合肥科技职业学院《中药化学》2025-2026学年期末试卷

合肥科技职业学院《中药化学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分）

1.中药化学成分的提取通常采用哪些方法（）

A.溶剂提取法B.蒸馏法C.气相色谱法D.超临界流体萃取法

2.生物碱的鉴别方法中，哪一种方法是基于生物碱与某些试剂反应生成特定颜色沉淀（）

A.紫外光谱法B.质谱法C.化学分析法D.红外光谱法

3.醌类化合物在中药中的主要作用是什么（）

A.抗炎作用B.镇痛作用C.抗氧化作用D.抗癌作用

4.黄酮类化合物的结构特点是什么（）

A.具有苯环和呋喃环B.具有苯环和吡喃环C.具有双键和苯环D.具有双键和吡喃环

5.萜类化合物的分类依据是什么（）

A.分子量大小B.结构类型C.溶解性D.沸点

6.香豆素类化合物的特征反应是什么（）

A.Molish反应B.Lassig反应C.Fehling反应D.Tollen反应

7.皂苷类化合物的鉴别方法中，哪一种方法是基于皂苷与某些试剂反应产生泡沫（）

A.紫外光谱法B.质谱法C.化学分析法D.红外光谱法

8.强心苷类化合物的生物活性是什么（）

A.抗菌作用B.强心作用C.抗炎作用D.抗癌作用

9.萜内酯类化合物的结构特点是什么（）

A.具有环烯醚萜结构B.具有二萜结构C.具有三萜结构D.具有倍半萜结构

10.鞣质类化合物的化学性质是什么（）

A.易溶于水B.难溶于有机溶剂C.具有还原性D.具有酸性

11.色素类化合物的分类依据是什么（）

A.分子量大小B.结构类型C.溶解性D.沸点

12.甾体类化合物的生物活性是什么（）

A.抗菌作用B.抗炎作用C.雌激素样作用D.抗癌作用

13.生物碱的提取通常采用哪些溶剂（）

A.水溶性溶剂B.有机溶剂C.醇类溶剂D.酚类溶剂

14.黄酮类化合物在中药中的主要作用是什么（）

A.抗炎作用B.镇痛作用C.抗氧化作用D.抗癌作用

15.萜类化合物的分类依据是什么（）

A.分子量大小B.结构类型C.溶解性D.沸点

二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.中药化学成分的分离方法有哪些（）

A.溶剂萃取法B.层析法C.沉淀法D.电泳法

2.生物碱的鉴别方法中，哪些方法是基于生物碱与某些试剂反应生成特定颜色沉淀（）

A.紫外光谱法B.质谱法C.化学分析法D.红外光谱法

3.醌类化合物在中药中的主要作用是什么（）

A.抗炎作用B.镇痛作用C.抗氧化作用D.抗癌作用

4.黄酮类化合物的结构特点是什么（）

A.具有苯环和呋喃环B.具有苯环和吡喃环C.具有双键和苯环D.具有双键和吡喃环

5.萜类化合物的分类依据是什么（）

A.分子量大小B.结构类型C.溶解性D.沸点

6.香豆素类化合物的特征反应是什么（）

A.Molish反应B.Lassig反应C.Fehling反应D.Tollen反应

7.皂苷类化合物的鉴别方法中，哪些方法是基于皂苷与某些试剂反应产生泡沫（）

A.紫外光谱法B.质谱法C.化学分析法D.红外光谱法

8.强心苷类化合物的生物活性是什么（）

A.抗菌作用B.强心作用C.抗炎作用D.抗癌作用

9.萜内酯类化合物的结构特点是什么（）

A.具有环烯醚萜结构B.具有二萜结构C.具有三萜结构D.具有倍半萜结构

10.鞣质类化合物的化学性质是什么（）

A.易溶于水B.难溶于有机溶剂C.具有还原性D.具有酸性

三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.生物碱通常易溶于水和酸溶液。（）

2.醌类化合物在中药中的主要作用是抗氧化。（）

3.黄酮类化合物的结构特点是其分子中含有多个羟基。（）

4.萜类化合物主要来源于植物的次生代谢产物。（）

5.香豆素类化合物具有Molish反应的特征。（）

6.皂苷类化合物具有强心作用。（）

7.强心苷类化合物的生物活性主要是强心作用。（）

8.萜内酯类化合物的结构特点是其分子中含有内酯环。（）

9.鞣质类化合物具有还原性。（）

10.色素类化合物主要来源于植物的叶绿素。（）

四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）

材料一：黄连是一种常用的中药材，其主要有效成分为小檗碱，属于生物碱类化合物。

材料二：银杏叶提取物是一种常用的保健品，其主要有效成分为银杏黄酮类化合物。

1.请简述小檗碱的提取和鉴别方法。

2.请简述银杏黄酮类化合物的提取和鉴别方法。

五、论述题（本大题共2小题，每小题15分，共30分）

材料一：人参是一种常用的中药材，其主要有效成分为人参皂苷，属于皂苷类化合物。

材料二：当归是一种常用的中药材，其主要有效成分为当归补血口服液，属于补血类中药。

1.请论述人参皂苷的提取和鉴别方法。

2.请论述当归补血口服液的功效和作用机制。

答案部分：

一、单项选择题

1.A2.C3.C4.B5.B6.A7.C8.B9.D10.D11.B12.C13.B14.C15.B

二、多项选择题

1.ABCD2.CD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.AB7.CD8.B9.BCD10.ABD

三、判断题

1.×2.√3.√4.√5.√6.√7.√8.√9.√10.×

四、简答题

1.小檗碱的提取方法通常采用溶剂萃取法，常用溶剂为乙醇或甲醇。鉴别方法通常采用化学分析法，如与苦味酸反应生成橙红色沉淀。

2.银杏黄酮类化合物的提取方法通常采用溶剂萃取法，常用溶剂为乙醇或甲醇。鉴别方法通常采用化学分析法，如与三氯化铁反应生成蓝绿色沉淀。

五、论述题

1.人参皂苷的提取方法通常采