婴幼儿行为观察与指导（第二版）教案 模块三 0-3岁婴幼儿生活行为的观察与指导

《婴幼儿行为观察与指导（第二版）》教案模块三0-3岁婴幼儿生活行为的观察与指导一、本章教学时间安排节次课堂讲授课堂讨论课堂习题案例分析婴幼儿生活行为观察的重要性及观察要点婴幼儿生活行为解释分析与指导策略21婴幼儿进餐活动的观察与指导1婴幼儿盥洗活动的观察与指导1婴幼儿睡眠活动的观察与指导1二、本章重点、难点及应注意的问题1、本章重点（1）0～3岁婴幼儿生活行为与3～6岁幼儿生活活动的差异；（2）婴幼儿的身体生长发育指标：身高、体重、头围、胸围、囟门、牙齿；（3）婴幼儿的感知觉、运动行为和情绪情感发展过程；（4）婴幼儿进餐活动、盥洗活动和睡眠活动的观察要点与指导策略；（5）0～3岁婴幼儿生活行为的解释分析与指导策略；2、本章难点（1）0～3岁婴幼儿生活行为的个别化观察及指导策略；（2）婴幼儿一日作息表的制定与实施；（3）婴幼儿上厕所训练的流程和指导方法；3、本章教学中应注意的问题（1）基于托育教育的现状，阐述0～3岁婴幼儿生活活动指导的重要性，及与3～6岁幼儿生活活动指导间的差异；（2）讲清楚0～3岁婴幼儿生活行为的观察角度及观察要点，包括进餐活动、盥洗活动和睡眠活动等。正确全面的了解婴幼儿的成长发育特点、过程能力、常见问题，两者结合，才能更有针对性地指导婴幼儿进行生活活动。（3）讲清楚不同月龄婴幼儿对应的发育指标、典型特征及行为。（4）讲清楚不同月龄婴幼儿喂养过程中的食物选择及习惯培养。（5）讲清楚不同月龄婴幼儿睡眠的特点、巡视要点及常见问题处理方式。。（6）讲清楚婴幼儿一日作息表设计的实操规范。三、本章应讲授的内容1、0～3岁婴幼儿生活行为观察的重要性。2、0～3岁婴幼儿的身体生长发育、感知觉发展、运动行为发展、情绪情感发展。3、0～3岁婴幼儿生活行为的解释分析：生理需求、心理需求。4、0～3岁婴幼儿一日生活作息表的制定：以婴幼儿为本、具备一定弹性、分组制定、教养融合和观察记录；5、0～3岁不同月龄婴儿进餐活动的观察要点：纯母乳喂养、部分母乳喂养和人工喂养、添加辅食和多样食物；6、0～3岁婴幼儿进餐常见问题的解释分析：吐奶、拒食、厌食、大便异常；7、0～3岁婴幼儿进餐活动的指导策略：进餐时间、进餐习惯、进餐准备、家园共育；8、0～3岁婴幼儿上厕所训练的基本原则、常见问题及指导方法；9、0～3岁婴幼儿睡眠活动的实操规范：睡前检查、睡中巡视、特殊护理、睡后检查；10、不同月龄婴幼儿睡眠活动指导策略。四、课堂讨论1、举例说明如何根据班级情况，设计一日生活作息表？（一）以婴幼儿为本制定婴幼儿的一日生活作息表是动态变化的过程，需要幼儿教师了解和熟知各年（月）龄婴幼儿的身心发展水平，依据其具体发展需求不断调整。同时，还需要考虑和结合婴幼儿生活环境的变化，比如要顺应季节气候的变化，调整婴幼儿的户外活动时间，夏季适合在10:00前和16:00后进行户外活动，而冬季开展户外活动的时间更适合安排在10:00—16:00。（二）弹性空间婴幼儿有着各自不同的生物钟，所以在为婴幼儿制定作息表的时候要保留一定的弹性。可以提前与家长沟通，尽量让婴幼儿保持与其家庭成员相一致的作息时间，这样做也可以减轻幼儿教师的一些烦恼，比如需要在同一时间给班里所有的婴幼儿喂食、换尿布等。（三）分组制定作息表如果一个班里有多名幼儿教师，可以根据实际情况，将婴幼儿分成相应的几个小组，每个小组各由一名教师负责。首先，这样做可以方便教师更好地了解小组内每个婴幼儿的需要，从而制定出更适宜婴幼儿发展的个性化作息表；其次，当由固定的教师进行日常照顾时，婴幼儿相对更容易与教师建立起亲密和信赖的关系。（四）合理利用保育时间，教养融合在规划作息表的时候，可以挑选一些能够融入日常保育的活动。比如在给婴幼儿换尿布、喂食的时候，和他们说说话、哼唱儿歌，还可以引导婴幼儿观看附近悬挂的图片玩具，或是一些可移动的物体，促进其感知觉的发展。（五）做好观察记录小月龄的婴幼儿还不具备自主控制排尿排便的能力，所以在幼儿教师带领其从一个活动过渡到另一个活动的间隙，应首先检查一下婴幼儿的尿布是否需要更换。