《商品学基础》（附微课 第2版）教案 第一章 商品概述

《商品学基础》教材配套资料于威主编人民邮电出版社课程教案课次1授课课时2授课教师授课对象课题名称产品与商品——从物到品的价值跃迁教学目标理解商品的内涵，掌握商品的使用价值；了解产品、货物、服务的概念；了解商品发展的简要历史。能从日常场景中准确区分产品、商品、货物、服务；具备分析某一具体商品使用价值的能力；通过商品故事了解商品变化，认识到商品发展始终服务于人民对美好生活的需求；通过商品与产品概念的解析，认识到遵纪守法对个人美好生活的重要，要拒绝假冒伪劣商品进入流通领域。做到法理相合，选物为品。通过商品使用价值学习，认识到商品的自然属性重要，回归理性消费、精明消费。重点难点商品的概念；商品的特征；商品使用价值；教具多媒体设备教学场地多媒体教室教学内容一、导入（一）课程导入1．明确课程考核性质2．介绍课时、授课内容、授课方法3．介绍课程在专业的位置，如何学好本课程（二）新课导入商品故事：商品的变化思考：商品在品种和品质上有怎样的变化趋势？二、新课（一）物的界定产品是指组织和顾客之间未发生任何交易的情况下，组织能够产生的输出。货物是出售的物品。商品是用来交换的劳动产品，具有价值和使用价值两种属性。服务是为满足客户需求所实施的一系列工作活动产生的结果，包含了服务业中的服务和有形商品生产、流通、消费过程中被即时消费的服务，归属到无形商品中。商品是用来交换的劳动产品，具有价值和使用价值两种属性。其中商品的使用价值是商品学的研究对象。（二）商品的出现原始社会：物物交换，范围逐渐扩大，从内部走向部落之间。周时期：殷商遗民被称为商人、称他们从事的行当为“商业”，买卖的物品称为“商品”，商人、商业、商品这些词语出现，标志着商品学进入了萌芽阶段。（三）商品的特征物品可以划分为劳动产品和天然物品，与这二者相比，商品具有以下特征。（1）商品是具有使用价值的劳动产品。商品是人们的劳动产品。某些天然物，如空气、海水等虽然具有使用价值，但因其不是人们的劳动产品，所以不属于商品。没有使用价值的物品也不属于商品。（2）商品是供别人和社会消费的劳动产品。劳动产品按用途可分为自给自足的产品和通过市场交换的产品。自给自足的产品是用来满足自己需要的劳动产品，如农业基地的自用农产品，它们只对生产者具有使用价值，对其他消费者没有使用价值。（3）商品是通过交换到达消费者手中的劳动产品。商品的交换是有偿交换，有偿交换必须进入市场，并受市场规律的支配。（五）商品的使用价值商品的使用价值是指商品的功能/效用，即商品为了满足消费者的一定需要所能提供的可靠而必需的功能或效用。如电冰箱的功能和效用是冷藏冷冻。（1）商品的使用价值表示商品和人之间的自然关系，实际上表示商品为人而存在。（2）商品的属性与人们需要的吻合程度决定了商品使用价值的大小。三、课堂训练小组训练：句读与卖点体现韩愈《师说》中有述：“句读之不知，惑之不解，或师焉，或不焉”。现在有的商品销售也玩起句读游戏。下面让我们一起来断句，看看哪一种断句方式更有利于销售。思考：这里包含了哪些商品学知识？你会这么做吗？农家鲜土鸡蛋茶叶商品的使用价值分析茶叶消费类型对茶叶使用价值的要求馈赠自用思考：通过本节课的学习，你对“贵的商品就是好商品”的观点有何见解。四、课堂小结产品、货物、商品、服务是不同的概念，尤其是产品和商品，二者有区别，是商业人员遵纪守法的体现。商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两种属性。商品的使用价值是指商品的功能/效用，即商品为了满足消费者的一定需要所能提供的可靠而必需的功能或效用。五、课后任务1．以具体商品为例阐述商品使用价值与消费者需求的关系。2．结合专业某一职业岗位阐述学习商品知识的重要性。

课程教案课次2授课课时2授课教师授课对象课题名称商品的生产、流通和消费——从价值创造到价值实现教学目标掌握商品学的研究内容、方法与任务；了解供给理论、流通理论、需求理论的基本内容；熟悉主要的消费理论。能够结合专业特点找到本专业与商品学的学科交叉点，明确学习任务；具备结合供给理论、需求理论、消费理论进行商品使用价值、商品层次构成进行跨学科分析的能力；能够绘制商品从生产到消费的全链条流通图，标注物流、商流、信息流各自的关键节点与交叉问题。认识到遵纪守法对个人美好生活的重要，要拒绝假冒伪劣商品进入流通领域。认识到人民对美好生活的需求，做到法理相合，选物为品。