北师大版初中七年级英语下册Unit 2 Food and Health主题听说教案

北师大版初中七年级英语下册Unit2FoodandHealth主题听说教案

一、教学理念与设计思路

本教案以《义务教育英语课程标准（2022年版）》为根本遵循，深度融合核心素养导向，践行“学思结合、用创为本”的英语学习活动观。教学设计超越传统的语言知识传授，立足于构建一个以“健康饮食与生活方式”为主题的、真实且富有意义的探究性学习旅程。

核心理念：

1.大单元整体教学观：将本单元的TopicTalk,Lesson4,Lesson5,Lesson6以及CommunicationWorkshop视为一个有机整体。本课（TopicTalk）作为单元的“启动器”与“意义锚点”，旨在激活学生已有认知图式，激发探究兴趣，并初步构建本单元的核心语言框架与主题意义理解，为后续分项技能学习与综合输出奠基。

2.跨学科融合视野（STEAM-PBL导向）：打破学科壁垒，将英语语言学习与生物学（营养学基础）、健康教育（平衡膳食宝塔）、数学（数据收集与图表解读）、信息技术（多媒体资源搜索与演示）以及美育（健康海报设计）相结合。教学设计模拟一个“青少年健康生活倡导项目”，让学生在完成项目任务的过程中自然习得并运用语言。

3.深度学习与思维品质提升：通过层次性问题链、对比分析、批判性评价等活动，引导学生从识记食物名称，到分类归纳（健康/不健康），再到分析原因（Why），最终能够进行价值判断与创造性的建议（How）。着重培养其分析、评价、创造的高阶思维。

4.技术赋能与个性化学习：整合运用交互式白板、在线协作平台（如Padlet）、教育APP（如Quizlet词汇学习）、AI语音测评工具等，提供沉浸式、交互式学习体验，支持差异化教学与即时反馈。

二、教材与学情分析

（一）教材内容深度解构

1.主题语境：属于“人与自然”和“人与自我”范畴下的“生活与健康”子主题。具体探讨健康饮食、生活习惯与个人身心健康的关系。

2.语篇分析：本课核心语篇通常包含：

1.3.对话文本：呈现主人公关于饮食喜好的日常交谈，涉及常见食物词汇、表达偏好与频率的句型。

2.4.听力材料：可能包括调查访谈、广播建议等，训练学生捕捉关键信息（食物种类、频率副词）的能力。

3.5.词汇与功能句网络：围绕“食物群”（水果、蔬菜、蛋白质、谷物、零食等）和“健康建议”构建基础语言表达库。

6.单元地位：是单元的“门户课”。其教学目标不仅是学习新词新句，更是点燃学生对“FoodandHealth”话题的求知欲，建立单元学习的情感与认知连接点。

（二）学情精准诊断

1.认知基础：七年级学生已掌握部分食物、颜色、喜好等基础词汇（如apple,banana,like,love）和简单句型。他们对健康话题有朦胧的生活认知（如知道蔬菜有益），但缺乏系统、科学的营养学知识，且认知与行为可能存在脱节。

2.心理与学习特点：

1.3.兴趣驱动：对与自身生活密切相关的话题感兴趣，喜欢游戏、竞赛、小组合作和多媒体展示。

2.4.思维过渡期：正从具体形象思维向抽象逻辑思维发展，能够进行一定的归纳、比较和简单推理。

3.5.表达意愿与能力落差：乐于表达自我观点，但语言储备有限，常面临“想法丰富，表达苍白”的困境，需搭建充分的语言支架。

4.6.数字化原住民：熟练使用智能设备，善于从网络获取信息，但信息甄别与整合能力有待引导。

（三）教学重难点预设

1.教学重点：

1.2.熟练听说、认读关于食物分类的核心词汇，并能在真实语境中运用。

2.3.理解并初步运用表达饮食偏好与频率的功能句进行有效交际。

3.4.初步建立健康饮食的意识，能对简单饮食选择做出合理性判断。

5.教学难点：

1.6.词汇应用：部分食物名词（如broccoli,strawberry）的发音与拼写；可数/不可数名词在句型中的准确使用（如Ieatanappleeveryday./Idrinksomemilk.）。

2.7.思维表达：引导学生超越“Ilike/junkfoodisbad.”的简单表述，运用“because…”,“soIshould/shouldn’t…”,“It’sgoodformy…”等句式进行有逻辑的阐述。

