2025年执业药师中药学专业知识一中药材生产和中药饮片炮制要点练习(含答案解析)

2025年执业药师中药学专业知识一中药材生产和中药饮片炮制要点练习(含答案解析)一、单项选择题1.下列道地药材中，属于“浙八味”的是A.地黄B.玄参C.川芎D.三七答案：B解析：“浙八味”指浙江产的白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、笕麦冬、温郁金。地黄为“四大怀药”（怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花）之一；川芎为川药代表；三七为云药代表。2.根及根茎类药材最适宜的采收时间是A.春末夏初B.开花前或刚露苗时C.秋、冬两季地上部分枯萎后D.果实成熟时答案：C解析：根及根茎类药材一般在秋、冬两季植物地上部分枯萎后采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，有效成分含量较高。春末夏初多为皮类药材采收时间（如黄柏、厚朴）；开花前或刚露苗时适用于薄荷等全草类药材；果实成熟时为果实种子类药材采收时间。3.需“发汗”加工的药材是A.当归B.续断C.白芷D.防风答案：B解析：“发汗”是指药材在加工过程中，将其堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散的过程，可促进变色、增强气味或减少刺激性。需发汗的药材包括厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。当归、白芷、防风一般直接干燥。4.蜜炙后能增强润肺止咳作用的药物是A.黄芪B.甘草C.麻黄D.百部答案：D解析：蜜炙的主要目的是增强润肺止咳（如百部、款冬花、紫菀）或补脾益气（如黄芪、甘草）的作用。麻黄蜜炙后辛散作用减弱，宣肺平喘作用增强；百部蜜炙后润肺止咳作用显著增强。5.炮制后能降低毒性，且宜切厚片的药材是A.川乌B.半夏C.附子D.天南星答案：A解析：川乌炮制（如煮制）后可使剧毒的双酯型生物碱（如乌头碱）水解为单酯型（乌头次碱）或醇胺型（乌头原碱），毒性显著降低。川乌质地坚硬，有效成分难溶出，故宜切厚片（2-4mm），便于煎煮。半夏、天南星多制为饮片或炮制品（如法半夏、胆南星）；附子常切薄片（1-2mm）。6.下列炮制方法中，属于“煅淬”的是A.牡蛎煅至酥脆B.自然铜煅红后投入醋中C.磁石直接煅烧D.炉甘石煅至红透答案：B解析：煅淬是将药物在高温有氧条件下煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法。自然铜煅红后投入醋中，既煅又淬，属于煅淬法；牡蛎、磁石、炉甘石仅煅不淬，属于明煅法。7.大黄酒炙后，主要改变的是A.泻下作用B.活血作用C.清热解毒作用D.止血作用答案：B解析：大黄生用泻下作用峻烈，酒炙后，酒能行药势，引药上行，善清上焦血分热毒，同时增强活血祛瘀作用（如大黄廑虫丸中用酒大黄）；熟大黄（酒炖或酒蒸）泻下作用缓和，增强活血祛瘀；大黄炭则凉血化瘀止血。8.需用米炒的药物是A.斑蝥B.苍术C.白术D.马钱子答案：A解析：米炒的主要目的是降低毒性、矫正气味。斑蝥含斑蝥素，米炒后斑蝥素部分升华（约23%），毒性降低，且米能吸附部分毒性成分。