同时，幼儿教师们需要记录下为每个婴幼儿更换尿布的时间，这样会为之后更好地掌握婴幼儿更换尿布时间提供参考。当然，喂食、饮水等其他生活活动的时间和一些基本情况也同样需要记录2、婴幼儿上厕所训练的基本原则；进行排尿训练前：要确定婴幼儿是否有能力分辨干湿的不同感觉。能够分辨干和湿的不同感觉，是之后一切训练的基础。试想，如果婴幼儿对自己尿在裤子里这件事都毫无知觉，那么不管教师采用何种方式劝说婴幼儿去厕所排尿都毫无意义。进行排便训练前：婴幼儿要学会坐在马桶或者便盆上。也就是说，排便训练的第一步，就是要帮助婴幼儿把坐马桶与排便这两件事情联系起来。保持情绪放松：有利于婴幼儿排便。在训练过程中，教师应避免急躁和催促，因为强迫会造成婴幼儿情绪紧张，这种紧张会使其关闭身体的排泄通道。婴幼儿排便间隔：婴幼儿正常的排便习惯从一天五次到五天一次不等，不同婴幼儿之间存在个体差异，教师可以提前与家长沟通婴幼儿的不同排便习惯，以便对应观察。3、0～3岁婴幼儿睡眠活动的观察要点。睡前检查：反复检查婴幼儿能直接接触到的位置，如口袋、手中、身上、床上等，避免出现小别针、小纽扣、硬币、药品、小刀片、小豆子之类的东西，以防婴幼儿吞食或者这些异物进入器官，对婴幼儿造成伤害。睡中巡视：重视检查睡姿、睡眠状态、有特殊疾病的婴幼儿。包括其口鼻是否露出、呼吸是否均匀、出汗状况及表情变化等。一般主张婴幼儿采取向右侧卧、微屈双腿、全身自然放松的姿势入睡，当教师发现婴幼儿出现趴着睡、蒙头睡、跪着睡等不良睡姿时，要及时纠正。健康婴幼儿入睡后，安静且呼吸均匀，头部略微出汗，会不时出现一些微小的表情变化。睡后检查：应当检查婴幼儿的手指、脚趾是否被袜子、手套或被子上的丝线缠绕，避免因血流不通造成组织坏死。五、课堂习题1、习题内容：如何创设良好的婴幼儿进餐环境。2、参考答案：1.美化餐室，提供良好的物质环境①幼儿园应尽量设在安静地带，有条件的可加设隔音墙。餐室要有取暖和降温设施，在过冷、过热的天气应调节室温。餐室的清洁卫生一定要在饭前打扫干净，尤其应注意将玩具、教具收整齐。②活动室兼做餐室的幼儿园，进餐时铺上桌布，设立屏风，会让幼儿感觉到活动室与餐室的区别，提高幼儿的进餐兴趣。③播放优美舒缓的音乐。播放曲目应是幼儿熟悉的小夜曲、轻音乐、钢琴曲等。④碗筷应注意大小合适，并力求美观、清洁、耐用，过于陈旧的餐具要注意更新。2.合理组织，创设愉快的精神环境①进餐前，教师应以亲切的口吻，热情的态度向幼儿介绍饭菜的品种，激发幼儿食欲。教师要表现出对饭菜非常喜欢的样子：“好香啊！”“我真想吃一点。”②进餐前和进餐中教师绝不能处理与纪律有关的事情，更不能大声训斥或体罚幼儿。对不守纪律的幼儿，如吃饭说笑、撒饭等应轻声个别提醒，那种“再讲话，就让你多吃两碗”的威胁，会增加幼儿对吃饭的反感和恐惧。③正确对待不同饭量的幼儿。进餐时，若有个别幼儿食欲不好，不要强迫他吃掉全部食物。对生病的幼儿应为他们提供清淡可口的饭菜。若幼儿长期饭量不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿,能吃多少就吃多少。添饭时，注意适宜，等幼儿吃完再添。④正确对待有偏食、挑食习惯的幼儿。对待偏食、挑食的孩子，教师应对“症”下“药”，一味强求不是好办法。若是由家长偏食、挑食影响造成的，应取得家长的配合与支持，一起纠正。平时可结合文学作品，为幼儿提供良好的榜样，讲明危害，正面引导。纠正过程中不可过于急躁，让幼儿吃不爱吃的东西时可先让其少吃，逐渐增加。要注意肯定进步，积极鼓励。六、案例分析1、一日生活皆教育，请尝试分析如何结合盥洗活动，拓展幼儿的认知。2、班里有15名幼儿，3名12个月，5名18个月，7名24个月，请简述如何指导该班孩子的进餐活动。案例：某托育机构老师观察1.5岁幼儿小宇的生活行为，发现小宇存在以下表现：进餐时，必须由老师喂饭，拒绝自己动手抓握餐具，喂饭时经常哭闹、挑食，只愿意吃软烂的粥和水果，拒绝吃蔬菜和肉类；盥洗时，抗拒洗手、洗脸，每次老师引导其去盥洗池，都会挣扎、哭闹，无法配合完成盥洗动作；睡眠时，必须抱着熟悉的毛绒玩具才能入睡，夜间会醒来2-3次，醒来后哭闹不止，需要老师长时间安抚才能再次入睡。