美发公共场所卫生管理制度

美发公共场所卫生管理制度管理层级与模块具体执行标准责任主体与执行频次一、从业人员健康与个人卫生管理1.1健康资质管理所有进入经营区域、直接接触顾客和公共用品的从业人员，包括全职发型师、烫染师、洗头助理、前台接待、保洁人员、兼职钟点工、临时学徒，均需按要求完成年度健康检查，取得有效公共场所从业人员健康合格证明后方可上岗，健康证明有效期为1年，到期前15天必须组织完成复检，不得超期上岗，不得涂改、转借、伪造健康证明。新入职员工必须在上岗前完成体检，取得合格证明后方可正式上岗，不得先上岗后体检。所有从业人员的健康证明原件由门店行政统一存档，电子版录入卫生管理台账，门店入口醒目位置公示所有在岗人员的健康证明信息，接受顾客和监管部门监督。若从业人员检出痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病（如脓疱疮、体癣、湿疹急性期渗出等）以及其他有碍公共场所卫生的疾病，必须立即调离直接服务岗位，居家治疗，治愈后需提供医疗机构出具的康复证明，经门店卫生管理员核实后方可返岗。从业人员上岗前需每日自检，若出现手部皮肤破损、化脓性炎症，哪怕为临时性症状，也需临时调整至后台非直接服务岗位，不得接触顾客和工具，防止交叉感染。若从业人员出现发热、咳嗽、腹泻等急性呼吸道或消化道症状，必须立即停止工作，就医排查，不得带病上岗，排除传染性疾病后方可返岗。门店负责人为第一责任人，行政前台具体落实，入职前100%核查，每年到期前组织复检，每日上岗前组织自检一、从业人员健康与个人卫生管理1.2个人卫生规范从业人员上岗期间需保持个人整体清洁，做到勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲，指甲长度不得超过指尖1mm，不得涂抹有色指甲油，不得留长指甲，防止藏污纳垢。操作时不得佩戴戒指、手链、手表、夸张手镯等饰品，一是容易藏污纳垢，二是容易刮伤顾客头皮，特殊情况需佩戴的饰品，必须每日消毒，操作时佩戴一次性手套遮盖。所有从业人员为顾客操作前，必须按照七步洗手法彻底洗手，再用75%酒精棉片消毒双手，操作过程中若接触了手机、门把手、脏污垃圾、私人物品后，必须重新洗手消毒，方可继续操作。上岗期间必须统一穿着干净平整的工作服，工作服每周至少更换两次，脏污后立即更换，头发必须梳理整齐，长发必须盘起固定，不得披散落在肩部，操作时不得让头发接触顾客头部皮肤。为顾客烫染、吹剪操作时，必须佩戴一次性医用外科口罩，遮盖口鼻，防止飞沫污染顾客头发和皮肤，口罩每4小时更换一次，脏污潮湿后立即更换。不得在操作区、等候区吸烟、进食、随地吐痰，不得对着顾客咳嗽、打喷嚏，个人水杯、毛巾、护肤品等私人用品必须存放在指定的员工储物区，不得摆放在操作台、等候区等公共区域，防止污染公共环境。各岗位从业人员自我遵守，卫生管理员每日抽查二、经营场所环境卫生管理2.1公共区域日常清洁门店所有区域包括入口等候区、剪发操作区、烫染操作区、洗头区、员工储物区、卫生间、通道、收银台，每日开业前10分钟完成全面清扫，营业过程中每2小时安排专人巡回保洁一次，发现碎发、污渍、积水、染膏溅痕立即清理。地面每日营业结束后，用配置好的含有效氯250mg/L的消毒剂全面拖拭一次，等候区沙发缝隙、操作台下死角的碎发，每日用吸尘器清理一次，不得残留碎发。烫染区、洗头区地面频繁接触水、染膏，每次操作结束后立即擦干地面污渍和积水，防止地面滑腻滋生细菌，每周五闭店后做一次深度清洁，用硬毛刷清理瓷砖缝隙的残留染膏、发胶污垢，做到地面无污渍、无粘腻、无碎发残留。