小学英语四年级下册《感官世界：闻与尝》单元教学设计

小学英语四年级下册《感官世界：闻与尝》单元教学设计

一、单元整体解读与设计理念

（一）课标与核心素养对接分析

本单元以“SmellandTaste”（闻与尝）为主题，隶属《义务教育英语课程标准（2022年版）》中“人与自我”和“人与社会”范畴下的“生活与学习”、“社会服务与人际沟通”主题群。设计以发展学生核心素养为根本宗旨，具体对接如下：

1.语言能力：在真实的感官体验情境中，理解、运用与嗅觉、味觉相关的词汇和句型，进行有效的描述、比较与简单推理。

2.文化意识：感知中西方饮食文化中对气味与味道描述的异同，了解食物背后的文化意涵（如茶的清雅、咖啡的醇厚），初步形成跨文化认知。

3.思维品质：通过观察、比较、分类（如酸甜苦辣）、推测（盲闻猜物）及简单归纳（总结喜好原因）等活动，提升逻辑思维、辩证思维和创造性思维。

4.学习能力：运用多模态资源（实物、图片、视频、AR）和小组合作策略，积极探究主题意义，培养元认知策略，如如何通过感官更准确地描述事物。

（二）教材内容深度解构

本单元是沪教牛津版（深圳用）教材中聚焦于感官认知的关键单元。教材通常以对话、词汇、句型结构和任务活动展开。本设计将在其基础上进行深化与拓展：

1.话题纵深：从识别“这是什么味道？”到探讨“这种味道让你联想到什么？”、“为什么这种食物在不同文化中有不同地位？”，实现从事实性认知到情感与文化关联的跨越。

2.语言整合：不仅学习核心词汇（sweet,sour,salty,bitter,spicy,smell,taste,strawberry,lemon,coffee,tea等）和核心句型（What’sthis?It’s…Howdoesitsmell/taste?Itsmells/tastes…），更将自然融入感觉描述（Itsmellsstrong/nice/interesting.Ittastesyummy/disgusting.）、偏好表达（Ilike/don’tlike…because…）及原因阐述。

3.技能融合：将听（听描述猜物）、说（角色扮演、食物推荐）、读（阅读简单食谱或食物文化卡片）、写（制作“我的感官日记”或食物海报）有机结合，并融入看（观察食物颜色、形态与气味的关联）的技能。

（三）学情精准分析（以深圳某小学四年级为例）

1.认知特点：学生处于具体运算阶段向形式运算阶段过渡期，好奇心强，乐于动手和体验，对与生活直接相关的话题兴趣浓厚。已具备一定的英语基础，能进行简单的日常交流。

2.知识储备：已掌握部分食物、颜色及基本形容词词汇。对感官有初步的母语认知，但用英语进行系统化、精确化描述存在词汇和句法困难。

3.潜在挑战：抽象气味与味道的描述（如earthy,fragrant,bland）；中英文感官描述方式的差异（如中文“辣”对应英文“spicy/hot”，“香”对应“fragrant/smelly/nice”等复杂对应）；在探究活动中用英语进行持续、有逻辑的交流。

