中国营养学会公共营养师考试真题及答案

中国营养学会公共营养师考试真题及答案第一部分：单项选择题（共60题，每题1分）1.人体内含量大于体重的0.01%的矿物质称为常量元素，下列属于常量元素的是（）。A.铁B.锌C.钙D.硒2.膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体健康有益，下列属于可溶性膳食纤维的是（）。A.纤维素B.半纤维素C.果胶D.木质素3.下列食物中，维生素B1含量最丰富的是（）。A.精白米B.猪肉C.牛奶D.鱼肉4.中国居民膳食指南（2022）建议，成年人每天烹调油的摄入量应控制在（）。A.10~15克B.20~25克C.25~30克D.40~50克5.评价蛋白质营养价值最常用的指标是（）。A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.蛋白质生物价D.氨基酸评分6.下列脂肪酸中，属于必需脂肪酸的是（）。A.油酸B.软脂酸C.亚油酸D.硬脂酸7.儿童缺锌主要表现为（）。A.贫血B.骨质软化C.生长发育迟缓、异食癖D.夜盲症8.下列关于基础代谢率的叙述，错误的是（）。A.是人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要B.与体表面积成正比C.男性高于女性D.老年人高于成年人9.某食物蛋白质的氨基酸构成与人体蛋白质氨基酸构成越接近，其（）。A.限制氨基酸越多B.生物价越高C.消化率越低D.净利用率越低10.维生素A缺乏的早期症状是（）。A.暗适应能力下降B.毛囊角化C.夜盲症D.生长发育停滞11.下列维生素中，具有抗氧化功能的是（）。A.维生素B1B.维生素CC.叶酸D.烟酸12.下列哪种食物是铁的良好来源？（）A.牛奶B.鸡蛋C.动物肝脏D.大米13.孕妇叶酸摄入不足可能导致胎儿发生（）。A.先天性愚型B.神经管畸形C.先天性心脏病D.侏儒症14.下列方法中，最适合保留蔬菜中维生素C的烹饪方式是（）。A.先切后洗B.久煮C.急火快炒D.加碱处理15.膳食调查中，记账法适用于（）。A.个人B.家庭C.散居儿童D.特殊职业人群16.下列关于大豆蛋白质特点的描述，正确的是（）。A.赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低B.赖氨酸含量低，蛋氨酸含量高C.完全蛋白质，但生物价较低D.不含抗营养因子17.体质指数（BMI）的计算公式是（）。A.体重（kg）/身高B.体重（kg）/身高²（m）C.身高（m）/体重（kg）D.体重（kg）/身高²（cm）18.中国成年人BMI的正常范围是（）。A.18.5~23.9B.18.5~24.9C.20~24D.19~2319.下列食物中，胆固醇含量最高的是（）。A.瘦猪肉B.鱼肉C.猪脑D.牛奶20.治疗缺铁性贫血的首选方法是（）。A.口服铁剂B.静脉注射铁剂C.大量食用富含维生素C的食物D.输血21.下列属于条件必需氨基酸的是（）。A.亮氨酸B.赖氨酸C.精氨酸D.苯丙氨酸22.婴儿体内水分含量约占体重的（）。A.50%B.60%C.70%D.80%23.下列关于母乳喂养优点的叙述，错误的是（）。A.含有丰富的免疫物质B.蛋白质生物价高C.钙磷比例适宜，易于吸收D.维生素K含量丰富，不易发生出血24.下列哪种营养素缺乏会导致克山病？（）A.硒B.碘C.锌D.铁25.下列食物中，嘌呤含量最低，适合痛风患者食用的是（）。A.动物内脏B.鸡汤C.鸡蛋D.沙丁鱼26.佝偻病主要是由于婴幼儿缺乏（）和维生素D引起的。A.钙B.铁C.锌D.碘27.下列关于维生素D的叙述，正确的是（）。A.是水溶性维生素B.主要来源于植物性食物C.人体皮肤可经紫外线照射合成D.大剂量服用不易中毒28.糖尿病患者的饮食原则中，碳水化合物供能比应控制在（）。