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文档简介
婚纱礼服馆卫生管理制度一、卫生管理组织与岗位职责岗位名称核心卫生职责具体工作要求门店第一负责人统筹门店卫生管理全流程,对卫生安全负总责负责建立符合门店运营实际的卫生管理制度,保障消毒用品、清洁设备、洗护预算的足额投入,每月组织一次全门店覆盖式卫生大检查,协调处理卫生相关的客人投诉与突发问题,定期组织员工学习卫生消毒规范与婚纱礼服养护知识,根据季节变化调整卫生管理重点,比如夏季增加防潮防霉要求,冬季增加防尘除干裂要求门店店长日常卫生工作的监督执行者负责每日排班划分卫生责任区,督促各岗位落实卫生操作要求,每日按频次巡查各区域卫生状况,记录检查问题并下达整改通知,负责消毒用品、清洁工具的采购与补库,每月整理汇总卫生检查与消毒记录,对接专业洗护机构按时收发待洗婚纱礼服,新员工入职后第一时间完成卫生操作规范培训礼服护理专员婚纱礼服、配饰的清洁消毒与存储养护负责所有展示样衣、库存礼服的日常清洁、污渍处理与定期消毒,客人试穿后第一时间整理检查,及时处理轻度污渍,标记重度污渍送洗,定期检查库存礼服的存储状态,及时更换防潮剂、樟脑丸,处理发霉、虫蛀隐患,负责所有配饰的每客消毒与定期养护,做好洗护消毒记录前台接待公共接待区域的日常卫生维护负责前台区域、入口大门、休息洽谈区的日常清洁消毒,随时整理台面,及时清理垃圾,按频次消毒公共接触部位,维护接待区的整洁观感告诉你专职保洁公共区域深度清洁负责卫生间、过道走廊、楼梯、公共橱窗的日常清洁消毒,按要求频次完成地面清洁、垃圾清运、消毒工作试衣间助理试衣间卫生维护与试穿防污管理负责每客试用后的试衣间清洁消毒,提醒客人试衣前洗手,为带妆客人贴防污胸贴、颈贴,铺防污内衬,避免礼服被污染,及时整理试衣间物品,做好拖鞋消毒更换化妆师化妆造型区的工具消毒与卫生维护负责化妆台、所有化妆工具、造型配饰的清洁消毒,及时清理过期化妆品,每客使用后对工具进行消毒处理,保持化妆区整洁无杂物二、公共区域卫生操作标准区域细分项目具体卫生要求清洁频次责任岗位大门入口玻璃门/门体表面无指纹、无污渍、无浮灰,玻璃透光无印记,门底缝隙无垃圾堆积每日早班全面擦拭1次,营业期间每2小时巡查擦拭一次指纹印记前台接待大门入口防滑地垫表面无明显碎屑垃圾,无积水,无异味每日早班抖落浮尘,下班前吸尘,雨天每2小时清理一次积水,每周日深度清洗暴晒一次保洁橱窗区域玻璃与内部陈设玻璃干净透明无污渍,内部货架、底座无浮灰,样衣无积灰每周一整体清洁一次,每日巡查清理表面浮尘礼服护理专员前台接待区前台台面无浮灰,无杂物堆积,所有单据、样品分类收纳整齐,水杯、名片盒干净无污渍每次客人接待后整理擦拭,每日早班、晚班各全面擦拭一次前台接待前台接待区公共接触部位听筒、门把手、键盘、显示屏无细菌残留,无污渍听筒、门把手每日3次75%酒精消毒,键盘显示屏每周五大清洁消毒一次前台接待休息洽谈区茶几无茶水渍,无食物碎屑,无浮灰每次客人离开后立即擦拭消毒前台接待休息洽谈区沙发座椅表面无污渍,缝隙无食物碎屑、碎钻杂物,靠枕无异味每日下班前缝隙吸尘一次,靠枕套每两日更换清洗消毒一次保洁休息洽谈区