墙面做到无积灰、无污渍、无蜘蛛网、无霉斑，剪发区墙面每周擦拭一次，烫染区墙面每次操作后立即清理溅出的染膏，每周用含有效氯250mg/L的消毒剂全面擦拭一次，天花板每月清扫一次积灰，发现墙面渗水、涂料脱落、天花板发霉，立即安排维修，铲除发霉部位重新粉刷，防止霉菌孢子扩散污染空气。玻璃门窗、理发镜台、试衣镜每日擦拭一次，做到无水痕、无指纹、无染膏残留，保持光亮透明，等候区的沙发、茶几、饮水机，每次顾客离开后立即清理垃圾、擦拭茶几，沙发扶手、靠背、饮水机把手每日用75%酒精消毒一次，饮水机内部每三个月清洗消毒一次，等候区供顾客阅读的书刊杂志，每周消毒一次封面和内页，污染严重的及时更换。收银台的POS机、密码键盘、门把手，每日消毒两次，触碰频繁的部位不得留死角。保洁人员负责落实，卫生管理员每日检查二、经营场所环境卫生管理2.2卫生间卫生管理门店卫生间必须保持全天干净无异味，配备充足的一次性卫生纸、抑菌洗手液，干手纸或者干手器能够正常使用，洗手台随时清理，做到无积水、无皂垢、无垃圾，便器使用后立即冲水，不得留存污物。坐便器必须配备一次性坐便垫，或者每次使用后用75%酒精棉片擦拭消毒坐圈，卫生间地面每日早中晚各拖拭一次，每日用含有效氯500mg/L的消毒剂消毒一次，便器内壁、便池周边每日消毒两次，做到无尿碱、无污渍。卫生间垃圾桶必须带盖，垃圾容量达到三分之二时立即清运，不得溢出，清运后对垃圾桶内外消毒一次。卫生间排风设施营业期间全程开启，保证空气流通，每月清理一次排风扇滤网的积灰，防止积灰堵塞影响排风效果，造成异味堆积。每周对卫生间做一次全面深度消杀，清除墙角、地漏的蚊虫滋生地，地漏每日加盖，每周用消毒剂冲灌一次，防止异味反溢和蚊虫滋生。保洁人员负责，每半日巡查一次，每日全面清洁消毒一次二、经营场所环境卫生管理2.3通风与空气质量管理门店所有营业区域每日开业前必须开门开窗自然通风30分钟以上，自然通风条件良好的门店，营业期间保持门窗留有缝隙通风，自然通风不足的区域必须安装机械通风装置，保证空气流通。烫染区会持续释放染膏、烫发水的挥发性化学物质，必须安装独立的排风装置，排风量满足每小时换气不低于6次的要求，营业期间烫染区排风全程开启，不得关闭，不得在封闭环境下同时安排3个以上烫染项目，防止甲醛等有害气体浓度超标。安装中央空调或者分体空调的门店，每月清洗一次空调滤网，每季度清洗一次空调风管和风道，防止积灰、霉菌滋生污染空气，夏季空调温度设置在24-26℃，冬季设置在18-22℃，保持空气舒适。每月对营业区的甲醛、菌落总数做一次自检，每年委托有资质的第三方机构做一次全面空气质量检测，检测结果公示在门店醒目位置，不合格的立即停业整改，整改合格后方可恢复营业。卫生管理员负责，每日开业前通风，每月清洗滤网，每年定期检测三、美发工具与设施消毒管理3.1工具分类消毒规范所有接触顾客头发、皮肤的工具必须严格落实一客一换一消毒制度，不同材质工具采用对应的消毒方法，具体要求如下：1.金属类工具（剪刀、剃刀、推剪刀头、定位夹等）：使用后先清理干净附着的碎发、染膏残留，用清水冲洗干净后，放入75%医用酒精中浸泡10分钟，或者放入紫外线消毒柜中消毒30分钟，消毒后取出沥干，放入密闭保洁柜存放备用，推剪刀头每次使用后清理碎发，用75%酒精棉片反复擦拭刀头两面，做到无残留碎发、无油脂。2.塑料/橡胶类工具（梳子、滚梳、卷杠、烫发杠、鸭嘴夹等）：使用后清理碎发和产品残留，用清水冲洗干净，放入含有效氯500mg/L的含氯消毒剂中浸泡15分钟，浸泡后用清水冲净残留消毒剂，沥干水分后放入紫外线消毒柜消毒，或者直接放入保洁柜存放，500mg/L含氯消毒剂配置比例为：有效氯含量5%的84消毒液，按照1:100的比例兑水，消毒剂每日重新配置，24小时后更换，不得使用过期消毒剂。