必修二第七章第三节-乙醇-高一-化学-导学案

第七章第三节乙醇和乙酸第一课时乙醇余良琰云南省普洱市民族中学一、教学目标1、知道乙醇的分子结构；2、掌握烃的衍生物、官能团的基本概念3、掌握乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠的反应、催化氧化）4、了解乙醇在生产、生活中的主要用途。二、教学重难点1、教学重点：探究乙醇分子的结构，掌握乙醇的物理性质和化学性质。2、教学难点：掌握乙醇催化氧化性质。三、教学过程【新课导入】“酒香不怕巷子深”。在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。酒在生活中用途广泛，你能举出一些例子吗？比如：可以食用的啤酒、白酒和红酒、酒精灯、95%工业酒精、75%医用酒精、固体酒精燃料、乙醇汽油等。【思考探究】在生活中很多地方用到了酒精，体现了乙醇哪些物理性质？1.病人发烧通常用酒精擦拭全身，用此法降温。（）2.衣服上沾上少许汽油用酒精可以去除。（）3.酒香不怕巷子深。（）4.白酒的主要成分是乙醇和水。（）5.酒精灯用完后为什么要盖上灯帽?（）6.用酒泡中药（药酒）—如泡枸杞。（）一、乙醇的物理性质俗称颜色气味沸点状态溶解度密度二、乙醇的结构分子式结构式结构简式官能团分子模型球棍模型空间充填模型烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团【针对练习】1、下列物质不属于烃的衍生物的是（）A．B．CH3CH2OHC.D．CH2=CH22、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A．两个碳原子以单键相连B．分子里都含6种相同的氢原子C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子三、乙醇的化学性质1.乙醇与钠反应【实验探究】实验操作实验现象向无水乙醇中加入钠后,试管中有产生,放出的气体可在空气中安静地燃烧,火焰呈色;烧杯壁上有生成,迅速倒转烧杯后向其中加入澄清石灰水,澄清石灰水②实验结论:金属钠置换了乙醇分子中的羟基氢,生成了和。③化学方程式:。【迁移运用】与活泼金属钠的反应:;钠与水反应更剧烈,说明水分子中的羟基比乙醇分子中的。2.氧化反应:（1）燃烧:在空气中燃烧,发出色火焰,并放出大量的热,反应的化学方程式为CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O。（2）催化氧化:【实验探究】实验操作实验现象铜丝表面,试管中的液体有气味实验结论乙醇在加热和有催化剂(如Cu或Ag)存在的条件下,被氧化成了,化学方程式为（3）与强氧化剂反应乙醇可被溶液或酸性重铬酸钾溶液直接氧化成乙酸(CH3COOH)。4.主要用途(1)用作酒精灯、内燃机等的燃料。(2)是重要的有机化工原料和溶剂。(3)医疗上常用体积分数为的乙醇溶液作消毒剂。【针对练习】1、酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物A．②④B．②③C．①③ D．①④2、乙醇分子中不同的化学键如下图，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()A．乙醇和钠反应，键①断裂B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂C．在Cu催化下和O2反应，键④⑤不可能断裂D．乙醇是电解质，在水中键①断裂能电离出氢离子3、乙醇是生活中常见的有机物，能进行如下图所示的多种反应，A、C都是有机物。写出下列反应的化学方程式：①_②__________________________________________________________③__________________________________________________________四、课堂小结【自主完成】以思维导图或表格形式。五、课后作业1、乙醇分子中的化学键如图所示，乙醇与金属钠反应时断裂的键位于（）A．①处 B．②和⑤处 C．③处 D．④处2、下列化学用语或模型表示正确的是（）A．HClO结构式：H—Cl—O B．羟基的电子式：C．结构示意图： D．分子比例模型：3、乙醇在化工、医疗、食品及燃料等方面应用非常广泛。乙醇与二甲醚的结构式如下图所示：下列关于乙醇与二甲醚的说法正确的是（）A．分子式不同 B．碳氢键(C-H)数目相同C．互为同分异构体 D．物理性质、化学性质相同4、下列化合物和乙醇具有相似的化学性质的是()A． B．C． D．5、“乙醇汽油”就是在汽油里加入适量乙醇混合而成的一种燃料．下列有关叙述不正确的是（）A．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放B．工业上常用裂化的方法提高汽油的质量和产量C．乙醇汽油是多种烃的混合物D．用玉米、高梁发酵可以制得乙醇6、CH3CH2OH是生活中常见的有机物，下列对其性质的描述中不正确的是（

）A．能够与金属Na反应放出H2 B．能够燃烧放出大量的热C．能够使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．能够使紫色石蕊溶液变红7、醇能否被氧化以及被氧化的产物的类别，取决于与羟基相连的碳原子上的氢原子的个数。①若与羟基相连的碳原子上只有2或3个氢原子，如CH3-OH或—CH2-OH，催化氧化产物是：

②若与羟基相连的碳原子上只有1个氢原子，催化氧化产物是：

③若与羟基相连的碳原子上没有氢原子，则不能被。如：8、现有下列五种有机物：①CH4、②CH2＝CH2、③CH3CH2OH、④CH3CH2CH2CH3、⑤CH3COOH请回答：（1）写出⑤的官能团的名称。（2）与①互为同系物的是（填序号）。（3）写出④的同分异构体的结构简式