A.10%~20%B.30%~40%C.45%~60%D.70%~80%29.下列属于人工合成抗氧化剂的是（）。A.维生素CB.维生素EC.BHAD.多酚30.食物中毒中，由于食用未煮熟的四季豆引起的中毒属于（）。A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.化学性食物中毒D.有毒动植物食物中毒31.下列哪项是黄曲霉毒素最敏感的损害部位？（）A.肾脏B.肝脏C.胃D.神经系统32.高血压患者的饮食原则中，应严格限制（）的摄入。A.钾B.钙C.镁D.钠33.下列关于营养强化食品的叙述，正确的是（）。A.可以任意添加营养素B.强化剂量越高越好C.应符合营养学原理D.不需要考虑载体食物的特性34.下列脂类中，对降低血胆固醇有益的是（）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.反式脂肪酸D.胆固醇35.儿童生长发育迟缓、体重低下、消瘦，主要是由于（）。A.蛋白质-能量营养不良B.维生素A缺乏C.缺铁性贫血D.锌缺乏36.下列哪种维生素参与胶原蛋白的合成？（）A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E37.下列关于膳食宝塔的描述，错误的是（）。A.位于宝塔底层的是谷薯类B.位于宝塔顶层的是油和盐C.建议每天摄入奶类300-500克D.建议每天摄入蔬菜200-300克38.下列关于食品安全性的风险分析，不包括（）。A.风险评估B.风险管理C.风险交流D.风险消除39.下列哪种检查可以了解人体近期蛋白质的营养状况？（）A.血清白蛋白B.血红蛋白C.尿肌酐/身高指数D.视黄醇结合蛋白40.下列属于微量元素的是（）。A.磷B.镁C.硫D.铜41.下列关于反式脂肪酸的叙述，错误的是（）。A.主要存在于氢化植物油中B.对心血管健康有不利影响C.天然牛奶中不含反式脂肪酸D.应尽量减少摄入42.下列食物中，蛋白质消化率最高的是（）。A.米饭B.豆腐C.全麦面包D.炒花生43.下列哪种维生素缺乏会引起口角炎、唇炎、阴囊炎？（）A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B1244.下列关于钙吸收的叙述，正确的是（）。A.草酸、植酸促进钙吸收B.膳食纤维促进钙吸收C.乳糖促进钙吸收D.脂肪阻碍钙吸收45.下列属于食品腐败变质产生的化学指标是（）。A.挥发性盐基氮B.菌落总数C.大肠菌群D.感官指标46.下列关于平衡膳食的定义，正确的是（）。A.提供的能量和营养素数量充足B.提供的能量和营养素比例适宜C.各营养素之间的比例适宜D.以上都是47.下列关于肥胖的叙述，错误的是（）。A.是一种慢性代谢性疾病B.增加糖尿病、心血管疾病风险C.单纯性肥胖主要由于遗传因素引起D.治疗原则是以饮食控制为基础48.下列哪种食物是维生素B12的良好来源？（）A.水果B.蔬菜C.动物肉及内脏D.谷类49.下列关于食物交换份法的叙述，正确的是（）。A.同一类食物所含营养素完全相同B.同一类食物可以任意交换C.不同类食物也可以交换D.产生90千卡热量的同类食物可以交换50.下列关于营养教育的叙述，错误的是（）。A.是有计划、有组织、有系统的教育活动B.目的是改善人们的营养健康状况C.只需要传播知识，不需要改变行为D.核心是行为改变51.下列哪种关于人体测量指标的描述是正确的？（）A.标准体重=(身高cm100)×0.9B.标准体重=(身高cm105)×0.9C.标准体重=身高cm105D.标准体重=身高cm11052.下列关于社区营养管理的叙述，正确的是（）。A.仅针对个体进行营养指导B.目的是预防疾病、促进健康C.不需要收集资料D.与社会动员无关53.下列关于碘缺乏病的叙述，错误的是（）。A.可导致地方性甲状腺肿B.可导致克汀病C.沿海地区居民不会发生碘缺乏D.食用加碘盐是预防措施54.