第十一单元实验活动8粗盐中难溶性杂质的去除教学设计-2023-2024学年九年级化学人教版下册

第十一单元实验活动8粗盐中难溶性杂质的去除教学设计---2023-2024学年九年级化学人教版下册设计思路一、设计思路以课本实验活动8为载体，围绕“粗盐提纯”核心任务，通过“问题驱动—实验探究—反思评价”主线，引导学生掌握溶解、过滤、蒸发等基本操作，理解除杂原理。结合学生已有实验基础，注重规范操作训练，通过小组合作与误差分析，培养科学探究能力，体现化学从生活中来、到生活中去的理念。核心素养目标二、核心素养目标通过粗盐提纯实验，发展科学探究与创新意识，掌握溶解、过滤、蒸发等基本操作；运用宏观辨识观察物质变化，通过证据推理选择除杂方法；培养严谨实验态度，体会化学与生活的联系，提升社会责任意识。教学难点与重点1.教学重点，①掌握粗盐提纯的基本操作步骤（溶解、过滤、蒸发）；②理解难溶性杂质去除的原理（过滤分离固体与液体）。

2.教学难点，①过滤操作的规范应用及“一贴二低三靠”注意事项；②蒸发过程中搅拌、停止加热时机的控制；③实验结果误差的分析（如过滤不彻底、液体飞溅导致产率偏低）。教学资源软硬件资源：托盘天平、烧杯、玻璃棒、漏斗、蒸发皿、酒精灯、铁架台、滤纸、粗盐样品、蒸馏水。

课程平台：人教版九年级化学下册教材及教师教学用书。

信息化资源：粗盐提纯实验操作视频、过滤与蒸发原理动画。

教学手段：教师演示实验、小组合作探究、实验报告单。教学过程设计五、教学过程设计

###1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对粗盐提纯的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们每天食用的食盐是从哪里来的？粗盐中含有哪些杂质？为什么我们需要提纯粗盐？”

展示粗盐样品和精盐实物图片，对比两者的外观差异，引导学生观察粗盐中的颜色、不溶物等。

简短介绍粗盐的主要成分（NaCl）及常见难溶性杂质（泥沙等），说明提纯粗盐在生活和工业中的必要性（如食用、化工原料），为后续实验学习奠定基础。

###2.粗盐提纯基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解粗盐提纯的基本概念、步骤和原理。

过程：

讲解粗盐中难溶性杂质的定义及去除原理——利用溶解性差异，通过物理方法分离。

结合课本图示，详细介绍粗盐提纯的三大核心步骤：①溶解（粗盐+水→泥沙不溶，NaCl溶）；②过滤（分离泥沙与NaCl溶液）；③蒸发（NaCl溶液→NaCl晶体）。

强调每步操作的关键仪器：烧杯（溶解）、漏斗和滤纸（过滤）、蒸发皿和酒精灯（蒸发），并说明玻璃棒在各步骤中的作用（搅拌、引流、防飞溅）。

###3.粗盐提纯案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解实验操作的规范性和误差分析。

过程：

案例1：过滤操作规范性分析

展示学生实验中过滤失败的图片（如滤液浑浊、液面高于滤纸边缘），结合课本“一贴二低三靠”要点，分析错误原因（滤纸破损、液面过高、玻璃棒未靠滤纸三层处），并演示正确过滤操作。

案例2：蒸发过程产率偏低问题

呈现某学生实验数据（理论产率5g，实际3.8g），引导学生讨论误差来源：溶解时水量过多导致过滤时间长、蒸发时未搅拌引起液滴飞溅、蒸发皿中晶体未完全干燥等。结合课本“蒸发至出现较多固体时停止加热，用余热蒸干”，总结改进措施。

案例3：工业粗盐提纯与实验室对比

播放工业粗盐提纯简易视频（如用沉降池代替静置、用压滤机代替普通漏斗），对比实验室操作，强调原理一致性（溶解、过滤、蒸发）与设备差异，引导学生思考实验操作的普适性与特殊性。

小组讨论：“若要提高粗盐提纯产率，从溶解、过滤、蒸发三步可采取哪些具体措施？”每组记录3-5条建议，如“溶解时水量刚好浸没粗盐并过量2mL”“过滤时待液体自然流尽再转移滤渣”等。

###4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成4人一组，发放讨论任务单，主题为“粗盐提纯实验中操作不规范可能导致的问题及解决”。

小组分工：1人记录操作步骤（溶解/过滤/蒸发），1人列举常见错误（如溶解时未搅拌、蒸发时未用玻璃棒搅拌），1人分析后果（产率低、滤液浑浊），1人总结改进方法。

教师巡视指导，提示结合课本实验注意事项，如过滤时“三靠”具体指什么（漏斗颈靠烧杯内壁、玻璃棒靠三层滤纸、烧杯嘴靠玻璃棒）。

每组整理讨论结果，准备2分钟展示。

###5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对实验操作的理解。

过程：

各组代表依次上台，结合任务单展示讨论成果。例如：

第一组：“溶解时未搅拌，导致NaCl溶解不充分，改进方法是用玻璃棒沿同一方向搅拌至粗盐不再溶解。”

第二组：“过滤时液面高于滤纸边缘，泥沙会进入滤液，解决方法是过滤过程中始终控制液面低于滤纸边缘1cm。”

其他学生可提问，如“蒸发时为什么要用玻璃棒搅拌？”该组回答：“防止局部过热导致液滴飞溅，减少NaCl损失。”

教师点评：肯定各组对操作细节的关注（如“控制溶解水量”“搅拌方向”），补充遗漏点（如“过滤后用少量水冲洗滤渣，提高NaCl回收率”）；强调规范操作对实验结果的关键作用，结合案例中的误差数据，强化“严谨实验”的意识。