3.8.文化意识：初步了解中西方饮食结构的差异，树立文化包容与批判性借鉴的态度。

三、教学目标（核心素养导向）

基于以上分析，设定以下多维、可测的教学目标：

（一）语言能力目标

1.学生能够准确听、说、读、写本课核心食物词汇（如fruit,vegetable,meat,grain,dairy,junkfood等类别下的至少20个具体词汇）。

2.学生能够在听力中捕捉关于饮食喜好与习惯的关键信息（人物、食物、频率）。

3.学生能够运用“What’syourfavorite…?”“Howoftendoyoueat…?”“Ithink…is/arehealthy/unhealthybecause…”等句型进行关于饮食的问答与简单讨论。

4.学生能够模仿范例，就“MyHealthyDay”主题进行一个5-6句话的口头或书面小叙述。

（二）学习能力目标

1.通过思维导图、分类图表等工具，学生发展信息归类与组织的能力。

2.在小组合作完成“健康餐盘设计”任务中，培养协作探究与问题解决能力。

3.学会利用数字工具（词典APP、语音跟读软件）辅助自主学习，并初步尝试从权威健康网站筛选简单信息。

（三）思维品质目标

1.通过对比“传统中式早餐”与“典型西式早餐”的图片/视频，发展观察、比较与分析能力。

2.在讨论“为什么油炸食品不健康”时，进行因果逻辑推理。

3.在评价他人的“一日食谱”时，运用所学标准进行批判性思考，并提出建设性意见。

（四）文化意识目标

1.了解中国“膳食宝塔”的基本构成，认同中华饮食文化中“均衡”“养生”的智慧。

2.认识到不同国家、地区饮食文化的多样性，尊重差异，避免偏见。

3.初步形成个人健康的责任意识，理解良好饮食习惯对终身发展的意义。

四、教法与学法

（一）主要教法

1.情境教学法：创设“校园健康饮食宣传周”招募“小小营养宣讲员”的大情境，贯穿课堂始终。

2.任务型语言教学法（TBLT）：设计“食物词汇大闯关”、“听力情报站”、“最佳餐盘设计师”、“我的健康宣言”等环环相扣的任务链。

3.交际教学法（CLT）：通过pairwork,groupwork,interview,presentation等多种互动形式，促进真实语言交流。

4.内容与语言整合学习法（CLIL）：在学习和应用语言的同时，输入基础营养学知识（如五大营养素、食物金字塔）。

5.差异化教学法：通过分层任务卡、拓展阅读材料、个性化作业选择，满足不同水平学生的需求。

（二）核心学法

1.合作探究学习：以小组为单位进行讨论、研究和创作，在协作中共同建构知识。

2.体验式学习：通过“模拟点餐”、“搭配餐盘”等动手活动，在做中学。

3.元认知策略学习：引导学生使用KWL表格（已知-想知-学知）进行学习过程管理，课后进行学习反思。

五、教学资源与工具

1.多媒体课件（交互式PPT）：集成高清食物图片、短视频、动画、互动游戏（如分类拖拽、单词消消乐）。

2.实物/模型/卡片：食物模型、词汇卡、餐盘图卡，用于小组活动。

3.音频与视频材料：教材配套听力、改编的BBC或NHK关于健康饮食的科普短片（配英文字幕）。

4.在线工具：

1.5.Mentimeter或ClassIn互动工具：实时词云收集学生想法、在线投票。

2.6.Padlet或Jamboard协作白板：小组上传、展示“健康餐盘”设计成果。

3.7.Quizlet或Kahoot!：用于词汇复习与趣味测评。

8.学习任务单（worksheet）：包括KWL表、听力任务单、餐盘设计模板、自我评价表。

六、教学评价设计

采用“形成性评价为主，终结性评价为辅”的多元评价体系，嵌入教学全过程。

1.过程性观察评价：教师记录学生在小组活动中的参与度、合作精神、语言尝试。

2.表现性任务评价：对“健康餐盘设计”及展示环节，使用量规（Rubric）进行评价，维度包括：内容科学性（食物搭配是否均衡）、语言准确性（词汇句型使用）、创意与美观、团队合作。

3.信息技术辅助评价：利用平台的点赞、评论功能进行同伴互评；通过AI语音测评工具给学生口语跟读提供即时反馈。

4.自评与反思评价：课后学生填写反思日志，回顾所学，评估自己的课堂表现和项目贡献。

5.终结性小测：设计一个简短的听力+读写综合小练习，检测核心语言点的掌握情况。

七、教学过程（详细阐述，共90分钟，两课时连上）

第一阶段：主题情境导入，激活已知（Lead-inActivation）(15分钟)

活动1：视觉冲击，问题驱动(5分钟)

1.操作：播放一段精心剪辑的30秒快闪视频，交替呈现色彩鲜艳的新鲜蔬果、活力四射的运动场景，与油腻的汉堡薯条、疲惫状态的画面，背景音乐形成鲜明对比。视频定格在一个问句：“Youarewhatyoueat.Whatdoesitmean?”

