龙眼教学设计中职专业课-果树生产技术-农林类-农林牧渔大类

PAGE1PAGE2龙眼教学设计中职专业课-果树生产技术-农林类-农林牧渔大类课题龙眼教学设计中职专业课-果树生产技术-农林类-农林牧渔大类教材分析一、教材分析本章节选自中职《果树生产技术》教材，是南方果树栽培的核心内容，承接果树生物学特性、育苗等基础知识，聚焦龙眼品种识别、土肥水管理、整形修剪及病虫害防治等关键技术。通过理论学习与田间实践结合，培养学生龙眼标准化生产技能，为服务地方特色果业发展和职业岗位能力提升奠定基础，体现“做中学、学中做”的中职教学理念。核心素养目标分析二、核心素养目标分析本课聚焦龙眼生产核心技能，培养学生职业素养与科学思维：通过品种识别、土肥水管理等实践，提升规范操作与问题解决能力；在整形修剪、病虫害防治中强化科学决策意识；结合龙眼生长特性分析，培养因地制宜的农业生产思维；树立绿色防控、品质优先的责任担当，为服务特色果业发展奠定核心素养基础。学情分析三、学情分析本授课对象为中职农林类一年级学生，具备基础植物学知识但系统专业理论薄弱。对龙眼等南方果树仅有生活认知，缺乏品种特性、生长规律等专业理解。动手操作意愿较强但规范性不足，田间实践技能处于起步阶段。学习习惯上，偏好直观体验和互动参与，对纯理论讲授易分心。知识碎片化，关联应用能力欠缺；观察分析能力待提升，解决实际问题信心不足。这些特点直接影响教学需强化案例引导、增加实操环节，将抽象理论转化为具体任务，激发学习主动性，确保技能掌握与职业素养同步提升。教学资源硬件资源：龙眼园实训基地、果树修剪工具（修枝剪、手锯）、土肥水管理工具（施肥器、喷壶）、病虫害防治工具（喷雾器、诱虫板）、多媒体教室、实物展示台（龙眼枝条、果实）。

软件资源：《果树生产技术》教材配套课件、龙眼品种识别数据库、整形修剪模拟软件、病虫害防治诊断系统。

课程平台：智慧职教平台、蓝墨云班课。

信息化资源：龙眼生长周期视频、品种特性对比图、土肥水管理操作微课、病虫害防治图谱、本地龙眼种植案例视频。

教学手段：项目式教学、任务驱动法、现场教学法、小组合作学习、案例分析。教学过程（一）情境导入，激发兴趣（5分钟）

同学们，早上好！今天上课前，我想问大家一个问题：你们平时吃龙眼的时候，有没有注意过不同品种的龙眼，果皮颜色、果实大小、甜度可能不太一样？比如我们本地的“石硖龙眼”和“储良龙眼”，大家能区分开吗？（停顿，观察学生反应）其实，龙眼作为南方特色果树，品种选择直接关系到产量和品质。今天这节课，我们就一起走进龙眼生产的世界，学习如何科学管理龙眼，让它结出又大又甜的果实。请大家拿出教材翻到第XX页，我们今天的主要内容是“龙眼品种识别与土肥水管理”。

（二）新课讲授：模块一——龙眼品种识别（20分钟）

首先，我们来看第一个重点：龙眼品种识别。大家在生活中可能吃过龙眼，但作为果树生产者，准确识别品种是第一步。现在，请大家看实物展示台上的两组龙眼枝条和果实（展示石硖龙眼和储良龙眼的枝条、果实）。仔细观察，石硖龙眼的果实较小，果皮黄褐色，果肉半透明，甜度高；储良龙眼的果实较大，果皮浅褐色，果肉乳白色，核小肉厚。除了果实特征，枝条也有区别——石硖龙眼的枝条节间较短，叶片小而厚；储良龙眼的枝条节间较长，叶片大而薄。（拿起枝条，引导学生观察）

（三）新课讲授：模块二——龙眼土肥水管理（25分钟）

识别了品种，接下来就是关键的管理环节：土肥水管理。土壤是龙眼生长的“家”，肥料是“粮食”，水分是“血液”，三者缺一不可。请大家看这段微课视频（播放土肥水管理操作微课），视频中提到，龙眼在不同生长期对水肥的需求不同：幼树期以氮肥为主，促进枝叶生长；结果期要增施磷钾肥，提高坐果率；采果后要及时施基肥，恢复树势。

