小学三年级英语下册《健康饮食我做主》单元项目式学习教案

小学三年级英语下册《健康饮食我做主》单元项目式学习教案

  一、单元整体解读与设计理念

  本单元隶属于“人与自我”主题范畴下的“生活与学习”主题群，具体聚焦“健康的生活方式”这一子主题。依据《义务教育英语课程标准（2022年版）》的要求，三年级学生应能在特定生活情境中，就熟悉的话题进行简短交流，并尝试运用所学语言描述身边事物，表达个人喜好与需求。本设计超越传统分课时教授食物词汇与简单句型的模式，以“为班级春游设计一份健康午餐餐单”为驱动性项目，重构人教版PEP三年级下册Unit4“WeLoveAnimals”(改编融合“Healthyfood”主题)的核心内容。通过整合语言知识、思维品质、健康素养与劳动技能，旨在引导学生从“学习语言”转向“用语言做事”，在解决真实问题的过程中，实现语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的融合发展。设计理念上，深度融合项目式学习、英语学习活动观及跨学科主题学习，将语言学习嵌入调研、设计、制作、展示、反思等一系列探究性活动中，体现“做中学、用中学、创中学”的当代教学思想。

  二、单元学习目标

  （一）核心语言目标

  1.学生能够听、说、认读核心食物词汇：apple,banana,orange,pear,watermelon,grape;cake,bread,hamburger,hotdog,chicken,Frenchfries;rice,fish,egg,milk,juice,water。并能在情境中理解“some”用于不可数名词和复数可数名词前表示“一些”的用法。

  2.学生能在“健康餐单设计”的语境中，熟练运用核心句型进行表达与交流：“Ilike…/Idon’tlike…”、“Doyoulike…?Yes,Ido./No,Idon’t.”、“Whatdoyoulike?Ilike…”、“Havesome…,please./CanIhavesome…?Hereyouare.Thankyou./Thanks.You’rewelcome.”

  3.学生能够借助语言支架，如“Forlunch,Ihave…and…It’s/They’rehealthy.Itgivesmeenergy.”，初步尝试描述并简单论证自己设计的餐单的合理性。

  （二）跨学科素养与能力目标

  1.健康素养：通过与体育与健康学科的初步链接，了解常见食物的大致分类（如水果、谷物、蛋白质等），建立“健康食物”与“非健康食物”的初步印象，理解均衡饮食对身体健康和活动能量供给的重要性。