了解中国茶文化，通过了解茶叶从生产、流通到消费的文化价值传递链，树立文化自信。重点难点商品学研究内容、方法与任务；商品层次构成理论；商品层次构成理论；商品学交叉学科相关理论；教具多媒体教学场地多媒体教室教学内容一、导入（一）复习提问商品、商品使用价值、产品、服务、“三商”出现时间（二）案例导入商品故事：土鸡蛋真的营养高吗？思考：商品土鸡蛋能够吸引消费者的原因是什么？从层次构成的视角进行分析。二、新课商品是商品学的研究客体，商品的使用价值及其变化规律是商品学的研究对象。商品学研究内容有两个主线：一是商品品种（分类），二是商品质量，其中商品质量是商品学研究的核心内容。（一）商品的层次构成（1）菲利普·科特勒教授认为商品在产品阶段就应该形成并具备五个层次：核心部分、形式部分、期望部分、延伸部分、潜在部分。核心部分是指商品的功能或效用。形式部分即商品的基本形式。形式部分即商品的基本形式（2）《资本论》中有这样的表述：“商品首先是一个外界的对象，一个靠自己的属性来满足人的某种需要的物。”“物的有用性使物成为使用价值，商品的有用性决定于商品体的属性。”商品体是功能/效用的载体；商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记及其原产地标志或证明、质量及安全卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标志、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票等；无形附加物是指人们购买有形商品时所获得的各种服务或附加利益。（二）商品的生产供给供给是指厂商在某一特定时期内，在每一价格水平下愿意而且能够生产的某种商品的数量。“愿意”是指有出售愿望，“能够”是指有生产能力。影响供给的因素很：商品自身的价格、生产技术、生产要素的价格、相关商品的价格、厂商对未来的预期、厂商的数量、政府的经济政策、一些特殊因素（气候、自然灾害、瘟疫、战争）等的影响。（三）商品的流通流通理论主要研究流通领域企业获得利润的方式和方法，也是商品学研究任务，主要涉及以下几项内容。（1）促进商品使用价值的形成。（2）评价商品使用价值的高低。（3）防止商品使用价值降低。（4）促进商品使用价值实现。（5）研究商品使用价值再生。（四）商品的消费需求是指消费者在某一特定的时期内，在每一价格水平下愿意而且能够购买的某种商品或劳务的数量。“愿意”是指有购买愿望，“能够”是指有购买能力。需求可分为个人需求和市场需求：个人需求是指单个消费者（个人或家庭）对某种商品的需求；市场需求是指全体消费者对某种商品的总需求。影响需求的因素：商品的价格、消费者的收入水平及社会收入分配的平等程度消费者偏好、消费者对未来的预期、人口数量与结构变动、营销投入、政府经济政策；此外，一些特殊因素也影响着需求，如瘟疫、战争、自然灾害、极端天气会刺激某些商品的需求增加。菲利普·科特勒认为，消费者的消费行为成长历经三个阶段：第一阶段是量的阶段，第二阶段是质的阶段，第三阶段是感情阶段。凯恩斯的绝对收入消费理论指出：居民的各种消费支出是其收入的线性函数。短期内居民的消费支出取决于收入水平，随着其收入水平的提高，消费支出水平也会提高。但与此同时，居民的边际消费倾向递减，因此，随着居民收入水平的提高，其平均消费倾向会递减。相对收入消费理论是由美国学者杜森贝在20世纪50年代提出的。该理论的核心观点是居民的消费水平不仅受当前收入水平的制约，还受其他居民消费行为的示范影响（也被称为“示范效应”）。美国经济学家莫迪利亚尼提出了生命周期消费理论：每个消费者都是理性的经济人，其会根据全生命周期内的整体收入状况来判断和决策每个时期的消费与储蓄。美国经济学家弗里德曼提出永久收入消费理论，：居民的收入可分为长期收入和短期收入，居民会根据长期稳定性的收入来决定自己当前的消费水平。消费者行为理论。基数效用理论、序数效用理论是两个关于消费者行为的理论。效用是指消费者从某种商品中所获得的满足程度。商品品种的更新换代就是对两种理论的应用，而商品组合（替代品）则是对序数效用理论的应用。三、课堂训练分析商品的层次构成茶叶商品核心部分/商品体形式部分/有形附加物延伸部分/无形附加物福鼎白茶——白牡丹福鼎白茶——白毫银针思考：你能否从文化溢价的角度分析茶叶价格的变化。章节测验四、课堂小结菲利普·科特勒教授认为商品在产品阶段就应该形成并具备核心部分、形式部分、期望部分、延伸部分和潜在部分等