饮水机表面无浮灰,接水盘无积水,内胆无水垢每日擦拭表面,每周清洗接水盘,每月深度消毒内胆一次前台接待休息洽谈区公共垃圾桶垃圾不超过桶容量三分之二,桶身无污渍无异味每日清运两次垃圾,早班晚班各一次,桶身每日消毒一次保洁过道走廊地面墙面地面无垃圾、无污渍、无残留的亮片碎钻,墙面无脚印、无浮灰每日拖擦两次,早班晚班各一次,营业期间每2小时巡查捡拾垃圾,每日下班前深度吸尘一次,墙面每周擦拭两次保洁卫生间镜面台面镜面无水渍模糊,台面无积水、无皂渍每1小时擦拭清理一次保洁卫生间马桶马桶内外无黄渍,坐圈无污渍无异味,每次使用后保持干净坐圈每2小时消毒一次,每日早晚各深度刷洗一次内外保洁卫生间洗手池下水口无毛发堵塞,池壁无皂渍残留每1小时清理一次毛发保洁卫生间耗材补给卫生纸、擦手纸、洗手液随时补满,无空盒每1小时巡查补给一次保洁卫生间空气环境无异味,通风良好每4小时补充一次香薰,每日开门通风30分钟保洁三、礼服展示与存储区域卫生管理区域品类具体卫生要求操作规范清洁频次责任岗位展示区纱质婚纱礼服表面无浮灰,领口袖口无化妆品残留,无异味,无发黄发霉迹象每日用专用防静电掸子轻掸表面浮尘,客人试穿前提醒客人洗手,为带妆客人贴防污颈贴胸垫,试穿后立即检查整体,发现轻度污渍立即用专用清洁剂点涂处理,重度污渍做好标记送洗,整理时理顺纱层,避免勾丝挂破每日早班整体掸尘一次,每客试穿后检查整理一次,每日下班前全面检查一次礼服护理专员展示区缎面真丝婚纱礼服表面无指纹印,无刮痕,无油污,无发黄每日用干净绒布轻轻擦拭表面浮尘,禁止用湿抹布直接擦拭,试穿时必须垫防污肩垫,避免汗液化妆品蹭脏领口,定期检查领口腋下部位,发现发黄迹象及时做专业护色处理每日擦拭一次,每客试穿后整理检查一次,每周全面检查一次护色情况礼服护理专员展示区秀禾服/马来褂刺绣缝隙无浮灰,钉珠钻饰无污渍,整体无异味每日轻掸表面浮尘,试穿后检查刺绣是否勾丝,钻饰是否沾有污渍,用软毛刷轻轻清扫刺绣缝隙的积灰,避免勾坏丝线每日掸尘一次,每周深度清洁刺绣缝隙一次,每客试穿后检查整理礼服护理专员展示区男士西装衬衫领口袖口无汗渍,整体无异味,平整无褶皱每日整理烫平,试穿后检查领口袖口,发现汗渍及时送洗,避免残留发黄每日整理一次,每客试穿后检查一次,每两周整体消毒一次礼服护理专员展示区基础设施衣架、展示杆无锈迹,地面无碎钻积灰擦拭衣架展示杆时避免碰到婚纱,地面吸尘时注意吸走缝隙里掉落的亮片钻饰,避免客人踩到滑倒衣架展示杆每周擦拭消毒一次,地面每日吸尘两次礼服护理专员库存区待租礼服整体套防尘袋,无积灰,无发霉,无虫蛀,无异味所有洗护完成的礼服必须套消毒后的防尘袋分类挂放,不同面料分开存储,真丝缎面避免挂放太久变形,定期拿出来舒展,仓库温度控制在20-25℃,湿度控制在50%-60%,夏季每日开抽湿机2小时,冬季定期加湿避免纱质变脆,防潮剂、樟脑丸每月检查,失效及时更换每半个月拿出来通风30分钟一次,防尘袋每三个月清洗消毒一次,每月检查一次存储状态礼服护理专员库存区归还待洗礼服单独分区存放,避免污染干净礼服所有客人归还的礼服必须立即检查污渍程度,做好标记,当日送专业洗护消毒,不得放在干净礼服区,不得存放超过24小时当日整理送洗,当日完成记录礼