4.设计应对：创设高度情境化、具身体验的学习环境；提供可视化思维支架（如词汇网、感官轮图）；设计阶梯性语言输出任务；鼓励使用非语言资源（肢体、图画）辅助表达。

（四）跨学科视野与项目式学习（PBL）整合构想

本单元是天然的多学科融合载体：

1.科学与探究：链接小学科学“人的感官”内容，探讨嗅觉、味觉的工作原理（简单了解味蕾、嗅觉细胞），进行“鼻塞时品尝食物”的对比实验，理解感官协同。

2.劳动教育：设计与实施“制作一份健康美味的三明治/水果沙拉”任务，融入食材选择、卫生安全、简单操作流程。

3.美学与艺术：欣赏美食摆盘艺术，讨论食物“色、香、味”的整体美感，尝试设计一份色彩搭配和谐的食物拼图。

4.信息技术：使用平板电脑录制“食物测评Vlog”，或利用AR应用扫描食物图片获取其英文名称和味道描述。

5.德育与生活：探讨健康饮食观念，尊重他人的饮食偏好，了解“光盘行动”的意义。

二、单元教学目标

（一）单元整体教学目标

在本单元学习结束时，学生能够：

1.准确听、说、认读、书写与气味、味道、常见食物相关的核心词汇，并能在语境中理解运用部分拓展词汇。

2.熟练运用核心句型对食物的气味和味道进行询问、回答与简单描述，并能初步结合颜色、形态等信息进行综合描述。

3.通过参与多种感官体验活动，完成一项简单的“感官探究小项目”（如制作一本《班级美食手册》或进行“小小美食评论家”展示），并在过程中进行有效的合作与交流。

4.初步了解不同文化中代表性食物及其味道的文化含义，培养对多元饮食文化的开放态度和健康的饮食观念。

5.运用思维导图、观察记录表等工具，梳理并反思自己的学习过程，形成对感官认知的初步元认知能力。

（二）核心素养分层目标

核心素养维度

具体表现指标

语言能力

L1：能听懂关于食物气味和味道的简单描述并做出反应。

L2：能就食物的味道和气味进行简单的问答和交流。

L3：能结合已有知识，对熟悉的食物进行3-5句话的口头或书面描述。

文化意识

C1：知道一些中西方典型食物及其味道特点（如月饼甜，奶酪咸；茶苦后回甘，咖啡香醇带苦）。

C2：理解人们对食物喜好的差异性，并能尊重他人的不同选择。

C3：初步意识到食物是文化的载体，对尝试不同文化食物持开放态度。

思维品质

T1：能根据气味或味道对食物进行观察、比较和分类。

T2：能根据部分信息（如仅闻到气味）对食物进行合理猜测，并说明简单理由。

T3：能在小组讨论中，对“最受欢迎的味道”等问题提出自己的观点并尝试论证。

学习能力

S1：能积极利用教师提供的实物、图片、视频等多模态资源进行学习。

S2：能在小组活动中承担自己的角色，与同伴合作完成任务。

S3：能使用“感官日记”记录学习过程中的发现与疑问，并寻求解决方法。

三、单元教学结构图（含课时安排）

单元核心主题：探索感官世界，品味多元文化

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|——启动阶段（1课时）：神秘盒子探秘

||——激活已知，引入主题

||——初识核心词汇与感官动词

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|——建构与发展阶段（2课时）：

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||——第一循环：聚焦“气味”(Smell)(1课时)

|||——深度体验与词汇拓展

|||——句型操练与功能运用

|||——文化链接：气味与记忆

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||——第二循环：聚焦“味道”(Taste)(1课时)