3.布艺类用品（毛巾、包头巾、披肩、围布等）：必须做到一客一换一消毒，使用后的脏布艺用品统一放入带盖的污衣桶，不得和干净用品混放，每日集中清洗消毒，清洗时不得和员工私人衣物混洗，消毒方法为：60℃以上高温洗涤30分钟，或者煮沸消毒15分钟，或者含氯消毒剂浸泡15分钟后漂洗干净，消毒后烘干折叠，放入保洁区存放，一次性围布、一次性毛巾必须选用合格产品，不得重复使用，使用后立即作为垃圾处理。4.常用接触表面：吹风机手柄、烫发机手柄、镜台台面、洗头床扶手，每日消毒一次，吹风机风嘴每周拆卸清洗一次，去除残留碎发和灰尘，防止吹发时掉落污染顾客头发；肩颈按摩用的按摩仪、披肩，每次使用后消毒，做到不交叉污染。各岗位发型师/助理负责各自工具消毒，卫生管理员逐一核查三、美发工具与设施消毒管理3.2消毒设施与保洁管理门店必须设置固定的消毒区域或者专用消毒间，面积满足消毒操作需求，不得将消毒区域和生活区域、产品储存区域混用，消毒区域必须设置三个分开的水池，分别标识为清洁池、消毒池、冲洗池，不得混用，不得用来洗手、洗菜。必须配备足够容量的消毒柜，可选用紫外线或者红外线消毒柜，满足所有工具消毒需求，配备专用的密闭保洁柜，专门存放消毒后的干净工具和用品，保洁柜每周清洁消毒一次，保持内部干燥清洁，不得存放未消毒工具、私人杂物，消毒后的工具必须分类密闭存放，避免落灰和二次污染。消毒药剂必须从正规渠道采购，有效期定期检查，存放于阴凉干燥处，远离热源和火源，酒精存放量不得超过5L，单独存放，防止发生火灾。洗头区必须使用流动水为顾客洗头，不得使用盆装静水重复使用，洗头床每次顾客使用后，立即清理残留碎发和护发素，每日营业结束后用含有效氯500mg/L的消毒剂擦拭洗头床、喷头，喷头出水孔每周清理一次水垢，储水式热水器每三个月清洗一次内胆，去除水垢和杂质。紫外线消毒灯每三个月擦拭一次灯管，每半年检测一次紫外线强度，强度不足的及时更换灯管，保证消毒效果。卫生管理员负责设施维护，每周清洁消毒保洁柜，每月检查消毒药剂有效期四、美发用品采购与储存卫生管理4.1采购验收管理所有店内使用的美发产品包括洗发水、护发素、发膜、烫染膏、定型产品，以及公共用品、消毒药剂，都必须从具备合法资质的供应商采购，采购时必须索要供应商的营业执照、卫生许可证，产品的第三方检验合格报告，进口美发产品必须索要海关出具的检验检疫合格证明，所有产品必须有完整的中文标识，清晰标注生产厂家名称地址、生产日期、保质期、卫生许可证编号/备案编号，不得采购无厂名厂址、无合格证明、过期变质的“三无”产品，不得采购不符合国家标准的烫染产品，不得私自分装产品、更换包装后销售。每次采购必须做好采购验收台账，详细记录采购日期、供应商名称、联系方式、产品名称、规格、数量、批号、合格证明编号，台账保存期限不少于2年，方便出现问题时溯源，验收时发现产品包装破损、过期、霉变、标识不全的，一律退回供应商，不得入库使用。禁止使用不符合国家标准的染发剂，禁止使用含有违禁成分的烫染产品，所有烫染产品必须符合化妆品安全技术规范要求。采购人员负责，门店负责人复核，每次采购都要做好台账，每季度核查一次库存产品资质四、美发用品采购与储存卫生管理4.2储存管理所有产品必须分类存放于干燥通风的储物区，产品摆放距离地面不少于10cm，距离墙面不少于5cm，不得直接放置在地面上，防止受潮发霉变质。