北师大版初中七年级英语下册Unit 2 Food and Health主题对话教案

北师大版初中七年级英语下册Unit2FoodandHealth主题对话教案

第一部分：教学设计理念与总体思路

一、指导理念与理论框架

本教学设计以《义务教育英语课程标准（2022年版）》核心素养导向为根本遵循，深度融合内容依托教学法（CBI）与任务型语言教学法（TBLT）的精髓，构建“主题-语篇-语言-技能-策略-文化”六维整合的教学范式。设计着眼于七年级学生的认知发展特点与语言习得规律，将“食物与健康”这一生活化主题转化为具有探究深度和交际广度的学习场域。

教学以“知行合一”为内核驱动，强调语言学习与健康生活实践的有机统一。通过创设真实或拟真的语言使用情境，引导学生在理解、分析、应用关于食物与健康语篇的过程中，发展语言能力；在比较、判断、选择健康饮食方案的过程中，锤炼思维品质；在调查、分享、倡导健康生活方式的过程中，提升学习能力与文化意识。教学设计尤其注重跨学科视野的融入，有机整合生物学中的营养学基础知识、统计学中的简单数据处理、健康教育中的行为养成策略，使英语学习成为学生构建跨学科知识网络、解决实际生活问题的工具与桥梁。

二、学情分析与教学起点

七年级下学期的学生处于青春期初期，身心快速发展，对自身外貌、健康、社交认同的关注度显著提升。他们已具备一定的英语语言基础，积累了关于食物名称、简单喜好表达（如Ilike...）等零散知识，但尚未形成系统化的主题词汇网络和结构化的功能表达体系。在认知层面，学生能够处理具体形象的信息，开始发展抽象逻辑思维，对与自身经验紧密相关的话题（如饮食、运动、游戏）抱有浓厚兴趣，但缺乏对现象背后科学原理的深入探究意识和系统方法论。

当前学生的主要学习瓶颈体现在：1）语言知识碎片化，难以在真实交际中流畅、准确地表达复杂饮食观念与健康建议；2）思维深度不足，对健康饮食的理解多停留在“多吃蔬菜水果”的标语层面，缺乏基于科学证据的判断力；3）学习策略单一，过度依赖机械记忆，缺乏通过合作探究、资源整合来构建意义的学习体验。

因此，本单元教学将以学生的既有经验和兴趣为起点，通过系统化、结构化、情境化的任务设计，帮助他们整合旧知，建构新知，实现从“知道”到“理解”再到“应用与创新”的认知跃迁。

三、单元教学目标体系

（一）核心素养综合目标

1.语言能力：能够围绕“食物与健康”主题，听懂、读懂相关对话与短文；运用本单元核心词汇与功能句，就个人饮食喜好、日常饮食习惯、健康饮食建议等进行准确、连贯、得体的口头与书面表达。

2.文化意识：了解中外典型饮食文化的差异与共性（如早餐习惯、主食构成），理解饮食文化背后的地理、气候、经济因素；初步树立尊重文化多样性、汲取中外健康饮食智慧的意识。

3.思维品质：通过分析食物金字塔、解读营养成分表、对比饮食日记等活动，发展信息提取、比较分类、归纳概括、批判性评价等逻辑思维能力；能基于证据提出个人观点，并进行简单论证。

4.学习能力：能积极运用图表、思维导图等工具梳理和归纳主题词汇与知识；能在小组合作学习中有效分工、协商、互助；能利用多种资源（如英文健康网站、食品包装信息）拓展学习，初步形成元认知策略，反思和调整自己的学习过程。

（二）具体课时目标（本主题对话课聚焦第一、二课时）

1.知识目标：

1.2.掌握与食物分类、味道、健康属性相关的核心词汇（如：fruit,vegetable,grain,dairy,protein;sweet,sour,salty,crispy;healthy,unhealthy,nutritious,junkfood）。

2.3.掌握表达喜好、频率、建议的核心句型：

1.3.4.喜好与厌恶：Ireallylove/enjoy…；I’mnotkeenon…；…is/aremyfavourite.