###6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调粗盐提纯的核心要点。

过程：

梳理本节课知识脉络：粗盐提纯的步骤（溶解→过滤→蒸发）→各步操作原理（溶解性差异、固液分离、结晶）→关键注意事项（“一贴二低三靠”、搅拌防飞溅、余热蒸干）。

联系生活实际：“我们今天学的粗盐提纯，不仅是实验室基础操作，也是食品工业、化工生产中提纯物质的重要方法，体现了化学从生活中来、到生活中去。”

布置课后作业：①完成课本实验活动8，记录实验步骤、现象及产率数据；②撰写100字“实验反思”，分析自己操作中的不足及改进措施；③查阅资料，了解工业上如何去除粗盐中的可溶性杂质（如Ca²⁺、Mg²⁺），为后续学习做铺垫。教师随笔拓展与延伸###1.拓展阅读材料

（1）可溶性杂质的去除原理：课本第十单元提到粗盐中除难溶性杂质外，还含有可溶性杂质如CaCl₂、MgCl₂、Na₂SO₄等。去除这些杂质需用化学方法：先加过量BaCl₂溶液除去SO₄²⁻（生成BaSO₄沉淀），再加过量NaOH溶液除去Mg²⁺（生成Mg(OH)₂沉淀），再加过量Na₂CO₃溶液除去Ca²⁺和过量Ba²⁺（生成CaCO₃、BaCO₃沉淀），最后加适量盐酸除去过量的CO₃²⁻和OH⁻，蒸发结晶得到精盐。此过程涉及离子共存、沉淀转化等核心概念，是“物质的除杂”专题的典型应用。

（2）工业粗盐提纯流程：工业生产中，粗盐提纯分为预处理（如粉碎、筛分）、溶解（用饱和盐水溶解，减少能耗）、除杂（分步加入除杂剂，控制pH）、过滤（用压滤机提高效率）、蒸发（用蒸发罐或结晶器，连续生产）、干燥（用流化床干燥器）等步骤。与实验室相比，工业流程更注重效率、成本和环保，如用石灰-纯碱法代替BaCl₂，避免引入新的杂质离子。

（3）粗盐提纯的误差分析深化：课本实验活动8中产率偏低是常见问题，除操作不规范外，还可能与粗盐中NaCl含量有关（不同产地粗盐纯度不同）。可通过滴定法测定粗盐中NaCl质量分数：取一定质量粗盐溶解，加过量AgNO₃溶液，生成AgCl沉淀，过滤、干燥、称量，根据AgCl质量计算NaCl含量，结合提纯后精盐质量计算产率，更科学地评估实验效果。

（4）生活中的粗盐应用：粗盐除食用外，还用于腌制食品（提供渗透压抑制微生物）、融雪（降低冰点，杂质离子加速融化）、动物饲料补充矿物质等。但粗盐中含有的重金属离子（如Pb²⁺、As³⁺）可能危害健康，因此食用盐需严格提纯，体现化学“性质决定用途，用途反映性质”的核心思想。

###2.课后自主探究

（1）实验设计探究：查阅资料，设计“粗盐中可溶性Mg²⁺的检验方案”。提示：取少量粗盐溶解，加NaOH溶液，观察是否有白色沉淀生成，若沉淀溶于NaOH则可能是Mg(OH)₂，进一步验证可通过焰色反应（镁焰色为白色）。对比课本中Ca²⁺的检验方法（加Na₂CO₃溶液），总结碱土金属离子检验的共同点与差异。

（2）操作优化探究：对比“常温溶解”与“加热溶解”对粗盐提纯产率的影响。控制变量：取等质量粗盐，分别用等量常温水和60℃热水溶解，过滤后蒸发，称量精盐质量，记录数据并分析原因（加热可能加速溶解，但可能导致水分蒸发过快，部分NaCl提前析出，影响过滤效率）。

（3）工业流程调研：了解我国“盐湖提盐”技术（如青海茶卡盐湖），调查盐湖卤水中主要成分（Na⁺、K⁺、Mg²⁺、Cl⁻、SO₄²⁻等），分析如何利用溶解度差异分离NaCl和KCl（NaCl溶解度受温度影响小，KCl溶解度随温度降低而减小，采用“蒸发-冷却结晶法”）。撰写100字调研报告，体会化学在资源开发中的应用。

（4）家庭实验实践：用家庭材料（如纱布、茶包、玻璃杯）设计简易粗盐提纯装置。取少量粗盐（如腌制用粗盐）溶解，用纱布过滤（代替滤纸），将滤液倒入蒸发皿（可用小瓷勺代替），在炉灶上小火加热，用筷子搅拌（代替玻璃棒），观察晶体析出。记录操作中的困难（如纱布孔隙大导致滤液浑浊）及改进方法，体会实验室操作的严谨性。教师随笔课堂小结，当堂检测七、课堂小结，当堂检测

课堂小结：本节课通过粗盐提纯实验，系统学习了溶解、过滤、蒸发三大基本操作，理解了利用溶解性差异分离难溶性杂质的原理。重点掌握过滤操作的“一贴二低三靠”规范和蒸发时搅拌、余热蒸干的注意事项，体会了规范操作对实验结果的关键影响。实验中产率分析深化了对误差来源的认识，强化了严谨的科学态度。

当堂检测：1.选择题：粗盐提纯的正确操作顺序是（）①溶解②过滤③蒸发②①③①②③③②①①③②2.简答题：过滤时若液面高于滤纸边缘，会导致什么后果？如何正确操作？检测学生对步骤顺序和操作难点的掌握，及时巩固核心知识。板书设计①核心原理与步骤：难溶性杂质去除原理——溶解性差异；三大步骤