2.师生互动：教师不做解释，邀请2-3名学生用中文或已知英语简单发表看法。随后，揭示本课项目主题：“欢迎加入‘校园健康饮食宣传周’！今天，我们将通过选拔‘小小营养宣讲员’的挑战，共同探索FoodandHealth的奥秘。”

3.设计意图：利用多媒体创设强烈感官对比，直击主题，引发认知冲突和思考。项目式情境的提出，赋予学习以真实的目的和角色感。

活动2：思维导图共创，词汇预热(10分钟)

1.操作：

1.2.教师在黑板中央写下“FoodandHealth”，并画出两个主分支：“HealthyFood”和“Unhealthy/JunkFood”。

2.3.使用Mentimeter发起实时词云活动，问题1：“Whathealthyfooddoyouknow?”问题2：“Whatunhealthyfooddoyoulike?”学生通过手机或平板输入单词（如apple,fish,hamburger,cola）。

3.4.词云实时投影，高频词放大显示。教师引导学生一起朗读词云中的单词，并对发音进行必要纠正。

4.5.教师将学生生成的词汇，连同预先准备的核心词汇（如vegetable,protein,grain），分类归入思维导图的相应分支，并引入“FoodGroups”的概念，用图标简单标注。

6.设计意图：利用技术手段快速激活全体学生的已有词汇储备，可视化集体智慧。教师的归类与补充，自然地将零散词汇初步系统化，搭建主题词汇网络的雏形，并为后续分类学习铺垫。

第二阶段：主题探究与语言建构（InquiryLanguageBuilding）(35分钟)

活动3：听力情报局——获取他人饮食信息(15分钟)

1.任务前（Pre-listening）(3分钟)：

1.2.展示教材中听力人物的图片，预测：“LookatTomandLucy.Whatfooddoyouthinktheylike?Why?”引导学生基于图片细节（如体型、表情）进行合理推测，并学习新词。

3.任务中（While-listening）(10分钟)：

1.4.第一遍（泛听）：播放对话，完成整体理解任务：“Whataretheytalkingabout?(Theyaretalkingabouttheireatinghabits.)”

2.5.第二遍（精听）：分发分层任务单。

1.3.6.基础层：勾选听到的食物单词（图片辅助）。

2.4.7.标准层：填写表格，捕捉人物喜欢的食物和不喜欢的食物。

3.5.8.挑战层：补充表格，记录频率副词（always,sometimes,never）或具体原因。

6.9.第三遍（跟读与聚焦）：再次播放，重点跟读功能句，并找出表达“建议”的句子（如“Youshouldeatmorevegetables.”）。

10.任务后（Post-listening）(2分钟)：

1.11.核对答案，聚焦重点句型板书：

1.2.12.—What’syourfavoritefood?—Myfavoritefoodis…/Ilike…best.

2.3.13.—Howoftendoyoueat…?—Ialways/sometimes/nevereat…

3.4.14.Ithink…is/arehealthy/unhealthy.

4.5.15.Youshould/shouldn’teattoomuch…

16.设计意图：遵循听力教学规律，从整体到细节，提供差异化支持。将语言形式（功能句）的学习建立在有意义的语篇理解之上。

活动4：食物分类大挑战与营养学初探(20分钟)

1.操作：

1.2.分类游戏（5分钟）：利用互动白板，开展“FoodSorting”游戏。屏幕上混合呈现数十种食物图片，邀请学生上台，将其拖拽到五个彩色区域：Fruits,Vegetables,Grains,ProteinFoods,Dairy。其他学生在座位上用任务单完成相同分类。完成后，教师揭示中国“平衡膳食宝塔”的简化版，将游戏分类与宝塔层次对应，进行简单讲解（英文关键词为主，中文辅助理解复杂概念）。

2.3.对话建模与操练（10分钟）：

1.3.4.教师与一名学生示范基于分类的深度对话：

T:“Look,wehavefruitshere.Whichgroupdoyoulike?”

S:“Ilikethefruitgroup.”