2.4.5.频率：Ioften/sometimes/rarelyeat…；Ihave…forbreakfast/lunch/dinnereveryday.

3.5.6.简单建议：Weshouldeatmore…；It’sagoodideato…；Trytohave…everyday.

7.技能目标：

1.8.听：能听懂关于个人饮食习惯的简短对话，提取关键信息（如喜好的食物、进食频率）。

2.9.说：能运用所学语言，在同伴或小组中进行关于饮食喜好与习惯的问答交流，并给出简单的健康饮食建议。

3.10.读：能读懂简单的饮食调查表、健康饮食指南图示（如食物金字塔简化版）。

4.11.写：能填写个人饮食日记简表，并能用3-5句话简要描述自己一天的饮食并做出简单评价。

12.情感态度与价值观目标：激发对健康饮食生活的兴趣与向往，认识到饮食选择对个人健康、精力和情绪的影响；培养对自己及他人饮食习惯进行理性审视的积极态度；初步建立平衡膳食、远离不健康食品的责任意识。

四、教学重点与难点

1.教学重点：

1.2.围绕“食物与健康”主题的核心词汇与功能句的理解、识记与初步运用。

2.3.在贴近真实的语境中，进行关于饮食喜好、习惯与建议的简单对话交流。

3.4.引导学生将语言学习与健康知识相结合，进行有意义的表达。

5.教学难点：

1.6.频率副词（often,sometimes,rarely等）在描述习惯时的准确运用。

2.7.从简单陈述个人喜好（Ilike...）到能提供简单理由或建议（Weshould...because...）的语言能力提升。

3.8.克服在公开场合用英语讨论个人生活习惯可能产生的羞怯感，鼓励真实、自信的表达。

五、教学资源与技术支持

1.多媒体资源：精心制作的PPT课件，包含高清食物图片、动画短片（如“MyPlate”介绍）、音频对话、互动游戏模板。

2.实物与教具：食物图片卡、单词卡（正面图/词，反面分类或属性）；大型食物金字塔海报或磁贴模型；几个真实的、带有英文营养成分表的食品包装（如牛奶盒、饼干袋）。

3.学习材料：学生用教材（北师大版七年级下册Unit2）；自主设计的《“我的健康餐盘”学习手册》（含词汇库、句型支架、饮食日记模板、小组调查表等）；分级阅读短文（关于不同国家的健康早餐）。

4.技术平台：利用班级智慧教学系统进行实时投票、抢答、作品拍照上传与分享；推荐使用可靠的英文儿童健康网站或APP（如KidsH的部分内容）作为课外拓展资源。

第二部分：教学实施过程详案（共2课时）

第一课时：探索食物王国，初谈饮食喜好(ExploringtheFoodKingdomTalkingaboutPreferences)

课时目标：激活已知食物词汇，系统学习食物分类与新词汇；能熟练运用相关句型表达自己对各类食物的喜好与厌恶；初步感知健康与不健康食物的概念。

教学流程：

Step1:情境导入——美食视频启思(5分钟)

1.活动设计：播放一段1-2分钟的精彩短视频，快速展示世界各地的缤纷美食（从中式点心到意大利面，从水果沙拉到烤肉），背景音乐轻快。视频最后定格在一个思考中的卡通人物旁，出现问题：“Whichonesareyourfavourites?Andwhy?”

2.师生互动：

1.3.T:“Wow!Somanydeliciousfoods!Mymouthiswatering.Whataboutyou?”(做流口水状，引发学生共鸣)

2.4.T:“Lookatthelastquestion.Talkwithyourpartnerfor1minute:Whichtwoorthreefoodsinthevideodoyoulikemost?”