苍术常用麸炒（增强健脾燥湿）；白术常用土炒（增强补脾止泻）或麸炒；马钱子常用砂炒或油炸（降低士的宁含量）。9.下列药材中，产地加工时需“撞皮”的是A.泽泻B.山药C.白芷D.北沙参答案：A解析：“撞皮”是指将药材放入竹筐或麻袋中，通过相互碰撞去除外皮的加工方法。泽泻需除去须根及粗皮，用微火烘干后，放入竹筐中撞去残留须根及粗皮；山药常刮皮后干燥（毛山药）或加工为光山药；白芷多趁鲜切片干燥；北沙参需烫后去皮干燥。10.醋炙后能引药入肝，增强止痛作用的药物是A.香附B.柴胡C.延胡索D.乳香答案：C解析：延胡索中止痛有效成分为延胡索乙素（生物碱类），难溶于水，醋炙后与醋酸结合提供易溶于水的醋酸盐，增强溶出，从而增强止痛作用，且醋能引药入肝，适用于肝郁气滞疼痛。香附醋炙增强疏肝止痛；柴胡醋炙增强疏肝解郁；乳香醋炙减少刺激性，增强活血止痛。二、多项选择题1.下列属于“关药”的有A.人参B.鹿茸C.细辛D.防风答案：ABCD解析：关药指山海关以北（东北三省及内蒙古东部）所产药材，包括人参（吉林）、鹿茸（梅花鹿，吉林）、细辛（北细辛，辽宁）、防风（关防风，黑龙江）、五味子（北五味子）等。2.花类药材的采收时间正确的有A.辛夷（花蕾期）B.金银花（初开）C.红花（花冠由黄变红时）D.西红花（柱头由黄变红时）答案：ABCD解析：花类药材采收需根据花期和药用部位调整：辛夷（望春花）、丁香等以花蕾入药，需在花蕾期采收；金银花（忍冬）、槐米（花蕾）在花初开时采；红花在花冠由黄变红时采；西红花（柱头）在开花时及时采摘柱头（由黄变红时）。3.炮制对中药性能的影响包括A.改变或缓和药性B.增强药物疗效C.降低或消除毒性D.改变或增强药物作用趋向答案：ABCD解析：炮制的目的包括：①降低或消除毒性（如川乌煮制）；②改变或缓和药性（如麻黄生用辛散，蜜炙润肺）；③增强药物疗效（如延胡索醋炙增溶）；④改变或增强药物作用趋向（如大黄酒炙引药上行）；⑤便于调剂和制剂（如切制饮片）；⑥矫臭矫味（如麸炒僵蚕）。4.需用“提净法”炮制的药材有A.芒硝B.硇砂C.石膏D.炉甘石答案：AB解析：提净法是指某些矿物药通过溶解、过滤、重结晶的方法，除去杂质，使药物纯净的方法。芒硝（Na2SO4·10H2O）用萝卜共煮后重结晶，可提高纯度并缓和药性；硇砂（NH4Cl）也可用提净法。石膏、炉甘石常用煅法（明煅或煅淬）。5.根及根茎类药材产地加工时“切片”的目的有A.便于干燥B.防止霉烂C.减少有效成分流失D.便于运输和贮藏答案：ABD解析：根及根茎类药材切片的主要目的是便于干燥（增大表面积）、防止霉烂（减少水分滞留）、便于运输和贮藏（体积减小）。切片可能导致部分水溶性成分流失，因此需根据药材特性选择是否切片（如大黄、鸡血藤质地较硬，需切片；当归质地柔软，多捆成小把干燥）。三、案例分析题案例：某中药饮片厂收到一批中药材，经检验为“川乌”，需进行炮制加工。1.川乌的道地产区是A.四川江油B.云南文山C.河南武陟D.浙江东阳答案：A解析：川乌主产于四川江油、平武等地，为川药代表；云南文山为三七道地产区；河南武陟为怀牛膝道地产区；浙江东阳为延胡索道地产区。2.川乌炮制的主要目的是A.增强止痛作用B.降低毒性C.便于切片D.矫臭矫味答案：B解析：川乌含双酯型生物碱（如乌头碱、次乌头碱、新乌头碱），毒性极强（口服0.2mg可中毒，2-4mg可致死）。