烫染产品属于化学类产品，必须密封存放，放置在阴凉通风处，远离热源、火源、电源，防止温度过高导致产品变质、挥发有害气体，开封后的产品必须及时盖紧密封，在容器上标注开封日期，超过保质期或者开封超过6个月未用完的产品，必须及时丢弃，不得继续使用。储物区每月清理一次，清扫积灰，检查产品保质期，清理过期变质产品，保持储物区干净整洁，做好防鼠防虫害工作，储物区门口安装挡鼠板，窗户安装防虫纱窗，储物区墙角投放灭鼠饵站，不得使用剧毒灭鼠药物，每季度组织一次专业除虫消杀，防止老鼠、蟑螂、蚊虫滋生污染产品，储存区不得存放有毒有害的非美发类物品，比如农药、家用杀虫剂，防止污染美发产品。仓管人员负责，每月清理一次库存，每日检查储存环境温湿度五、废弃物与污水卫生管理5.1废弃物分类处理门店所有垃圾必须按要求分类存放，设置分类垃圾桶，分为可回收物、其他垃圾、有害垃圾，其中废弃的染膏管、废烫发水瓶、废染发剂、过期消毒药剂属于有害垃圾，必须单独存放在带盖的有害垃圾桶中，定期交由有资质的有害垃圾回收机构处理，不得随意丢弃到普通垃圾中。剪下的客人大头发，必须集中收集，统一交由正规的头发回收单位处理，不得随意丢弃到垃圾桶或者冲入下水道，防止堵塞排水管道，碎发和使用后的一次性用品属于其他垃圾，每日营业结束后必须全部清运出店，不得在店内过夜，垃圾桶每日清运后，内外用含氯消毒剂消毒一次，保持垃圾桶清洁无异味。保洁人员负责，每日清运垃圾，有害垃圾每半个月集中处理一次五、废弃物与污水卫生管理5.2污水排放管理门店所有污水必须排入市政污水管网，不得随意排放到周边环境，洗头区、烫染区的排水口必须安装隔渣网，每日清理隔渣网上拦截的碎发，防止碎发堵塞下水道，隔渣网每周消毒一次，定期检查排水管道，发现堵塞、渗漏立即维修，防止污水漫流污染门店环境。烫染产生的废弃染液、多余的染膏，必须倒入专门的密封废液收集容器，不得直接倒入下水道，废液收集满后，交由有资质的单位处理，防止化学物质污染水体，地漏每日加盖，每周用含氯消毒剂冲灌一次，防止异味反溢和蚊虫滋生。保洁人员负责，每日清理隔渣网，废液每一个月清运一次六、卫生监测与突发公共卫生事件应急管理6.1日常卫生监测门店严格按照《公共场所卫生管理条例》要求，每年委托具备CMA资质的第三方检测机构，对门店的空气质量、公共用品消毒效果、生活饮用水水质进行检测，检测项目包括空气温度、湿度、甲醛、二氧化碳、可吸入颗粒物、公共用品的菌落总数、大肠菌群等，检测结果必须在门店入口醒目位置公示，接受顾客和监管部门监督，检测不合格的项目，立即停业整改，整改完成后重新检测，合格后方可恢复营业。门店卫生管理员每周对消毒后的公共工具做一次快速抽检，每月对空气甲醛浓度做一次自检，做好检测记录，发现不合格的，立即重新消毒，排查原因，解决问题。门店负责人负责，每年一次第三方检测，每周自检一次消毒效果六、卫生监测与突发公共卫生事件应急管理6.2突发公共卫生事件处置门店制定完善的突发公共卫生事件应急预案，明确不同事件的处置流程：1.若发现从业人员患有传染性疾病，立即调离岗位，封闭该从业人员使用过的工具和区域，进行全面终末消毒，组织所有接触人员做健康排查，及时向当地卫生监督部门报告。2.若发现顾客因门店消毒不到位，出现皮肤瘙痒、传染皮肤病等情况，立即停止相关区域营业，封存相关工具用品，配合顾客前往医疗机构检查，及时向监管部门报告，对所有工具和场所进行全面消毒，排查整改后恢复营业。3.若发生有害气体浓度超标导致顾客头晕、恶心、过敏等群体性不适事件，立即打开门窗通风，将顾客转移到通风区域，严重的送医治疗，关停烫染区，全面检测空气质量，排查污染源，整改合格后恢复营业。传染病流行期间，严格按照当地防疫要求落实限流、测温、扫码