下列关于膳食纤维生理功能的叙述，不包括（）。A.增强肠道蠕动B.降低血浆胆固醇C.控制体重和减肥D.提供大量能量55.下列属于非血红素铁的是（）。A.猪肉中的铁B.血液中的铁C.肝脏中的铁D.菠菜中的铁56.下列关于维生素C的叙述，错误的是（）。A.极易氧化破坏B.主要存在于新鲜蔬菜水果中C.缺乏可引起坏血病D.在碱性环境中稳定57.下列关于学龄前儿童膳食指南的叙述，正确的是（）。A.每天饮奶至少300mlB.饮食应与成人完全相同C.不需要加餐D.可以随意食用零食58.下列关于蛋白质互补作用的叙述，正确的是（）。A.谷类与豆类混食B.谷类与肉类混食C.豆类与蔬菜混食D.水果与蔬菜混食59.下列哪种情况需要限制蛋白质的摄入？（）A.孕妇B.生长发育期儿童C.肝性脑病D.贫血恢复期60.下列关于食品标签的叙述，正确的是（）。A.营养标签是强制标示内容B.保质期可以不标示C.生产者名称和地址可以不标示D.配料表中各种配料应按加入量递增顺序排列第二部分：多项选择题（共30题，每题2分）1.下列属于脂类生理功能的有（）。A.提供能量B.构成细胞膜C.供给必需脂肪酸D.促进脂溶性维生素吸收E.保温和保护脏器2.下列食物中，富含维生素C的有（）。A.鲜枣B.猕猴桃C.柑橘D.辣椒E.西兰花3.下列关于维生素B1的叙述，正确的有（）。A.缺乏可引起脚气病B.主要存在于粗粮中C.是水溶性维生素D.参与糖代谢E.缺乏可影响神经系统功能4.中国居民膳食指南（2022）推荐的“东方健康膳食模式”特点包括（）。A.烹饪清淡少盐B.蔬菜水果丰富C.经常吃鱼虾水产品D.大豆制品和奶类摄入充足E.饮食讲究平衡5.下列属于人体必需微量元素的有（）。A.铁B.锌C.碘D.硒E.铜6.下列关于膳食调查方法的叙述，正确的有（）。A.24小时回顾法适用于大样本调查B.记账法适用于家庭膳食调查C.称重法结果最准确D.食物频率法可用于研究长期膳食习惯E.化学分析法成本最高7.下列属于抗营养因子的有（）。A.胰蛋白酶抑制剂B.植酸C.草酸D.芥子苷E.皂苷8.下列关于维生素A缺乏的表现，正确的有（）。A.暗适应时间延长B.毛囊角化过度C.干眼病D.生长发育受阻E.易感染9.下列属于钙的良好来源的有（）。A.牛奶B.虾皮C.芝麻酱D.深绿色蔬菜E.骨粉10.下列关于孕妇营养需要的叙述，正确的有（）。A.孕早期无需额外增加能量B.整个孕期都需要补充叶酸C.铁的需要量增加D.碘的需要量增加E.钙的需要量孕晚期增加11.下列属于细菌性食物中毒常见病原菌的有（）。A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌D.变形杆菌E.肉毒梭菌12.下列关于膳食纤维的叙述，正确的有（）。A.包括可溶性和不可溶性纤维B.可降低血糖反应C.可预防便秘D.过多摄入会影响矿物质吸收E.提供能量13.下列属于营养状况评价实验室检测指标的有（）。A.血红蛋白B.血清白蛋白C.维生素负荷试验D.尿中营养素排出量E.体重14.下列关于高血压饮食调理的原则，正确的有（）。A.限制钠盐摄入B.增加钾、钙、镁摄入C.限制饮酒D.增加膳食纤维摄入E.保持适宜体重15.下列关于大豆及其制品营养价值的叙述，正确的有（）。A.含有丰富的优质蛋白质B.含有丰富的卵磷脂C.含有大豆异黄酮D.含有丰富的钙E.不含胆固醇16.下列关于糖尿病饮食治疗的叙述，正确的有（）。A.控制总能量摄入B.限制脂肪摄入C.适量增加膳食纤维摄入D.保证蛋白质摄入E.定时定量进餐17.下列关于维生素C生理功能的叙述，正确的有（）。A.参与羟化反应B.具有抗氧化作用C.促进铁吸收D.增强免疫力E.参与胶原蛋白合成18.下列属于食品污染来源的有（）。A.生物性污染B.化学性污染C.物理性污染D.放射性污染E.食品添加剂滥用19.下列关于学龄儿童膳食指南的叙述，正确的有（）。A.三餐定时定量B.培养良好饮食习惯C.保证吃好早餐D.