|||——科学小实验：味觉大挑战

|||——味道图谱绘制与描述

|||——健康饮食初探讨

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|——整合与创作阶段（1课时）：

||——项目任务驱动：“我的完美三明治”设计与推荐

||——综合语言运用与创造性输出

||——跨学科融合展示

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|——总结与评估阶段（贯穿全程）：

|——过程性评价：课堂观察、任务单、感官日记

|——终结性表现评价：项目成果展示与汇报

单元课时安排：共4课时

1.第1课时：UnitIntroductionVocabularyImmersion（单元导入与词汇沉浸）

2.第2课时：DeepDiveintoSmell（聚焦嗅觉探究）

3.第3课时：ExploringtheWorldofTaste（探索味觉世界）

4.第4课时：IntegratedProject:MySensoryCreation（综合项目：我的感官造物）

四、分课时教案详案

第1课时：神秘感官初体验——词汇沉浸与主题引入

【课时目标】

1.在“神秘盒子”游戏情境中，初步感知和理解本单元核心主题“smellandtaste”。

2.能听、说、认读核心词汇：smell,taste,sweet,sour,salty,bitter,strawberry,lemon,coffee,tea。

3.能初步运用句型“What’sthis?”“It’sa/an…”和“Howdoesitsmell?”“Itsmells…”进行简单互动。

4.激发对单元主题的学习兴趣和探究欲望。

【教学重难点】

1.重点：核心词汇的准确发音和意义理解；在真实感官体验中运用基本句型。

2.难点：区分“smell”作为名词和动词的用法；对“bitter”（苦）这一抽象味道的感知与对应。

【教学准备】

1.教具：多个不透明“神秘盒子”（内装柠檬、薄荷叶、咖啡豆、巧克力、咸饼干等）；单词卡片；多媒体课件（含各种食物高清图片及放大细节）；舒缓的背景音乐。

2.学具：学生活动记录单（一）；彩色笔。

3.环境：桌椅可灵活分组摆放，便于开展活动。

【教学过程】

Step1:Warming-upLead-in(5分钟)

1.活动：BrainstormingwithSenses教师播放一段包含多种声音（切菜、煎牛排、倒汽水、咀嚼苹果）的音频，提问：“Whatcanyouhear?Whatarethesesoundsabout?”引导学生说出“food”。接着，教师出示几张极具视觉冲击力的美食特写图片（流心的巧克力、多汁的牛排、色彩鲜艳的水果沙拉），提问：“Whatdoyousee?Whatdoyouwanttodo?”引出“eat”。教师总结：“Weuseourearstohear,eyestosee,andtoknowfoodbetter,wealsousetwoveryimportantsenses.Let’sfindout!”自然引出本单元主题。

Step2:PresentationExperientialLearning(20分钟)

1.词汇初现（VisualAuditoryInput）：课件动态呈现草莓、柠檬、咖啡、茶的图片及单词，教师清晰带读，学生跟读、分组读、个人读。强调发音难点，如“strawberry”的连读，“bitter”的短音/i/。

2.神秘盒子游戏（TactileOlfactoryInput–核心体验）：

1.3.规则：每组一个神秘盒子，盒子上仅留一个小孔供闻气味。学生轮流上前，闭眼或将眼睛蒙上（确保公平），将手伸入触摸（可选），并深深闻一下盒内物品的气味。

2.4.任务：学生根据触摸和嗅觉，用中文或已知英语猜测物品，并在记录单上画出或写出猜测。教师巡视，鼓励学生用鼻子深呼吸感受，并小声用英语提示词汇：“Isitsweet?Isitsour?”

3.5.揭示与输入：所有组体验完毕后，逐一打开盒子，揭示物品。教师拿起柠檬，做出闻的动作，清晰说出：“Ismellit.It’salemon.Howdoesitsmell?Itsmellssourandfresh.”将句子呈现在黑板上，并引导学生重复。依次处理其他物品，引入“sweet,bitter,salty”等词。

6.句型聚焦与操练：通过师生、生生问答固化核心句型。

1.7.T:(拿起咖啡豆)What’sthis?

2.8.Ss:It’scoffee.

3.9.T:Howdoesitsmell?(做出闻的动作)

4.10.Ss:Itsmells…(教师引导说出bitter/strong).

Step3:PracticeConsolidation(10分钟)

1.活动1：MatchandSay学生在活动记录单上，将图片（各种食物）与描述其气味的词汇连线，并同桌用核心句型互相问答。

2.活动2：SensoryCircle教师在白板中央画一个圆圈，写上“smell”。请学生上台，将所学食物图片贴到圆圈周围，并用箭头指向圆心，在箭头上写下描述其气味的单词，共同构建一个可视化的“气味思维导图”。

Step4:SummaryAssignment(5分钟)

1.总结：师生共同回顾今天接触的感官、食物及味道词汇。提问：“除了smell，我们还能用什么感官了解食物？”引出下一课时的“taste”。

2.分层作业：

1.3.基础：听读课本词汇和句型3遍，录制一段指读音频。

2.4.拓展：在家中找到3种有不同气味的物品（如水果、香料、书本），用“Itsmells…”的句型向家人做简单介绍，并请家长帮忙记录在“感官日记”第一页。

【设计意图】本课时通过多感官（听觉、视觉、触觉、嗅觉）的沉浸式导入，打破传统词汇教学的孤立性，将词汇置于强烈的感官体验和真实语境中。游戏化设计充分激发了四年级学生的好奇心和参与度，为后续深度探究奠定了扎实的情感与认知基础。