3.5.教师巡视，聆听学生用旧知（Ilike…）进行的交流，并自然重复和强化学生说出的食物名称。

6.设计意图：通过视听冲击迅速吸引学生注意力，激活其关于食物的已有词汇和表达欲望，无痕导入本课主题。同伴交流降低个体焦虑，营造轻松氛围。

Step2:新知建构——食物分类大挑战(15分钟)

1.活动一：词汇图归类

1.2.利用PPT呈现大量杂乱的食物图片（apple,broccoli,chicken,bread,milk,fish,candy,potatochips等）。

2.3.T:“Wehavesomanyfoods.Let’sputthemintodifferentgroups.Canyouhelpme?”引出五大类：Fruits,Vegetables,Grains,ProteinFoods,Dairy。将分类名称贴在黑板一侧。

3.4.邀请学生上台，将PPT上的图片拖拽（或使用实物卡片粘贴）到对应的分类下。在此过程中，教师教授新词汇（如broccoli,grain），并纠正发音。

5.活动二：“健康卫士”与“狡猾零食”

1.6.在分类基础上，引入“healthyfood”和“unhealthyfood/junkfood”的概念。展示“糖果”、“薯片”等图片，将其放在一个特别的“SometimesFood”区域。

2.7.T:“Foodshere(指健康分类)areour‘HealthGuardians’.Theyhelpusgrowstrongandstayenergetic.Foodshere(指SometimesFood)are‘TrickySnacks’.Theytastegoodbuttoomuchisnotgoodforus.Wecanhavethemonlysometimes.”

3.8.通过对比图片（强壮的孩子vs精神不振的孩子），直观传达健康饮食的重要性。

9.设计意图：将词汇学习系统化、结构化，避免碎片化记忆。通过互动性强的分类游戏，让学生在做中学。用拟人化、形象化的语言解释健康概念，符合七年级学生的认知特点，为后续讨论奠定认知基础。

Step3:语言聚焦与操练——说说我的“最爱”与“不爱”(15分钟)

1.活动一：功能句输入与模仿

1.2.播放教材或自编的示范对话音频：

1.2.3.A:What’syourfavouritefruit?

2.3.4.B:Ireallylovestrawberries.They’resweetandjuicy.Howaboutyou?

3.4.5.A:I’mnotkeenonbananas,butIlikeapplesalot.

5.6.教师板书核心句型：Ireallylove/enjoy…；…is/aremyfavourite.；Ilike…alot.；I’mnotkeenon…；Idon’tlike…verymuch.

6.7.带领学生进行机械性到意义性操练：教师说食物类属（e.g.,vegetables），学生用句型说出自己的喜好。

8.活动二：“寻味共鸣”配对活动

1.9.每位学生拿到一张食物卡片。在教室里走动，用目标句型询问他人：“Doyoulike(yourfood)?”寻找与自己有相同喜好的同学（“Oh,youlikebroccolitoo?Metoo!”）或发现不同的喜好（“You’renotkeenonmilk?Idrinkiteveryday.”）。

2.10.目标是在3分钟内找到2-3位有“共鸣”或“不同”的伙伴，并简单记录。

11.设计意图：在真实语境中呈现功能句，使语言学习有意义。配对活动创造了高频率、真实的信息沟交流机会，让学生在新的交际需求中内化语言，同时增加了课堂动感和趣味性。

Step4:初步应用与产出——设计“我的理想餐盘”(10分钟)

1.活动设计：

1.2.教师展示美国“MyPlate”（我的餐盘）健康饮食模型简图（一半蔬菜水果，另一半谷物和蛋白质，旁侧一杯奶制品）。

2.3.T:“Thisisaguideforahealthymeal.Now,imagineyouareachefforyourself.Design‘MyDreamPlate’forlunch.Drawandlabelyourfoodonyourworksheet.”

3.4.学生在《学习手册》的餐盘模板上作画，并用英文标注食物名称。鼓励使用本课所学词汇。

4.5.完成后，邀请几位学生用投影展示并介绍：“Onmydreamplate,Ihavesomechicken(protein),alotofbroccoliandcarrots(vegetables),abowlofrice(grains),andaglassofmilk(dairy).Ireallylovethismealbecauseit’shealthyanddelicious!”