少吃零食E.重视户外活动20.下列关于铁吸收的影响因素，正确的有（）。A.维生素C促进非血红素铁吸收B.肉因子促进非血红素铁吸收C.植酸阻碍铁吸收D.草酸阻碍铁吸收E.钙抑制血红素铁吸收21.下列属于人体测量指标评价营养状况的有（）。A.体重B.身高C.上臂围D.皮褶厚度A.腰围22.下列关于锌缺乏的叙述，正确的有（）。A.儿童主要表现为生长迟缓B.可导致性成熟延迟C.可导致食欲不振D.可导致伤口愈合延缓E.可导致暗适应能力下降23.下列关于食品添加剂的叙述，正确的有（）。A.应按使用范围和限量使用B.不得掩盖食品腐败变质C.不得降低食品本身的营养价值D.所有的食品添加剂都是化学合成的E.可以用于掩盖食品本身缺陷24.下列关于老年人生理特点的叙述，正确的有（）。A.基础代谢率降低B.消化功能减退C.骨量丢失D.肌肉萎缩E.感觉器官功能下降25.下列关于骨质疏松症的饮食预防措施，正确的有（）。A.充足的钙摄入B.适量的蛋白质摄入C.补充维生素DD.适量运动E.戒烟限酒26.下列关于营养素参考摄入量（DRIs）的指标，正确的有（）。A.平均需要量（EAR）B.推荐摄入量（RNI）C.适宜摄入量（AI）D.可耐受最高摄入量（UL）E.宏量营养素可接受范围（AMDR）27.下列属于食物中毒特征的有（）。A.潜伏期短B.发病急C.人与人之间不传染D.临床表现相似E.停止食用可疑食物后发病停止28.下列关于母乳喂养的注意事项，正确的有（）。A.尽早开奶B.按需哺乳C.纯母乳喂养至6个月D.6个月后开始添加辅食，继续母乳喂养E.哺乳期母亲应注意营养补充29.下列关于反式脂肪酸对健康危害的叙述，正确的有（）。A.增加患心血管疾病的风险B.增加患糖尿病的风险C.影响儿童生长发育D.导致必需脂肪酸缺乏E.损害记忆力30.下列属于食品安全标准内容的有（）。A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质限量规定B.食品添加剂的品种、使用范围、用量C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求D.对与食品安全、营养有关的标签、标志、说明书的要求E.食品生产经营过程的卫生要求第三部分：判断题（共20题，每题1分）1.蛋白质是人体唯一的氮源。（）2.所有的植物蛋白都是不完全蛋白。（）3.精制糖摄入过多与肥胖、龋齿、糖尿病有关。（）4.维生素B1在碱性环境中极易破坏。（）5.血红蛋白铁的吸收率高于非血红素铁。（）6.婴幼儿和老年人的胃酸分泌较少，铁吸收能力较弱。（）7.晒太阳是预防维生素D缺乏的最有效方法。（）8.维生素E是水溶性维生素，具有抗氧化作用。（）9.缺乏维生素K会导致凝血时间延长。（）10.牛奶是钙的最好来源，因为其钙磷比例适宜，且含有乳糖。（）11.膳食纤维能被人体消化酶分解，提供能量。（）12.肥胖的发生完全是遗传因素决定的，与饮食无关。（）13.治疗肥胖的原则是长期低能量饮食，增加运动。（）14.糖尿病患者可以随意食用无糖食品，不需控制总能量。（）15.沙门氏菌食物中毒多由动物性食物引起。（）16.食品添加剂都是有害的，应完全禁止使用。（）17.坏血病是由于维生素C缺乏引起的。（）18.孕妇补充叶酸可以预防胎儿神经管畸形。（）19.基础代谢率随着年龄的增长而降低。（）20.平衡膳食宝塔建议每天摄入水果200-350克。（）第四部分：填空题（共15题，每题1分）1.人体所需能量主要来源于碳水化合物、脂肪和________。2.膳食纤维是指不能被人体消化酶消化吸收的多糖类碳水化合物和木质素，包括________、半纤维素、果胶和木质素等。3.维生素A缺乏症的首选治疗药物是________。4.人体含量最多的矿物质是________。5.铁在体内主要以________和铁蛋白的形式存在。6.中国居民膳食指南建议每天食盐摄入量不超过________克。