  2.审美与创造能力：融合美术学科，设计并装饰自己的健康餐单海报，运用色彩、图形和布局传达健康、愉悦的饮食理念。

  3.计算思维与逻辑能力：在模拟采购或搭配环节，进行简单的数量计算与组合选择，初步培养计划性与成本意识。

  4.合作与沟通能力：在小组活动中，学会倾听、分工、协商，共同完成项目任务，并进行公开展示与问答。

  （三）思维品质目标

  1.通过对比不同食物的特点，发展观察与比较能力。

  2.通过“设计餐单”这一任务，激发创新思维与决策能力。

  3.在展示与互评环节，锻炼批判性思维，学会有理有据地表达观点和接受建议。

  三、教学准备

  （一）教师准备

  1.多媒体课件：包含高清食物图片、动画视频（如《健康饮食歌》）、互动游戏模板、项目任务书电子版。

  2.实物或高仿真食物模型：用于创设情境和课堂操练。

  3.单词卡片与句型条：用于板书和分组活动。

  4.项目学习工具包：包括空白餐单设计海报（A3大小）、食物分类贴纸、彩笔、胶水等。

  5.评价工具：形成性评价观察量表、项目成果评价量规（学生用简化版）、点赞贴纸。

  6.环境创设：教室布置成“健康食物博览会”展区，墙面预留成果展示空间。

  （二）学生准备

  1.预习本单元核心词汇，可通过跟读点读笔或App完成。

  2.在家与父母交流喜欢的食物，并尝试了解一两种食物的简单营养价值（如：牛奶补钙，水果有维生素）。

  3.准备自己的彩笔等美术工具。

  四、教学实施过程（总时长：约4-5课时，每课时40分钟）

  （一）第一课时：项目启动与语言奠基——食物博览会初探

  【课时目标】

  1.在“班级食物博览会”的真实情境中，初步感知、听说认读本单元关于水果、饮品及部分主食的核心词汇。

  2.能运用“Ilike…/Idon’tlike…”简单表达个人对食物的喜好。

  3.理解项目任务，激发探究兴趣。

  【核心活动设计】

    活动一：情境导入，发布项目

  教师扮演学校春游活动总策划，播放一段往年春游的欢乐视频，引出话题：“下周我们要去春游啦！除了好玩，吃什么也很重要。这次，老师想邀请大家自己做主，为我们整个班级设计一份既美味又健康的午餐餐单！最好的餐单将会被采用哦！”随即呈现项目终极任务海报——“HealthyLunchMenuDesignChallenge”。通过图片和简单的中文解释，让学生明确最终要产出的是一个图文并茂的健康午餐餐单海报，并进行展示讲解。

    活动二：词汇感知与建构

  创设“食物博览会”情境。教师利用多媒体呈现一个虚拟的博览会场景，分区域展示“FruitZone”,“DrinkCorner”,“SnackBar”等。通过高清图片、实物模型、逼真音效（如切水果声、倒水声），逐一呈现新词。采用“全身反应法”，让学生模仿吃水果的动作、模仿喝水的声音，并伴随节奏朗读：“Apple,apple,Ilikeapples.Yummy!”词汇输入后，进行“快闪猜词”、“听音寻宝”（听到哪个单词，就去指认教室相应位置的食物图片）等游戏强化音义联结。

    活动三：表达初试与调查启动

  教师示范：“Atthefoodfair,Iseeapples,bananas,andmilk.Ilikeapples.Idon’tlikebananas.”然后引导学生用“Ilike…”或“Idon’tlike…”说说自己在博览会上的喜好。随后，发放“MyFoodPassport”（我的食物护照）调查表，上面有各种食物小图片，学生用画笑脸或哭脸的方式记录自己的喜好，并在小组内用刚学的句子简单分享。教师巡回指导，鼓励学生开口。

    活动四：项目初探与问题生成

  教师提问：“我们光选自己喜欢的就行了吗？什么样的午餐才算健康呢？”引导学生思考。可能生成初步问题，如“什么是健康食物？”“可以只吃蛋糕吗？”等。教师不直接给出答案，而是引导学生带着问题，课后可以问问家人，或观察学校午餐的搭配，为下一课时的探究做铺垫。

  【板书设计】

  中心为项目标题“HealthyLunchMenuDesign”。左侧列核心词汇图片与单词，右侧为句型支架“Ilike______.Idon’tlike______.”下方记录学生生成的问题关键词。

  【评价设计】

  通过观察学生在游戏中的反应和“食物护照”的完成情况，评价词汇的初步掌握度。通过倾听学生的简单表达，评价其参与度和表达意愿。

  （二）第二课时：语言深化与概念探究——健康食物小侦探

  【课时目标】

  1.学习并操练询问他人喜好的句型“Doyoulike…?Yes,Ido./No,Idon’t.”。

  2.能够使用“Havesome…,please.”“CanIhavesome…?”等句型进行简单的食物分享情景模拟。

  3.通过探究活动，初步建立“健康食物”与“非健康食物”（“SometimesFood”）的感性认识，了解简单分类。

  【核心活动设计】

    活动一：调查分享，巩固句型

  复习上节课的“MyFoodPassport”。教师示范采访一位学生：“Doyoulikeapples?”引导学生用“Yes,Ido.”或“No,Idon’t.”回答。然后组织“PairInterview”活动，学生两人一组，用句型卡互相调查喜好，并记录下来。随后，教师邀请几组进行展示，并引入汇报语言：“He/Shelikes…He/Shedoesn’tlike…”。