服护理专员配饰区头纱手套披肩无污渍,无异味,无化妆品残留客人试戴后立即整理,放入紫外线消毒柜消毒,污渍明显的及时清洗,收纳时避免挤压褶皱每客使用后消毒一次,每周整体清洗消毒一次礼服护理专员配饰区皇冠发饰首饰金属无氧化,无污渍,无细菌残留客人试戴后用75%酒精棉片擦拭每一个部位,包括缝隙,然后放入紫外线消毒盒消毒15分钟,收纳时放干燥剂避免氧化,每周整体检查一次,做抗氧化保养每客使用后消毒一次,每周整体保养一次礼服护理专员配饰区试穿婚鞋拖鞋鞋内无异味,无污渍,无细菌残留试穿婚鞋每客使用后用酒精擦拭鞋内,拖鞋每客一换一消毒,使用后放入消毒筐待消毒,不得重复使用未消毒的拖鞋每客使用后消毒一次,每周整体深度清洗消毒一次试衣间助理注:所有试穿环节必须落实防污要求:客人试穿前必须洗手,浓妆客人必须粘贴防污颈贴、胸贴,皮肤直接接触礼服的部位必须加铺一次性防污垫,客人试穿时工作人员全程跟进,避免饮料、食物接触礼服;若不小心蹭上污渍,立即用干净吸水纸吸走污渍的油分或水分,严禁用力揉搓导致污渍扩散,根据污渍类型使用专用婚纱清洁剂点涂处理后,第一时间送专业洗护,不得拖延导致污渍定型。注:所有试穿环节必须落实防污要求:客人试穿前必须洗手,浓妆客人必须粘贴防污颈贴、胸贴,皮肤直接接触礼服的部位必须加铺一次性防污垫,客人试穿时工作人员全程跟进,避免饮料、食物接触礼服;若不小心蹭上污渍,立即用干净吸水纸吸走污渍的油分或水分,严禁用力揉搓导致污渍扩散,根据污渍类型使用专用婚纱清洁剂点涂处理后,第一时间送专业洗护,不得拖延导致污渍定型。四、试衣间与化妆造型区卫生管理区域细分项目具体卫生要求操作标准清洁频次责任岗位试衣间整体环境无异味,无杂物,地面无碎屑,物品摆放整齐客人离开后立即清理客人遗留的垃圾、纸巾,整理挂钩板凳,开门通风驱散异味每客使用后立即清理试衣间助理试衣间全身镜无指纹,无水渍,成像清晰用专用玻璃清洁剂擦拭,避免留下痕迹每客使用后擦拭一次试衣间助理试衣间挂钩试衣凳无浮灰,无污渍,无细菌残留用酒精擦拭表面,检查有没有掉落的饰品杂物每客使用后擦拭消毒一次试衣间助理试衣间试穿拖鞋干净无异味,一人一换客人用完后把拖鞋放入专门的消毒筐,换上已经消毒好的拖鞋备用,每日统一浸泡消毒每客一换一消毒,每日深度消毒一次试衣间助理试衣间垃圾桶垃圾不超过三分之二,无异味随时清理明显垃圾,每日清运两次每日清运两次,每客清理表层垃圾试衣间助理化妆造型区化妆台无浮灰,无碎发,无化妆品残留客人造型结束后立即清理掉掉落的碎发、空包装,擦拭干净台面,整理摆放好化妆品每客造型结束后立即清理化妆师化妆造型区化妆品瓶身干净无污渍,分类摆放整齐,无过期产品每日擦拭瓶身浮灰,每周整理一次,淘汰过期、变质的化妆品,禁止使用过期化妆品给客人化妆每日擦拭一次,每周整理一次化妆师化妆造型区化妆工具无细菌残留,干净无污渍化妆刷、镊子、剪刀每客使用后,用75%酒精喷洒,然后放入紫外线消毒盒存放,粉扑、海绵都是一次性使用,用完即扔,禁止重复使用每客使用后消毒一次化妆师化妆造型区梳子吹风机无缠发,无细菌残留梳子每次使用后清理掉缠发,用酒精擦拭消毒,吹风机每周清理一次进风口的积灰,每周消毒一次外壳每客使用后消毒梳子,每周清理消毒吹风机一