7.婴儿添加辅食的原则是：由少到多、由稀到稠、由细到粗、________。8.孕妇缺碘可导致胎儿发生________。9.蛋白质的互补作用是指将两种或两种以上限制氨基酸不同的蛋白质食物混合食用，以________。10.食物中蛋白质的含量一般用________测定。11.评价膳食营养素摄入量是否充足，最常用的指标是________。12.人体测量中，评价脂肪储备情况的常用指标是________。13.维生素D缺乏在儿童引起________，在成人引起骨软化症。14.肉毒梭菌毒素中毒主要表现为________。15.营养教育中，“知信行”模式中的“行”是指________。第五部分：简答题（共8题，每题5分）1.简述中国居民膳食指南（2022）中膳食准则的核心推荐内容（至少列出6条）。2.简述基础代谢的影响因素。3.简述膳食纤维的生理功能。4.简述婴幼儿辅食添加的原则。5.简述钙的生理功能。6.简述维生素C的生理功能。7.简述食物中毒的特点及处理原则。8.简述营养调查的内容。第六部分：计算与案例分析题（共5题，每题10分）1.某男性，45岁，身高175cm，体重85kg，轻体力劳动。(1)请计算该男性的BMI并判断其营养状况。(2)请计算该男性的标准体重。(3)请计算该男性的每日总能量需要量（列出计算公式及过程，系数参考中国成人活动水平系数）。2.某女性，28岁，孕中期，身高160cm，体重60kg（孕前体重55kg）。(1)请判断该女性孕前BMI状况。(2)根据孕期体重增长建议，孕中期每周体重增长适宜范围是多少？(3)孕中期钙的推荐摄入量是多少？请列举两种富含钙的食物。3.某幼儿园午餐食谱为：大米饭100g，红烧肉（猪肉80g），清炒白菜200g。已知大米饭水分含量60%，蛋白质含量2.6%；猪肉水分含量50%，蛋白质含量16.5%；白菜水分含量95%，蛋白质含量1.5%。(1)计算该午餐提供的蛋白质总量。(2)若该食谱供3-5岁儿童食用，该年龄段男孩蛋白质RNI为55g/天，午餐应提供全天能量的30%，其中蛋白质供能比占12%-15%。请估算该午餐蛋白质摄入量是否满足需要（假设全天能量需要量为1600kcal）。4.某社区进行营养调查，发现部分老年人存在缺铁性贫血。请设计一份针对该人群的饮食指导方案。(1)指导原则。(2)推荐的食物种类。(3)需要避免或限制的食物。(4)促进铁吸收的膳食建议。5.某家庭晚餐食用了自制的泡菜和未煮熟的猪肉，餐后3小时，全家5口人均出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，体温正常。(1)根据症状和饮食史，最可能的诊断是什么？(2)简述引起该食物中毒的常见病原菌及其特点。(3)应采取哪些急救措施？第七部分：参考答案与解析第一部分：单项选择题1.C2.C3.B4.C5.C6.C7.C8.D9.B10.A11.B12.C13.B14.C15.B16.A17.B18.A19.C20.A21.C22.D23.D24.A25.C26.A27.C28.C29.C30.D31.B32.D33.C34.B35.A36.B37.D38.D39.D40.D41.C42.B43.B44.C45.A46.D47.C48.C49.D50.C51.B52.B53.C54.D55.D56.D57.A58.A59.C60.D第二部分：多项选择题1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCDE5.ABCDE6.ABCDE7.ABCDE8.ABCDE9.ABCDE10.ACDE11.ABCDE12.ABCD13.ABCD14.ABCDE15.ABCDE16.ABCDE17.ABCDE18.ABCDE19.ABCDE20.ABCD21.ABCDE22.ABCD23.ABC24.ABCDE25.ABCDE26.ABCDE27.ABCDE28.ABCDE29.ABCDE30.ABCDE第三部分：判断题1.