品缺乏创新意识的消费者占据参与调研人数的54.43%；认为网红实体店品质把控存在问题的消费者占据参与调研人数的39.87%，认为网红实体店负面新闻过多的消费者为占据参与调研人数的53.80%，认为网红实体店面临激烈竞争的消费者占据参与调研人数的37.66%，认为网红实体店没有很好利用线上渠道的消费者占据了参与调研人数的61.39%。根据调查中得到的数据再结合文献分析，可以知道网红实体店再运营方面主要存在着以下几点问题。表4.7消费者眼中的网红实体店问题问题人数（人）百分比（%）创新不足17254.43%品质不足12639.87%负面过多17053.80%竞争激烈11937.66%渠道不广19461.39%其他10.32%诱导及强制分享倾向明显善于使用新媒体渠道来进行营销是“网红实体店”的主要特征，但是其诱导及强制分享倾向明显。不管在当下热门的媒体还是新型的APP当中利用新媒体这个传播的方式是最常能看到的，门店根据店铺里面发生的一些日常故事用心去排版文案和设计海报将门店的信息以及品牌的理念在各大的新媒体的平台进行宣传，或者利用近期热门话题抓住消费者的眼球编排文案的标题，让生活中的故事和网红实体店的品牌理念和调性让消费者深有感触产生共鸣，同时也可以加入引人注意的抽奖活动激发消费者欲望。部分网红实体店就是利用“小猪佩奇”等一些当下流行，热度火爆的卡通人物，进行模仿升级这种卡通形象造势用社会热门的话题梗对自己的网红实体店制造流量，蹭热度流量，加强自己门店对外的传播。但是这种方式存在明显的诱导分享以及强制分享的性质，甚至夸大其词在新媒体上引用喧宾夺主的标语，以此来吸引消费者，其实这些没有内涵的媒体宣传，只会使得网红实体店在大众的眼里失去其价值，当利用卡通形象硬把自己的网红实体店拉在一起蹭热度话就只会把自己的网红实体店原有的宗旨理念背道而驰渐行渐远，自然就会让其网红实体店的自身价值不停的掉价。严重的话会出现以后对其门店失去信任从而失去热度。在现在网络宣传的规章制度里面，也提及过度诱导消费者，使用夸张不具有实际意义的分享行为会遭受监测和屏蔽处理，这样就会使得自己的门店在不注意自己的言词使用在新媒体的排行榜持续下降，使得网红实体店在线上的话题热度进一步被覆盖削减当跌出榜单后网红实体店线上的流量和线下的消费者就会逐步减少从而失去了知名度，在消费者的心理对门店的理念形象不值一提失去价值。营销模式同质化严重在这个网络时代下，越来越多的网红实体店都有一个致命的问题同质化现象，不仅是实体店内的周边产品还是餐饮的出品，更或者说是运营模式上都基本上一样，每一家网红店都在模仿，导致抄袭的问题不停的在放大，从而在这市场的竞争当中越发激烈，盈利状况持续下降。在走访问卷调查中，询问大部分的消费者都指出一个尤为关键的问题，目前大量的网红实体店都是“照葫芦画猫”没有新意，严重缺乏自己的创新理念，只会固步自封，毫无自己的主体宗旨，加上大家都是利用新媒体在不同的媒体平台传播自己的门店，自身门店被同行业的竞争者一览无为，出现不同的网红实体店，一样的面孔的严重性。当下已经出现一种情况网红店的发展和短期的成功被不同类型的不同款式的门店去抄袭。网红实体店在短期增加热点以及单一的运营模式使得各种各样的形式门店都想加入其中在线下确立网红实体店。而随着种类的增多，消费者也会开始视觉疲劳，消费者不知道如何选择才是最为适合的，就开始盲目消费或者随机性的消费。但是网红实体店有一个致命的弱点就是周期性短，两三年就有门店因为不够红不够流量不够热度需要淘汰。这就说明一点想网红实体店能够持续发展就要不停的创新，提高门店的理念，不是单一为红而红，更加不是一味的宣传增加热度。在自身的门店中门店理念的高度最好是结合国家大力发展的方向去定义，一个有结合国情的发展趋势来进行定义的理念会更加好的让当代消费者感受门店的初衷。