6.设计意图：将语言学习与健康知识、艺术创造相结合，实现跨学科初步融合。从口头表达到简单的图文结合输出，尊重学生多元智能。展示环节提供了有意义的输出机会，并渗透了健康饮食结构的概念。

Step5:总结与作业布置(5分钟)

1.课堂总结：师生共同回顾黑板上的食物分类和核心句型。教师强调：“Differentfoodsgiveusdifferentpowers.Knowingthemhelpsusmakebetterchoices.”

2.作业布置：

1.3.基础性：完善并熟读“MyDreamPlate”的介绍，准备下节课分享。

2.4.实践性：回家观察晚餐，在《学习手册》的饮食日记第一栏（Dinner）画或写出吃了哪些食物，并尝试将其分类（用英文标注类别）。

3.5.拓展性：通过查阅资料或询问家人，了解一种中国传统健康食物（如小米粥、绿茶），并知道它的英文名称。

第二课时：剖析饮食习惯，建言健康成长(AnalyzingEatingHabitsGivingHealthAdvice)

课时目标：学习使用频率副词描述饮食习惯；能读懂简单的饮食调查表；能基于饮食记录或调查，给出简单的健康饮食建议；初步培养基于证据进行评价与建议的能力。

教学流程：

Step1:复习与分享——晒晒我的“梦想餐盘”(8分钟)

1.活动设计：学生两人一组，相互展示并介绍自己上节课设计的“MyDreamPlate”。教师提供语言支架：“Thisismydreamplate.Ithas…Ithinkit’shealthybecause…”倾听同伴介绍后，需给出一个积极的评价：“Yourplatelooksgreat!Ilikethe…onit.”

2.教师作用：巡视聆听，挑选1-2个兼顾美味与健康均衡的范例，请学生在全班分享，并予以表扬，强化健康饮食结构的概念。

3.设计意图：温故知新，连接两课时内容。同伴互评营造支持性学习氛围，巩固描述性语言。

Step2:新知探究——频率副词“侦探社”(12分钟)

1.活动一：语境感知

1.2.教师呈现三幅描述不同饮食习惯的漫画，配以句子：

1.2.3.Lucyeatsfruiteveryday.→Shealwayseatsfruit.

2.3.4.Tomhasfishthreetimesaweek.→Heoftenhasfish.

3.4.5.Sameatsburgersonceamonth.→Herarelyeatsburgers.

5.6.引导学生发现always,often,sometimes,rarely,never与具体频率（everyday,threetimesaweek…）的对应关系，并排列出其频率高低顺序。

7.活动二：“我的饮食频率”自查表

1.8.学生在《学习手册》上完成一个简单调查表，针对几类关键食物（e.g.,vegetables,fruit,milk,junkfood），勾选自己的食用频率（always,often,sometimes,rarely,never）。

2.9.T:“Nowyouaredetectivesofyourownhabits.Lookatyourform.Areyousurprisedbyanything?”引导学生初步反思。

10.设计意图：将抽象的频率副词与具体的视觉形象和自身行为关联，促进理解。自查活动将学习引向自我关联，激发内在动机，为后续讨论提供真实语料。

Step3:综合技能发展——对话建模与拓展(15分钟)

1.活动一：听力与析取

1.2.播放一段较第一课时更复杂的对话，内容涉及两人互相询问日常饮食（使用频率副词）并给出简单建议。例如：

1.2.3.A:Howoftendoyoudrinkmilk?

2.3.4.B:Irarelydrinkmilk.Idon’tlikethetaste.

3.4.5.A:Maybeyoucantryyogurtorcheese.Theyaredairytoo,andgoodforyourbones.

5.6.学生完成听力任务：填写信息表格（Whatfood?Howoften?Whatadvice?）。

6.7.师生共同分析对话结构：询问习惯→回应并可能说明原因→给出建议。

8.活动二：语言支架搭建

1.9.教师板书建议句型：

1.2.10.Youshould(tryto)eat/drinkmore…

2.3.11.It’sagoodideatohave…everyday.

3.4.12.Howabouteatingsome…instead?