第2课时：嗅觉大侦探——深度探究与文化链接

【课时目标】

1.巩固并拓展描述气味的词汇（如nice,strong,fresh,stinky,fruity等）。

2.能在更复杂的语境中灵活运用“Howdoesitsmell?”“Itsmells…”句型进行描述，并能简单表达个人喜好。

3.通过“气味盲测”和“气味联想”活动，理解嗅觉与记忆、情感的关联。

4.了解不同文化中具有代表性的特殊气味（如中国的茶香、法国的香水文化等）。

【教学重难点】

1.重点：拓展气味描述词汇；用完整句子描述复杂气味。

2.难点：表达抽象的气味联想；理解文化差异下的气味感知。

【教学准备】

1.教具：多种气味样本（香水条、干花、香料包、旧书页、柑橘皮、酱油等）；“气味卡片”（图文并茂）；介绍中外代表性气味的短片；交互式白板软件（用于投票、分类）。

2.学具：学生“嗅觉侦探记录单”（二）。

【教学过程】

Step1:ReviewBridge(5分钟)

1.快速闪卡游戏复习上节课词汇。教师展示食物图片，学生快速说出单词并做出闻的动作和表情。

2.引入“SmellDetective”（嗅觉侦探）角色：今天我们将化身侦探，通过鼻子破解更多气味谜案！

Step2:VocabularyExpansionClassification(15分钟)

1.气味样本库：教师展示一系列气味样本，逐一让学生体验。每体验一种，引导学生说出感受，并补充新词汇。例如：

1.2.香水条：Itsmellsnice/fragrant/flowery.

2.3.旧书页：Itsmellsold/dusty/special.

3.4.香料包（八角/桂皮）：Itsmellsspicy/strong/exotic.

4.5.酱油：Itsmellssalty/savory/umami(引入“鲜”的概念)。

6.分类活动：利用白板软件，学生将“气味卡片”拖拽到三个类别下：SmellsILike（喜欢的）,SmellsIDon’tLike（不喜欢的）,SmellsThatRemindMeofSomething（让我联想起某物的）。学生需用“Ithink…smells…because…”的句式简要说明。

Step3:ListeningSpeakingDeepDive(15分钟)

1.听力任务：播放一段改编自课本或自编的对话，内容涉及两人在厨房或花园里闻到不同气味并讨论。学生完成听力任务：圈出听到的气味词，并判断说话者对气味的态度（喜欢/不喜欢/中立）。

2.情景对话创编：学生两人一组，基于“气味卡片”和听力材料中的语言框架，创编一个简短的情景对话。例如，在面包店、花店或奶奶的厨房。教师提供语言支架：

1.3.A:Wow,what’sthatsmell?

2.4.B:Ithinkit’s…Itsmells…Howdoyoulikeit?

3.5.A:Ithinkitsmells…Ilike/don’tlikeitbecause…

6.文化小站：观看短片《世界的香气》，了解中国茶道中的“闻香”、法国香水工艺、印度香料市场等。讨论问题：“WhichsmelldoyouthinkisspecialtoChina/Shenzhen?Why?”

Step4:ApplicationCreativeOutput(5分钟)

1.活动：设计你的“气味名片”如果每个人都有一种代表自己的气味，会是什么？学生用图画和一句话（Myspecialsmellis…Itsmells…Itremindspeopleof…）设计自己的“气味名片”。

2.作业布置：

1.3.基础：完成练习册相关习题。

2.4.拓展：做一名“家庭气味调查员”，用英文记录家中三个不同角落（如厨房、书房、阳台）的典型气味及其带给你的感受。

【设计意图】本课时从感知走向描述与评价，通过词汇拓展和分类活动，提升了语言表达的精确性。文化元素的引入将嗅觉从生理感知提升到文化认知层面。“气味名片”活动鼓励学生将学习与自我表达相结合，体现了创造性与个性化的学习理念。