在餐品中做到每一个月都能够出到当季的新品，让想抄袭的同行竞争者在这方面没法跟上自家门店的脚步，在这网络信息时代快人一步就能够抢占先机，得到更加多的热点、卖点以及线上的流量。在线上的电子商务运营模式中开创出自己的小程序，在线上利用游戏的互动带入线下网红实体店的理念沉浸式体验，不停去探索走在前端，躲避同质化的问题影响，学习实践新的营销方式，带动网红实体店一起去成长走出属于自己网红实体店一套新的运营模式。当可以做到这几方面网红实体店的同质化就不会严重，网红实体店也就不会只是单纯爆红两三年。会出现质的变化实施了转型，走在大多数网红实体店的前端，因为网红实体店有了自己的宗旨就会有一个走向更好的方向。缺失分析消费者反馈环节“网红店”在进行店铺相关信息宣传时，往往是处于信息的输出方，缺乏对消费者反馈信息的接收以及分析环节。每一家的网红实体店都非常在意对其门店的过分形象包装，把自己打造的十分华丽，去诱导消费者去浏览观看网红实体店的外在包装，却忽视内在应具备理念，使得外在光鲜却没有任何内涵，从而出现华而不实，但是消费者的反馈往往才是增加其自身内在的品味，才是真正的网红实体店该注意的形象，即使发现了网红店的不妥之处，为了想更加快速的推出，不想错过当时的热门时机，基于种种考虑情愿过分包装也会选择忽视消费者的建议不反馈。就文中上一段的内容所说的，网红实体店尽管有对外利用新媒体在不同的渠道进行宣传的一个建设，但是把最为重要消费者反馈意见的信息进行屏蔽，没有一个系统化的反馈信息收集，这样就没办法有目的性的去解决问题。网红实体店不单只是做外在的形象加强包装，内在的内涵也要给予重视，消费者的反馈是尤为重要的营销手段。要做到外在和内在都是能够进行宣传的，消费者就是主要的因素，假如网红实体店只是包装好，但是对消费者的体验感以及对消费者服务质量不好，从中也没有反馈回来的信息。那就给消费者带来一种在线上骗过来门店消费却店家好不负责的表现。由此就会产生隔阂，消费者就会对此网红实体店失去信任，留下不良印象，那网红实体店也就离失败不远了。消费者反馈的这一层面上，往往消费者所提供的信息流，以及提及到要纠正的地方是线下门店真的有必要去进行改正的。当一个消费者在线上看到线下的门店，本来就是带着美好的想法前来线下门店，当消费者发现有不足的地方，那就意味着不止一位消费者有其同样认为不好的想法，是的确需要到网红实体店提出来想出相应的对策，增加和消费者的互动性，在意消费者所说过的话语。所以网红实体店必须有系统的收集消费者的反馈，及时去解决相对应的问题，而不是采取不理不管的态度。这一点也是对外对不同的新媒体去宣传门店内在优秀之处丰富网红实体店的底蕴。消费者也会体会到网红实体店是愿意收集反馈而且及时积极解决问题，而不是选择忽视不在意消费者的反馈，只去做表面的宣传，这样的做法消除消费者心理所担心或者不满的好门店。

网红实体店运营策略分析重“流量”更重“内容”以“软广”为营销重点大多数的网红店会更加侧重对传播环节中每一个细节点的完善，通过线下与线上相结合的方式宣传店内的新品和活动。与非网红的店铺比较来看，网红店铺在传播方式上有更多以带有走心文案的海报为基础的传播。即使是客服日常在微信朋友圈里分享的图片和文字，也不是像以往的那些容易让人枯燥的广告，都是经过一番用心的拍摄角度和后期调色以及反复审核出触动情感的文案才发出的，即“软广”，为了让每一条动态的发出都能得到更好的效应，吸引更多的顾客增加曝光度等带动整个店铺的发展。如“柴圆滚滚”的店内每张桌子上都有精心设计品牌标语以及吸引人的产品名称，很好地刺激了消费者的购买欲。但也存在一些例如店铺对自身的定位、投入的资金成本或时间等问题导致只过分关注顾客的物质需求，赶不上于消费者群体对文化和心理需求消费的变化。