4.5.13.Don’tforgetto…

6.14.并链接原因短语：becauseit’sgoodforyoureyes/bones/energy…；becauseithasvitamins/protein…

15.设计意图：通过高阶听力任务训练信息提取能力。解析真实对话结构，为学生自主创作提供框架。提供句型支架，降低表达难度，提升语言输出的准确性和丰富性。

Step4:协作任务与产出——“健康顾问”在行动(15分钟)

1.活动设计：小组健康饮食咨询会

1.2.情境：学校“健康周”活动，你们小组是“小小健康顾问团”。

2.3.任务：

1.3.4.组内轮流担任“顾问”和“咨询者”。咨询者根据自己真实的饮食日记（作业）或频率自查表，介绍自己一天的饮食或主要习惯。

2.4.5.“顾问”们倾听后，先给予积极肯定（“It’sgreatthatyouofteneatfruit!”），然后基于“食物金字塔”原则，共同商议提出1-2条具体、友好的改进建议。

3.5.6.用对话形式将一次典型的咨询过程记录下来（关键问答），准备汇报。

6.7.教师支持：提供角色卡片、记录模板和评价标准（是否使用目标句型和词汇、建议是否合理友善、合作是否有效）。

8.设计意图：创设接近真实的、有交际目的的任务。角色扮演降低个人直接评价的尴尬。小组合作促进思维碰撞和语言互助。任务综合运用了本单元所学全部语言技能和健康知识，是核心素养的综合体现。

Step5:展示评价与升华(8分钟)

1.小组展示：邀请1-2个小组表演他们的“咨询对话”。其他学生聆听，并思考：“Whoseadviceishelpfulandfriendly?Why?”

2.多元评价：结合教师评价、学生互评（基于评价标准），重点关注语言运用的得体性和建议的合理性。

3.课堂升华：

1.4.T:“Beingahealthadvisorisnoteasy.Youneedknowledgeandgoodcommunicationskills.Remember,healthyeatingisnotaboutgivingupallthefoodsyoulove,butaboutbalanceandmakingsmarterchoicesmostofthetime.Youarethebossofyourownhealth!”

2.5.展示一句英文谚语：“Youarewhatyoueat.”请学生谈谈此刻对这句话的理解。

6.作业布置：

1.7.巩固性：将小组最终记录的“咨询对话”完善成一篇小短文（A’sHabitsandOurAdvice）。

2.8.项目准备（连接下一课）：以小组为单位，开始构思一个“HealthySchoolCanteenMenu”（健康校园餐单）项目，为下节课的拓展项目学习做准备。

Step6:板书设计（两课时关联）

Unit2:FoodHealth

[食物金字塔简图]

1.FoodGroups:

Fruits|Vegetables|Grains|Protein|Dairy

(HealthyGuardians)vs(SometimesFood/JunkFood)

2.TalkingaboutLikes/Dislikes:

-Ireallylove/enjoy.../...ismyfavourite.

-I'mnotkeenon.../Idon'tlike...verymuch.

3.TalkingaboutHabits(Frequency):

always-often-sometimes-rarely-never

Howoftendoyoueat...?I...eat...

4.GivingAdvice:

-Youshouldtrytoeatmore...

-It'sagoodideato...

-Howabout...?/Don'tforgetto...

Becauseit'sgoodforyour...

第三部分：教学评价设计

本单元采用“贯穿过程、多元主体、指向素养”的评价体系。

1.形成性评价（占比70%）：

1.2.课堂观察：教师通过巡视、聆听，记录学生在各类活动（如配对交流、小组合作、角色扮演）中的参与度、语言使用情况、合作技能与思维表现。使用检核表进行快速记录。

2.3.学习档案：《“我的健康餐盘”学习手册》作为过程性档案，收集学生的词汇归类、饮食日记、梦想餐盘设计、自查表、咨询对话记录等作品，展示其学习轨迹与成长。

3.4.同伴互评与自评：在小组活动后，使用简单的评价量表（如：我能积极发言；我能认真倾听组员；我们的建议有道理）进行反思；在展示环节，学生根据清晰的标准进行互评。

5.总结性评价（占比30%）：

1.6.单元末小型项目成果：“He