T:“Whatfruitdoyouofteneat?”

S:“Iofteneatapplesandbananas.”

T:“Whyaretheygoodforyou?”

S:“Ithinktheyhavevitamins.Theyaregoodformyeyesandskin.”

2.4.5.PairWork:学生两人一组，任选一个食物组进行类似对话。教师提供语言支架海报贴在墙上。

5.6.批判性讨论（5分钟）：出示“薯片”、“沙拉”、“含糖饮料”、“白水”的对比图。提问：“Whichoneisabetterchoice?Why?Whatwillhappenifwealwayschoosetheleftside?”引导学生用“because…”和“Itwillmakeus…”进行因果论述。

7.设计意图：游戏化活动巩固词汇分类，并与科学的营养学概念巧妙结合，实现CLIL。对话建模从“喜好”深入到“原因”和“益处”，推动语言和思维的同步升级。最后的讨论环节，直指学生现实生活中的选择困境，培养批判性思维和健康决策能力。

第三阶段：综合应用与创造性输出（ApplicationCreation）(30分钟)

活动5：项目核心任务——设计“我的完美健康餐盘”(25分钟)

1.任务发布（2分钟）：宣布“小小营养宣讲员”核心挑战：以小组（4-5人）为单位，为一位特定的对象（如“忙碌的中学生”、“爱运动的同学”、“挑食的小朋友”）设计一份一日三餐的健康餐盘，并准备一份1分钟的英文推介。

2.分组与准备（13分钟）：

1.3.学生根据兴趣选择服务对象，形成小组。

2.4.每组领取一个实物大餐盘、食物图片卡、彩笔和设计模板。

3.5.小组协作：讨论对象需求->从食物卡中挑选搭配三餐->将食物图片贴在餐盘图相应位置->在模板上写下关键理由（如：Breakfast:milkandeggs.Theygiveusproteinandenergyforthemorning.）。

4.6.教师巡视，充当顾问，提供语言和营养学方面的支持。

7.成果展示与评价（10分钟）：

1.8.每组派1-2名代表，将设计好的“餐盘”通过实物投影展示，并进行1分钟英文推介。

2.9.其他小组作为“评委”，根据评价量规（提前下发）的“内容合理”、“语言清晰”等维度，进行点赞或提出一条“友好建议”。

3.10.教师进行即时点评，重点表扬创意、合作精神和语言运用的亮点。

11.设计意图：这是一个整合性的项目任务，模拟真实世界问题解决。它要求学生综合运用本课所学的词汇、句型、分类知识和健康理念，在协作中创造性地输出成果。展示与互评环节，极大地提升了学生的参与感和成就感，并锻炼了其倾听与评价能力。

活动6：总结反思与行动延伸（Wrap-upExtension）(10分钟)

1.回归情境，总结升华（5分钟）：教师总结各组的优秀设计，并宣布所有积极参与的同学都获得了“预备宣讲员”的资格。带领学生回顾本课绘制的思维导图，齐读核心句型。播放一段简洁有力的健康生活倡议短视频（含英文字幕），强化主题意义。

2.分层作业布置（3分钟）：

1.3.必做（基础巩固）：1)用思维导图整理本课单词。2)录制一段音频，介绍自己今天的一餐，并评价其健康程度。

2.4.选做A（实践应用）：调查家人的一种饮食习惯，用英文记录并给出一个小建议。

3.5.选做B（拓展探究）：上网查找一个国家的特色健康饮食（如日本的和食、地中海饮食），用3-5句英文介绍其一个特点。

6.个人反思（2分钟）：学生填写KWL表格的“L（Learned）”部分，并完成自我评价表：“我今天最大的收获是______。我给自己在小组活动中的表现打______分（1-5），因为______。”

1.设计意图：闭环式总结强化学习效果。分层作业尊重个体差异，将学习延伸到家庭和更广阔的文化视野。反思环节促进元认知发展，培养学生成为自我导向的学习者。

八、板书设计（BlackboardDesign）

板书采用图文结合、动态生成的方式，分为三个区域：

左侧：主题锚定区

Unit2FoodandHealth

Project:BeaHealthyDietPromoter

核心问题：Whatshouldweeattobehealthy?

中部：词汇思维导图区（随课堂进程生成）

[中心]FoodHealth

├─HealthyFood

│├─Fruits(图:🍎🍌)[apple,banana...]

│├─Vegetables(图:🥦🥕)[carrot,broccoli...]

│├─Grains(图:🍞🍚)[bread,rice...]

│