次化妆师五、消毒卫生管理规范消毒对象消毒方式操作标准记录要求租赁归还婚纱礼服专业干洗+紫外线整体消毒所有归还的礼服必须全部经过消毒洗护,不得直接二次出租,不同面料采用对应消毒方式:真丝醋酸禁止高温消毒,采用低温紫外线消毒;亮片钉珠禁止浸泡,采用干洗加紫外线照射消毒;绒面毛呢禁止水洗,采用干洗加紫外线消毒必须记录归还时间、送洗时间、消毒时间、入库时间,签字确认展示样衣紫外线整体消毒每月整体消毒一次,每次消毒30分钟,消毒时避开直射面料,防止损伤质感记录消毒时间、参与人员,每月存档头纱手套披肩等配饰紫外线消毒每客使用后消毒30分钟,每周整体清洗消毒一次,不耐水洗的配饰采用紫外线照射消毒每批次消毒记录时间,签字确认工装沙发套靠枕套高温清洗消毒每周全部更换,高温清洗后暴晒消毒记录更换清洗时间试穿拖鞋婚鞋酒精擦拭+紫外线消毒每客使用后酒精擦拭鞋内,每日统一紫外线消毒30分钟,每周用消毒剂浸泡清洗一次每日记录消毒情况化妆工具发饰首饰酒精擦拭+紫外线消毒每客使用后酒精擦拭所有接触部位,然后放入紫外线消毒盒消毒15分钟每日汇总记录消毒次数公共接触部位(门把手、电话、电梯按钮)酒精擦拭消毒每日消毒四次,营业高峰期每两小时消毒一次,试衣间门把手每客使用后消毒一次每日记录消毒时间,签字确认空调新风滤网清洗消毒每月拆下来清洗消毒一次,避免积灰滋生细菌,影响店内空气质量记录清洗消毒时间六、从业人员卫生健康管理管理项目具体要求违规处理标准健康证管理所有直接接触客人、礼服的工作人员,必须持有效健康证上岗,健康证有效期一年,到期提前10天完成体检更换,不得无证或者持过期证件上岗未持证上岗罚款100元/天,过期未换按无证上岗处理患病管理工作人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性渗出性皮肤病以及其他传染性疾病的,必须立即暂停工作,治愈后凭医院开具的康复证明方可恢复上岗隐瞒病情强行上岗的,扣除当月全部绩效,造成客人感染或者其他后果的,承担相应法律与经济责任个人卫生规范上班时间必须穿着干净平整的工装,工装每日更换清洗消毒;指甲修剪整齐,不得留长指甲,不得涂抹浓指甲油,避免刮坏婚纱;上班前不得食用大蒜、韭菜、榴莲等气味浓烈的食物,避免引起客人不适、污染礼服;整理礼服、接触客人前必须洗手消毒,手上有伤口必须粘贴防水创可贴、佩戴一次性手套,不得直接接触礼服;上班时间不得佩戴大戒指、手链、手镯等尖锐饰品,避免刮坏婚纱面料违反上述任意一项,每次罚款20元,累计三次违反罚款100元卫生培训管理新员工入职必须先完成卫生操作规范、礼服消毒养护的培训,考核合格后方可上岗,每月组织全体员工开展一次卫生知识培训,更新操作规范新员工未培训上岗,罚款店长50元,员工不参加培训罚款100元/次七、卫生检查与考核奖惩制度检查层级检查范围检查频次奖惩标准岗位自检各岗位责任区每日下班前一次月度自检全合格,奖励50元,发现一次未自检罚款20元店长日常巡查全店所有区域每日早班、晚班各一次月度巡查全合格,无未整改问题,奖励店长200元,月度发现三次以
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