人教部编版千人糕教案设计

人教部编版千人糕教案设计备课组主备人授课教师授教学科授课班级XX年级课题名称设计思路本节课以“人教部编版千人糕教案设计”为主题，围绕小学语文四年级上册《千人糕》一文展开。通过引导学生阅读课文，理解文章内容，感受作者对传统文化的传承与弘扬，培养学生的阅读兴趣和审美情趣。教学过程中，注重激发学生的想象力和创造力，通过小组合作、角色扮演等形式，让学生在轻松愉快的氛围中学习，提高学生的语文素养。核心素养目标1.提升阅读理解能力，感受语言魅力，体会传统文化的独特价值。

2.培养学生的想象力和创造力，通过角色扮演等方式，激发学生的表达欲望。

3.增强文化自信，认识到中华传统文化的博大精深，培养学生热爱祖国的情感。教学难点与重点1.教学重点：

-理解课文《千人糕》的故事背景，把握文章的主旨。

-学习课文中的生字词，如“糕”、“蒸”、“炊”，理解其含义。

-体会作者通过描述制作糕点的过程，传达的勤劳和团结的价值观。

2.教学难点：

-理解作者在课文中的情感态度，如对传统文化的珍视和对劳动的尊重。

-分析课文中的修辞手法，如比喻、拟人，理解其在文中的表达效果。

-通过角色扮演，让学生深入体会文章中人物的情感和心理活动，提升学生的表演能力和同理心。教学资源准备1.教材：确保每位学生人手一册《千人糕》课文教材。

2.辅助材料：准备与课文相关的图片，如糕点制作过程图，以及相关视频资料，以辅助学生理解课文内容。

3.教学工具：准备黑板或白板，用于板书生字词和关键句，以及彩色粉笔或马克笔，以便突出重点。

4.教室布置：设置分组讨论区，便于学生进行角色扮演和小组合作学习。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：以“同学们，你们知道糕点吗？你们有没有制作过糕点呢？”的问题开场，引导学生分享自己的经验和知识。

-回顾旧知：简要回顾学生在之前学习中关于传统食品的知识，如月饼、粽子等，为学习《千人糕》做铺垫。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：首先，教师详细讲解《千人糕》的故事背景，包括糕点的起源、制作过程以及与民间传说相关的内容。

-举例说明：通过展示图片或视频，展示糕点的制作过程，让学生直观了解制作糕点的步骤和技巧。

-互动探究：引导学生思考制作糕点过程中的难点，如和面、发酵等，通过小组讨论的方式，让学生分享自己的见解和经验。

3.情境体验（约10分钟）

-角色扮演：将学生分成小组，每组选择一个角色，如糕点师傅、顾客等，模拟糕点制作的场景，让学生亲身体验制作过程。

-情感体验：在角色扮演的过程中，引导学生体会劳动的辛苦和团结协作的重要性。

4.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：让学生根据所学知识，绘制糕点制作流程图，加深对制作过程的理解。

-教师指导：巡视课堂，针对学生的作品给予点评和指导，纠正错误，鼓励学生创新。

5.拓展延伸（约10分钟）

-分享交流：让学生分享自己制作的糕点，讲述制作过程中的趣事，增强学生的成就感。

-文化传承：引导学生思考如何传承和弘扬传统文化，激发学生对传统文化的热爱。

6.总结提升（约5分钟）

-教师总结：回顾本节课所学内容，强调制作糕点的过程和意义。

-学生反思：让学生谈谈自己对本节课的收获和感悟，提高学生的自我反思能力。

7.作业布置（约5分钟）

-布置课后作业：让学生回家后与家人一起制作一种传统糕点，并记录制作过程，下节课分享。

-鼓励学生：对学生的课后作业给予鼓励和期待，激发学生的学习兴趣。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《糕点制作技艺》简介：介绍中国糕点制作的历史、传统技艺以及不同地区的特色糕点。

-《中国美食文化》节选：阅读关于中国传统美食文化的文章，了解糕点在饮食文化中的地位。

-《家乡的糕点》作文选：收集不同地区学生写的关于家乡特色糕点的作文，比较各地糕点的特色。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-制作手账：学生可以选择一种自己感兴趣的糕点，制作一份手账，记录糕点的制作过程、历史渊源、制作技巧等。

-美食摄影：学生可以拍摄家乡的糕点或自己制作的糕点，通过照片记录和分享美食的美丽。

-美食文化研究：学生可以小组合作，选择一种具有代表性的糕点，研究其背后的文化意义和制作工艺。

-创新制作：学生可以尝试对传统糕点进行创新，如加入新的食材、调整制作方法，制作出新的糕点品种。

3.家长参与：

-邀请家长参与课堂活动，分享他们小时候的糕点制作经历，增进家校互动。

-鼓励家长陪同孩子一起制作糕点，增进亲子关系，同时了解传统糕点制作过程。

4.社区实践：

-组织学生参观当地的糕点制作坊，了解传统糕点的制作工艺和传承。

-学生可以参与社区活动，如糕点义卖，将所得善款用于公益项目。

5.知识点拓展：

-探索不同地区的特色糕点，如京式的豆沙饼、苏式的月饼、粤式的广式月饼等。

-研究糕点在节日中的文化意义，如端午节的粽子、中秋节的月饼等。

-学习糕点的健康饮食知识，了解不同糕点的营养成分和食用建议。教学评价与反馈1.课堂表现：观察学生在课堂上的参与度、发言积极性和注意力集中情况。评价学生是否能够积极参与讨论，正确理解并表达自己的观点。

2.小组讨论成果展示：评估学生在小组讨论中的合作能力、沟通能力和解决问题的能力。观察学生在讨论中的表现，如是否能够倾听他人意见，是否能够提出有建设性的建议。

3.随堂测试：通过随堂测试评估学生对《千人糕》课文内容的理解和记忆。测试内容可以包括生字词的掌握、故事情节的复述以及作者意图的分析。

4.角色扮演反馈：观察学生在角色扮演中的表现，如是否能够准确把握角色的性格特点，是否能够生动地演绎角色情感。

5.教师评价与反馈：针对学生的课堂表现和作业完成情况进行评价，指出学生的优点和不足。对于表现优秀的学生给予表扬，对于需要改进的学生给予具体的指导和建议，如鼓励学生多参与讨论，提高表达能力。

6.家长反馈：通过家校联系，了解家长对孩子学习情况的评价，收集家长对教学活动的意见和建议。

7.学生自我评价：引导学生进行自我评价，反思自己在课堂上的学习态度、参与度和学习效果，鼓励学生设定个人学习目标，不断进步。

8.教学反思：教师对本次教学活动进行反思，总结教学过程中的成功经验和不足之处，为今后的教学提供改进方向。内容逻辑关系①知识点：

-故事背景：糕点的起源、发展及在传统文化中的地位。

-制作工艺：和面、发酵、蒸制等糕点制作的基本步骤。