老师结合观察结果，认为小宇“不听话、难照顾”，未结合0～3岁婴幼儿生活行为发展特点分析原因，也未提出针对性的指导方法。针对小宇的生活行为问题，结合模块三“0～3岁婴幼儿生活行为的观察与指导”知识点，提出3条具体的指导建议。指导建议：1.进餐指导：提供易抓握的餐具，示范简单的自主进食动作，鼓励小宇尝试自主进食，不强迫喂食；将蔬菜、肉类做成软烂易咀嚼的形态，逐步引导其接受，培养良好进食习惯。2.盥洗指导：采用游戏化、示范化方式，引导小宇接受盥洗（如边洗手边唱儿歌），动作轻柔，避免强迫，逐步培养其盥洗习惯。3.睡眠指导：营造安静舒适的睡眠环境，保留毛绒玩具帮助小宇建立安全感；建立规律的作息，夜间醒来时温和安抚，逐步帮助其稳定睡眠规律。七、课堂提问的问题1、简述如何训练婴幼儿学习上厕所。2、概述婴幼儿的粗大动作和精细动作发展。3、概述如何进行指导婴幼儿进行母乳喂养。八、思考题1、简述婴幼儿拒食、厌食的原因。这是婴幼儿喂养中不分月龄和喂养方法都有可能发生的一个令人头痛的问题。其原因非常多样。首先，成人应检查婴幼儿是否患有隐性疾病，如有，需及时带婴幼儿就医。其次，环境的改变也会影响婴幼儿的情绪和食欲，比如环境中出现陌生人等。再次，不合理的喂养方式，如喂食太频繁凌乱、辅食添加过晚或过多、小零食吃得过多等，也会导致婴幼儿拒食、厌食。厌食最常发生在6～7月龄的婴儿身上，这个阶段的厌食多是生理性的，只要耐心地喂，2～3天就会恢复。也可以加用一些益生菌制剂，帮助改善婴幼儿消化道功能。2、简述如何解释分析0～3岁婴幼儿的生活行为。（一）婴幼儿的生理需求婴幼儿的生理需求包括身体内部的需求和身体外部的需求内部需求，比如想吃饭、想睡觉等，外部的需求比如衣物软硬、尿布干湿程度、环境中的声光刺激等。进餐、盥洗、睡眠等生活活动，是满足婴幼儿生存需求的必要条件。因此，在解释婴幼儿生活活动时，需要注意观察婴幼儿的情绪反应，来考虑其外部和内部的生理需求是否得到满足。在具体实践中，首先，因为婴幼儿年纪较小，往往不能用语言准确表达自己的需求和感觉，这就要求婴幼儿教师要细心观察，当发现异常情况后，及时进行处理。其次，婴幼儿主要通过啼哭来表达自己的不适反应。所以，在排除饥饿、排尿等因素后，如果婴幼儿教师发现婴幼儿依旧哭闹不止，就需要仔细检查婴幼儿的全身及其所处环境。最后，婴幼儿的精神状态是非常值得关注的一个方面，如果婴幼儿面色红润，眼睛有神，正常玩耍，说明婴幼儿身体健康；如果其面色发白，哭声无力或异常，眼睛无神，不吃奶、不进食，烦躁不安或嗜睡等，应及时请园所保健医生对婴幼儿的身体状况进行检查，联系家长，必要时及时送医。（二）婴幼儿的心理需求除了生理需求以外，婴幼儿的心理需求同样需要得到重视。比如归属与爱的需要、尊重的需要、对同伴关系的需要、对亲子依恋的需要等，这些都是婴幼儿社会性发展的开端和组成部分。以婴幼儿的归属感为例。新生儿出生以后，并不知道自己是谁，也不知道身边的人是谁，他们不断地在生活过程中学习。他们最依恋的人，往往就是每天和他们在一起时间最多的人，婴幼儿会不断在这些人身上去验证归属感。从婴儿的视角来分析，有的时候他们的某些反应并不是因为生理需求。比如当婴儿哭泣的时候，他们会观察是否马上有人回应，是否马上有人出现或者有声音呼应，得到满足之后婴儿就会平静下来。之后，婴儿还会观察他们最爱的人是否能满足他们的需要，能就表现出满足，不能就继续哭闹。在教师和婴幼儿建立了相对亲密的关系后，当婴幼儿发现教师抱了或者夸奖其他孩子的时候，也有可能会出现生气的情绪和一些反常的举动，比如尿裤子、哭闹、打或咬其他小朋友等。九、本章作业题1、检索和阅读与0-3岁婴幼儿保育相关的材料，拓展理论视野。2、小组合作，为全日托班和半日托班设计一份婴幼儿的一日作息制度，并标明各项生活活动的安排以及原因。十、本章参考书目[1]王丹.婴幼儿心理学[M].