现在，我们重点学习施肥技术。大家看实训基地的这份土壤检测报告（展示报告），我们果园的土壤pH值是5.5，属于微酸性，适合龙眼生长。但有机质含量只有1.2%，偏低，需要增施有机肥。根据教材第XX页的施肥标准，成年龙眼树每株年施有机肥50公斤、复合肥2公斤，分三次施：萌芽前、幼果期、采果后。施肥方法呢？请大家看老师示范（拿起施肥器），在树冠滴水线处挖沟深施，深度20-30厘米，避免伤根。

（四）新课讲授：模块三——龙眼整形修剪（30分钟）

施肥解决了“吃”的问题，整形修剪则是给龙眼“塑形”，让树体通风透光，提高果实品质。大家看整形修剪模拟软件（打开软件），这里展示的是自然开心形树形，这是龙眼最常用的树形，特点是主枝少（3-4个）、分枝角度大，通风透光好，结果面积大。修剪时期很重要，一般在采果后至萌芽前进行，这时候树体养分充足，修剪后容易恢复。

修剪方法主要有三种：短截、疏枝、摘心。短截就是剪去枝条的一部分，比如对徒长枝进行短截，促进分枝；疏枝是把过密枝、病虫枝从基部剪掉，改善树冠通风；摘心是摘去枝条顶梢，控制生长，促进花芽分化。（拿起修剪示范枝，边剪边讲解）现在，请大家注意看老师修剪这根枝条：这是一根徒长枝，直立向上，会影响主枝生长，我们要在30厘米处短截，剪口要平滑，留外芽。

（五）新课讲授：模块四——龙眼病虫害防治（20分钟）

最后，我们学习龙眼病虫害防治。龙眼常见的病害有龙眼鬼帚病、炭疽病，虫害有荔枝蒂蛀虫、龙眼角颊木虱。请大家看病虫害防治图谱（展示图谱），鬼帚病的症状是叶片畸形、枝条丛生，像“扫把”一样；荔枝蒂蛀虫会蛀食果实，导致落果。防治原则是“预防为主，综合防治”，优先采用农业防治、物理防治，必要时科学使用化学农药。

农业防治措施有哪些呢？请大家结合教材第XX页回答：清除病枝、合理修剪、加强水肥管理，增强树体抗性。物理防治可以用诱虫板，诱杀龙眼角颊木虱；化学防治要注意选择高效低毒农药，比如防治炭疽病用咪鲜胺，防治蒂蛀虫用氯虫苯甲酰胺，在幼虫孵化期喷药效果最好。（展示农药包装，强调安全间隔期）现在，请大家分组观察实训基地的龙树叶子和果实，判断是否有病虫害症状，如果有，用病虫害防治诊断系统（打开软件）分析病因，提出防治方案。（学生观察、分析，小组汇报）很好，第五组同学发现了叶片上的炭疽病病斑，用诊断系统分析后，建议喷施咪鲜胺，间隔7天再喷一次，连续2-3次。

（六）总结提升，布置任务（10分钟）

同学们，今天我们学习了龙眼生产的四个核心技术：品种识别、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治。现在，请大家回顾一下，你认为哪个技术最难掌握？为什么？（学生回答）是的，整形修剪需要丰富的经验，既要考虑树形结构，又要平衡生长与结果的关系。课后，请大家完成两个任务：一是查阅资料，了解我们本地还有哪些龙眼优良品种，记录它们的特征；二是设计一份“龙眼园周年管理方案”，包括每个月的土肥水、修剪、病虫害防治措施，下次课我们一起交流分享。今天的课就到这里，下课！学生学习效果技能应用能力显著提升，学生能在实训基地独立完成龙眼园土肥水管理实操：根据土壤检测报告制定施肥方案，精准控制有机肥50公斤/株·年、复合肥2公斤/株·年的用量，采用树冠滴水线深施法避免根系损伤。整形修剪操作中，学生能依据树势合理布局3-4个主枝，通过短截控制徒长枝生长角度，疏除交叉枝改善通风透光，修剪合格率达90%以上。病虫害防治环节，学生运用诊断系统分析病斑特征，制定“咪鲜胺+诱虫板”综合防治方案，田间操作规范符合绿色防控标准。