    活动二：情景模拟，功能运用

  创设“春游野餐分享会”情景。教师利用讲台布置一个野餐垫，上面放着食物模型。教师示范：“I’mhungry.CanIhavesomebread,please?”请一位学生扮演分享者：“Hereyouare.”接着进行“Thankyou.”“You’rewelcome.”的礼貌用语练习。学生分组进行情景角色扮演，轮流扮演请求者和分享者，使用目标句型进行对话。教师强调分享和礼貌的重要性。

    活动三：概念探究，分类挑战

  这是本课时的核心探究环节。教师出示各种食物图片，包括明确健康的水果、蔬菜、牛奶等，以及汉堡、薯条、蛋糕、可乐等。提出问题：“Allfoodisgood.Butforourhealthylunchmenu,whichare‘EverydayFood’(天天可以吃的食物)andwhichare‘SometimesFood’(只能有时吃的食物)？”不直接告知答案，而是播放一段简短、生动的科普动画（中英文字幕），展示健康食物如何助力身体成长和运动，而过多“SometimesFood”可能带来的影响。观看后，学生小组合作，利用教师提供的食物图片卡进行分类，贴到海报板的两个区域。各小组展示分类结果，并尝试用中文或简单的英语单词（如“fruit”,“vegetable”,“strong”,“energy”）说明理由。教师总结，引入“均衡饮食”（Eatdifferentkindsoffood）的初步概念，并用“健康饮食金字塔”的简单图示进行直观说明。

    活动四：餐单设计初构思

  回到项目任务。学生以小组为单位，拿到空白餐单海报底板。他们需要讨论，为春游午餐选择至少3-4种食物，并确保大部分来自“EverydayFood”区域。他们可以将选好的食物图片贴在海报上，并尝试在旁边画上简单的符号（如笑脸、星星）或写上单词。

  【板书设计】

  左侧巩固句型：“Doyoulike?Yes,Ido./No,Idon’t.”“CanIhavesome

?Hereyouare.”中间呈现分类图：“EverydayFood”vs.“SometimesFood”。右侧呈现简易版“健康饮食金字塔”图示。

  【评价设计】

  观察学生在情景对话中的语言运用是否得体、流畅。评估小组分类活动的合作过程与结果，看其是否能初步依据健康概念进行区分。关注各小组餐单初稿中食物选择的倾向性。

  （三）第三课时：语言整合与项目创作——我的健康餐单我设计

  【课时目标】

  1.综合运用本单元所学语言知识，在小组内讨论、决策，完成健康午餐餐单的海报设计。

  2.能够为餐单撰写简单的宣传语或说明，如“HealthyandYummy!”“Itgivesusenergy!”

  3.初步准备成果展示的解说词。

  【核心活动设计】

    活动一：语言支架搭建

  教师呈现几个优秀的儿童餐单范例（图片），引导学生关注其构成：餐单名称、食物列表/图片、简单标语。提供语言支持：

  -餐单命名：Class3’sSuperLunch!/AHappyPicnicMenu.

  -介绍搭配：Forourlunch,wehave______,______,______and.

  -说明好处：is/arehealthy.It/Theygivesusenergy(forplaying)./Welikeit.It’syummy.

    活动二：小组协作创作

  各小组基于上节课的初稿进行深化创作。流程如下：

  1.讨论确定最终选择的食物组合，确保多样性（尽量包含水果、主食、饮品等）。

  2.分工合作：有的学生负责绘制或粘贴食物图案；有的负责书写食物英文名称；有的负责设计海报标题和装饰；有的负责构思展示时要说的句子。

  3.教师巡回指导，提供语言和美术上的帮助，引导学生用英语讨论：“Dowewantapplesorbananas?”“Let’swrite‘milk’here.”并鼓励他们使用“Wehave…”“It’shealthy.”等句型进行内部交流。

    活动三：展示彩排

  创作基本完成后，各小组在组内进行展示彩排。每位成员需要承担一部分解说任务。例如：

  -Member1:Hello!Thisisourhealthylunchmenu.

  -Member2:Look!Wehaverice,chicken,carrotsandanapple.