第3课时：味觉科学实验室——实验探究与健康观念

【课时目标】

1.巩固味觉词汇，学习描述口感（如crispy,soft,juicy,dry）的拓展词汇。

2.通过“盲尝”实验，理解嗅觉对味觉的影响，培养科学探究的初步意识。

3.能综合运用多感官信息描述一种食物，并初步表达健康饮食的选择。

4.完成个人“味道偏好图谱”，学会尊重不同的味觉偏好。

【教学重难点】

1.重点：描述口感词汇的学习与运用；进行简单的科学对比实验。

2.难点：理解并描述嗅觉与味觉的协同作用；用英语有条理地描述实验过程和发现。

【教学准备】

1.安全与卫生第一：所有食物需确保安全、卫生，提前了解学生过敏史。准备一次性小碟、牙签、纸巾、水杯（漱口用）。务必取得家长知情同意。

2.教具：食物样本（苹果丁、梨丁、生胡萝卜丁、熟胡萝卜丁、不同品牌的薯片、蒙眼布）；“味觉区域图”挂图；记录实验过程的视频或步骤图。

3.学具：学生“小小科学家实验记录单”（三）。

【教学过程】

Step1:ReviewQuestion(5分钟)

1.复习“smell”相关句型。教师出示被遮盖的食物图片（只露局部），让学生猜：“Howdoesitsmell?”然后揭示全貌。

2.提出问题：“如果我们捏住鼻子吃东西，味道会一样吗？”引出今天的科学探究主题。

Step2:TasteExplorationVocabulary(15分钟)

1.基础味道复习与口感新授：品尝小块苹果（sweetjuicy）、柠檬糖（sour）、咸饼干（saltycrispy）、黑巧克力（bitter）、黄瓜（bland）。在品尝每种食物时，教师不仅引导说出味道，更强调口感：“Thecookieisnotonlysalty,butalsoverycrispy.Crunchy!”“Thechocolatemeltsinmymouth.It’ssmooth.”

2.味觉地图：简要介绍舌头不同区域对味道敏感度的差异（简化版），让学生用棉签蘸取稀释的糖水、柠檬汁等，轻轻点在舌头不同部位，验证甜味和酸味的敏感区，增加趣味性和科学性。

Step3:ExperimentTime:TheNoseKnows!(15分钟)

1.实验介绍：明确实验目的：探索鼻子（嗅觉）对品尝食物（味觉）的重要性。

2.实验步骤（学生两人一组，互为实验员和记录员）：

1.3.Step1:实验员A蒙上眼睛，捏住鼻子。记录员B喂A吃一块苹果丁，询问味道并记录（Taste1）。

2.4.Step2:实验员A松开鼻子（仍蒙眼），再吃一块苹果丁，询问味道并记录（Taste2）。

3.5.Step3:交换角色，用胡萝卜丁（或梨丁）重复实验。

6.数据记录与分享：学生用简单词汇或图画在记录单上记录两次品尝的感受。教师引导全班分享发现，并总结：“Ournosehelpsustastefoodbetter.Smellandtastearegoodfriends!”

7.语言支持：教师在黑板上提供报告句式：“First,withmynoseclosed,ittasted…Ithoughtitwas…Then,withmynoseopen,ittasted…Iknewitwas…So,Ithink…”

Step4:DiscussionCreation(5分钟)

1.健康饮食圈：教师展示“健康饮食餐盘”图。学生小组讨论，将今天品尝的食物图片贴到餐盘图中合适的位置（蔬菜、水果、谷物等），并讨论哪些应该多吃，哪些应该少吃。

2.作业布置：

1.3.基础：根据实验记录单，向家人复述实验过程。

2.4.拓展：设计一份“健康零食推荐卡”，包含零食名称、图片、味道口感描述和推荐理由（至少两句英文）。

【设计意图】本课时将英语学习与科学探究深度融合，通过设计严谨、富有趣味的实验，让学生在“做中学”、“用中学”。这不仅强化了语言的实际运用能力，更培养了他们的科学思维和合作精神。健康饮食环节则将学习成果导向积极的生活态度，体现了学科的育人价值。