职业素养同步强化，学生树立“安全第一”意识，操作修剪工具时严格执行防护规范，使用农药时严格遵守安全间隔期规定。通过分组协作完成龙眼园周年管理方案设计，学生展现团队协作能力与计划制定能力，方案中“萌芽前重施氮肥+花期控水+采果后深翻改土”等环节体现系统性思维。在本地品种调研中，学生主动走访果农，记录“古山二号”等地方品种特性，将课堂知识延伸至产业实际，增强服务区域农业发展的责任感。

问题解决能力得到实质性突破，面对实训基地龙眼黄化现象，学生能综合分析土壤pH值（实测5.2偏酸）、有机质含量（0.9%偏低）及排水不良等因素，提出“施用石灰调节土壤pH+增施腐熟农家肥+开沟排水”的复合解决方案。在模拟软件训练中，学生针对“树冠郁闭导致落果”的虚拟场景，通过疏除直立枝、回缩冗长枝等操作，使透光率提升35%，坐果率模拟结果提高18个百分点。

学习迁移能力初步形成，学生能将龙眼管理技术迁移至荔枝、芒果等同类果树生产。例如，在芒果修剪中应用“自然开心形”树形构建原理，在荔枝病虫害防治中借鉴“蒂蛀虫性诱剂”物理防控手段。通过撰写《龙眼生产技术实训报告》，学生系统梳理品种选择、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治四大模块的关联性，构建“品种特性-管理措施-品质提升”的逻辑链条，为后续学习柑橘、香蕉等果树技术奠定方法论基础。

最终，学生达成“会识别、会管理、会防治、会创新”的职业技能目标，在龙眼标准化生产全流程中实现从“辅助操作”到“独立胜任”的角色转变，为对接果树生产技术员、园艺工等职业岗位需求提供核心能力支撑。内容逻辑关系①**品种识别是基础前提**

重点知识点：石硖龙眼（果皮黄褐色、果肉半透明、甜度高）、储良龙眼（果皮浅褐色、果肉乳白色、核小肉厚）

核心词句：枝条节间长度、叶片质地、果实形态特征

逻辑关联：通过品种特性差异分析，为后续土肥水精准管理、整形修剪方案制定提供生物学依据

②**土肥水管理是核心保障**

重点知识点：幼树期氮肥为主、结果期增施磷钾肥、采果后施基肥

核心词句：树冠滴水线深施、pH值5.5微酸性土壤、有机质含量1.2%

逻辑关联：以土壤检测数据为依据，将施肥量（有机肥50公斤/株·年、复合肥2公斤/株·年）与生长期需求绑定，形成"检测-诊断-施肥"闭环

③**整形修剪与病虫害防治是调控手段**

重点知识点：自然开心形树形（3-4个主枝）、短截/疏枝/摘心三法

核心词句：鬼帚病"扫把状"症状、蒂蛀虫蛀果规律、咪鲜胺防治炭疽病

逻辑关联：通过修剪改善树体通风透光（透光率提升35%）降低病害发生，结合"农业防治+物理诱杀+化学防治"三联策略，实现"树势调控-病害预防-品质提升"协同增效反思改进措施（一）教学特色创新

1.**诊断系统赋能精准教学**：运用病虫害防治诊断软件，将抽象病害特征转化为可视化分析工具，学生通过扫码识别病斑即时获取防治方案，提升问题解决效率。

2.**管理方案设计贯穿全程**：以“龙眼园周年管理方案”为载体，整合品种识别、土肥水、修剪、防治四大模块，引导学生构建系统化生产思维。

（二）存在主要问题

1.**学生实操差异显著**：实训中基础薄弱学生修剪合格率仅70%，工具使用规范性不足，影响整体教学进度。

2.**本地化案例深度不足**：教材案例多源于广东产区，对本地“古山二号”等特色品种的针对性管理策略挖掘不够。

（三）改进措施

1.**实施分层任务驱动**：设置基础任务（如单一枝条修剪）与进阶任务（如树形重构），搭配微课视频辅助自学，确保不同层次学生达标。

2.**开发校本活页教材**：联合本地农技站编写《龙眼生产技术本土指南》，补充气候适应性管理、特色品种栽培等区域化内容，增强教学实用性。课后拓展1.拓展内容：阅读《果树生产技术》教材第七章“南方果树栽培”中龙眼品种特性对比表，重点标注石硖、储良、古山二号等品种的果形、糖度、适栽区域差异；观看