高教版（第二版）教学设计中职中职专业课旅游服务与管理74 旅游大类

高教版（第二版）教学设计中职中职专业课旅游服务与管理74旅游大类主备人Xx备课成员魏老师教材分析高教版（第二版）教学设计中职中职专业课旅游服务与管理74旅游大类，本章节主要围绕旅游服务与管理的核心知识展开，结合实际案例，让学生了解旅游行业的服务规范、管理流程及旅游产品的设计开发。教材内容贴近实际，注重培养学生实践能力，与行业发展趋势紧密相连。核心素养目标培养学生具备旅游服务意识，提升沟通协调能力，增强问题解决和团队合作精神。掌握旅游产品设计与营销的基本原理，提高创新意识和创业能力，为未来从事旅游行业打下坚实基础。重点难点及解决办法重点：旅游产品设计与营销策略。难点：旅游服务中的突发事件处理。

解决办法：通过案例分析，引导学生深入理解旅游产品设计的关键要素，结合市场调研，设计具有针对性的旅游产品。对于突发事件处理，采用情景模拟和角色扮演，让学生在实践中学习应对策略，提高应变能力。通过小组讨论和教师指导，帮助学生突破难点，形成解决问题的能力。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源软硬件资源：多媒体教学设备、投影仪、音响系统、笔记本电脑。

课程平台：学校内部教学平台、在线学习平台。

信息化资源：旅游行业数据库、旅游产品图片库、旅游服务与管理相关视频资料。

教学手段：案例教学、角色扮演、小组讨论、实地考察。Xx教学过程一、导入新课

（教师）同学们，今天我们来学习《旅游服务与管理》这一章节，首先请大家思考一个问题：你们认为作为一名优秀的旅游服务人员，需要具备哪些素质和能力？

（学生）需要良好的沟通能力、应变能力、服务意识等。

（教师）非常好，这些正是我们今天要探讨的内容。接下来，我们将通过一系列的案例分析和实践活动，来深入了解旅游服务与管理的重要性。

二、新课讲授

1.旅游服务意识

（教师）同学们，首先我们来探讨旅游服务意识。请同学们阅读课本中的相关内容，然后结合实际案例，谈谈你对旅游服务意识的理解。

（学生）我理解旅游服务意识是指旅游服务人员对游客需求的高度敏感和关注，以及主动提供优质服务的心态。

（教师）很好，接下来我们通过一个案例来加深理解。假设你是一名导游，带领游客参观一座历史古迹，此时游客提出想要了解更多的历史背景，你会怎么做？

（学生）我会主动提供相关的历史资料，或者向游客介绍当地的历史故事。

（教师）正确。这就是旅游服务意识在实践中的体现。

2.旅游服务规范

（教师）接下来，我们来学习旅游服务规范。请同学们阅读课本中的相关内容，然后讨论以下问题：旅游服务规范有哪些？为什么遵守规范对旅游服务人员来说很重要？

（学生）旅游服务规范包括礼貌用语、着装规范、行为规范等。遵守规范可以提升旅游服务质量，维护游客权益。

（教师）很好，为了让大家更直观地了解规范，我将展示一些实际操作视频，请大家认真观看。

（学生）（观看视频）

（教师）通过观看视频，大家应该对旅游服务规范有了更清晰的认识。现在，请同学们分组讨论，针对以下场景，设计一套符合规范的应对措施。

（学生）分组讨论，设计应对措施。

（教师）每组请派代表分享你们的讨论结果。

（学生）（分享讨论结果）

（教师）非常好，大家的应对措施都很合理。接下来，我们将通过角色扮演，将这些规范应用到实际情景中。

3.旅游产品设计与营销

（教师）现在，我们来学习旅游产品设计与营销。请同学们阅读课本中的相关内容，然后讨论以下问题：旅游产品设计与营销的关键要素有哪些？

（学生）关键要素包括市场需求、产品特色、价格策略、营销渠道等。

（教师）很好，为了让大家更好地理解这些要素，我将介绍一个成功的旅游产品案例，并分析其设计营销策略。

（学生）（观看案例视频）

（教师）通过案例分析，大家应该对旅游产品设计与营销有了更深入的了解。现在，请同学们分组，根据课本中的理论，设计一款具有市场潜力的旅游产品。

（学生）分组设计旅游产品。

（教师）每组请派代表展示你们的设计方案。

（学生）（展示设计方案）

（教师）非常棒的设计，大家考虑得很周到。接下来，我们将进行产品营销策略的讨论。

4.旅游服务中的突发事件处理

（教师）最后，我们来学习旅游服务中的突发事件处理。请同学们阅读课本中的相关内容，然后讨论以下问题：旅游服务中可能遇到哪些突发事件？如何应对这些突发事件？

（学生）可能遇到的突发事件包括游客受伤、行李丢失、行程延误等。应对措施包括及时处理、安抚游客情绪、寻求帮助等。

（教师）很好，为了让大家掌握应对突发事件的技巧，我们将进行情景模拟练习。

（学生）情景模拟练习。

（教师）通过模拟练习，大家应该对突发事件处理有了更直观的认识。现在，请同学们总结一下今天所学的内容。

（学生）总结所学内容。

三、课堂小结

（教师）同学们，今天我们学习了旅游服务与管理的相关知识，包括旅游服务意识、服务规范、产品设计与营销以及突发事件处理。希望大家能够将这些知识应用到实际工作中，成为一名优秀的旅游服务人员。