第4课时：综合项目展——“我的感官造物”工作坊

【课时目标】

1.综合运用本单元所学语言知识和技能，完成一项创造性的项目任务。

2.在真实的任务情境中，发展规划、设计、合作、展示与评价的能力。

3.体验跨学科（英语、劳技、美术）学习的乐趣与成就感。

4.通过欣赏和评价他人作品，提升审美和批判性思维能力。

【教学准备】

1.教具：项目任务书；各种食材图片/实物（面包片、蔬菜、水果、肉类零食等）用于“设计”环节；评价量表；展示区布置。

2.学具：彩笔、画纸、胶水、剪刀；学生自备“感官日记”。

3.技术：允许使用平板电脑搜索食物图片或播放背景音乐。

【教学过程】

Step1:ProjectLaunch(5分钟)

1.情境创设：“学校将举办‘健康美食节’，现向四年级征集‘创意三明治’设计。你的作品需要从‘色、香、味’多个角度打动评委。”

2.发布项目任务书：学生以小组（4人）为单位，合作完成一项任务：设计并“推销”一款独一无二的“PerfectSandwich”。

3.明确成果要求：1）设计海报（含三明治名称、插图、食材列表及感官描述）；2）准备一段1-2分钟的英文推销陈述。

Step2:PlanningDesigning(15分钟)

1.小组头脑风暴：你们的三明治叫什么名字？（如“SunshineJoy”,“GreenPower”）

2.食材选择与设计：小组成员讨论选用哪些食材，并画出设计草图。思考并记录：

1.3.Look:Whatcolorisit?(Itlooks…)

2.4.Smell:Howdoesitsmell?(Itsmells…)

3.5.Taste:Howdoesittaste?(Ittastes…and…)

4.6.Feel:Howdoesitfeelinyourmouth?(Itfeels…)

7.分工合作：分配角色：设计师、文案撰写员、美术师、发言人。教师巡视，提供语言和思路支持。

Step3:RehearsalPreparation(10分钟)

1.各小组根据评价量表，完善海报和推销词。

2.推销词演练，组内互评。教师提供高级句型支架供学有余力者使用：

1.3.“Ifyoutryour…,youwillfeellike…”

2.4.“It’snotonly…butalso…”

3.5.“Wechoose…becauseit’sgoodforyour…”

Step4:PresentationFair(10分钟)

1.“美食博览会”：各小组布置自己的展台，张贴海报。

2.轮流展示：每组发言人向全班和“评委团”（可由教师和几名学生代表担任）进行推销陈述。其他小组作为“顾客”可以提问（如“Isitspicy?”）。

3.评价与投票：观众根据评价量表（从创意、描述、合作、展示等方面）进行星级评价，并投票选出“最佳设计奖”、“最佳推销奖”等。

Step5:ReflectionUnitClosure(5分钟)

1.个人反思：学生在“感官日记”最后一页写下：“Inthisunit,myfavouriteactivitywas…Ilearnedhowtosay…Iwanttoknowmoreabout…”

2.单元总结：教师播放本单元学习历程的短片（课前准备好的照片/视频集锦），并总结：“Oursensesarewonderfulwindowstotheworld.Keepusingyoureyes,ears,nose,mouthandhandstoexplore,describeandcreate!”

3.单元延伸作业：将你的三明治设计带回家，在家长协助下（安全第一）尝试制作，并拍照记录，用英文写下一两句制作感想，分享到班级学习平台。

【设计意图】本课时是整个单元学习成果的整合、应用与创造性输出。通过真实的项目式学习任务，学生将分散的语言知识、文化认知和跨学科技能融会贯通。项目从设计、制作到展示、评价的全过程，全面锻炼了学生的综合素养，使学习可见、可感、可分享，留下了深刻而美好的学习体验。

五、教学评估方案

（一）过程性评估（占比60%）

1.课堂观察记录表：教师记录学生在小组活动、游戏、实验中的参与度、合作精神、语言尝试及思维表现。

2.学习档案袋：

1.3.“感官日记”：包含各课时拓展作业的记录、图画、收集的图片等。

2.4.各课时活动记录单