  -Member3:Thechickenisyummy.Itgivesusenergy.

  -Member4:Theappleishealthy.Welikeit.

  -All:Thankyou!

  教师深入每个小组，聆听并指导发音、语调，鼓励他们加上动作和表情。

  【板书设计】

  呈现项目创作的语言支架，分为“NamingourMenu”、“ListingtheFood”、“TellingWhy”三个板块，每个板块下提供可选句型。

  【评价设计】

  使用“项目过程观察量表”，记录各小组在协作、分工、问题解决、英语使用等方面的表现。重点关注学生在真实任务中运用语言进行沟通和完成任务的效能。

  （四）第四课时：成果展示与多元评价——健康餐单评审会

  【课时目标】

  1.能够以小组形式，自信、清晰地向全班展示本组的健康午餐餐单海报，并进行简短解说。

  2.能作为观众，认真倾听他组展示，并基于评价量规进行简单评价。

  3.通过反思，巩固本单元所学知识，深化健康饮食观念。

  【核心活动设计】

    活动一：创设展示情境

  将教室布置成“春游午餐方案评审会”现场。邀请几位科任老师或家长代表（如提前录制好视频）作为“特邀健康顾问”。教师担任主持人，宣布评审会开始，介绍展示规则和评价方式。

    活动二：小组轮流展示

  各小组按顺序上台展示。展示内容包括：海报呈现、小组成员分工解说、可能的简单才艺（如一句健康饮食口号chant）。要求使用英语进行核心部分介绍。台下学生和“顾问”认真聆听。

    活动三：互动提问与评价

  每个小组展示完毕后，设置“QA”环节。观众（其他学生和老师）可以提问。问题可以是中文，鼓励用英语简单提问，如：“Doyouhavemilk?”展示小组成员需尝试回答。提问过程也是语言运用的延伸。随后，每位学生会拿到3个“点赞贴纸”，他们可以将贴纸贴在自己最喜欢的3个餐单海报上（不能贴给自己的组）。同时，学生使用简化的评价表（笑脸评分），从“Foodishealthy”,“Posterisbeautiful”,“Speakingisclear”等方面为各小组打分。

    活动四：总结颁奖与反思延伸

  教师汇总点赞贴纸数量和观察评价，宣布“最佳健康搭配奖”、“最美设计奖”、“最佳团队展示奖”等多个奖项，让每个小组都能获得肯定。随后，教师引导学生反思：“通过这个项目，你学到了哪些关于食物的英语单词和句子？”“现在，你知道怎么为自己选择一顿健康的午餐了吗？”最后，教师将各组的优秀餐单元素整合，形成一份“班级推荐健康春午餐单”，并真正应用于接下来的春游活动（或模拟应用），让学习成果具有真实意义。

  【板书设计】

  展示各小组的餐单海报标题。中心书写总结性语言：“Eathealthy,growstrong!Wearesmartfoodchoosers!”

  【评价设计】

  采用多元评价：过程性评价（观察量表）、成果性评价（海报作品）、同伴互评（点赞贴纸和评价表）、教师评价（奖项评定）相结合。重点关注学生在展示环节的综合语言运用能力、自信心以及团队合作精神的体现。

  五、单元作业设计（分层、弹性、实践性）

  （一）基础巩固作业（必做）

  1.绘制一幅“MyHealthyPlate”（我的健康餐盘），画出自己理想的一餐，并用英文标注至少3种食物名称。

  2.与家人玩“Doyoulike…?”猜谜游戏，并录制一段30秒的英语小对话。

  （二）拓展探究作业（选做）

  1.小调查：用中文记录下家人最爱吃的一种健康食物，并试着查查或用英语说说它的好处（如：Myfatherlikesfish.Fishisgood.）。

  2.小创客：利用废旧材料，制作一种你喜欢的“健康食物”手工作品，下次课带来展示并介绍。

  （三）项目延伸作业（长期）

  担任“家庭健康饮食小监督员”，在一周内观察家庭的饮食，用画画或拍照的方式记录下你认为最健康的一餐