炮制（如煮制、蒸制）可使双酯型生物碱水解为单酯型（毒性降低100-1000倍）或醇胺型（几乎无毒性），故主要目的是降低毒性。3.川乌炮制常用的方法是A.砂炒B.酒炙C.煮制D.醋蒸答案：C解析：川乌炮制多采用煮制法（如清水煮、矾水煮），通过长时间加热使生物碱水解。砂炒多用于马钱子、骨碎补；酒炙多用于大黄、当归；醋蒸多用于延胡索、五味子。4.炮制后的川乌饮片，其双酯型生物碱含量应不超过A.0.040%B.0.10%C.0.20%D.0.50%答案：A解析：《中国药典》规定，制川乌含双酯型生物碱（以乌头碱、次乌头碱和新乌头碱的总量计）不得过0.040%，苯甲酰单酯型生物碱（以苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱和苯甲酰新乌头原碱的总量计）应为0.070%-0.15%，确保安全性和有效性。四、综合应用题某中药师在调剂过程中，需选用以下饮片：①生麻黄、②蜜麻黄、③麻黄绒、④蜜麻黄绒。1.表证较轻，而肺气壅闭，咳嗽气喘较重者，宜选A.生麻黄B.蜜麻黄C.麻黄绒D.蜜麻黄绒答案：B解析：生麻黄辛散力强，长于发汗解表、利水消肿；蜜麻黄辛散作用减弱，宣肺平喘作用增强，适用于表证较轻、咳嗽气喘较重者；麻黄绒（去节的麻黄段）作用缓和，适用于老人、幼儿及虚人风寒感冒；蜜麻黄绒作用更缓和，适用于表证已解而喘咳未愈的体虚患者。2.老人、幼儿及虚人风寒感冒，宜选A.生麻黄B.蜜麻黄C.麻黄绒D.蜜麻黄绒答案：C解析：麻黄绒是将麻黄段碾成绒状，质地疏松，作用缓和，发汗力弱，适用于老人、幼儿及虚人风寒感冒，避免过汗伤正。3.蜜炙麻黄时，每100kg麻黄用炼蜜的量是A.10kgB.20kgC.30kgD.40kg答案：B解析：蜜炙时，炼蜜的用量一般为每100kg药物用炼蜜25kg左右，但麻黄质地轻，蜜不易吸收，故《中国药典》规定每100kg麻黄用炼蜜20kg，需先将蜜加适量开水稀释后，与麻黄拌匀，闷润至蜜被吸尽，用文火炒至不粘手。4.麻黄蜜炙后，其主要化学成分变化是A.挥发油含量增加B.麻黄碱含量显著降低C.挥发油中具刺激性的成分减少D.伪麻黄碱含量降低答案：C解析：麻黄蜜炙过程中，部分挥发油（如具有刺激性的α-松油醇）被破坏或挥发，含量减少（约损失1/2），但麻黄碱、伪麻黄碱含量变化不大（仅减少8%-10%）。因此，蜜麻黄辛散作用减弱，刺激性降低，更适用于咳嗽气喘。五、简答题1.简述“四大怀药”的名称及道地产区。答案：“四大怀药”指河南焦作（古怀庆府）所产的怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花。怀地黄主产温县、武陟；怀牛膝主产武陟、博爱；怀山药主产温县、孟州；怀菊花主产沁阳、博爱。2.简述“发汗”加工的定义及常用药材。答案：“发汗”是指药材在加工过程中，将其堆积放置，使其内部水分向外扩散，表面出现水珠（“回潮”），同时利用自身产生的热量促进成分转化的过程。常用发汗的药材有厚朴（发汗至内表面变紫褐色或棕褐色）、杜仲（发汗至内皮呈紫褐色）、玄参（发汗至内部变黑色）、续断（发汗至内部变墨绿色或黑褐色）、茯苓（发汗至表面起皱，内部水分大部散失）。3.简述醋炙的主要目的及常用药物。答案：醋炙的主要目的：①引药入肝，增强活血止痛（如延胡索、香附）；②降低毒性，缓和药性（如甘遂、大戟、芫花）；③矫臭矫味（如乳香、没药）。常用醋炙药物包括延胡索（醋炙增强止痛