√2.×3.√4.√5.√6.√7.√8.×9.√10.√11.×12.×13.√14.×15.√16.×17.√18.√19.√20.√第四部分：填空题1.蛋白质2.纤维素3.维生素A制剂4.钙5.血红蛋白6.57.由一种到多种8.克汀病9.提高蛋白质的生物价10.凯氏定氮法11.推荐摄入量（RNI）12.皮褶厚度13.佝偻病14.神经麻痹症状15.行为改变第五部分：简答题1.答案要点：(1)食物多样，合理搭配；(2)吃动平衡，健康体重；(3)多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；(4)适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；(5)少盐少油，控糖限酒；(6)规律进餐，足量饮水；(7)会烹会选，会看标签；(8)公筷分餐，杜绝浪费。2.答案要点：(1)体表面积与体型：体表面积越大，BMR越高。(2)年龄：随年龄增长BMR下降。(3)性别：男性BMR高于女性。(4)内分泌激素：甲状腺激素、肾上腺素等可提高BMR。(5)气温与季节：寒冷环境BMR升高。(6)活动水平：肌肉活动对BMR影响显著。(7)精神状态：紧张时BMR升高。(8)种族与遗传：不同种族BMR存在差异。3.答案要点：(1)增强肠道功能，促进肠蠕动，预防便秘和憩室病；(2)控制体重和减肥，增加饱腹感；(3)降低血糖和血胆固醇，预防心血管疾病和糖尿病；(4)预防某些癌症，如结肠癌；(5)促进益生菌生长，。4.答案要点：(1)由少到多：开始只喂少量，适应后逐渐增加。(2)由稀到稠：先流质，半流质，再到固体。(3)由细到粗：先泥糊状，再碎末状，小块状。(4)由一种到多种：每次添加一种新食物，适应后再加另一种。(5)应在婴儿健康、消化功能正常时添加。5.答案要点：(1)构成骨骼和牙齿的主要成分；(2)维持神经和肌肉的活动（如神经冲动传导、肌肉收缩）；(3)参与血液凝固过程；(4)参与细胞内信号转导；(5)调节酶的活性；(6)维持毛细血管的正常通透性。6.答案要点：(1)参与羟化反应，促进胶原蛋白合成，维持血管壁完整性；(2)具有抗氧化作用，清除自由基；(3)促进铁的吸收和利用；(4)参与免疫球蛋白合成，增强机体免疫力；(5)促进胆固醇转化为胆酸，降低血胆固醇；(6)具有解毒作用。7.答案要点：特点：(1)潜伏期短，发病突然；(2)病人与食用有毒食物有明确关系；(3)临床表现相似，多为胃肠道症状；(4)人与人之间无直接传染性；(5)发病曲线呈突然上升、迅速下降趋势，无余波。处理原则：(1)迅速排出毒物（催吐、洗胃、导泻）；(2)对症治疗和支持治疗；(3)特殊解毒治疗（针对特定毒物）；(4)采样送检（剩余食物、呕吐物、血尿样）；(5)上报卫生防疫部门。8.答案要点：(1)膳食调查：了解调查对象通过膳食摄取的能量和营养素数量和质量；(2)人体测量：了解生长发育及营养状况；(3)临床检查：发现营养缺乏或过剩的体征；(4)实验室检测：测定人体体液或排泄物中营养素及其代谢产物、相关酶活性等指标，评价营养水平。第六部分：计算与案例分析题1.解析：(1)BMI=体重/身高²=85/1.75²=85/3.0625≈27.76。根据中国成人BMI标准，24.0~27.9为超重，28.0及以上为肥胖。该男性BMI为27.76，属于超重。(2)标准体重=(身高cm105)=(175105)=70kg。(3)计算步骤：①按标准体重计算能量：成人轻体力劳动，能量系数为30kcal/kg·标准体重。②每日总能量=30×70=2100kcal。（注：也可根据BMI调整，但考试通常以标准体重为基准计算基础需要量）。答案：(1)BMI27.76，超重；(2)70kg；(3)2100kcal。2.解析：(1)孕前BMI=55/1.60²