（学生）谢谢老师，我们一定会努力的。

四、课后作业

（教师）请大家完成以下作业：

1.撰写一篇关于旅游服务意识的文章，结合实际案例进行分析。

2.设计一款具有市场潜力的旅游产品，并撰写一份营销方案。

3.总结旅游服务中可能遇到的突发事件及应对措施。

（学生）好的，老师。

五、教学反思

（教师）在今天的课堂教学中，我注重引导学生通过案例分析、角色扮演等方式，将理论知识与实践相结合。在教学过程中，我发现同学们对旅游产品设计与营销环节比较感兴趣，因此在讲解这一部分内容时，我适当增加了互动环节，以提高学生的学习积极性。同时，我也注意到在突发事件处理环节，部分同学存在应对措施不够完善的问题，这将在今后的教学中加以改进，通过更多的模拟练习，帮助学生提高应对突发事件的能力。

（学生）谢谢老师，我们会认真完成作业的。Xx拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《旅游服务与管理实务》

-《旅游市场营销》

-《旅游心理学》

-《旅游目的地管理》

-《旅游法规与政策》

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以阅读上述书籍，深入了解旅游服务与管理的各个方面。

-鼓励学生关注旅游行业的最新动态，如旅游市场的变化、旅游政策的调整等。

-学生可以尝试进行市场调研，了解不同旅游产品的市场需求和消费者偏好。

-组织学生进行小组讨论，分析典型案例，探讨旅游服务中的创新点和改进措施。

-学生可以参与模拟旅游服务活动，如模拟导游、模拟酒店管理等，提高实际操作能力。

-鼓励学生撰写旅游服务与管理相关的论文或报告，锻炼学术研究能力。

-学生可以参观旅游企业，与业内人士交流，获取实际工作经验。

-组织学生参加旅游服务与管理相关的竞赛或活动，提升综合素质。

-鼓励学生关注旅游行业的可持续发展，探讨如何实现旅游业的绿色、低碳发展。Xx教学评价与反馈1.课堂表现：在课堂教学中，我将观察学生的参与度和积极性。通过提问、回答问题、小组讨论等方式，评估学生对旅游服务与管理知识的掌握程度。学生的课堂表现将包括对知识的理解、参与讨论的积极性以及对案例分析的深入思考。

2.小组讨论成果展示：我将组织学生进行小组讨论，针对旅游产品设计与营销、突发事件处理等主题进行深入探讨。通过小组展示，我将评估学生的团队合作能力、问题解决能力和创新思维。学生的展示内容将包括案例分析、解决方案和创意设计。

3.随堂测试：为了评估学生对本节课知识点的掌握情况，我将设计随堂测试题。测试题将涵盖课本中的关键概念、原则和技巧。学生的测试成绩将作为评价其学习效果的重要依据。

4.学生自评与互评：在课程结束时，我将引导学生进行自我评价和互评。学生需要反思自己在课堂上的表现，包括参与度、讨论贡献和知识掌握情况。同时，学生之间可以互相评价，以促进相互学习和共同进步。

5.教师评价与反馈：针对学生的课堂表现、小组讨论成果和随堂测试成绩，我将给出具体的评价和反馈。评价将包括学生的优点和需要改进的地方，并提供相应的建议和指导。例如，对于在小组讨论中表现突出的学生，我会鼓励他们继续发挥领导作用；对于在测试中表现不佳的学生，我会提供额外的辅导和练习机会，帮助他们巩固知识点。通过教师评价与反馈，我将帮助学生认识到自己的学习进步，并激发他们进一步学习的动力。Xx典型例题讲解1.例题：某旅行社推出一条包含住宿、餐饮、交通和导游服务的旅游线路，总费用为3000元。若住宿费用为800元，餐饮费用为500元，交通费用为600元，求导游服务费用。

解答：导游服务费用=总费用-住宿费用-餐饮费用-交通费用

导游服务费用=3000-800-500-600

导游服务费用=1100元

2.例题：某旅游团共有30人，每人需支付旅游费用1500元。若旅行社为旅游团提供优惠，每人减免200元，求旅游团的总费用。

解答：优惠后每人费用=原费用-减免金额

优惠后每人费用=1500-200

优惠后每人费用=1300元

旅游团总费用=优惠后每人费用×旅游团人数

旅游团总费用=1300×30

旅游团总费用=39000元

3.例题：某旅游线路包括观光、购物和娱乐三个部分，观光费用为每人300元，购物费用为每人200元，娱乐费用为每人150元。若旅游团共有20人，求旅游团的总费用。

解答：每人总费用=观光费用+购物费用+娱乐费用

每人总费用=300+200+150

每人总费用=650元

旅游团总费用=每人总费用×旅游团人数

旅游团总费用=650×20

旅游团总费用=13000元

4.例题：某旅行社推出一条包含住宿、餐饮和交通的旅游线路，住宿费用为每人400元，餐饮费用为每人300元，交通费用为每人200元。若旅游团共有25人，求旅游团的总费用。

解答：每人总费用=住宿费用+餐饮费用+交通费用

每人总费用=400+300+200

每人总费用=900元

旅游团总费用=每人总费用×旅游团人数

旅游团总费用=900×25

旅游团总费用=22500元

5.例题：某旅游团在一家酒店预订了50间房，每间房的价格为500元。若酒店提供8折优惠，求旅游团的总费用。

解答：优惠后每间房价格=原价格×优惠比例

优惠后每间房价格=500×0.8

优惠后每间房价格=400元

旅游团总费用=优惠后每间房价格×预订房间数

旅游团总费用=400×50

旅游团总费用=20000元Xx内容逻辑关系①本文重点知识点：

-旅游服务意识

-旅游服务规范

-旅游产品设计与营销

-旅游服务中的突发事件处理

②关键词：

-服务意识：敏感、关注、主动

-服务规范：礼貌、着装、行为

-产品