网络热点+KOL结合线下的实体网红店不仅在线下有让消费者沉浸式的良好场景和细致周到的服务体验，还会设计出专业的线上营销内容，吸引很多年轻消费人群并得到他们的青睐。最近几年，网红类型的店铺在全国各地层出不穷，社会上越来越多的人参与抖音、小红书等平台的动态分享，微信公众号、美团、大众点评和微博等平台上的KOL得到更多人的信任与支持，各种网红店通过他们在网上不同渠道的分享得到不同程度的曝光，通过在社群里面分享门店的日常制造话题，带动聊天的节奏和营造氛围，吸引更加多的人加入聊天，让消费者在社群的沟通中更加喜欢到线下门店进行消费。同时通过制造各种适合拍照又好看的小场景供前来光顾或拍照打卡的消费者使用，成为消费者打卡网红地点的拍照圣地。“社区化”+“差异化”重视“社区化”运营“网红实体店”往往具有精准营销的特点，在运营上更加注重利用“社区化”提高用户粘性，从而实现维系客户的目的。在沈阳一个知名度比较高的网红发廊ZAGA，在服务上不仅给顾客提供了可口的小食和香醇的咖啡，还会根据不同顾客的需求提供各种各样的快餐类菜品供其享用，让发廊不再仅限于枯燥的排队剪发和做头发，还满足了消费者其他需求，有利于吸引顾客的同时也推动该网红店的发展。还有店里的穿着整洁漂亮的潮服并搭配富有个性的发型的工作人员为网红店树立了良好的形象。现今新兴的网红理发店用得比较多的一种宣传方式是通过为各个年轻的女性消费者剪发或染发后只要顾客自己将在本店做的发型拍照并附上本店的相关二维码发朋友圈帮助宣传就可以获得一次免单的机会。例如沈阳的网红理发店ODIN，每天通过店铺粉丝社群以发红包和一些限时限量的福利邀请顾客到店里免费染头发。这种方式不仅可以吸引新的消费群体对自身店铺的相关体验产生好感，还能提高店铺的知名度，打造良好的口碑，让店铺的宣传感染力不断扩大，吸引更多的消费者。由此可见，一个网红店铺在新成立还在推广的阶段时，对成本的取舍采取不完全计较的态度是一个正确的选择，这往往会让更多的消费者感受到店家的真诚以及网红店铺所蕴含的文化和内涵，打造更好的品牌效应，对网红店铺的可持续发展提供重要的基础。重视“差异化”运营网红实体店基于现有的市场竞争形势，已经逐渐在服务商开始了基于“差异化”的理念来对店铺运营。无论是网红理发店、网红茶餐厅还是网红咖啡馆等这些网红类型的实体店铺，他们的产品和服务都是比较好的，是多样化宣传和多渠道投放广告的一个重要基础。网红店主要面向的消费者群体是对生活体验有高要求甚至是精致生活人群，因此对服务水平和受众特点已有了精准的匹配，根据进店的消费者当时的心情和状态服务也会有相应的调动，能让消费者进店以后有一个沉浸式的体验，尽管消费者进来的内心是犹豫不决的在通过精心的服务安排，会让消费者有一种被尊重到，被重视到的体验感。店内工作人员不仅有细致又耐心服务态度、穿衣打扮有品位融入当时的环境氛围，还具备善于与他人交谈的能力从言谈举止中能够快速分析出消费者当时所需要的，让其感受到独具一格的服务体验，这也是成为网红店铺回头率高的原因之一。

结语本文通过对网红实体店的行业现状以及受众现状进行了分析，发现了网红实体店重现存的运营问题有诱导或强制分享的现象较为明显导致理念和网红实体店转型未能有效实现、营销传播模式的同质化问题突出且在运营中没有及时地跟进消费者的反馈就没办法达到更加好的改进。因此，本文通过比较使用主流电商模式的“Fine”、“柴圆滚滚”以及“张大奕”这三家网红实体店的电商模式反馈，发现其电商模式反馈都很良好体体现出门店特色，利用电商模式充分把自己门店理念在线上展现出来，从而使得网红实体店有具体的转型。尤其是在微博流量最广的微博领域合理化推广网红实体店也是一个有力的转型方法。最后，根据问卷调研的情况结合文献分析中得到的反馈，可以了解到目前的网红实体店在运营中，已经逐渐度过了“重流量”的时代逐渐朝着“重内容”的方向发展，重内容更加利于网红实体店的持续营销和发展